田园茶香之天价医妃-第53部分
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朝天锅产生于潍县大集之上。潍县大集乃山东第一大集，号称有“十万之众”，人多吃饭就成了问题，朝天锅应运而生。
朝天锅是用鸡肉、驴肉煨汤、以煮猪下货为主，有猪头、肝、肺、心、肚、肠，其中猪肠不要断的，并且要翻过来清洗。
肠、口条、猪头肉要先用开水涮过，再放到老汤锅里煮，火候要掌握得恰到好处。猪下货煮熟后捞出切好备用，面饼擀好烙熟后也放到茅囤子中备用。
朝天锅所配的小料也很讲究，葱段需切成长短一致的小段，咸菜疙瘩切好后再重新调汁腌制；鲜汤配以葱末、香菜末、醋、胡椒粉、辣椒面等小料。
食客以锅台为桌，围锅而坐，吃饼卷肉（各种肉品）、肉丸子、鸡蛋，用木勺喝汤，佐以疙瘩咸菜和葱白。
由于就餐时食客参与性强，加上价位不高，肉肥而不腻，营养丰富，味美可口，深受当地人民的喜爱。
陆金瑶得知这个世界没有朝天锅之后，立刻有了新的赚钱点子。
她心道：从前看的小说里，那些穿越者又是发明玻璃，又是发展枪支，造高楼建大厦，这些我都不会，但总不能叫我白来一趟，我就把前世的各种食物带到这个时代，开各种铺子，既能赚钱又能推广。
不用我写《西游记》《水浒传》，我就把我前世学过的经济学、营销学、管理学、会计这些实用的知识全都编写成书，能够促进国家的经济发展就好了。
在陆金瑶的前世，满清入关之后闭关锁国，妄自尊大，国家失去了跟世界交流接轨的机会，导致落后挨打。
近代史就是一部屈辱史和抗争史。
现在这个世界，天启王朝的当权者没有实施海禁，陆金瑶从游记和各种途径知道，现在日本还没有到明治维新的时期，还在沿海做倭寇烧杀抢掠。
山东跟日本的距离最近，自然受到的骚扰最多。
而世界上，什么英国法国德国，还处在遥远的大陆那一端，不知道在做些什么。
陆金瑶知道，如果国家不富强，早晚要落后挨打。她没有雄心壮志，但也想通过自己的努力为国家尽一份力，。
虽说现在国泰民安，只是南北两地边疆有战乱，天启王朝是世界上的强国，但陆金瑶既然已经来到这里，就要往长远打算。
毕竟，现在这个时代，跟明清时期太接近了，说不定哪一天就爆发第一次世界大战，或者来个李自成起义灭了天启王朝，然后清军入关，建立大清朝。
每到天下大乱的时候，倒霉的都是百姓。
“最起码，也要备下足够的银子和家当，万一到时候真的天下大乱，还可以跑到无人岛上去逍遥。可不能傻乎乎的以为天下太平，谁知道历史的走向是个什么样子。”陆金瑶低声嘀咕道。
“姐姐，你在说啥？”一家人已经坐在了和乐店里，陆银玲坐在陆金瑶身边，奇怪的问道。
“没什么，我是说不知道这家店的醋酸不酸，一会儿得多加点醋汤才好喝。”
“金瑶也不知随了谁，竟是这般爱吃醋。”连素素笑道。
“娘，我是爱吃这个醋，可不是那个醋。”陆金瑶鼓起嘴道。
全家人都笑了起来，显得无比融洽温馨，陆金瑶很享受这样的幸福，也希望这样的幸福能一直延续下去。
很快，热气腾腾的和乐端上，一家人拿起筷子，挑起一根有半根指头粗细的面条，先吹吹热气，再放进嘴里。
吃完这一顿饭，所有人脸上、头上都见了汗，脸上都红扑扑的。
趁着一股子热气，一家人又上街去采购东西。
这次的目标是佐料店。
过年要做许多菜肴招待宾客，佐料不能少。
人不可一日无盐，盐来自无穷无尽的海水，理应不费分文，但是早在春秋时代，当权者已经懂得利用盐成为牟取暴利的工具。中国历代都有对盐的管制，一方面是要让老百姓都有盐吃，另一方面也是政府的一种暴利税收。
天启王朝同样严格限制盐的售卖，买卖私盐一旦被发现，那就是掉脑袋的罪。
要是搁在以前，家里穷的买不起盐，如果想吃盐了，就去买上点粗盐，省吃俭用吃几个月。如果过年能吃上细盐，那就是一个富裕的新年了。
今年一家人终于能全年都吃上精细的官盐。
陆金瑶之前每天制作药膳，佐料消耗极大，她想着今年过了年，开春之后还得继续做药膳，正好趁着这个机会多备下点佐料。
她还有许多想要制作的食物，因为家中是她掌管做饭的一应事物，进了店铺之后也不管好歹，每一样都来了二十斤，把掌柜的乐得都找不到北了，把这个小丫头看成了大财神，每种佐料还额外多搭了三斤给陆金瑶。
从佐料店出来，天空已经十分阴沉，眼看就要飘起大雪。
陆金瑶虽然身体好，却不代表她不怕冷。刺骨的寒风吹来，棉衣虽然厚实，却比不上前世的羽绒服防寒，围巾虽然围在脖子上，却依然感觉有刀子是脸上刮过一样，冻得她在地上蹦来蹦去。
陆银玲和陆立群两个小家伙躲在大人的身后避风。
“今儿个天真冷，这雪也不知道要下多大。娘，我看，要不咱们明天再继续才买，免得冻坏了身子。”
其实，下雪不冷化雪冷，但是天近傍晚，大雪封路行走不便，这是在县城里还算好的，要是在山上，大雪封山，想下山就难了。
就算是在村子里，大雪之后也没人敢随意乱走动。因为到处白皑皑一片，万一掉进沟里去，这个年就不用过了。
这不是说着玩的，每年都有很多人掉进沟里去。所以陆炳文不允许孩子们下雪之后出门玩，只能在自家院子里。
成年人真要出门，手里也得横着个扁担或者是棍子，这样就算真的一脚踩空，也有个阻碍的东西，掉不下去。
在县城里，下雪天路滑，万一摔倒，或者被车马撞上，都不是闹着玩的，因此陆炳文提议回客栈去。
冬天天色黑的早，买卖铺户也就关张的早，现在回去正好。
一家人全都赞同，当下便回了客栈。
刚进门坐下，喝了一口热茶，外面就飘起鹅毛大雪，北风不停的呼啸，眼瞅着雪越下越大。
陆炳文手里拿着茶杯，看着外面的大雪渐渐把道路铺满，满脸是笑：“瑞雪兆丰年，来年又是个丰收年。”
丰年意味着有好收成，粮食都卖出去就能赚到钱，家人生活都能改善。虽说陆家现在不指着种地赚钱，但陆炳文一心在种地上，他的努力能得到回报，也是一件好事，陆金瑶也很高兴。
她低头看见茶杯里飘着一片茶叶，突然想起了自家地里的茶树。她知道茶树是怕冷怕冻的植物，眼下外面冰天雪地，自家的茶树不会冻坏了吧？
她之前每天忙着做药膳、做家务、制药、给成衣铺子画图样，还要学习医术、武术、经书典籍也没有落下，实在是忙得团团转，大雪下了几天，居然今天才想起自家的茶树。
“爹，咱家地里的茶树不会冻坏了吧？”陆金瑶心里实在是放心不下，忍不住开口问道。
陆炳文闻言，却是一脸轻松，哈哈笑了起来。
“金瑶，你可别太小瞧爹和爹种的茶树，别说是三九天，就算再冷上许多都不会有事的！”
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~（≧▽≦）/~我好喜欢朝天锅的汤的说~冬天吃一顿朝天锅，喝上热乎乎的汤，相当舒服~
☆、八十九、行人被马踩病危，陆金瑶妙手回春
“爹，这俗话说，一九二九不出手， 三九四九冰上走， 五九六九沿河看柳，这三九天就已经是最冷的了，哪里还能更冷啊。”陆金瑶嘟着嘴说道。
陆炳文笑容满面：“金瑶知道的还真不少，三九是最冷不假，可这天下，就没有比咱山东地界更冷的地儿了？”
他问这话，也是有意考察陆金瑶的学识。
自古女子不能参加科举，便是学识出众，会写文章，能够吟诗作赋，真正从实用性来说，实在是低得很。
陆炳文虽然严格教育子女的学识，但是对两个女儿并不要求在诗词歌赋上的造诣，只是督促她们多读些诗词，培养她们的情操罢了。这些在高门大户来说可以作为女子出身良好的象征，但是对于他们这样的农户来说，根本就是个笑话。
对于两个女儿，陆炳文考察最多的是一些天文地理等方面的实用性强的学识。不要求成为研究这些的专家，但要求必须要懂。
陆金瑶觉得这样的教育方针其实很不错，跟前世挺接近的。什么诗词歌赋，做得好也不能赚钱，前世多少大诗人都无比落魄的？相反，这些实用性强的学识才是最有用的。
当下她笑道：“爹，我可不怕您考校我。比咱山东地界冷的地方多了去了，比如东北地区，甘肃地区，以及北方咱们天启的敌国金帐汗国，再往北还有罗刹国（俄罗斯），都比咱这冷好多倍。爹，您的意思是说，咱家的茶树，就算在更往北的地方也能成活？”
陆炳文神秘一笑：“你再回答一个问题，爹就告诉你。”
“爹……”陆金瑶娇嗔道，“那您出题吧。”
“比咱山东更热的国家有哪些？”
陆金瑶心道，这个更难不倒我，只是还得挑着天启王朝知道的说，并且全换成古称才行，当下道：“自然多数都在南边，南边有暹罗国（泰国）、缅甸国、安南国（越南）、柬埔寨、澜沧国（老挝）、吕宋国（菲律宾）、爪哇国（印尼）、柔佛国（马来西亚）、浡泥国（文莱）、往西有安息国（波斯）、印度国……”
她越说越溜，越往下说的越没边了：“还有新西兰、澳大利亚、埃及、刚果、巴西、阿根廷、南非……”
刚说了个“南非”，注意到陆炳文的眼神，陆金瑶恨不得咬掉自己的舌头找个地洞钻下去，或者拿个平底锅拍晕陆炳文让他丧失记忆算了。
怎么最近总是出状况，一不小心就说溜嘴。
“答得不错。”陆炳文点头夸奖了一句，随后疑惑道，“那新西兰又是哪里？”
“没什么，没什么，爹您听错了吧。”陆金瑶笑得有几分忐忑，生怕陆炳文继续追问下去，急忙换了个话题，“比起这个，爹刚才不是说要告诉女儿咱家茶树的秘密吗？快告诉我吧。”
被她这一打岔，方才陆金瑶说的那一大串又长又难记的名字自然从陆炳文的记忆中溜走了，当下他道：“茶树怕冷怕寒，在最初种植的时候，爹就想办法压低茶树的高度，一入冬，爹就给它们穿上‘棉衣’来避寒。”
古代人的智慧果然是不能小看。陆金瑶满心都是对爹爹的敬佩，不经意的，肚子咕咕叫了起来。
其实现在距离饭点还有一段时间。
这也与气候和季节有关，冬天天气寒冷，人体需要产生许多热量来抵御寒冷，消耗自然就大。
“金瑶这就饿了？成，想吃什么点什么。”陆炳文宠溺的看着女儿笑道，然后叫过小二来。
小二滔滔不绝的报起菜名来，陆金瑶急忙让他打住，很认真的说道：“小二哥，就做你们店里最拿手的四个素菜，四个荤菜，再来个羊杂汤，六碗肉丸子面，可得快着点儿啊。”
“得嘞！”小二这就去了厨房。
客栈的构造，都是一楼是吃饭的大堂，二楼和后院是客房，客人可以在房间里吃，也可以在
