中国中产阶层调查-第61部分
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想象：中产阶层的文化品味（2）
中产者的品味意识
不少受访者都相信，品味确实是个人文化修养、文化素质的一种表现。人们普遍强调品味与个人素质的高度相关性，高校教师N4说：“品味跟他有多少钱并没有太多的关系，关键是看他的气质，你说那些整天出入宾馆酒店的人就是有品味的人吗？我看不一定。”年轻人说得更为直率，27岁的G7直言，品味其实“就是你这个人，就是你个人的选择水平。”经济因素与消费模式也受到人们的强调，G3说：“什么是品味？什么是格调？我觉得这是一个复杂的问题。一方面，我认为品味就是钱的问题，很廉价的东西常常没品味，当然这不是绝对的，但基本上是这样子。你在地摊上买东西，你能有品味吗？你能买到有品味的东西吗？我们常常说的有品味的东西通常价格也不会太低。另一方面，我觉得品味也不纯粹是钱的问题。有些人打扮得珠光宝气，但你也会觉得俗。这中间可能牵扯到个人的内在修养的问题，就是说衣服是一样，但穿在不同人的身上可能效果就不一样。一个没有内在修养的人可能花钱很大方，但他没有品味。因为消费本身就是个人个性的一种展现，你可以时尚，但你如果只是别人怎么样，你也怎么样，你说你有品味吗？你连自己的选择都没有，没有个性，就没有品味。……所以我认为有品味，就是你自己会发现适合你自己的东西，你的生活会得到与众不同的表现。品味可能是一种内外结合的东西，只有高档消费并不能说是有品味，还要会选择，会自我设计，这也是很重要的。”同时接受采访的G6认为：“品味也罢，格调也罢，都是与你的经济状况和消费水平相关的。如果你的经济状况差一些，消费的都是一些最基本的东西，就谈不上什么品味……只有经济水平上去了，当你的需求也上来时，你才会顾及到这些。有了衣服还不行，要式样好看的，还要布料好的，做工比较精细的，这时你可能就慢慢开始追求品味了……当然，品味还与个人的消费选择有关，有些人有些钱，可他舍不得花，只买一些便宜的或者是处理货，他也没有什么品味。你如果有钱了，只是买贵的豪华的东西，也不一定有品味，那些土老板穿的也是名牌，可是人们不一定认为他们有品味。也就是说你这个人还必须有一定的层次、有一定的水平……我觉得人要有品味，就必须要有文化、有修养才行。”虽然在细节上存在不同，但人们对品味都有一致的观点，即：良好的教育与财富的积累，实际上是个基础，生活上的基础。仅仅达到了这一点不够，人们所拥有的精神上的追求，自由的思想、生活中的一些优雅，还有对他人的尊重，都是品味不可缺少的条件。N2说：“品味非常重要的一点就是气质，这可能和许多方面有关系，和你的文化，阅读，包括你对时尚的认识（都有关系）……我觉得品味是一个非常重要的体现，最本质的体现就是一个人的智慧。它在生活的所有方面都体现得出来，工作中，生活中，交往中……你是个非常愚蠢的人，你钱赚得再多，也是个没品味的人。品味的方面有许多，智慧的，道德的，意志的，人格的……人格的力量、道德的力量都体现了一种个人的品味。如果一个人表面上房子住得好得很，一身名牌地跑出来，但这个小子是坏种，是个人渣，做人非常不行，那他有什么品味？所以，品味总体上和文化还是有非常密切的关系。”我们在网上也看到人们对某些先富起来的人的粗俗行为的反感。参见《中国人富得太快了 来不及知道怎么做富人》，//cnbizyahoo/050106。由此也可看出，人们目前对品味的评价，常常自然而然地落在对他人衣食住行等方面消费行为的判断上。
高雅的尴尬
中产阶层作为合法文化（亦即高雅文化）的主要消费者，他与文化的关系不是因为其阶级本质而是因为它在社会空间中的位置造就的。中产阶层的社会本质，“决定了他对合法文化的关系，决定了他的渴望然而焦虑、天真然而认真地要抓住它的行为。”由于对文化的解码能力来自对文化获得符码方面的熟悉程度，“小资产阶级充满了对文化的崇敬”。Bourdieu； opcit； pp327 ；321故而，在法国，一个拥有再多物质财富的人，如果他缺乏欣赏古典艺术的能力，缺乏有关的专业性知识，也很少去参观艺术展、听音乐会，那他也绝非一个典型的中产，更不是会受到人们尊敬的有品味的人。凡勃伦说过，审美力的养成是需要时间和精力的，他要在多少带些刻苦的情况下进行钻研，学会怎样在适当的方式下过他的表面的有闲生活。这位绅士必须痛痛快快地消费符合其身份的那类事物；同时与此密切相关的一点是，他必须懂得怎样用恰当的方式来消费。他必须在恰当的方式下来过他的有闲生活。凡勃伦，同前引书，第57页。所以布迪厄才会说：“资产阶级品味的公式是以时间、金钱及精力方面最大的投入来换取最小的‘收益’。”Bourdieu； opcit； pp379～380吉登斯有言，各国中产阶层的发展轨迹之所以会呈现出各自的特色，其主要原因即在于文化的不同。Giddens； Cf Vidich； opcit； pp103～129比如美国中产阶层已不再是以欧洲文化为楷模的成长时期，它发展出自己独有的文化；用甘斯的话说是培育出了具有独特区隔标准的趣味文化与趣味公众。趣味公众以阶级变化而变化；趣味文化则以相似的价值观和审美标准为基础。每种主要的趣味文化都有自己的绘画、音乐、小说、纪实、诗歌、报刊、电影、电视节目、建筑、喜爱的食品等诸如此类的东西；而且每种文化都有自己的作家、艺术家、表演艺术家、批评家等等。美国高雅文化的趣味公众多为文化专业人员，主要来自上中层阶级。Gans； opcit；pp7； 92～95而在目前的中国，中产阶层与高雅文化之间则处于一种尴尬的状态之中。
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想象：中产阶层的文化品味（3）
只要一提高雅文化，中国人总是把它与西方文化艺术形式联系在一起。接受我们采访的中产阶层人士一谈到高雅文化，也都会提到对西方艺术形式的欣赏。在这种情形下，中国传统的艺术形式往往成为只能以民间艺术与草根文化的身份作为“世界文化遗产”而受到政府的保护。曾经作为中国戏曲艺术典范的昆曲，在2001年5 月18日以首批“人类口述和非物质遗产代表作”之一而进入世界文化遗产的行列。中国传统文化艺术形式与现代生活快速节奏的脱节也影响了人们对之的态度。访谈对象N5就说：“有一次发什么昆曲的票，我才不要去，哼哼呀呀的，半天一句话，急死人的。但是像有一次美国青年交响乐团来演出，我就去看了，这个我喜欢的。当然，曲子也要是自己熟悉的，比如施特劳斯，耳熟能详的才行，你要是放门德尔松，什么D大调第几，那也不行。”耳熟能详，其中透露出来的就是个人的熟悉程度，也就是某种艺术形式被接受的深度与广度，而这与社会环境为人们的艺术消费实践提供了什么样的场域有着密切的关系。上海《外滩画报》上曾登载过有关高雅艺术的文章，它反映了国人对高雅艺术的一种潜在认同，文章说，只有01％的上海人真正欣赏高雅艺术，芭蕾舞剧《天鹅湖》、歌剧、音乐会等都是这种艺术的代表。邓文静、束娟：《随艺术走向高雅》，上海：《外滩画报》2003年9月，转引自//bundpic/pap/20030904。上海歌剧院的一位副院长认为，歌剧“是很综合很高雅的艺术，代表一个地区、一个国家的文化水平。” 别说在中国，就是“在全世界也永远不会普及”，但他认为，“国内整个观众群正在越来越懂歌剧”，上海歌剧院也“做了大量普及工作”。何晴：《高雅艺术不求普及》，上海：《外滩画报》2003年9月，转引自//bundpic/pap/20030904。当下中国中产对所谓高雅艺术的消费，更多的是把它作为一种标签，注重的是其符号层面的意义。40多岁的B9在谈到自己的文化欣赏活动时说，自己看演出的标准是：一根据作品的名气，二看它是否在小时候有过深刻的印象。基于这两点，“像每年维也纳的新春音乐会都是必看的”，俄罗斯普希金芭蕾舞团在北京上演《天鹅湖》时，尽管“看不懂”，但是也去看了，而且“看了以后我觉得还是挺不错的”；对传统艺术的欣赏主要是因为“小时候有过深刻的印象”，如一些民歌、器乐曲，《一条大河》等等，其他还有“中国的《白毛女》、《红色娘子军》，也还是不错的。” 他们排斥的是那些时下流行的歌曲演唱会，即使是“送我的票，我都不大愿意去看。”对多数中产人士来说，观看艺术演出总是一场风雅之事，虽然昂贵的票价使他们很是“心疼”，但仍然要买上几张，N3坦言：“比如说前段时间中央芭蕾舞团到南京来
