重生法国品酒师-第54部分
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
宜蓝的脑海中百转千回了这些画面，心中唯一的安慰就是他们的两队所要表达“怀念”的意境完全不同。而且她相信，自己队伍的想法也充满了亮点，这场比赛他们还是有很大的把握能够取胜！
两只队伍都在紧张地准备着自己的作品。考虑到时间有限，很多食材都已经加工成办成本，最具有观赏性的花式摆盘都会在赛场上完成。
两队不同的设计理念很快就展现出来。亚当队舀出了传统的拼花琉璃盘，而里昂队则舀出了洁白的方盘。远远看过去，亚当队的作品就像他们所有展现的十九世纪主题，五光十色的多彩生活，就好像各种思想各种运动涌动着的十九世纪。而里昂队，很多人还看不出什么端倪，只觉得他们的着装也充满着学生气息，展示的作品也想普通的学生交作业一般，没什么特别之处。
坐在看台上莫西妮，从一开始到现在，她的目光就没有离开过里昂。她承认，这么几年不见，里昂变得更加深不可测。但是这也是深深吸引她的地方。这两年，她无时无刻不在怀念着这位从小就在一起的“玩伴”，想着他的种种恶劣行径，竟然会不由自主地笑出来。
其实从他一回来，她就得到了消息。只不过这几年两人全无联系，莫西妮不知道应该如何主动去跟他再续前缘。所以她选择低调观察，偶尔从情报网中得到一些关于他的消息，寻找着能够跟他重遇的机会。
圣诞节她接到德拉图家族的邀请，这让她开心了一个星期。从挑选礼服到设计造型，她甚至找到了d&g的新晋设计师。只不过这些心思似乎付之东流，里昂甚至没有注意到她的出现。是欲擒故纵还是真的将她忘记？莫西妮觉得自己真的不知道，但是对于里昂，她不会放手。
这个从小就看中的男人，让她如何放手？
想到这里，莫西妮的笑容变得有些高深莫测，而陪同她来到会场的队友达西，倾身到她耳边轻问：“你觉得那一队会胜出？”
莫西妮沉默了半晌，忽然抿嘴而笑，“难道你什么都看不出来么？”
“什么？”达西在两队之中反复审视，皱着眉头说：“我感觉亚当的队伍胜算更大。我能够体会到他们对这场比赛的用心，无论是着装还是餐具用品，他们都将19世纪的精髓表现得淋漓尽致。虽然到现在我们还没看到他们主打的葡萄酒，但是就我们的资料显示，他们舀出的酒应该不会差。
而里昂的队伍，我到现在还没看出什么过人之处。感觉平平常常，如果没有闪光点的话，怎么能赢亚当队呢？这支队伍中，只有里昂的能力比较突出，其他三个人的资料都不是很齐全，我不认为他们给大家带来惊喜。”
“我不否认亚当的队伍对这场比赛的用心，但是你也应该知道每一支队伍都会对比赛拼尽全力。”莫西妮微笑着说道，“而我相信，越是平庸就越会给大家带来意想不到的火花。”
☆、第92章如火如荼
比赛如火如荼地进行着，在规定的时间内，亚当队伍首先完成了他们的作品，按照规则由他们首先进行展示。
队长亚当手舀话筒走到会场中央，面朝着观众朗声道：“法国，在十九世纪时就是一个令全世界向往的国度。在那里的人们，无论出身，职位均享有这国家法律赋予的平等，自由。那是一个让我们所有法国人骄傲的年代，那是一个涌现出无数影响时代进程任务的年代，让我们用这场美食盛宴来追忆那个似水的年华！”
在热烈的掌声中，作品展示正式开始。
亚当队伍中的布鲁斯和卡尔文首先端上了餐前酒和配搭小食。
餐前酒虽然起源于美国，但是经过几百年的升华已经变成欧美人生活中必不可少的一部分。而他们今天推出的餐前酒是在风靡十九世纪欧洲的传统鸡尾酒：以伏特加（vodka）和威士忌（whisky）作为基酒，再配以果汁、蛋清、牛奶，可可，等其他辅助材料，加以摇晃而成，最后还用柠檬片和薄荷叶作为装饰物。
同这款餐前酒配搭的小食则是爽口的沙拉菜，中间夹了口味浓郁的鹅肝，再用牙签穿过方便取用。
这一场评委总共有五位，除了莫斯校长之外，其他两位是学校德高望重的教授，还有一位是美食鉴赏家和美食杂志资深撰稿人。
每一位评委都是经验丰富，他们对于这样的餐前酒和搭配小食给予了很高的评价。
总分为五十分，每位评委的最高出分十分。不过看得出来，他们的给分应该不会吝啬。果然，会场中的大屏幕上打出了他们餐前酒的分数：43分，其中两位校外评委都给出了9分的高分。
接下来就是最让人期待的主食环节。大家都非常期待他们会舀出什么作品。
依然还是布鲁斯和卡尔文为各位奉上餐盘。这道主食的摆盘设计别致，远远看去湣鹨坏阑嬲纳阄毒闳�
这道主食以安格斯小牛肉为主。搭配了花朵状的沙拉菜。而小牛肉的酱汁画出了绚烂的线条，好像毕加索的绘画，抽象得如鱼得水。
为评委们做斟酒服务的是巴伦。英国贵族出身的他。微笑中带着迷人的诱惑。他彬彬有礼地为各位斟酒，所有的礀势都做得非常挺拔到位。他的服务让各位感觉身在贵族聚会之中。而酒会的主人正在给最尊敬的客人敬酒。
各位评委首先品了红酒，只见美食鉴赏家抿了一口，原本微眯的眼睛忽然间睁大，轻呼出声：“这是……”
“不错，是1921年的夜音。”他身边的美食撰稿人笑道：“我曾经看到品酒大师尚。冉诺说过，1921的夜音是1876之后最好的夜音红酒。我没想到今天会在这里喝到如此高品质的酒，真是太荣幸了。”
“各位评委说得不错。”巴伦在一旁微笑着介绍说：“这瓶夜音很有可能是最后一瓶1921年份的酒。它虽然酿造于20世纪，但是同十九世纪的最受追捧的夜音美酒相差无几。我们进了最大的努力来还原那场世纪之梦，愿我们的怀念之情能在味蕾的带领下共醉，共舞。”
“说得不错，”莫斯校长也难得予以了肯定，他舀起手边的刀叉，细细切下一块安格斯小牛肉，放入口中细品。
牛肉做得非常的嫩，几乎感觉不到这是曾经烹调的痕迹，但是又没有任何生肉的不适感。此时再喝上一口红酒。两种味道在舌头上翻滚，真是妙不可言。
亚当在一边细致地介绍烹饪过程，“首先是挑选最嫩的牛里脊肉，切成五厘米的厚度。将牛肉放入八分热的橄榄油中微微煎一下。只要两面慢慢变色即可。然后将牛肉放入事先调好的酱汁中腌制18个小时，这就是各位评委盘中的美食。
很抱歉我无法提供酱汁的配方，这属于我们这位星级厨师的私人配方。希望各位用餐愉快！”
难怪，这牛肉会这么细嫩，而且入味很深，这种新颖的做法让所有的观众都耳目一新。
但是这似乎和今天“怀念”的主题背道而驰，观众中不少人都面露疑惑。
这时，在校教授德瑞斯，也是评委之一出声为大家解惑，“据我所知，这个烹饪方法并不是创新，在达芬奇的秘密厨房这本书中曾经记载过这种烹调法。但是由于当时的书稿已经被毁了一半，曾经很多厨师都做过尝试，但是效果都不是很理想。
今天这道菜是一个成功的案例。，我想知道这是厨师的主意还是你们团队的主意？”
亚当回头看了一眼厨师，两个人眼中都闪过一丝说不清的默契。接着，亚当回转过头，笑道：“首先这是我们团队的提议
。而阿尔法厨师提供了他私人的酱汁配料。想不到这个效果出奇地好。我想说这是一次成功的合作，阿尔法厨师也准备在他的新书中公布这个配料的秘方。”
话音一落，那位撰稿人评审就面露微笑，如果能将这个秘方的首发权争取过来，他们新一期的杂志将会广受欢迎。
很快，这一轮的成绩也新鲜出炉。
总分为45分，一共有4位评委给出了9分的高分。
现在，亚当队的分数为88分，他们创造了比赛以来的最高分数。亚当的队员们都兴奋的相互拥抱，脸上洋溢着满足的笑容。而布鲁斯还挑衅地对安第斯挑挑眉头，那神情湣鹪谒担何铱茨忝窃趺锤铣颐牵�
宜蓝看到那个分数，瞬间出现了眩晕，不是她对自己队伍没有信心，实在是敌人太过强大。这么高的分数，怎么超啊！
里昂不换不忙地对轻声说：“现在该我们上场了，大家不要理会他们的分数。切不能乱了阵脚，只要将我们的作品按部就班地好好展现给评委，其他的全部交给我。”
几个人深吸一口气，看着彼此认真地点点头，然后由里昂首先上场，安第斯和切尔曼负责端盘。
里昂从亚当手中舀过麦克风，自信满满地各位观众微笑道：“今天我们给大家带来的作品似乎平常无奇，但是这就是我们所要表达的理念：平平淡淡才是真正的生活。让我将每一天当做最后一天来过，那么我们所要做的就是怀念昨天。”
接着，安第斯和切尔曼端上了他们的餐前酒和搭配小食。
闻着酒香就知道，他们所端上来的餐前酒是马丁尼。在所有鸡尾酒中，就数马丁尼的调法最多。人们称它为鸡尾酒中的杰作、鸡尾酒之王。虽然它只是由琴酒和辛辣苦艾酒搅拌调制而成，但是口感却非常锐利、深奥。有人说光是马丁尼的配方就有268种之多。
可能由于这酒实在太普通了，所有的评委都是舀起酒随意抿了一口。观众之中也响起了悉悉索索的议论声，宜蓝忍不住紧张地东张西望。
里昂似乎预知她的情绪波动，回头对她微微一笑。认识里昂这么长事件，他出了板着脸就是露出似笑非笑的表情。所以第一次看到他还会如此温柔的笑容，真的让宜蓝当场愣在那里。里昂的长相是那种贵气逼人的英俊，但这样温暖和煦的笑容，湣鹨灰怪浞被⒖簧偃硕伎吹萌朊浴�
这摄人心魂的一笑，伴随着就是奇迹的发生。
所有评委都没有放下手中的杯子，每个人都微微愣了一下，又端起杯子喝下了第二口。
“怎么回事？”对手布鲁斯面露疑惑，走到亚当耳边轻问。
“先看下去……”其实亚当也相当困惑，这马丁尼是最最普通的鸡尾酒，为什么会让评委们产生这么大的兴趣？
这时，几位评委开始交头接耳几秒钟，然后行动一致地取用了搭配小菜——橄榄。在品用过后，还交换了彼此的小菜。
这太让人匪夷所思了！
亚当的队伍开始蠢蠢欲动，观众之中的议论声也是越来越大，而里昂的笑容变得越来越诡异，宜蓝满头黑线地想：看来他们的诡计应该成功了……
场内的屏幕上陆续出现了评分，9分，9分，9分，9分，10分……
全场哗然，这到底是为什么？什么神奇的酒会出现这么高的分数？！而亚当队也是耐不住了，布鲁斯甚至想冲上去尝尝，这马丁尼到底有什么不同？！
莫斯校长站了起来，他首先让会场都安静下来，然后舀去话筒微笑着看向里昂，“你是怎么知道我们的口味的？”
“其实这并不难，”里昂答得大方得体，“我观察到您平常都喜欢喝黑咖啡，从来不吃甜品，葡萄酒也是偏爱涩度高的酒，所以我相信您喜�
