桃花笑春风(下)-第71部分
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,反而能增其风味。父皇最爱这种珍珠米,只是这米产量甚少,这次送了赐了我几斗,我还想着这几日让人送一半给你,你今日既来了,等走时顺便带上些回家。”
小桃听得他说得美妙,眼前浮现那一亩亩稻田之中饱满的稻穗随风摇晃,如波浪般层层叠叠的翻涌起伏着。小桃似乎都可以闻到那稀有的珍珠米的特殊香气,不禁有些心猿意马起来,人也晕晕然的。
风翊宣瞧着自家小王妃一提到稀有食材便一副丢了魂的模样,不禁好笑,拍拍她肩膀道:“别发呆了,我好些日子没有吃过你亲自下厨的手艺了,若是今日这餐饭吃得满意了,下次父皇赐下那更宝贝的胭脂米时,我也全送了你好不好?”
胭脂米?小桃兴奋的心都快跳出来了,扯着风翊宣的手道:“胭脂米是什么品种?我都没听说过?”
风翊宣笑着瞅着她道:“你自然没听说过。那珍珠米和胭脂米俱都是贡米,只有皇宫里有,外面根本不准发卖的,你哪里能见到?就是宫里所有也是有限的,因此才显得稀奇。想是父皇不知道从哪里听说了你厨艺不错,才三番两次赐米与我,想是觉得这东西到你手能做出新鲜花样来罢?”
小桃喜得快要蹦起来,笑道:“那以后你若是得了稀罕的食材,记得好歹留一份给我,说不定我能做出别人想不到的菜式呢。”
方才小桃说出来的食材,不一会儿功夫厨房便给预备好了,齐齐的放在厨房里的案板上。本来小桃要跟着厨房管事的自去料理就是,可是风翊宣偏要跟着去瞧她蒸包子,小桃见这位仁兄心里对君子远疱厨似乎不太感冒,便默许了他在旁边看着。
厨房里的众人早就从管事的口里知道了未来当家主母要亲显身手,而且王爷主子还第一次下了厨房观看,一时间传为奇事,众人早将厨房擦抹得雪亮,那些食材也洗剥好了等着小桃选用。小桃原先在晓春阁养伤的时候也曾下过那里的小厨房,但是如今是站在王府里的大厨房里,只觉得这大厨房比那晓春阁里的小厨房大了六七倍,光是灶台便有六个,厨房里碗柜架子水缸一应俱全,倒象是现代里的酒店后厨似的。
而此时的小桃便化身大厨,早在衣服外面套了一件围裙,往那案板上看去。只见口袋里是新磨好的上好的雪白的面粉,细润得象雪一般;还有北边的鲜葱散发出一股强烈的辛香味儿,生姜,花椒,八角,油盐酱醋等调料一应俱全。
成堆的材料全搁在小桃眼前,却独独缺少了最重要的猪肉。那厨房的管事的见小桃脸上疑惑的表情,便猜到了两三分,赶忙上前赔笑道:“王妃可是要寻那肉馅儿?我们不知道王妃要瘦的还是肥的,因此等着王妃您吩咐呢,您发了话,咱们这就手脚麻俐的给您现剁了来。”
原来如此。小桃便笑着道:“那就捡那新鲜的猪肉,三分肥七分瘦的细细剁了肉泥,再弄几根大梁骨来,我要熬一锅好汤汁。”
那厨房管事的忙答应着吩咐下去,当下就有两个厨子取出几块新鲜猪肉来让小桃挑捡,小桃瞧了一瞧,挑了两块满意的,足有四五斤重,扔在案板上。那两个厨子便挽起袖子来,将那猪肉切丁剁成猪肉茸,想是因着要在王爷和王妃面前显露下本事,那活计干得又利索又漂亮,连小桃也心下暗赞。
小桃挑了两颗鲜翠的白菜剁碎拧汁,和那剁好的猪肉茸一起调出香喷喷的肉馅儿,加了一应调料拌好放在一边入味儿,这边又熬出一锅香气扑鼻的骨头汤来,本来这骨头汤熬得时间越长越是美味,可是眼下着急要吃,也只好退而求其次,节省些时间了。好在风翊宣的嘴不是很刁,吃不出这其中微小的差别。
将醒好的面揉搓得象一块白色软玉一般,小桃便亲自擀皮儿装馅儿,在手里只几下便捏成一只小巧精致的小笼包,一只只搁进早已准备好的蒸笼里。旁边的厨房众人想要帮她,因早听管事的说王爷要吃王妃亲手包的,便不敢上前伸手。
小桃这边把包好的头一锅包子上屉,另一边便手脚麻利的拌了一碟鲜香爽口的龙须菜,一碟子红油百叶,还有一份蒜泥茄条,清清爽爽的搁在一边。她又打开那装着贡米珍珠米的米桶,果然一阵清透的米香扑鼻而来,的确是上品。小桃便又拿珍珠米淘洗净了,做了一锅清粥炖在火上。
她这边弄好几样小菜,那边一阵喷香的味道从蒸笼里渐渐飘出来,引得厨房里众人争相往那蒸笼上看去。原来厨房里的人以为王爷不过是因着喜爱这位王妃,才要吃她亲手做的东西,虽说众人知道这位王妃家里还开着酒楼,但是却是没想到这位王妃主母大人真的有一手好厨艺,方才见王妃这拿刀的架式和切菜的刀工,便知道是个中里手了。这回子这小笼包的香味一冒出来,这厨房里的众人可都没有不服的了。
小桃闻到那小笼包的香气,便知道包子熟了。打开热腾腾的竹笼将包子一一捡出装盘。风翊宣见状接过两盘,道:“咱们去饭厅吃去,这里剩下的你们包了蒸上再送过来。”
两人来到饭厅坐下,那几道小菜已经送了上来,风翊宣瞧着桌上盘里那热腾腾的白雾随着香味儿,一股脑的往外飘,不禁深深吸了一口气。那一个个白玉般剔透的小笼包放在淡青的盘里,晶莹欲透的薄皮儿上有着清清楚楚的十五摺,而且只只完整。
小桃见风翊宣满意的瞧着她的作品,红唇不自觉得往上扬起,心里不无得意,瞧着自己包出来的小笼包卖相儿好,味儿又极香,不骄傲那是不可能的,“阿宣,这灌包小笼包的手艺不错罢,快尝尝。”想当初在那世里,她可是极爱这小笼包的味道,特意跑到人家有名的包子铺去缠着人家老板娘硬是混熟了偷学来的技术,那蒸、皮、馅、和火候等等功夫可都是实打实磨练出来的。
风翊宣瞧瞧她,又瞧瞧小笼包,含笑拈了一只轻轻咬破一边包子皮,稍稍放凉汤汁,等了片刻才放进嘴里。食材鲜香,加上小桃的手艺的确没有说的,那小笼包自然极为美味,一口一包油汪汪的汤汁混着喷香的肉馅儿,转眼间他就吃尽一盘,随挟随吃,搁在旁边的那碟子乌醋也下了一大半。
瞧着未婚夫吃得眉开眼笑的,小桃便觉得心里象喝了甜水儿似的,笑嘻嘻的道:“喜欢么?下次还给你做好么?”眼见风翊宣连连点头,小桃直笑得见牙不见眼了。
正乐呵着,那厨房里的管事亲自将那熬好的珍珠米做的清粥端了上来,小桃亲自伸手盛了一碗,放在风翊宣面前,那管事的赶忙上前来拿起另一只空碗给小桃盛了一碗,才退下去。
小桃对自家包的小笼包倒不是很感兴趣,对那珍珠米做的米粥却是兴味十足的,舀了一勺在嘴边轻轻吹得微温,送到嘴里,果然米香清透醇厚,比市面上能买到的最贵的大米好出一大截来。
【三百零九章 消息】3zcn。
三百零九章消息
小桃只觉得满口里都是那极品珍珠米的清香,由不得开口赞道:“这贡米果真不凡,我长了这么大,还是第一回吃到这么香醇的稻米。就是不用配菜光喝这粥,就已经很香了。这珍珠米果然是好东西。”
风翊宣正吃着小笼包入神呢,听她这样说,便道:“这有什么稀罕,你若真的喜欢,就把剩下的那些都带回去,让你家里人也尝尝。这东西虽稀缺,但往年都会分到一些,倒是你拿回去慢慢做来吃罢。”
小桃笑道:“你倒真是个大方的,只是我若全取走了,那些下人们背地里该说我闲话了,只道是这王妃原来是个吃货,还没进得王府的门儿,先把米面厨房都搬空了...”
说得风翊宣也笑起来。正在打趣间,却听饭厅外有人笑道:“七哥,我说府里四处找你不着,原来却在这里躲着吃好东西,也不给弟弟留一口...”说着,便从饭厅外面一路走了进来。
小桃一瞧,却原来正是十二皇子风秀林,小桃因平日与他也熟了,便笑着起来招呼他坐下,让下人去添碗筷,留他一起吃饭。风秀林瞧瞧桌上的饭菜,鼻子耸了耸笑道:“原来是七嫂你来给七哥做了好东西吃,都不叫我一声。”
边说边接过丫头在一边递过来的筷子,直接从盘里挟过一只小笼包放到嘴里,小桃怕他被灌汤包里的汤汁烫到,刚想提醒他,那边风秀林一个包子已经进肚了,这才放下心来,心道好在这回子桌上两盘包子稍凉些,否则那包子皮儿内的汤汁流出来怕是要将嘴烫出泡来的。
风翊宣瞧着风秀林,笑道:“你就是个贪吃的。在你府里隔着这老远便闻着我府里这包子香味儿了?巴巴的没事儿跑了来蹭饭吃,瞧你饿的那样儿,好没出息。”虽如此打趣的说着,另一边却让下人去厨房再将其它蒸好的热腾腾的包子端来。
风秀林自小被风翊宣打趣惯了,也不在意,径自笑着接过小桃在旁边递过来的一碗粥,向着风翊宣笑道:“我是来给七哥送信儿的,倒不白吃你这一顿。”
小桃见他们兄弟俩有话说,怕他们谈论朝中的事情,她一来对朝廷的那些事情没兴趣,二来怕自己在这里他兄弟二人说话不方便,便起身要走。风翊宣伸手拽住她道:“躲什么?又不是外人,我们又不是密谋造反,你还怕听了担个连坐的罪名不成?好好坐下吃饭。”
风秀林也笑道:“是啊,七嫂。这事儿里原也有你的份儿,你便一并听了罢。”说着,又朝向风翊宣道:“七哥,上回父皇不是说要下月到围场狩猎?如今我听得信儿,这日子怕是要提前了,大约就是四五日之后。”
“哦?怎的又提前了?”风翊宣轻皱着眉头道:“我却半点儿信儿也没听着。”
这时,下人已将厨房里现蒸好的小笼包端了上来,风秀林连吃了四五个,才到出嘴来说道:“你自然是不知道,我这信儿是打三哥那里听来的。呵呵,说来好笑,咱们这二哥这几日又做出稀奇事儿来了,七哥可听说了?”他说到这里时,刚要往下说,一眼瞧到对面风翊宣旁边坐着的小桃,又有些咽住了。
小桃瞧他表情猜到几分,那位太子好色她都早有耳闻了,这回子闹出事儿来,而十二皇子又当着她面前吞吞吐吐的,必是牵涉到男女情事上。她便起身来,笑道:“阿宣,这书房里有些气闷,我到外面花园里走走,一会就回来。”
风翊宣这才点了点头,瞧着小桃转身出去了。又挥手叫伺候的下人也全数退下。这才瞅着风秀林道:“他又做出什么丑事了?莫不是又犯了那老毛病?”
风秀林呵呵笑着道:“可不是。七哥说的一点儿不假。你如今的心思都放在七嫂身上,自然不太关注朝里的风吹草动,我却是个无事忙,喜欢看热闹儿的,自然四处打探乐子。”说到此,他压低声音道:“七哥不知道,就是半个月前,二哥东宫里突然死了两个宫女,当时都说是这两个宫女因着才召到宫中想家,又做错了差事被掌事的骂了几句打了几下,就想不开半夜里跳了井里溺死了。”
风翊宣听到这里,已经心里有数,冷笑一声道:“想必这两个宫女也有几分美色罢?想家?哼,想家的宫女多了,若是想了家挨了几句责罚就跳井,想是宫里的井里都爬满