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第5部分

生肖新说-第5部分

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人翼其牛,二牛并峙,互相注视,良久乃前斗,斗以角,乘间抵隙,各施其巧,三五合后,两家之人即各将其牛拆开,复簇拥去。观者不知其孰胜负,而主之者已默窥其胜负矣。
  在我国少数民族中,苗族、侗族、黎族等民族的体育运动也有斗牛一项,而宁夏、甘肃一带的掼牛,则多在喜庆之日举行。表演时由一人牵牛入场,牛披红戴绿,斗牛者穿着披风,空手进场。他用双手紧握牛角,在与牛的角力中突施技巧,将牛摔倒在地,于是斗牛结束。
  在外国,作为一种文化娱乐方式,西班牙、葡萄牙有斗牛,印度尼西亚有赛牛,委内瑞拉有摔牛。形式多样,五花八门。既有喜剧性的结局,也有悲剧性的结局。
  西班牙的斗牛是在围猎野牛的基础上发展起来的,现代斗牛士多是专业人士,而所用之牛是专门培育的塞维利亚品种,只斗一次就被淘汰。《简明不列颠百科全书》是这样描写斗牛场面的:
  “第一声号响,牛被赶进场后,各斗牛士用斗篷挑逗牛,试探牛的特性。然后号角一声宣告斗牛的第一阶段开始。执矛手出场,当牛向他所骑的马冲来时,他用矛进行阻挡,刺牛的颈部和肩胛骨之间;第二声号响时各投镖手出场,此时执矛手退场。投镖手站在距离牛二三十码处,跳动大叫以挑逗牛,牛怒而冲向前时,他们迎上前去而略微偏开,灵巧地把镖投向牛的颈部与肩胛骨之间,然后转身闪避,使牛扑空;第三声号角宣告第三阶段开始,此时斗牛士单身出场,走到主席台下,右手拿帽,左手持剑和斗篷,如把牛献给某人就向某人掷帽。然后用斗篷左右摆动引逗牛,待牛直冲上来时,用左手将斗篷抛到前面,把牛头引向下方,然后右手迅速准确地把剑垂直插进牛颈部,如把大动脉刺破牛可顿时倒地毙命。斗牛士只容许刺一剑,否则犯规。此时蒙他献牛的人将帽子掷还给他,并授予礼品或金钱。”
   。。

牛与文学
古往今来,不少诗人把牛写进了自己的作品。唐代刘义《代牛言》云:
  渴饮颖川水,饿喘吴门月。
  黄金如可种,我力终不歇。
  宋代李纲《病牛》:
  耕犁千亩实千箱,力尽筋疲谁复伤?
  但得众生皆得饱,不辞羸病卧残阳。
  元代宋无《老牛》:
  草绳穿鼻系柴扉,残喘无人问是非。
  春雨一犁鞭不动,夕阳空送牧儿归。
  我国浩瀚的典籍中有许多关于“牛”的四字词语:牛马走、牛眠地、牛刀小试、牛刀割鸡、牛之一毛、牛头马面、牛衣对泣、牛角挂书、牛饩退敌、牛鬼蛇神、牛鼎烹鸡、牛溲马勃、牛蹄中鱼、牛骥共牢、牛骥同皂;一牛吼地、九牛一毛、土牛木马、木牛无全、目牛游刃、对牛弹琴、老牛破车、老牛舐犊、休牛归马、休牛放马、休牛散马、买牛卖剑、如牛负重、吴牛喘月、呼牛作马、呼牛呼马、放牛归马、带牛佩犊、骑牛觅牛、椎牛飨士、童牛角马、犀牛望月、瘠牛偾豚;马勃牛溲、气冲牛斗、气吞牛斗、鸡尸牛从、茧丝牛毛、蛇神牛鬼;亡羊得牛、气冲斗牛、气克斗牛、气喘如牛、归马放牛、目无全牛、充栋汗牛、卖剑买牛、版筑饭牛、庖丁解牛、裾马襟牛、蹊田夺牛、襟裾马牛。
  我国民间更有许多关于牛的俗语:猕猴骑土牛;牛头不对马嘴;九牛二虎之力;初生牛犊不怕虎;杀鸡焉用牛刀;黄牛拉磨,慢工出细活;泥牛入海,无影无踪;牛犊子拉车,乱套;墙上的春牛,离(犁)不得;属牛的,专碰硬的,专拉重的。
  

牛的故事
古哲智慧
  庖丁解牛
  《庄子?养生主》:
  庖丁释刀对曰:“臣之所好者道也,进乎技矣。始臣之解牛之时,所见无非牛者。三年之后,未尝见全牛也。方今之时,臣以神遇而不以目视,官知止而神欲行。依乎天理,批大,导大,因其固然。技经肯綮之未尝,而况大乎!良庖岁更刀,割也;族庖月更刀,折也。今臣之刀十九年矣,所解数千牛矣,而刀刃若新发于硎。彼节者有间,而刀刃者无厚; 以无厚入有间,恢恢乎其于游刃必有余地矣,是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然,每至于族,吾见其难为,怵然为戒,视为止,行为迟。动刀甚微,然已解,如土委地。提刀而立,为之四顾,为之踌躇满志,善刀而藏之。”
  文惠君曰:“善哉,吾闻庖丁之言,得养生焉。”
  庖丁替梁惠王解剖牛时,手按着它,肩靠着它,脚踩着它,膝抵着它,皮肉分离,哗然作声,刀进牛体,响声哗然。这些声音恰似音乐,既合乎古代《桑林》之舞的韵律,又符合古乐《经首》乐章的节奏。
  梁惠王说:“啊,妙极了!你的技术怎么精熟到这种程度呢?”
  庖丁放下刀子回答说:“我研究牛体解剖的学问,远远超过对于肢解牛的操作技巧的钻研。我开始宰牛时,看见的都是一头头完整的牛,经过三年的学习研究,已经完全掌握了解剖的学问,任何一头牛摆在我面前,我所注意的只是它的内部结构和脉络,也就是把它看成是由许多部分组成的,了解它各部分之间的组合规律,因而在我的心目中,再也没有完整的牛了。到了现在,我对牛体的各个部位了如指掌,不必用眼睛去看了。感觉器官已经不起作用,而精神活动却积极起来。顺着牛身上自然的纹理,劈开筋骨之间的空隙,导向骨节间的窍穴;依照牛的自然结构,在一些支脉、经脉、筋骨肉、肌腱以及筋脉相交的地方,我的刀刃没有一点妨碍,更不用说那些大骨头了。好厨师每月要换一把刀,因为他是用刀砍骨头。到今天为止,我这把刀已经用了19年了!用它宰的牛已有几千头。可是,刀刃却像新刀刚在磨刀石上开了口一样。牛的骨节间有空隙,刀刃又薄,以薄刀插进去宽绰有余,活动方便,所以19年了,我的刀刃还像新刀刚在磨刀石上开了口一样。尽管如此,每遇筋骨脉络交错聚结的地方,我也感到不易下手,总是警告自己谨慎小心。我目不旁视,动作缓慢,用刀极为巧妙,咔咔几下,牛的骨肉就被解开,如一堆黄土散落在地上。这时我提刀站起,四周望望,心满意足,把刀擦净,妥为收藏。”
  梁惠王听完后说:“好啊!我听了庖丁这番话,懂得养生的道理了。”
  评点:世上的事物虽然纷繁复杂,但只要反复实践,掌握了它的客观规律,就能得心应手,运用自如,问题也自然迎刃而解。
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宣王弃牛
《孟子?梁惠王上》:
  臣闻之胡曰,王坐于堂上,有牵牛而过堂下者,王见之,曰:“牛何之?”对曰:“将以衅钟。”王曰:“舍之!吾不忍其觳觫,若无罪而就死地。”对曰:“然则废衅钟与?”曰:“何可废也?以羊易之!”
  齐宣王问孟子:“像我这样的国君,能够安抚得了百姓吗?”孟子回答:“能!”宣王又问:“你根据什么说我能呢?”孟子又答:“我曾经听说,有一次,大王坐在殿堂上,有人牵着牛从堂下穿过,王看到了便问:‘把牛牵到哪里去呀?’回答是:‘将要宰了去祭钟。’王便下令说:‘放了它吧!我不忍心它那恐惧哆嗦的样子,难道可以这样毫无罪过而被置于死地吗?’那人说:‘是不是要废除祭钟的仪式呢?’王回答说:‘怎么能废除呢?改用一只羊代替它吧!’不知道真有这件事吗?”宣王说:“有!”
  评点:“得民心者得天下”。孟子从宣王“以羊易牛”之行而看出其不忍之心,于是向齐宣王道出施行仁政的治国之道,宣扬了人性本善,仁政优于暴政的哲学思想。
  

蒲松龄《牛飞》
邑人某,购一牛,颇健。夜梦牛生两翼飞去,以为不祥,疑有丧失。牵入市损价售之。以巾裹金,缠臂上。归至半途,见有鹰食残兔,近之甚驯。遂以巾头絷股,臂之。鹰屡摆扑,把捉稍懈,带巾腾去。此虽定数,然不疑梦,不贪拾遗,则走者何遽能飞哉?
  某县有个人买了一头牛,相当健壮。这人夜里梦见此牛长出两个翅膀飞走了,他以为这是不祥的预兆,疑心牛会死去或丢失,便牵了牛到集市上贱价卖了。他用布巾包好卖牛的银钱,并将布巾缠在臂膀上。回家途中,他看见一只老鹰在啄食死兔,就走上前去观看。老鹰没有飞走。他于是用布巾的一端拴住老鹰的大腿,让它站在自己的臂膀上。老鹰不住地挣扎扑腾。当他抓得稍稍松一点儿时,那老鹰带着包钱的布巾腾空飞去。
  评点:“然不疑梦,不贪拾遗,则走者何遽能飞哉”。由此可见,疑虑和贪心常常使人得不偿失,“不疑”、“不贪”才是做人的最高境界。
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对牛弹琴
据《弘明集?理惑论》:
  公明仪给牛弹奏古雅的《清角》调子,牛依然故我,埋头吃草。不是牛没有听见,而是因为这种曲调不适合它啊!后来,公明仪改变了弹法,模仿蚊子、牛虻的叫声和小牛犊寻找母牛的鸣叫,于是牛立即摇着尾巴,竖起耳朵,迈开脚步走来走去地听起来了。
  评点:说话做事要分清对象,对待不同的人,要采取与之相应的方法。
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牛为武器
弦高犒师
  据《左传?僖公三十三年》:
  公元前627年,秦国大军准备偷袭郑国,走到滑这个地方,恰被郑国商人弦高碰到。其时,他正赶着牛群要去周交易。得知秦军的意图后,他自作主张,以郑国国君的名义,用4张熟牛皮和12头牛来“慰劳”秦军,暗示郑国对秦国的侵略已有准备。同时,弦高又派人火速通知郑君积极备战并轰走秦国内应。秦军见无机可乘,就灰溜溜地撤走了。
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石牛之策
据北齐刘昼《刘子?贪受》:
  秦惠王听说蜀国国君十分贪婪,就想###这个国家。但是,蜀国的山谷又深又陡,兵马无路可走。于是,秦惠王命人用石头雕了一头牛,并把许多金子放在石牛后面,说这些金子就是“牛粪”。秦国还传出话说,秦惠王要把此牛送给蜀国国君。蜀国国君听见后,非常高兴,巴不得快点把这头会拉金粪的石牛弄到手,于是就派人劈山填沟,开出了一条路,并叫五名身强力壮的彪形大汉去迎接石牛。路修好了,秦国的军队跟在石牛后面赶到蜀国,一举灭亡了蜀国,杀死了那个贪婪的国君。蜀君贪婪自灭的愚蠢行为,成为天下的笑柄。
  

火牛阵
据《史记?田单列传》:
  公元前279年,燕昭王攻伐齐国,数日内连下70余城,只剩莒城与即墨未克。即墨人推田单为主。田单佯称投降,暗中集合城里千余头牛,做绛色僧衣披于牛身,并在牛角上插上短刀,在牛尾上束上薰草,夜烧牛尾纵牛出城。牛被火烧,怒向燕军,500名士兵随后掩杀。燕军以为神物降临,军心大乱。田单终于击败燕军。
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牛角挂书
据《新唐书?李密传》:
  隋朝的李密早年曾在宫中充当侍卫,因他喜欢读书,值班时不专心,被免去职务。回家后,李密继续发愤读书,从不浪费点滴时间。一次,他骑牛出外办事,把一套《汉书》挂在牛角上,从中抽出一本,边走边读。大臣杨素当天正好坐车外出,看到一个少

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