冰火魔厨(上)-第106部分
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之后,手攥面丝的一头,来到锅前,右手从腰后一探,一柄与紫清梦所用同样的青色短刃出现了。
念冰当然知道紫修即将施展的是什么,不禁瞪大了眼睛,紫修的动作很慢,刀身缓缓向前,在距离面丝一寸处停了下来,“翠幕端凝”四个字一字一顿,从第一个翠字出口之时,他的手腕就开始有节奏地颤抖起来,当最后一个凝字响起,刀突然变回静止的状态,但这一刻,所有人却清晰地感觉到,那柄刀活了,刺耳的尖啸声从刀身上迸发,原本的一柄刀突然化成了千百柄,青光如同爆炸一般四散分飞,将面前的面丝完全吞噬其中,翠幕端凝最大地特点就在一个凝字上,由静到动,要的是瞬间的爆发。面丝入锅,紫修盖上了锅盖,手中的短刃插在面前的案板上,目光向念冰看来,“翠幕端凝的关键在凝字上,此刀法最大的特点就是一个快字。即使是你的龙雩集舞也不可能比我快,而龙雩集舞的特点在一个舞字上,舞是有灵性的,翠幕端凝确实不如龙雩集舞,在灵性在上有所差距,最后,我们就要比一下味道了。”一边说着,他重新打开从锅盖,用筷子在其中拨动了几下,快速地放入十数种调料后,继续道“我这面还需要煮一会儿,现在就看你的了。”
念冰向紫修点了点头,他的右手虽然仍无法发挥出原本的灵动,但至少已经不再颤抖了,探手取过事先准备好的豆腐,这次,他出刀很慢,将豆腐小心地切成一寸见方的小块,无法用刀的右手从豆腐上划过,柔软的豆腐顿时变成了坚硬的豆腐块,一切都已经准备就绪,现在需要的是最后的加工,念冰来到火上的铁锅前,手中傲天刀一挥,一道刀气飘然飞出,将与锅身连在一起的锅盖带起落在一旁,浓郁的芳香随着腾腾热气而出,鸡肉香菇鲍鱼鱼翅的香味在焖炖的过程中已经完美的融合为一体,念冰微微一笑,同样用漏勺将锅中的材料盛出,只不过,驼厨紫修只用了一勺,他却用了三勺才扫清了锅内所有的残渣。圆滚滚的冰米下锅了,喃喃的念叨了几句咒语,他那无法用力的右手竟然直接贴上了灼热的锅身,当手与锅相接之时,整只手掌完全变成了紫色,这是紫炎术的作用。
刹那间,锅中的汤汁剧烈的翻滚起来,带着那一颗颗圆滚滚的冰米不断翻腾着,念冰左手取过一双筷子,抬头向紫修微微一笑,探手到锅的正上方,筷子入锅,轻微地搅动起来,他的手很有节奏,渐渐的,在念冰稳定的左手作用下,水面开始出现了旋涡,而原来的沸腾却不见了,右手继续加热,左手依旧不断地旋转着,早已超过沸点的汤汁却怎么也不再沸腾,珠形米均匀地散布在锅内的每一个角落处,随着旋涡而飞快地旋转着,念冰的左手此时已经冒起了一团火焰,将周围的灼热的水蒸气抵挡在外。
紫修全身一震,有些骇然地道“破水保面玄玉手,不应该是破水保面火焰手了,查极什么时候连这招也学会了。”
念冰手中动作不停,抬头微笑道“这并不是师傅教我的,其实,我也只是有样学样而已,破水保面玄玉手真正的节奏我还没能领悟,不过,这样做比直接煮的效果已经好上很多,可以使受热更加均匀。”变通煮粥需要半个时辰左右才能让米完全软化成粥,但在紫炎术的加热下,念冰只用了四分之一的时间就达到了自己的目的,筷子离水而起,他将豆腐放入锅中,从一旁准备好的材料处取过青笋,在傲天刀的急速挥舞下,青笋化为一个个碧绿的小丁进入锅中,念冰将双手贴上铁锅,双手同时使用紫炎术急速加热。
正文 第五十四章冰火九重天之九龙至尊鼎
“紫修前辈,我们可以一起起锅了。”一边说着,带有紫炎术的双手同时抬起,向先前准备好的冬瓜盅扫去,灼热的气流从冬瓜盅上一扫而过,冬瓜盅上那层霜雾如同冰雪般消融了,冬瓜粉在冬瓜盅下飘落成整齐的一圈,而冬瓜盅本身也重新恢复了原本的翠绿,在灼热的紫炎术作用下,整个冬瓜盅翠绿的仿佛要滴出水来,看上去真的像翠玉一般动人。此时此刻,所有人都瞪大了眼睛,因为他们都发现,先前看走眼了。
鬼雕神刀出,怎么会失误呢?如果真的失误了,那也就不是鬼雕神刀了。冬瓜盅表面呈现出来的,不是普通的雕刻,而是浮雕,整个冬瓜盅比原本薄了半寸许,在其表面上,盘旋番着九条青龙,每一条都是那么栩栩如生,连鳞片也可以清晰地看到,让驼厨紫修吃惊的是,这九条青龙都像活了一般,每一条都有着不同的形态,或展翼扑击、或探爪取物、或振翼高飞、或昂首长吟、或腾云驾雾,九条青龙交错而存,没有一丝瑕疵,没有一丝错落,先前在冬瓜盅顶上突起的三处,分明就是三颗龙头,连龙须都清晰地存在着,那是由其他地方刻下来的冬瓜组成的啊,经过冰与火的洗礼,已经完全融合于一体。一时间,整个厨房内雅雀无声,连念冰自己眼中也流露出迷醉之色。
起锅了,念冰在起锅之前,在锅中加了一些盐,这才将锅中白绿混合的粥液注入到冬瓜盅内,他的动作很小心,惟恐碰坏了冬瓜盅任何一部分。如同细小珍珠一般的白米处于将化未化之际,青色如同翡翠一般的笋丁,再加上光华如羊脂白玉般的豆腐,他做的是一道粥菜。
紫修与念冰同时起锅,他的汤汁是金红色的,带着浓郁的香气倒入一个大碗之中。比发丝还要细上许多的纤毫面丝呈现其中,红、金、白三色交相辉映,虽然没有念冰那样华丽的摆设。但谁都不会怀疑它的美味。两人各自拿着自己的作品来到观战的五人面前,凤女呆呆地看了念冰一眼。道:“这东西能吃么?”
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念冰愣了一下,失笑道:“你在怀疑我的手艺么?放心,没有毒药。”
凤女摇了摇头,道:“不,我有些不舍得吃了,你这道菜叫什么名字?”
念冰微微一笑,道:“放心吃吧,如果你喜欢,以后我还做给你。这道菜的名字是:冰火九重天之九龙至尊鼎。”
紫修没好气地道:“还九龙至尊鼎呢。分明就是查极老鬼擅长的珍珠翡翠白玉粥而已。”
念冰丝毫没有动怒。微笑道:“确实如此,只不过增加了一些变化而已,前辈这一碗,应该就是我师傅推崇倍至的红粉金玉面吧。”
紫修哼了一声,道:“来,大家品尝一下吧。好久没自己做饭啊。不知道退步了没有。”
众人同时动手,紫修的脸色顿时沉了下来,因为所有人的目标都是念冰的九龙至尊鼎,却没有一个人动他的红粉金玉面。倒是憨直的紫清剑为人厚道,见叔叔的面没人动,收回了伸向九龙至尊鼎的勺子,转而去吃面了。
念冰走到紫修身边,微笑道:“前辈,如果您放心的话,我们就互相品评一下吧,面虽然简单,但您做出的却绝不一样。”他这一句马屁使紫修的脸色好看了一些,点了点头,各自吃起了对方的作品。
没人说话,甚至连叫好声都没有,因为大家都在埋头苦吃之中。
很快,念冰的九龙至尊鼎就只剩下鼎了,连他自己都没来得及吃上一口,令人大跌眼镜的是,吃得最多的竟然是兰梦学院院长紫梦,他充分发挥自己武圣的实力,出勺如电,美味佳肴毫不吝啬地塞入自己口中。
“紫梦,你仗着自己手快欺负人是不是,这是我徒弟做给我吃的。”别人不敢吭声指责,黑夜可不会客气,在抢夺那珍珠翡翠白玉粥的众人中,只有他不会武技,魔法在这时根本没有任何作用,他反倒成了吃得最少的。
吃了一小碗紫修做的红粉金玉面,念冰转过身,面向紫修,“前辈所做的面,色、香、味、意、形俱全,尤其是生撕活裂重鹰手的应用,让晚辈甘败下风,无论如何,我也不可能做出如此美味的面食。没有破水保面之法,这么细的面竟然毫不粘连,而由于本身极为坚韧,在极细的过程中,火候恰到好处,每一根都完全融入了老鸭汤与鹅肝汁的浓香之中,确实是极品美味啊!”
紫修淡然一笑,道:“念冰,这一场比试你觉得我们是谁赢了?”
念冰迟疑了一下,道:“前辈,准确地说,是我赢了。您的作品与我的九龙至尊鼎在香味上各有特色,但是,您的老鸭鹅肝汤贵在创新,原料又比我的便宜许多,却能产生出足以分庭抗礼的香味,所以,在香这一项上,是您羸。而面的味道方面,通过您的生撕活裂重鹰手,也比我的珍珠翡翠白玉粥略胜一筹,但两者的美味程度极为接近,在这两项上,是您赢了。我说的对么?”
紫修微笑道:“小子,在厨艺方面,你确实有着过人的天赋,不错,你说的很中肯,但却有些谦虚了。你的粥我尝过了,如果是普通的珍珠翡翠白玉粥,我确实有信心在味道上胜你一筹。但是,你这个却是完全不一样的。不愧是冰火九重天,通过特殊的加热方法和极冻的处理材料,这些材料所展现出的味道截然不同,我可以分辨出其中九九八十一种变化,这也就是你的冰火九重天吧。以魔法入厨,确实可以令美食的味道千变万化,怪不得你这么有信心了。输了就是输了,你也用不着为我遮掩什么。”
念冰看着坦然认输的紫修,心中敬佩更增,恭敬地道:“晚辈的厨艺在火候上还有不少欠缺,如果不是利用了魔法取巧,怎么也不可能比得上前辈的。这次只是侥幸而已。”
紫修摇了摇头,道:“哪儿有那么多侥幸。虽然魔法入厨可以产生独特的效果。但没有长时间的练习和感悟,你又怎么能将魔法与厨艺结合地这么好呢?不过,其中还是有一些缺陷的。在衔接的过程中还不够细腻,还有。你在处理材料方面还有些粗糙。今后还要多加注意。你的出现,必将使今后的厨艺界发生极大的变动,至于窨会变成什么样子,我就不知道了。念冰,虽然你的冰火九重天很神奇,但这却并不是令我最为惊喜的。毕竟,魔法入厨本身就有着自己的优势。你知道么?其实在你完全施展出龙雩集舞之时,我就知道我输了。即使在香和味两项上我能够羸你,但是在色、形、意三方面。我却是如何也比不过你这九龙至尊鼎的。只是,我没有想到。你的龙雩集舞竟然已经超越了你师傅。”
念冰苦笑道:“前辈,您过誉了,或许您不相信,如果再让我来这么一回,我是绝对无法做出同样的东西,刚才在雕刻的过程中。我完全融入了一种奇妙的领域,连我自己也不知道出了多少刀,但是,在完成的一刹那,我却清楚地感觉到自己成功了。”
紫修微笑道:“感觉是非常重要的,不要妄自菲薄,你已经进入了以悟来做菜的境界,或许,你的刀法还比不上你师傅精湛,但在对龙雩集舞的理解上,你师傅却是比不上你的。年纪轻轻能有如此成绩,未来的大陆第一厨非你莫属。”从碗里夹起最后一声豆腐,满足地放入口中咀嚼,有些模糊地道:“这豆腐真不错,豆腐本来是不容易进味儿的,但经过你那一冻,表面虽然没有什么变化,但其内部却出现了许多孔洞,可以充分吸收汤汁中的鲜美,而且,在极热的加工中也不会有碎的情况出现,反而更加劲道。确实好吃。念冰,你最后放那一点盐起到了画龙点晴的作用,