国计民生:高效牧业三十六计-第3部分
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载体血粉加工法：在鲜血中加入等量糠夫，充分搅拌均匀，在水泥地上晒干。
□蝎子的捕捉加工方法：蝎子是常用中药全虫，畅销国内外。蝎子喜欢在温暖潮湿有杂草的石块下阴凉处，怕日光，昼伏夜出。在有白色粪便的地方就可找到蝎子。把蝎子捉回来用清水洗去泥土，浸泡1小时。放入锅内加水淹没蝎子，每公斤蝎子加～公斤食盐。加热煮至蝎背部显出抽勾，捞出放在草席上，在通风处阴干出售。
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〖附：〗羽绒的采集加工
1。羽绒的采集，分干法湿法两种。湿法是把鹅鸭鸡宰杀后，放在75℃热水中浸烫2～3分钟取出拔毛。水温过高或浸烫过久时，绒毛卷缩无光、质量差。干法是宰杀后在血未流尽、体温未凉未僵硬时拔毛。干法拔的羽绒光泽品质好。
将羽毛用温水洗去脏物，日晒晾干，用布袋装好，在干燥通风处保存。
2。脱脂消毒：把羽毛用洗衣粉温水浸泡洗净，再用清水冲洗干净，晒干后装入布袋札好口，装蒸笼或高压锅内，上气后消毒40分钟，过1天再灭菌半小时。
3。成品加工：羽绒消毒后晒干或在60～70℃低温下烘干。羽绒可作服装。被絮用3份羽毛和7份羽绒混合制做。
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〖附：〗羽毛蛋白粉的加工利用
水解羽毛蛋白粉含粗蛋，并含有丰富的氨基酸。可代替鱼粉和部分豆饼。羽毛粉占日粮的比例为：猪和蛋鸡料2％，肉鸡、肉牛和奶牛料2～5％。
羽毛蛋白粉的加工方法：
羽毛中的蛋白质是角蛋白经过加工水解后才可做饲料，可用以下三种方法加工：
1。膨化羽毛粉：用膨化机在10～15大气压、240～260℃高温高压下膨化。
2。酸处理羽毛粉。
3。蒸煮法：将羽毛清洗甩干后入缸加入～的辅料（脲等），使角蛋白结构受到破坏，再送入高压蒸煮搅拌缸中，在个压力下保温搅拌40分钟，干燥1～个小时，冷却粉碎过筛。
【计七】胜败在谋巧计划，产加供销产业化
胜败在谋计划好，产销措施要周到。
用好资源和技术，降低成本效益高。
胜败在谋，谋就是计谋、计策、计划，“上兵伐谋”是取胜的上策。有了好的计谋，弱兵也可战胜强兵。如司马懿用计谋使西蜀召回了诸葛亮，使蜀兵不战而退。
在养殖业生产中，有了好的生产条件，还必须有周密的生产计划才能获得效益，否则就不能获得高产，即使高产也无效益。有的人看到别人养鸡利大，自己才开发养鸡，但到鸡产蛋时，蛋价下降了，收益很少。原因是没有把鸡的生产周期和市场需要的时间配合好，计划不周就无效益。有些大型养殖场建场投资过大，造价太高，贷款多。投产后又不能满负荷生产，畜舍和设备利用率低，管理人员太多，劳动生产率低，生产费用太大，每年的盈利还不够归还银行贷款利息，效益很差。因此办好一个养殖场，有了好的生产条件和技术只能为高产打下基础，要获得高效益还必须有周密的计划，才能投资少、见效快、效益高。就像高射炮*，有了好武器还要算好飞机的距离、速度和子弹的速度才能打中。飞机就是变化中的市场；子弹速度是饲养周期。养殖业也要计算好投入产出关系，生产周期和市场需要的时间，以便获得最佳效益，这就是制定生产计划的目的。
办好一个养殖场必须做基本建设计划，生产指标、生产计划、土地开发、草原建设和饲料生产供应计划、配种繁殖计划、防疫计划、技术措施、畜群周转计划、产品加工销售计划、资金使用等计划。其中基本建设是高产的基本条件，产品生产销售计划是高效的关键，要重点抓好；其它计划是高产的保证，也不可忽视。基本建设根据以下原则全面规划：
1。投资少、见效快，合理利用土地饲料等自然资源和社会经济条件，节约耕地。场地应选择高燥、排水好的开阔荒地，占地开支少，又不影响农业生产。畜舍建筑应就地取材，造价地。建筑面积应充分利用，避免浪费。如育肥猪舍一年应出栏2～3批猪。
水源充足、水质好、电力交通和饲料来源方便。
2。有利于执行各项防疫卫生措施。养殖场应远离居住区和工厂500米以上，没有污染，光照、通风、排水良好防止疾病传播。每个畜舍大小应容同一批畜禽，以便“全进全出”彻底消毒。要单独设立消毒室、兽医室、粪场和病畜隔离室。猪鸡应实行笼养。
3。有利于提高生产力，创造高产的小环境。畜舍要背风向阳、冬暖夏凉、通风光照良好。环境安静，没有噪音和空气污染。机械化养殖场和孵化厂要有两个电源线路保证供电。有自动饮水器。养牛还应建立青贮氨化池。家庭鸡舍应向南为宜。
4。便于提高劳动生产率。一个畜舍养殖的畜禽数量要适合一个劳力的操作。不浪费劳力。如一个蛋鸡舍手工操作应笼养蛋鸡2千只为宜。肥育猪舍存栏百头猪为宜。
5。畜舍面积应适合安装设备，提高设备的利用率。如笼养蛋鸡舍的宽度应等于鸡笼宽（～米）＋走道宽（～米），不浪费鸡舍，更于操作。养2千只蛋鸡的笼养鸡舍东西长65～70米，南北宽9～10米为宜。
畜产品的生产和销售计划是高效的关键。在市场价格最高的季节出售畜产品就可获得高效益。如下半年至春节前猪肉价格高，就要按自己的养猪技术水平和饲养周期安排养猪进栏时间，如饲养5个月出栏就要提前5个月养小猪，饲养期4个月就应提前4个月抓小猪。一年可以在2月和8月份分两批养小猪，7月元月出栏肥猪。养猪太迟或饲养期太长，到春节后出栏效益就差了。蛋鸡的一个生产周期是16～17个月，其中育雏育成期5个月，产蛋期11～13个月，饲养好的可产蛋14个月。每个场户的饲养期不同，但应该把淘汰老鸡的时间安排在鸡价高的季节。按饲养期计算抓鸡时间，如计划产蛋一年，在春节前淘汰老鸡，就应该在8～9月抓小鸡（如何适应市场销售，请看避实击虚）。。 最好的txt下载网
【计八】预则可胜有准备，高效必先抓信息
预则可胜有准备，技术物资和信息。
预测预算有预见，防灾避害保收益。
预就是预见、预防、有准备。有备无患。“预则可胜”就是做好充分准备才能打胜仗。“不打无准备之仗，不打无把握之仗”；“劣势而有准备之军常可对敌举行不意的攻势，把优势者打败”；“凡事预则立，不预则废”；“兵马未动，粮草先行”就说明准备工作关系重大。智取威虎山就是做了充分准备，里应外合才消灭了敌人。而敌人正是没有准备才失败了。
养殖业也必须有充分的准备才能取得高效益。例如农村有不少农民曾多次养起了肉兔，并掌握了养殖技术，但没有做好防疫准备，兔子大量繁殖后买不到兔瘟疫苗，无法防疫，发病后全部死亡。因为国家生产疫苗是按各地疫苗需要计划按时生产供应的，没有早做计划准备，临时就无法解决疫苗。因此要取得高效益必须在各方面做好充分准备。
首先要了解市场信息，预测市场需量和价格变化，做好产品销售准备；二要预算饲养成本和经济效益，有预见；三要预防不测，做好抗灾防病准备，准备防寒防暑设备和防疫消毒药品；四要准备好生产条件，如饲养设备、劳力、水电交通、饲草料、技术、资金、饲料加工设备等，五要做好畜产品贮藏、加工、运输、销售等准备工作。准备充分才能保证良种发挥最佳生产能力，取得高效益。以免半途而废。txt电子书分享平台
【计九】“避实击虚”销路好，畅销产品效益高
避实击虚看市场，根据需要定产量。
紧缺季节多生产，滞销品种不能养。
“避实击虚”是避开强敌，攻击虚弱之敌，乘虚而入。游击战“敌进我退，敌驻我扰，敌疲我打，敌退我追”的作战原则就是避实击虚的战术，乘虚而入，专打分散弱小之敌，才易取胜。
在商品生产中也必须避实击虚，才有销路有效益。如在鸡蛋产量少销量多的季节，市场鸡蛋价高，销售快，盈利多，在鸡蛋多、蛋价低时，每天卖鸡蛋的收入还不够买饲料。因此必须按市场需要，“避实击虚”安排生产。“避实”就是不要在市场商品过剩的季节生产过剩的产品。“击虚”是在市场商品不足的季节生产供不应求价格高的产品。
一要生产供不应求产量不足的产品。如牛肉需量逐年增加，价格不断上升，而肉牛繁殖慢，牛羊肉产量在国内外都不能满足需要，应大力发展。
二要生产市场需量大，产量虽多但销售也快的产品。如我国养猪占全世界的46％，但需量更大，全国每年消费猪肉480多亿公斤，需量还在增加，猪肉是我国人民的主要肉食品，而且还要出口，应稳定发展。
三要在畜产品销量大、产品缺的季节生产畜产品。不要在畜产品滞销价低的月份出栏猪鸡。蛋鸡在高产期、蛋价低时也可用强制换羽法停止产蛋，在蛋价高时再重新产蛋。
有些产品虽然缺少，但当地没人买，也无效益，就不能乘虚而入。如鸵鸟、火鸡等。只能在有销路的地方去生产销售。
【计十】出奇制胜能畅销，特种养殖有奇效
出奇制胜能畅销，名优特稀价值高。
珍稀动物和产品，抓住机遇效益好。
“出奇制胜”是用奇妙的计策，出其不意，攻其不备，出奇兵夺取胜利。中国工农红军“四渡赤水”就是出其不意，使敌人莫测，出奇兵以弱胜强。
养殖“出奇制胜”的关键是产品珍奇、稀少、珍贵。物以希为贵，产品要稀奇特殊不常见，但又为人们迫切需要，销售快价格高，供不应求，才能出奇制胜获得高效益。如一头公马鹿年产鹿茸4公斤，价值1～2万元。但有些产品虽然奇缺但没人买，虽出奇也不能制胜。养殖业中出奇制胜主要是生产名优特稀新产品，发展特种养殖业，土特产，开发生产加工新产品。
特种养殖经济效益较好。但销售市场不稳定。在养殖前必须慎重考查市场销路，产品有可靠的销路、生产成本低、价格适当效益好，才可养殖。如果“炒种”价高产品价低就不能养。同时还要了解品种特性要适应当地的气候条件，要掌握饲养繁殖技术、有良种才能养殖。如养殖蝎子是一项经济效益好的特种养殖业。但不少人因买进的蝎子已失去了繁殖能力，又没有掌握繁殖技术，养殖一年后数量反而减少，种蝎价太高，商品价低，造成严重亏损。
特种养殖是古老而又新兴的养殖业，在九千年前原始社会人类就开始养犬，信鸽的养殖也有三千多年的历史，现在已发展为商品生产。特种养殖的产品珍贵稀少，如蛇毒的价格比黄金高十倍以上。因此特种养殖也叫珍稀动物养殖。特种养殖的种类很多。按动物种类可分为特禽、特种水产、特种昆虫等；按产品用途可分为药用动物、毛皮动物、特种肉用动物、饲用动物、食用昆虫玩赏动物、实验动物、工作动物、益农动物、工业原料动物、特种经济动物、自然保护动物等。有些动物还兼有几种用途。各地可
