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第10部分

五谷撞桃花(耽美 美食文)-第10部分

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  “阿瑜,阿瑜……”殷远像是上瘾一样,如叹息一般唤着他名字:“你不知我视你为何……”
  沈瑜不懂他的语调为何如此隐忍压抑,只是心中有些莫名胀痛,这感觉和他纷乱的思绪搅合在一起,让他原本就理不清楚的内心直接成了一团浆糊,什么也说不出来。
  殷远见他毫无回应,自然当他还不能释怀,眼神一瞬间便暗淡下来。
  他自小便懂得“不争”,除了厨艺之外也从未对什么这样看重。
  但越是看重越是情怯,如果沈瑜不愿再和自己有牵扯,难道要逼他么?殷远叹一口气,放开沈瑜:“先回去吧。”
  ******
  两人一前一后回了别院,却见陆虎迎了出来。
  “你怎么又过来了。”殷远道。
  不知宇青和他说了什么,陆虎有些小心翼翼,看了看沈瑜,又看看殷远:“听说小爷要多留一晚,也好。还是原先的房间……?”
  殷远“恩”了一声算是应了。
  沈瑜忽然想起最初见面时,陆虎那一句“小爷”,现在想来,恐怕原本要叫“小侯爷”。这样明显的事,自己却丝毫没有察觉,也只能说太笨了。
  果然只记得吃啊!
  他自嘲一番,却一下子笑了出声,把本就心虚陆虎吓的抖了抖。
  后来便各自收拾收拾新添置的东西,又到了晚饭。
  陆虎特地叫了生风楼的厨子来,但因为谁都没有心情,随便吃了两口,好容易挨到时辰便各自回房。
  躺在床上,沈瑜却辗转难眠。
  殷远最后的眼神不断在他脑中闪现,扰得沈瑜心神不宁。自和殷远相识以来,他从未见过他那样失望和难过的样子。
  沈瑜心知殷远想多了,只是一时半刻,他也不知该如何自处。
  这么折腾了小半夜,沈瑜觉着腹中有些空虚。
  中午跟晚上由于心事重重都没怎么吃,后来心情慢慢平静,夜里又有些思虑过甚,他终于饿了。
  这个念头一起,就怎么也收不住。越是压抑,感觉越清晰,最后沈瑜的肚子索性叫了个震天响。
  虽然知道身为客人这么做有些失礼数,他还是爬起来,往厨房摸去。
  穿过大半个院子就是厨房,门没锁,沈瑜进去翻了翻,便看见被盖着的几个碟子。
  他先开一碟,见下面是没吃完的包子,便拿了一个坐在旁边开吃。
  包子已经凉了,皮有些硬,馅儿也有些咸。沈瑜一边吃一边挑毛病,不自觉又想起殷远给自己做的那些吃食,口水立马下来,手中的包子更加难以下咽。
  他又翻了翻,找着了几块米糕,捧在手中,却没有立刻动口。
  殷远晚上也没怎么吃饭,想必也饿了吧。方才路过隔壁房间,见里面尚有微微的烛光,他大概还未入睡……
  沈瑜想着,脑中又浮现起殷远那时的目光,不知不觉有些入神。
  其实说到底也没什么大不了的事。一个肯用心思研究美食的人,怎么也不该是坏人啊!更何况,他还欠自己一顿饭。
  沈瑜想起牡丹宴猜鸽子那次,端着米糕在厨房内来回走了两圈,扭扭捏捏往殷远房间去。
  到了门口,他却又有些犹豫,手抬了几下都没敲下去。
  反复几次,沈瑜觉着自己这么着有点太蠢,正准备离去,门却开了。
  “阿瑜?”
  殷远出现在门口,一脸不敢置信的惊讶。
  “我……”沈瑜一时间愣住,舌头都有些打结,四下乱飘的目光落到自己手中捧的碟子上,可算得救了:“我想着,你也许饿了……”
  说着把碟子往前一递。
  殷远没有接,低头凝视着他,直到把沈瑜看得耳根通红,讪讪着要往回收,他才一把握住沈瑜的手,将碟子拿了过去。
  “多谢……真有些饿了呢。”殷远轻声说,已经带了微不可查的笑意。
  这下沈瑜脸红透了:“哦,那……我先回去了。”这么说着,脚下却又没有动。
  “还有事?”殷远略微低下头问。
  “呃……你上回说,任我点一样东西,你亲自做,可还作数?”
  殷远这回是真笑了:“你想吃什么?”
  原本就只是借口,他当下这么一问,沈瑜哪里回答得出,支吾了几句也没说出个一二三。
  殷远握着沈瑜的手紧了紧,沉默半响,就在沈瑜开始忐忑不安时,他认真地开口:“无妨,你慢慢想,想多久都行。”
  沈瑜觉得这句话别有深意,没等他细细思索,殷远道:“阿瑜,时辰不早了,你去歇着吧,明日还要赶路。”
  目的达成,沈瑜红着脸应了声,就回去了,甚至忘了自己还没吃饱。
  他躺在床上,后知后觉地回想起那声“阿瑜”,觉着透着股与众不同的亲昵劲儿,让他莫名其妙有些得意。
  果然至交之间都是要有昵称的。那自己要怎么办呢?
  “阿远”听起来怪怪的,还是殷远好听。沈瑜纠结了一会儿也就把这个问题丢到一边,抱着枕头睡死过去。

  梅花汤饼(上)

  第二日众人起了个大早。
  宇青跟在殷远身侧,看他家公子面色甚佳,心中刚松一口气,就见沈瑜从内院出来,马上又绷紧了头皮。
  “阿瑜,饿了吧,”殷远笑吟吟招呼,“过来用早饭。”
  前面那声“阿瑜”把宇青惊得嘴都合不拢,而沈瑜面含羞赧地低声说“也不是很饿”的模样,更叫他下巴直接掉到了地上。
  昨日还相互不说话,怎么一晚上起来两人就要好成这样?爱称都叫上了……
  宇青觉得世界很疯狂。
  另一边殷远和沈瑜浑然不觉,在一起亲亲热热地用了早饭。
  等一切收拾的差不多,两人并宇青上了陆虎备好的马车,一路西行离开洛阳。
  陆虎挑的车夫都是老把式,车赶得又快又稳,沈瑜一路活蹦乱跳没有一点不适。这么着七八日,众人到了义马,殷远道:“赶了几日路,便在这里歇两天吧。”
  沈瑜自然欢迎,宇青便去寻了房子,安置下来。
  一路劳累,休息了两日也去了七八。
  这些天忙着赶路,虽说宇青已经尽量寻了好馆子用饭,但出门在外到底不比家中,沈瑜的嘴又被养刁了,勉强吃了几日已是极限。
  一在义马落脚,沈瑜肚里的馋虫又不安分起来,寻思着什么时候叫殷远再露一手。
  他这点心思怎么能逃过殷远的眼睛。此人心知肚明,但偏偏不说,只等两日后沈瑜忍无可忍,蹭到他面前。
  “怎么了,阿瑜?”殷远看着沈瑜欲言又止,便含着笑意问。
  沈瑜自己也觉得十分不好意思,奈何他向来以食为天,挣扎了一会儿就豁出去了:“殷远,我有个不情之请……”
  “你便说吧。”声音温和,笑意款款。
  沈瑜越发觉得自己没出息……没出息也认了:“就是,这几日车马劳顿,好容易歇下来,那个,不如弄点可口的东西?”
  殷远见他说得磕磕绊绊,也就舍不得再逗他:“我曾闻有种东西叫‘梅花汤饼’,想来有趣,你觉得如何?”
  沈瑜听着,只觉名字甚为雅致,便有了兴趣。再加上天气日渐炎热,也想吃些带汤饼,便点点头。
  于是宇青奉命上街置办制作“梅花汤饼”所需材料。义马不比洛阳,他费了些功夫才采办齐全,等回了住所已是酉时。
  沈瑜午饭只吃了六七成,打算等着下午一饱口福,却没料到宇青回来的这样晚,早就望眼欲穿,偏偏又有苦难言,只拿诚恳的目光一路跟着宇青。
  后者被沈瑜看得发毛,不知自己什么时候惹了他,躲闪几次都甩不掉,只能看向殷远。
  “好了,你去把东西放好吧。”殷远看够了,终于开口。
  宇青长舒一口气,随殷远往厨房去,而沈瑜好奇,也便跟着。
  住所的厨房不大,东西倒还齐全,宇青将买来的东西放在墙边的木桌上,一样样掏出来摆好。
  沈瑜凑过去看,只见一包干制的白梅,一包檀香末,一个梅花形状的模子,几个鸡子,还有枸杞、菇,跟数样不认得的香料。
  末了宇青对殷远道:“鸡已经拿去后院,我这就去洗。”
  沈瑜听了,心生感慨,看来不光是殷远,他身边的侍童也是杀鸡的好手那!
  大约一炷香的时间后,宇青把洗好的鸡送了过来。沈瑜上前一看,不光毛褪得一干二净,鸡内脏、鸡爪、鸡屁股等部位都已经除去,洗得干干净净。
  他“咦”了一声,殷远听见了,解释道:“这些地方多异味,若不除去,会影响汤的成色和味道。”
  见沈瑜点头,一脸恍然大悟,他又补充说:“新宰杀好的鸡若能放置两三个时辰味道更佳,不过这回只能将就。”
  沈瑜想若是真等两三个时辰,恐怕他会饿死,便也不苛求了。
  殷远将整只鸡放进锅内,里面倒满方才备好的淘米水,浸泡片刻,加姜片上火煮。待煮沸,鸡表皮收紧时立刻取出,浸入一旁盛满冷水的盆中。
  沈瑜看他拎着鸡来来回回数次,终于开口问““这又是做什么?”
  “此法能使汤清亮不混浊,肉也不容易散烂。”殷远一边将冰好的鸡捞起,放于一个小口广肚的陶罐中,一边回答。
  沈瑜点头表示明白,接着他看殷远又添水,又加各种香料,便感慨道:“只是鸡汤,也有这般讲究。”
  “食不厌精,总要下功夫才行。”殷远一边说,一边盯着罐子,等汤再次沸腾起来,便用一柄木勺撇去表面浮起的细沫,又减了灶底的木炭,使罐内保持微沸。
  “行了,”他将枸杞和菇尽数放入罐内,盖紧盖子:“这般等上一个时辰。”
  沈瑜咂舌,殷远手上却还不停,又拿出宇青买的白梅跟檀香末。
  “这些要怎么用?”
  沈瑜看着微微泛黄的干白梅跟浅褐色的檀香末,脸上写满疑惑。
  殷远微微一笑,将这两样混在一处,放于一大碗内,加入沸水。很快,白梅便开始犹如盛放般舒展,白梅悠悠的香气与檀香浑厚淡雅的味道混合在一处,随着热气慢慢蒸腾开。
  沈瑜立刻明白这是取汁和面,深深吸了一口,赞叹不已。
  果然,待水凉透,殷远将鸡子取蛋黄加入,跟面粉和成淡黄色的面团。他一手来回滚动擀杖,一手不断转动面皮,他的手修长指白皙,似乎比面团还要细嫩些;上下翻飞间弄的人眼花缭乱,只觉得仿若生花般。
  沈瑜眼睁睁看着面团成了圆形的、薄薄的皮,直叹“神乎其技”。
  紧接着,殷远将面皮分作三份叠起来,取出梅花形状的铁模子对沈瑜道:“寻常只作一叠,只得其意不得其形,不若三叠更有意思。”
  说罢,他用铁模子在面皮上一按,一个五瓣梅花的形状就出来了。紧接着,殷远取出一支扁竹签,在花心处用力挤压,使几层面皮固定住,还用竹签边压出花瓣上的纹路,一朵栩栩如生的面梅花就成了。
  沈瑜看得有趣,想着要亲自试试,殷远便将模子跟竹签都给他。
  哪知这手艺看起来简单,真正去做才发现不是那么回事。
  沈瑜弄得满头是汗才做了数朵,也不过是勉强将面皮黏在一处罢了,隐约能认出梅花样,全然不见殷远做的那灵巧劲儿。
  他有些沮丧,扔了模子道:“想不到这样难!还是你来吧。”
  殷远笑:“凡事都讲究熟能生巧,你头一回做这个,急不得。”他说着,握住沈瑜的手,带他一起做

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