加油吧!吃货!-第58部分
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小阳“嘿嘿”发笑,这个林木木,现在就喜爱是地为王二宝说好话了。“那还不是你和得皮好,烙饼的手艺高!之前我也做过一次,没有这次好吃。”
木木不好意思地揉了揉鼻子:“那小阳,你说的酥饼,咱们俩合作吧。你做馅,我做饼好不?我不会像你那样,做很多种味道。”
做酥饼这件事本来小阳是为木木想到的赚钱点子。没想到木木居然要跟自己合作?他本能地想着,自己要是答应了是不是有点儿不厚道啊?所以把目光直接投降了朱海。
经过小阳和木木的叙述之后,二宝兄终于明白了这俩小子在做饼的时候想到的赚钱点子。
因为是王二宝的心上人林木木,所以朱海并没有开口,而是把这个合作的问题抛给了王二宝。而他自己完全是无所谓的态度。能合作自然不错,互惠互利的事怎么可能会不好呢?
所以二宝兄当然也米有其他念头。自己跟朱海是拜把子的铁哥们,小阳和木木现在也要好的朋友。这样两家人合作做个饼卖实在是再正常不过了。所以他当时就点了头。“这有啥可说的!你们俩就先做做看,做好了让大壮定个价。这事儿他在行。”
小阳相当有自信地猛点头,极力证明自家大壮兄定价的本领非同寻常。
狩猎的成果是显著的。这预示着过年的时候,鸡和兔子是不用买了。
因为时间不长,所以在他们下山的时候,只套住了三只野山鸡,两只野兔子。当然其中包括中午烤掉的那鸡,还有那只被活拴起来的长毛兔。至于那一窝六只小长毛兔自然是不算在其内的。当然铁套和还在,就是把那些兽夹都收了起来。这样等明天再找时间过去看看,兴许还能有不小的收获。
回到家里,小阳问木木要不要养兔子,养的话他们一家三只小兔崽。但木木摇了头。说他没养过兔子,而且让自己养,结果肯定就是养大了吃肉。所以就不要了。反正每天都能看到。小阳咋了咂嘴。其实他是想说自己养这些兔子的用途的,但他也不保证真的能养成,这些长毛兔的毛皮有没有市场也不一定。反正兔子的繁殖能力超强,到时候在分也是可以的。首先是养活了再说吧。
于是乎老朱家的活物就又增加了一大六小的七只长毛兔。而他们的窝,就被设在了柴棚里面,又不是太热,也不会太冷。应该还蛮适合这些兔子生长的。反正朱海说兔子还算好养活。
从第二天一大早开始,小阳和木木就开始了酥饼的制作。工作地点当然是在老朱家。毕竟小阳的那些调料和材料,王二宝家是不可能有的。
对于酥皮,木木和小阳都很有信心。猪油这个东西对他们来说不算大事。过年那那些肉里,光肥肉就能剔出二十来斤。由此可见这些没有打过瘦肉…精的纯粮食猪跟那些膘少的现代猪肉有多大区别。因为一开始试验,所以小阳只耗了一块猪油。大约出来了一二碗,剩下的油渣被二宝兄拿去跟酱油一起拌饭了。导致没有吃到的大壮兄整整半天看到二宝同志就撇嘴。当然了,杨小阳和林木木根本就没时间去观察那俩吃货的幼稚行径,一个专心弄面,一个认真调馅。
小阳的记忆里,他吃过的酥饼,一般都是枣泥,豆沙还有肉馅儿的。但是枣泥是没有的,小阳也不会做。豆沙馅还可以,只是家里没有红豆,只能让朱海去村儿里有的人家买些。做豆沙馅要先把红豆泡发蒸熟,需要不少时间。所以先做出来的馅是肉的。不过肉馅也可以分很多种。想起以前吃过胡椒口味的肉馅小酥饼,小阳决定用辣椒和花椒粉来替代一下试试看。再弄一种就是没有什么特殊调味的了,不过里面他放了一些香油和一点儿芝麻提香,又在肉馅里放了点儿茄子沫,吃起来保证不会腻口。想起家里还有四个香花嫂头几天送来的咸鸭蛋,小阳决定把蛋黄和蛋清都绞碎拌匀,然后做成咸蛋馅的。至于甜口的他突然见想到了家里的那些橘子。但又考虑到橘子的季节性和价格,最后决定作罢。
一边弄馅,小阳一边纠结。家里的食材还是太少了,等开春了应该能好很多。至少这边的河道开化了之后,南方的船只能过来的更顺畅,东西自然也就更多了。反正指望自己的这点儿种子,那才真叫远水解不了近渴呢。看着红豆泡得差不多了,小阳拍掉手上的面。“你先包这些咸馅儿的吧。我开始弄豆沙!”
经过一天的辛苦劳动,杨小阳童鞋和林木木童鞋最终制作了一百三十个酥饼。其中香辣口味的肉馅酥饼三十七个,普通口味的肉馅酥饼四十六个,咸蛋馅的酥饼二十五个,还有二十二个豆沙馅的。当然了,豆沙馅还剩了半盆,不过因为面没和够,所以就没继续弄。按照小阳的说法,这玩意儿可以拿来当零食吃,不然蒸馒头也是好的。折腾了大半天,再和面太费事。反正也是试验试验。
尝试过这四种口味的酥饼之后,四个人都很满意。小阳和木木都觉得咸蛋口味的感觉不错,因为也有蛋清,所以不会太腻,当然酥饼里的馅不可能太多的关系,因此也不会太咸。大壮和二宝当然是喜欢肉馅的了。以这个酥饼的大小,俩人两口就能干掉一个。所以所谓的尝味道,其实是俩人分别一口气吞了十个。小阳忍不住扶额感叹,吃货和吃货果然差距很大。木木则觉得大家都认可自己做的酥皮和煎饼的火候,心里边很满足。尤其是当朱海说肯定可以卖上价之后,他就更是开心了。
经过朱大壮和王二宝双方协商,一致决定这酥饼的定价都是十文一个。到时候给牛家三文,小阳三文,木木四文。好算账。对于这个价格,小阳同志已经习以为常了。木木童鞋则跟小阳第一次卖辣白菜一样觉得有些离谱。尽管这里的钱币跟自己以前生活的地方有很大出入,但是两文钱还是可以买一碗素面吃饱肚子的。这只有自己巴掌大的酥饼居然十文钱一个,真真是让他觉得难以置信。不过一想到卖一个烧饼去掉材料钱,自己和小阳都能赚两文左右,他就觉得很开心。
第二天早上,两家四口人都起得很早,把酥饼都一个个码放在那天从四香居拿回来的食盒里,又小心翼翼地摆了两篮子。然后几个人吃完早饭就进了城。
当听说小阳和木木联手琢磨出来新的吃食。牛大千的兴致也很高昂。二十八他就得回家过年了,要是今明两天宣传放个试吃,那等到初三开店的时候,肯定有不少人能来自己这儿买。在他们这儿,三十儿和初一都是在婆家过,走访男方家的血亲,初二丈夫要陪媳妇儿回娘家。初三才是走朋友。这种新鲜又颇贵的吃食送自家老人许会被埋怨乱花钱,但送朋友那可就是上佳只选了!
听完朱海说的价格,牛大千照旧满意地点了点头。不过他又补充了两句:“这酥饼怎么说也是小点心,赶上过年时卖,最好就是用油纸包得好看些。到时候十个一包,一包一百一十文,又好拎好看又贵不了多少,去了纸钱还能多赚几文。不过这多出来的钱我是不会跟你们分的。”
小阳听后相当开心:“那就这么定了!”说完扭头就拉过木木的胳膊,“走,咱俩现在就去买纸!朱大哥,你去把食盒还人家吧。我就不去了,免得又问我要神马‘祖传秘方’!”
作者有话要说:木木终于向小老板的地位迈出了第一步!!!
说到这个酥饼啊,我真的是觉得很不错。各种果酱馅的也好吃。就是做起来很麻烦。我是不会做的。所以多是买。甜的最爱吃枣泥。不过吃多了J得慌。
59:牛庄有个牛百万
包东西用的油纸比起书写用的宣纸可是便宜了不老少。质地虽然粗糙,但贵在结实。这种油纸在市场里就能买到,当然买笔墨纸砚的地方也可以,只是后者的价格要略微贵一些。而小阳选择的,当然是价格更实惠的了。只是他还是先去了一趟书斋,买了两大张红纸,一块质量普通的磨块。
在这个地方,点心自然是存在的,不过多是呛面或者发面的各色馅料饼子,还有一些就是个各种切糕。这样的点心通常也都是可以买到带包装的。小阳买红纸的目的,就是想一个上面覆上一小块,上面写一个福字,图个吉利也图个喜庆。这个提议当然是得到了木木的双手赞成。除了这形式的点心他以前见惯了之外,也是因为在这个的地方,小阳就跟他的主心骨一样。只要小阳觉得可以,他就觉得能行。估计也是因为看到小阳的第一眼,他就觉得放心的缘故。
进了市场,找到一家盛物铺。说白了就是卖各种盛东西的家伙事儿。锅碗瓢盆各类厨房用具一应俱全。不但有各种大小的油纸、油布包,还有不少竹篓,竹筐,簸箕,水瓢,篮子这类的东西。虽然里面的各类器皿没有瓷器行或是木器行的东西精致漂亮,但贵在厚实实在。是老百姓居家过日子的最佳选择。
小阳买了五十张半米见方的油纸,并跟老板买了一大卷麻绳,一共才花了不到四十文。算上红纸和墨的小号,多出的十文包装费,可以多赚六文钱左右呢。
俩人边走边算计,边算计边笑。总结起来就是觉得花出去的本钱不会亏本,能赚钱的未来一片光明之类的。
就在小阳和木木在边上的街口,一拐弯就能看到牛家的杂货铺时,从两个人身后飞快地跑来一个人,并且不偏不倚地撞到了小阳的左胳膊。此人的速度很快,所以带着的力道就勾搭,小阳童鞋好悬没被他挂倒。这可把俩人吓了一跳。当然同时撞到人的那位更惨,直接就摔到了地上。整个人来了个狗啃屎。
本来小阳就想喊人站住,但随后见那人趴在了地方,顿时不厚道的笑了出来。把那包好的五十张纸放到地上,小阳一边揉一边念叨:“走路不好走。”
地上爬着的人这时候坐了起来,一边揉鼻子一边骂骂咧咧:“妈的!摔死小爷了!谁他妈那么碍事!”
这下小阳可不干了,上前一步瞪着那个还坐在地上的傻缺:“你妈生你出来,就是为了让你挂在嘴边到处N嘞的吗?我看你个子也不小,是吃肥长大的吧?不然脑子怎么就黄豆粒那么大呢!”
小阳话毕,木木忍不住“扑哧”一声笑了出来:“算了,你看他把鼻子都摔红了,咱赶紧回去吧。”
小阳拎起地上的纸,满是鄙视地看了一眼那仍旧没站起来的人:“走!跟这种人浪费口舌,还得多喝两碗开水!废火!”
木木瘪了下嘴把笑忍了下来,跟着小阳俩人绕过那个傻不愣登的看着小阳的人,直接朝杂货铺走去。
就在两个人走开五步的时候,那个人快速地站起身,两步追到俩人身后,一把拉住小阳的左胳膊:“你不能走!”
小阳根本没想到那个人上来就动手,因此没加防备真的被吓了一跳。但随机他就把右手的纸包抡了起来,朝自己的身后甩去。而后跟着转过身。“放手!”说完之后自然是瞪着那个人,也如愿以偿地看到对方被自己打中胳膊,然后“嗷嗷”嚎了几声。
那人也算“听话”,嚎过之后立刻就撒开了手。“你,你居然骂我!”
小阳被气得笑了出来:“我骂你了吗?哪个字是脏字?”
“呃……”仔细的想了想,此人皱了下眉头:“你不用狡辩!”
小阳耸肩:“我狡辩什么了?我说没骂你了吗?”