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第11部分

料理女王-第11部分

小说: 料理女王 字数: 每页4000字

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话懂事的孩子。”

    “爸爸,我们吃饭要给钱吗?”

    “呵,你这丫头,爸没带钱,实在不行把你扣下来给他们当粗使丫头去。”

    服务生出去时,爸爸却又说道:“我倒想看看董羽会上什么样的菜来,他是想让我看看他的招牌菜功力如何呢。”

    “那你为什么不点一些名贵的菜?让我也跟着沾沾洋荤?”

    爸爸喝茶,“你董师伯现在主管经营又不亲自做菜,其他人做的,我看看颜色就行了,菜也有品相,看色已识三分味。”

    服务生很快回来,给我们呈上了四样小凉菜,主管亲自向我们介绍:“我们这四样小菜,都是我们御煌楼的招牌冷点,翠玉豆腐,果仁白玫,冰镇虾仁,银芽苦瓜,特别是这道翠玉豆腐,这道菜是用花生大豆再加上菠菜汁掺合起来卤制的,不比市面上的寻常豆腐,略微冷藏一下吃起来口感既有豆腐的嫩滑也有花生的香酥,颜色上还带有菠菜汁的脆绿。”

    我看下这豆腐,虽不是白腻如脂,晶光胜雪,但也是翡翠盈人,而且口感嫩中带滑,确实不错。

    其他三道小凉菜同样精致味美。

    凉菜上完后,主管又依次来了四样主菜,菜样重质不重量,两荤两素,荤的倒是酱羊蹄,茶熏鲤鱼,素的倒是一道麻酱豆角。

    爸爸果然也没吃,他只看了看颜色便默不作声的坐在那里喝茶了,我倒是不客气的据案大嚼。

    “味道如何?”爸爸问我。

    我连连点头:“说实话吗?实话说比我们欣海的大厨做的好多了。”

    爸爸说道:“董羽这么些年,从一个落魄小子混到现在声名鹊起,确实也是费了一番苦熬,先且不说他的人品如何,光是他这份苦心经营已经不容易了,他敢在榕海打出四大名系菜的招牌就证明他有这个实力。”

    我一口羊蹄塞在嘴里,含糊着问爸爸:“爸爸,你怕他吗?”

    爸爸摇头,“没什么怕与不怕一说,这么些年来,我也盼着和他能有一个交手的机会了。”

    门又推开,那主管和服务生笑吟吟的端着两道菜进来,我一看,好家伙,还真有一小碟不偏不倚就是我要的猪头糕。

    主管向我眉开眼笑的说道:“我们董公子亲自做的。”

    话音刚落,董忱的声音也在外面响起,“惨人啊惨人,多火的场子,多牛逼的人物,我如果不想出场,万金难求,你这个大小姐一开金口,我就得好酒好果子好人的陪着。”

    我笑他也笑。

    另一道菜却很怪,同时上了三份,揭开碗盖一看,竟然象是牛筋,董忱介绍:“鸳鸯煎牛筋,毛叔叔请尝一下。”

    我好了奇,“为什么上三份?”

    董忱也不做声,只是看爸爸。

    爸爸用筷子夹起其中一份,尝了一下,略一思忖后,又尝了其他的两份,这才放下筷子。

    我也尝了一下,感觉没什么不同。

    爸爸轻轻说道:“这一道菜是三个人做的,其中最后这盘才是你爸爸的手艺,是不是?”

    董忱这才说道:“毛叔叔确实不简单。”

    爸爸说道:“第一盘,应该是你们御煌楼的首厨作品,手法精湛,这第二盘,应该出自一个年轻的厨师之手,厨艺虽然青涩一些,但人却扎实刻苦,也不是毛燥的人,这第三盘,虽然做法和前两个人是一个人,但是其人手法成熟,又细腻仔细,牛筋先经过处理卤制,加入了独特的酱汁,这种技艺,不是一般人能抄袭得来的,所以这第三盘的牛筋才是你爸爸的手法。”

    董忱不得不说道:“确实是,虽然每天琐事很多,但是爸爸还是会亲自下厨招待贵客,毛叔叔有眼力。”

    我把牛筋在嘴里嚼来嚼去,同样一个舌头一张嘴,我怎么就吃不出来爸爸所说的这种陈年味道呢?

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 26:你会不会暗恋我?

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    董羽师伯一直没出来露面,一直是由董忱陪着我们,虽然御煌楼给我们上了几道特色菜,还有一些精致的点心,但爸爸却并没有尝几口,他真的是只看了看颜色,我却并没有客气,每样都细细品味,大快朵颐。

    董忱含笑问我:“都喜欢吗?”

    我点头,“很喜欢。坦白说,比我们欣海的大厨做的要好多了。”

    董忱呵呵一笑:“当着欣海大酒店最顶级行政主厨的面,你这样说,不是长他人志气灭自己威风吗?”

    “我爸爸不生气。”我向他眨眨眼。

    爸爸根本没吃几口,我只看见他心事重重的脸色,猜测他的想法,估计他是在想,董羽师伯这里高手如云,真的如果交手,我们欣海大酒店能有几成的胜算。

    爸爸又和董忱寒暄几句,董忱则是装的老成持重的和爸爸聊天。

    但我们没坐多久,爸爸随即告辞,我们刚走出包间,迎面却看见董师伯正下楼。

    看见父亲,他远远招呼:“胜军!”

    走过来后,他轻拍父亲肩头:“再坐一会儿?”

    爸爸客气的说道:“你有事,来日再叙。”

    “上的几样菜,口感如何?”

    “几道菜平常中也见功底,御煌楼有这样的厨艺,以后一定是榕海餐饮界的霸主。”

    董师伯呵呵一笑,“牛筋尝过了吧!”

    爸爸回道:“三十年的手艺,熟悉的味道,师兄的功底在这里,确实不一样。”

    “坦白和你说,那三道牛筋,一盘确实是首厨作品,第二盘出自董忱之手,那第三盘才是我的手艺,胜军,难得你还能吃出我的手艺。”

    爸爸回的不卑不亢,“你我是同门师兄弟,当然不能忘本。”

    两人都是浅浅一笑。

    我却有种感觉,董师伯和爸爸,笑在面,城府在心,怎么都有种感觉,两人面对面,却是一派沧桑,各有棋局在胸。

    董忱忽然拉我:“毛豆,我陪你下楼看看后厨。”说完不由分说拖过我的胳膊下来,我这才明白,他是借故支开我,留爸爸和董师伯私聊几句,果然我们下楼时,只看见爸爸和董师伯在楼上,各自抱着胳膊,不知还在谈什么。

    董忱带我参加他们宽大明亮的后厨,他又问我:“毛豆,猜我的拿手招牌菜是什么?猜中有礼物。”

    我笑,一边看他们的厨房设备,“有礼物啊?你这话可真是引人入性,什么礼物?可不可以自己选?要不然你请我疯狂的玩一夜?吃用花销你全负责?”

    “那我不成了三陪?”

    他告诉我:“其实我最喜欢鮰鱼,肉质细嫩,特别是鱼皮。”

    “我没吃过。”

    “改天我做给你尝尝?”

    我看看他,呵,这家伙一脸的认真相,笑的永垂不朽,但也确实让我觉得盛情难却。

    后厨毕竟还是油烟味重了些,我们只小转了一圈便转了出来,我们出来时,爸爸还和董师伯在楼上闲谈。

    我们两个站在御煌楼的外面台阶上对坐着聊天,我问董忱:“你说,他们两个憋闷了这么些年,能和好吗?”

    董忱说道:“这中间倒底有什么不可告人的隐情啊?每次我问爸爸,他也含含糊糊不肯说,其实都是大家都是自己人,这么些年过去了,什么恩怨不可以化解呢!”他又笑:“我说毛豆,真的我们两家厨艺大赛时相遇了,你说,我要不要让你三招?或者传授你个什么英雄三招,美人三招的?”

    我有些恼火,“谁让你让我?是,我是和你不是一个档次的,但你也别把我当的太弱智。我爸爸已经同意让我做他的助手,过几天的厨艺大赛,我也会参加,到时候谁高谁低,亮出来手艺就知道了。”

    他只是笑。

    爸爸终于出来了,却是由董羽师伯亲自送出来,我们客气的和董家父子告别,回来时,坐在出租车上,爸爸也没多说话。

    我找话题:“爸爸,人家御煌楼后厨有女师傅。”

    爸爸自然听出我的弦外之音,他淡淡说道:“其实我一开始也并不想霸着你不让你学厨艺,不过你小时候得过一场病,你记得吧?食物过敏,所有的带重调料的食物都不能吃,吃粥要吃纯米粥,吃菜还不能和肉加起来炒,要清炒,肉也分开来单做,菜里基本调料都不能放,只能加一点点盐。”

    我小时候确实得过过敏症,不过后来经过几年治疗,我身体已经好了。

    爸爸说道:“做厨师是很累心累身的工作,我只有你一个女儿,不想让你涉足这个职业,不过你如果真的喜欢,我现在不再阻止你,毕竟一个人做自己喜欢的工作也是一件快乐的事。”

    我开心的抱住爸爸的脖子,“真的吗?爸爸,你会传授我吗?”

    爸爸拍我的手,“董羽把自己的技术都传授给自己的独生子,我又为什么对自己的宝贝女儿这么吝啬呢?”

    我高兴的长舒气,想起什么事,我问他:“爸爸,你和董师伯谈的怎么样?”

    爸爸只是淡淡说道:“他心高气傲,这次厨艺大赛下了志在必得的心,别小看今天这几道菜,他用意很明显,想让我知难而退。”

    我鼓励爸爸:“放心,爸爸,所谓打虎亲兄弟,上阵父女兵,你相信我,我也一定好好努力,绝不让您失望。”

    爸爸有些感慨:“其实我从来不看重这些身外的名分,这些都是浮云,争来争去又有什么用。”

    …………

    晚上洗漱好,钻回被窝里时,意外的手机欢快的来了短信。

    拨开一看,竟然是董忱这小子的。

    非常直接,“毛豆,如果这界厨艺大赛我成了厨王,你会不会一时仰慕而爱上我?”

    我一笑,回复过去:“有我爸在,你放心的心如止水吧!”

    “如果真的是我呢?你会不会暗恋上我?”

    我想了下,马上邪恶的回复道:“我会……”

    “???????”

    我一字一字的划,“花五十块钱,雇俩流氓把你狠揍一顿……”

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 27:欢喜冤家啊

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    我最不希望的事情还是发生了。

    厨王大赛我们欣海大酒店果然一路过关斩将,很轻松就杀到了最后一轮,而同样被外界看好并且呼声很高的御煌楼,也在董羽师伯的带领下杀进了最后关头,自然而然的,爸爸和董师伯这两位面合心不合的同门师兄弟遭遇到了一起。

    决赛的头一天晚上,我们一家吃完饭,抹完桌子后我看爸爸正在阳台侍候他的那几株花花草草。

    我过去带着一个轻松的心情嬉皮笑脸的问他:“毛胜军先生,明天就是厨王大赛,请问您对本次大赛有何想法,想对支持您的粉丝说些什么呢?”

    爸爸呵呵一笑,继续用喷壶浇手下的花,这些花可真争气,知道主人宠她们,越发开的千娇百媚,扭足了腰肢的给主人长脸。

    正说着话呢,我手机又“一定要爱你,一定要爱你”的唱起来,我赶紧从兜里拿出来接,可是一没抓稳,手机一个打挺跌了出去,爸爸手快,一把接了过来,只见上面写着一个人名,“白菜头”

    我这个人好起外号,把自己的好朋友全部按蔬菜分了类,从性情到体貌特征

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