(种田文)莫明其妙的穿越-第18部分
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带皮的五花肉切成一寸见方的一大块,放在开水中过一道去了血沫,皮上划个井字刀,用上汤、大葱、腐乳、酱、料酒与冰溏再洒上一把干黄豆用慢火燉。怕肉燉散了,还用干净的草绳给绑上,到了晚上,苏荔亲手把小沙锅端上,放在桌子的中间。轻轻的揭开盖子,一碗鲜红酥烂透着油光的红烧肉散发着诱人的香气。
“这是什么?”
“红烧肉,老百姓家过年才吃的好东西。”苏荔笑着,给胤禛切了一块肉,又舀些黄豆、肉汁放在小半碗的梗米饭上,放到了胤禛的面前,“给爷做了粥,但吃这个肉,肉汁、黄豆拌饭最好吃不过了。知道爷不爱这个,略略的尝尝吧!”
胤禛没表情,但也没拒绝,接过碗吃了一口,点点头,对十三说道,“十三弟你尝尝吧,你定然爱吃的。”
十三果然配着肉汁、黄豆吃了两大碗米饭,连从不肯碰肥肉的福晋都吃了一碗饭,吃了一大块肉,对里面的黄豆更是赞不绝口。
“看来只要是肯动心思,老百姓也是能吃到好东西的。”福晋抹抹嘴叹道,“难怪妹妹常说人参、燕窝不如这些鸡鸭鱼肉呢!”
“荔儿是小门户出身,没见过世面才这么说的,处处显得小家子气,哪有姐姐这般雍容华贵。”苏荔叹气,这些日子总算是找出了差距,要不福晋咋就是领导呢?她从来都是特能平衡自己的。
想着他们晚上吃了肉,于是当着他们的面开始煮奶茶。家里有羊奶,虽说是加了杏仁能去些膻气,但总的来说胤禛还是在应付,煮些奶茶倒是能喝一点,她特意在红茶里加上花茶,用花香来掩盖羊奶的异味。十三看她一道道的滤着茶,过了两刻钟才把熬得又香以浓又滑的奶茶沏上来,不禁长长的叹了一口气。
“唉,难怪就算是在德娘娘那儿喝的奶茶都不如小嫂子做得好,这么一道道的滤,一遍遍的煮,真是用了心了。”
“十三爷别夸了,荔儿不过是闲罢了。”苏荔给胤禛,十三,福晋都端上,这才福了一福,“爷们聊着,荔儿告退了。”
“明儿……”胤禛想想要说什么,最后顿住了,想想,“有厨子会做今儿的肉吗?”
“本就是厨子帮着荔儿做的,荔儿只会动嘴。”她笑着。
胤禛点点头,“明儿让那厨子进宫给德主子做一次。”
苏荔的笑容有些僵硬,好一会儿才应了一声,下去了。福晋想想笑道,“爷,主子娘娘吃这个太油腻了吧?”
如此的非常时期,进宫献菜,让老爷子知道怕又是事儿。她有些担心,看看十三,示意他也劝劝。
“嗯,好主意,德娘娘最近说是胃口不好,一日也进不了多少,四哥不说,我正也打算去打几只野狍子给娘娘开个胃呢。”
福晋看十三都这么说了,只好点点头。晚上胤禛就留在大院里,福晋伺候他躺下了,还是有些担心的看着胤禛。
“老爷子虽说是改了玉牒,只怕杀心还在。乌雅家走了,太子爷那儿,大哥、八弟哪一个不是瞪着眼在等在看?咱们这么躲着藏着只怕更招人忌。不如大大方方的,有好的进给娘娘,娘娘看着就知道荔儿在咱们家好着呢,心里会安稳些,对老爷子才有底气。”胤禛闭着眼说道。
“爷不怕妾吃醋?”乌喇那拉氏笑了起来,故意说道。
“爷疼她也疼你,你心里明白。”胤禛白了她一眼,轻轻的把她揽在怀里,长长的叹了一口气,“二十年夫妻,咱们这么依着、靠着过来的,府里无论抬进多少人,你知道爷心里有你,谁也比不得你就成了。”
“荔儿要是快点生个哥儿就好了,主子娘娘问过几次了。老爷子说是满汉一家,爷也知道,老爷子从没宣过弘均、弘时进过宫,荔儿再不济也是正而八经的钮祜禄氏,生了哥儿,才是正经事儿。”乌喇那拉氏生完弘晖之后便不能再生育了,没想到弘晖也死了,她比谁都更在意这府中的世子人选,而此时此刻,她希望世子是由苏荔儿肚子里产出的。
“去她那儿多了,事更多。再说她这一伤,只怕也伤了元气,休整两年再说吧。”胤禛摇摇头,他何尝不知道如果苏荔生个阿哥出来,那可是正经满人的血统,在康熙的眼中就立即不同了,只是现在时机不对。太子那边没个准,老大、老八磨刀霍霍,自己现在躲在太子的身后,暂时安全着,苏荔的事儿让老爷子注意到了自己,只怕这会,几个兄弟府里都正猜忌着呢,再说,此时老爷子看不上苏荔儿,再让她生孩子,只怕也失了帝心,现在也许像苏荔那样,安稳、低调却不让人忘记最好。
第二日午饭,厨子被胤禛送进宫,德妃尝了,忙分了一碗让人敬到康熙那儿。康熙果然也多吃一碗饭。康熙也没问哪来的,德妃也没去讨那个嫌,就这么心照不宣的过了。荔儿心惊肉跳的等了一天,胤禛回来什么也没说才长长的舒了一口气。
这成了个开头,苏荔再做什么,胤禛觉得好的,就会让人进宫给德妃做,并且教会德妃的厨子怎么做。
六月朱三太子被抓,折腾了四十多年,扎在康熙心头上的一根刺总算是被拔了去,康熙龙心大悦,宫中大摆宴席,一道道菜上上来,乌喇那拉氏差点没笑出声来,有一半都是苏荔儿的舀手菜,尝尝,果然没自己家做得好。回头看看爷那桌,他还是一脸木然,而十三笑得跟朵花似的,教着兄弟们用红烧肉的肉汁拌饭。
康熙坐在上头,看这桌热闹便派人过来叫。
“皇阿玛,儿子正在教哥哥们用肉汁拌饭吃,那才是吃红烧肉的正确吃法。”十三回得一本正经。
“为何?”康熙很喜欢这个红烧肉,来了年纪,更喜欢软烂的东西,这肉肥而不腻,用来就饭正好,没想到肉汁也能用来拌饭。
“不知道,不过儿子试过,肉汁拌上饭,果就美味无比。”
康熙让人拌了,试试点头笑道,“肉燉得软烂,肉汁中满是肉味,黄豆更好,吸了肉里的油又软又烂又香,乃是精华所在,教你用汁拌饭的倒是个会吃的。”
“是,她说她是闲出来的。”十三呵呵一笑。
康熙看了他一眼,没说话十三也就顺势告了退。这边的对话,那边都听到了,老八轻摇纸扇笑了笑。
“四哥真是好福气,日日美食相伴,难怪十三恨不能天天到四哥府上去了。”
“就是啊,四哥,没事也请兄弟们去你府上吃个饭、谈谈心啊!”老十可不管别的,用肉汁拌了一大碗饭扒拉着。
“四哥,让你们家厨子到我家去教他们啊!”十四直中目标。
“她会什么,用她的话说就是个小门小户出来的,弄得都是些粗茶淡饭,难为兄弟们赏脸,随时都行啊。”胤禛笑笑,挑个素馒头咬了一口,不禁皱皱眉,放下了,心不在焉的嚼着。
十三抓了一个咬了一口,呸的一声吐了出来,“什么啊?这是?”
“素馒头可不就是这个味?”老九瞟了一眼,不用试也知道啊,谁没事在这儿吃那个。
“四哥府上的素馒头就不是这个味,真是不比不知道,一比吓一跳。”十三哼了一声,把馒头扔回碗里。
“老四,你们家馒头什么味?”老三奇了怪了,笑着问道。
胤禛愣了愣想想摇摇头,“不知道,反正在家吃时不觉得什么,可是就是跟这个味不一样。”
“明儿咱们都去四哥府上吃馒头好了。”老八呵呵笑道。
正文 第三十章 馒头啊阿哥
苏荔很生气,非常的生气,只是个馒头而已,为什么会引得一群王爷、贝勒们再来一次?上次害自己差点死了,这次真不知道还会有什么事,搞不好就是“一场因馒头而引发的血案”!那可是胤禛说了,她又不敢说不,一大早在厨房里在那摔着面团怄气呢。
“主子,差不多了吧!”厨子看着被摔得快熟的面团小心的问道,苏荔舀刀切了一块看看面团内的情况点点头。厨子用湿布盖上,等着发面。
苏荔是南方人,本就不爱吃馒头,而此时的老面馒头就更没什么吃头了,酵母味跟酒一样,闻着就没食欲,面团也又结实又硬,可是北方能吃什么?于是充分的利用家里用不了的羊奶加鸡蛋代蘀水,少放酵母拉长发醇时间,酵母味和羊奶味一中和反而没味了,鸡蛋加大了面团的弹性,因为有羊奶,馒头蒸出来后会很白、有些淡淡的香味,口感也就更松软细腻了。
晚上爷们都来了,就在大厅里,太子没来,席面也就没那么讲究了,摆上苏荔特意让人去买的粗制的瓦状大盘,除了一大盆子素馒头之外,就是大盆的尖椒豆角雪菜肉末、农家小炒肉、鱼仔油豆腐、香菇爆鸡杂、葱爆猪肝,还有一大碗清得像水一样的野菌鸡汤。
“这个……”老三看着大盆菜有些诧异的笑了起来。
“四哥,这些都新鲜得很呢,叫什么?”十三常来混饭吃的,他都没见过,一幅跃跃欲试的神态。
“管它叫什么,吃就是了,哥哥们,我不客气了。”老十抓了个馒头咬了一大口,嚼嚼想想又嚼嚼,摇摇头,挟了一筷子雪菜,辣得直跳,直呼过瘾。
丫头们给他们一人盛了一碗汤,每人就着菜吃馒头喝汤,倒吃了个酣畅淋漓,连老八都吃得红光满面。
吃完了饭,苏荔看端下来是空空的盘子,才轻轻的松了一口气,想想也是,这些爷们哪吃过这种江湖菜,偶尔吃下算是新鲜了。
现在为难的是过会上什么茶,其实刚刚的菜咸,汤做得就清淡,爷们应该喝了不少,再上茶只怕也都喝不下,但又不能什么也不上,奶茶这会上只怕也上火。想想,上水果拼盘倒是不错的选择,最后想想还是赶紧的用羊奶、姜汁、鸡蛋做姜汁撞奶。
两刻钟后,丫头们给大厅里说着话的各位爷们一人上了一个小碗,一人一碗着像鸡蛋羹,可又不像的东西,端起入口即化,有奶香姜香,甜丝丝的倒也说不上来是什么味儿,就是觉得好吃,本来刚刚饭就吃多了,现在也实在喝不下什么东西,这玩艺上来,当零嘴吃不占肚子地方,口感又实在不错,大家竟不知不觉的吃完了。
“今儿爷吃撑了!”老十腆着个肚子苦着脸。
“你是谁的爷?”老九敲敲他的头,笑笑,“四哥真是福人,而那位小嫂嫂是位妙人。”
“好一个妙人!”老八点点头,“难怪我额娘也说德妃娘娘常送些点心什么的过去,她也能吃些,看来兄弟也要好好谢谢四哥和小四嫂了。”
“至从小四嫂进了府,额娘就常说我不孝顺了,说四哥有什么好吃的就往宫里送,知道孝敬。可不冤死弟弟我了吗?我倒是想,我们家那几位谁会啊?”十四更是一脸哭像。
“四哥,上次说要见小嫂子说在洗澡,这次总得给兄弟们一个面子吧!”老十嚷嚷起不。
胤禛想想笑笑,“那是自然的,去请福晋带苏格格出来见客。”随口吩咐了一声,身边的丫头退了下去。
乌喇那拉氏在后头侯着呢,听到丫头传的话,知道这次是躲不过去了。亲自去苏荔的院子,她果然还在洗澡。
乌喇那拉氏亲自到厨房外叫了一声说爷说的,一定要出来。苏荔无奈爬出了浴盆,还好自己听