都市女性完美保养:美丽俏佳人[1]-第4部分
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。功效：常吃可补脑补血，调节肠胃。
桂圆芡实粥材料：桂圆25克，芡实25克，糯米100克，枣仁20克，蜂蜜少许。做法：把糯米、芡实、桂圆、枣仁洗净放入清水锅中，烧开后文火煮半小时即可。
食前可调入蜂蜜，早晚两次服用。功效：常吃健脑益智，益肾固精。
松子粳米粥材料：松子仁30克，粳米50克。做法：把洗净的松子仁和粳米一起加入清水锅中，武火煮开后，用文火煮半
第9节：Part02大脑的放松专柜——疲劳的大脑要解放（4）
小时即可。功效：主治五心烦热、失眠健忘，常吃还可滋阴益肾。
健脑菜
素炒菜花材料：菜花200克，木耳水发20克，黄花菜（干）10克，豆腐干20克，香菇（鲜）30克。
做法：将香菇、木耳、黄花菜用热水泡开；花菜洗净，切成小朵，香干切片，用精盐、白糖、味精、淀粉与香菇、木耳、黄花菜拌匀；装入盘内，加盖用武火煮4分钟。中间途搅拌一次即可。
功效：常吃可健脑壮骨、补脾和胃。赤豆鲤鱼材料：新鲜鲤鱼一条，赤豆100克，葱、姜、蒜、花椒、料酒、白糖、香油等各适量。
做法：将鲤鱼去鳞、鳃及内脏，洗净后沥干备用；将赤豆用清水浸泡4小时以上后捞出放进鱼腹，再将鱼放进蒸碗，加入葱、姜、蒜等上述调料；碗中注入清水少许，用笼屉蒸熟后取出，淋少许香油即可。
功效：缓解大脑疲劳，健脾利水。
茯苓山药炖排骨
材料：白茯苓30克，山药（干）30克，芡实30克，薏仁30克，排骨数段。做法：将排骨洗净待用；中药材洗净后，加适量水煎煮半小时，再放入排骨共同煎煮至熟后，加适量调料即可食用。适宜经常食用。
功效：健脾益气，补肾填精。莲子鸡丁材料：净鸡脯肉250克，莲子60克，香菇10克，火腿肉10克，蛋清、淀粉、调料适量。
做法：将鸡脯肉切丁，用蛋清、淀粉拌匀；香菇泡软，同火腿肉切成小菱形块；莲子去心，蒸熟备用。先将鸡丁在油锅中煸至七成熟，沥去油，加入莲子、香菇、火腿及适量调味品，翻炒几下出锅即成。
功效：适于食欲不振、消化不良、肢软无力、眩晕健忘、心烦失眠、遗尿、遗精者食用。健康人常食，能增强体质、益智延年。
茯苓莲子银耳汤材料：白茯苓10克，莲子10克，炙远志6克，红枣6枚，干银耳15克。做法：干银耳用清水发泡，洗净捞出。将莲子、茯苓、远志一起放入沙锅加
5碗水，武火煎沸后用文火煮成2碗，酌加冰糖或者蜂蜜调味。适宜经常服用（糖尿病患者不适宜）。
功效：益神安脑，健脾宁心。
第10节：Part03记忆力的强化专柜——开启记忆之门的金钥匙（1）
Part03记忆力的强化专柜——开启记忆之门的金钥匙
记忆力的强化专柜
——开启记忆之门的金钥匙
OL们可能会发现，自己的脑子没有以前好了，电话号码拨了上百次仍然要翻看号码本，有时候无法记起同事的姓名，忘记约会的时间，找东西的时候发现自己已经不记得到底要找什么东西，看到了要找的东西却视而不见……
★记忆力减退的原因和症状
原因
日本北海道大学医学院的研究人员曾经对150名年龄在20至35岁，经常使用计算机的人员进行调查后发现，这些人中的10％在记忆力上出现了严重障碍。随着电脑的日益普及，二三十岁的年轻人正越来越多地受到记忆力减退的困扰，主要原因是他们对电脑的依赖过强，从而使得自己的脑功能减弱。有研究人员指出，造成记忆力减退的主要原因之一就是电脑的问世和普及、电脑的使用导致了人脑的使用率越来越低，因此而产生的信息爆炸还使得人们无法区别重要和次要的信息，从而致使人脑发生混乱。
青少年如果过分依赖电脑，就会失去学习和记忆新东西的能力，这是一种典型的大脑“退化症”。而近年来记忆力退化人群的数量正在显著增加，越来越多的年轻人表示他们正受到记忆力减退的困扰。
与此同时，英国NorthumbriaUniversity（诺桑比亚大学）一位心理学教授表示：“互联网的普及以及电脑技术的广泛应用，已对年轻人的脑部功能发展产生了一定影响，如果每个人都将电脑视作身外的记忆存储器，那么他们的脑功能每天都面临退化的危险。”
另外，美国亚特兰大市心理研究中心的博士、拥有治疗记忆力减退和注意力不集中病人20多年经验的戴维·坎特表示：“知识时代出现的信息大爆炸使得很多人无法再吸收新的知识，他们的大脑因为充斥了过多的次要信息而达到了饱和状态，这些人往往会因此而忘记很多重要的信息。”
在这里，希望美丽俏佳人不要过分依赖电脑，多用自己的大脑思考问题，肯定没有坏处。有句老话说的好——脑子越用越灵。
症状与危害
有些美丽俏佳人可能会发现，自己的脑子没有以前好了，电话号码拨了上百次仍然要翻看号码本，有时候无法记起同事的姓名，忘记约会的时间，找东西的时候发现自己已经不记得到底要找什么东西，看到了要找的东西却视而不见……记忆力衰退会给工作、生活带来不便，造成工作效率低下，有些人甚至严重到已经无法继续自己工作的程度。
记忆力衰退的临床症状主要表现如下。
。遇事善忘
。精神倦怠
。四肢无力
。心悸失眠
。纳呆气短
。短暂性失忆
★增强记忆力的技巧专柜
细嚼慢咽
英国诺森布里亚大学公布的一项研究表明，咀嚼口香糖有助记忆。研究人员
认为，咀嚼口香糖时不断的咀嚼动作加快了心脏的运动，增加心脏向头部供应的血液量，从而促进大脑活动，提高人的思维能力。同时，咀嚼促使人分泌唾液，而大脑中负责分泌唾液的区域与记忆和学习有密切关系。脑部“分管”学习的海马趾细胞，会随着年纪渐大而衰微，短期记忆力也会衰退。研究人员用扫描方法，发现咀嚼的动作或下巴的张合，可以增加海马趾区内的细胞活动，防止其老化。
吃东西的时候我们也要尽量多增加咀嚼次数。使用咀嚼肌时，刺激会传到脑干、小脑、大脑皮质，提高脑部活动。充分咀嚼还有助分泌胆囊收缩素，这种荷尔蒙能随血液流动进入大脑，提高记忆力。
充足的睡眠
在电脑前工作的时候，脑细胞总是处于兴奋的状态，能量消耗很大，而只有在睡眠的状态下，脑部的血液供应才会相对增多，流动的血液为脑细胞提供了充足的能量，使它们工作时消耗的能量得到有效的补充。所以，睡好觉是增强记忆力的起点。
研究人员曾将24名志愿者分为两组，让他们在60秒钟内记住显示在电脑屏幕上隐藏在竖线条中的3条斜线。然后让其中一组头天晚上睡觉，另一组不让睡觉。第二天和第三天晚上两组人都睡觉。第四天进行测验，让志愿者回忆在电脑屏幕上看过的斜线。第一天晚上睡觉的一组人记忆力明显高于当晚没有睡觉的人。
托尔斯泰的记忆体操——背诵和朗读
19世纪俄国文学大师列夫·托尔斯泰有一次在一家餐厅吃饭，看了两遍菜单后，竟然一口气背下了400多道菜名，且不错一字。他传奇般的记忆绝不是天生的，主要是后天训练出来的。16岁时他就开始接受记忆力训练，并自创了一套记忆力体操，每天坚持做记忆力体操15分钟左右。托尔斯泰的记忆力体操由两大活动组成。背诵训练
背诵材料不拘，只要有益就行，可以是诗文，也可以是外语单词。背诵时有三个特别注意点。一是要有明确的记忆目的。二是要善于运用记忆中的“组块原则”。所谓组块原则是说如果记忆材料较多，一定要分成组块，一块基本成诵再记忆下一块，这样记忆效果就特别好。三是背诵时一定要调动多种感官。让眼看、耳听、
口念、手写、脑子想，让视觉信号、听觉信号、触觉信号甚至味觉信号、色觉信号都参加进来。调动的感官越多，印象越深刻，记忆的效果越好。朗读训练
这种朗读不需要形成记忆，只是为了提高“视音距”，从而达到提高记忆力的目的。所谓“视音距”，是指朗读时，突然将读物遮盖或撤去，朗读者的朗读声并未停止，一般尚能读出若干个字。这种已经看见尚未读出的字数叫做“视音距”或“视读广度”。心理学研究发现，“视音距”多的人，记忆力相对较强。
做记忆力体操时，不但要背诵，而且要朗读，双管齐下并长期坚持，可以每天早上进行有意识的记忆训练。用背诵的方法进行记忆操练习，脑子越用越灵就是这个道理。为开发右脑潜力，可以进行左侧体操的训练，把两个半球脑部利用起来，会收到惊人的增进记忆力的效果。
第11节：Part03记忆力的强化专柜——开启记忆之门的金钥匙（2）
建议：每天早上都背诵朗读一些诗词或者名篇名句。
优美的音乐
音乐可以改善机体的状况，促进思维的发展，使记忆深化。因为人体的大脑
是巨大的信息贮存库，是记忆和思维的重要器官。听一些轻松愉快的抒情音乐，
能使人体内一些有益的化学物质，如乙酰胆碱释放量增多，乙酰胆碱是细胞之间
信息传递的一种主要神经递质，它对改善记忆有着明显的效果。
美丽俏佳人抽空应听一些舒缓平和的音乐，《ScarboroughFair》、《Undera…VioletMoon》、《Don'tcry》、《Loveis》、《雨中漫步》、《梁祝》……都是你不错的选择。
闲聊
闲聊是大脑的活化剂。闲聊最好是在宁静、温馨、舒适、祥和的环境中进行。美丽俏佳人无论是工作交流还是亲朋好友即兴聊天，尽量少用电脑，面对面的交流，交换思想，交流感情，让自己处于平和、轻松、友善的气氛中，这有利于消除紧张情绪，增强大脑的活力，开发人的智慧。
眼力游戏
大量的实践证明，玩锻炼眼力的游戏（例如美丽俏佳人都知道的连连看）可以让人的记忆力短期内迅速提高！不信，你可以试试：当你在前几次玩的时候，你老忘记刚刚看到的东西，而经过一段时间的训练以后，你会发现，乱点都能找出一对，为什么？难道是你的运气突然加强了？其实不然，那是你的第一感已经提高了。因为你在不久前看到的图片在你脑海里面“存”了下来，当你再次看到本图的另外一张图时，手自然而然手就自动点击下去，这仅仅是凭借你的记忆力达到的。
左侧体操10分钟
左侧体操有益记忆。生理学家提倡在日常生活及运动中，要多使用左上肢及左下肢，尤其要多用左手活动，以减轻大脑左半球的负担，从而加强大脑右半球的协调机能。这是增强记忆力的有效办法，具体方法如下。
第一节：全神贯注地站立，左手紧握，左腕用力，屈臂，慢慢上举，然后逐渐还原。反复练习8次。
第二节：直立，左腿伸直上抬，将上抬的腿转向左侧，再以相反的顺序还原。反复练习8次。
第三节：直立，左臂侧平举，再上举，头不动，然后�
