从一到十谈养生-第6部分
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根据《灵枢·营卫生会》中的论述：“上焦出于胃上口，并咽以上，贯膈而布胸中”，将横膈以上的胸部，包括心、肺两脏和头面部，称做上焦；也有人将上肢归属为上焦。上焦的生理功能特点，也是根据《灵枢·决气》中的论述，以“开发”、“宣化”和“若雾露之溉”为其主要生理功能。也就是说，上焦是主气的升发和宣散，但它不是有升无降，而是“升已而降”，故说“若雾露之溉”，《灵枢·营卫生会》也因此而概括为“上焦如雾”。《温病条辨》中提出“治上焦如羽，非轻不举”的治疗原则，也是以此为其主要的理论依据。
中焦的部位是指膈以下，脐以上的上腹部。但是在《灵枢·营卫生会》中是指整个胃，也就是从胃的上口（贲门）至胃的下口（幽门）。对于中焦的生理功能特点，实际上包括了脾和胃的整个运化功能，所以说中焦是“泌糟粕，蒸津液”，是升降之枢，气血生化之源。《灵枢·营卫生会》中概括为“中焦如沤”和《温病条辨》提出的“治中焦如衡，非平不安”的治疗原则，都是以中焦是“升降之枢”为其主要的理论依据。
下焦的部位一般也是根据《灵枢·营卫生会》之说，将胃以下的部位和脏器，如大肠、小肠、肾和膀胱等，划归为下焦。下焦的生理功能特点，在《黄帝内经》中说它是排泄糟粕和尿液，《灵枢·营卫生会》中概括为“下焦如渎”。但后世对藏象学说有了发展，将肝肾精血、命门元气等都归属于下焦，因而扩大了下焦的生理功能范围。《温病条辨》提出“治下焦如权，非重不沉”，实际上也包含着这一个概念在内。
三焦是气的升降出入的通道，又是气化的场所，所以说它们主持诸气，总司全身的气机和气化的功能。元气是人体最根本的气。元气根于肾，通过三焦而充沛于全身。人体的气通过三焦而输送到五脏六腑，充沛于全身。
《素问·灵兰秘典论》说：“三焦者，决渎之官，水道出焉。”也就是说三焦有疏通水道，运行水液的作用，是水液升降出入的道路。全身的水液代谢，是由肺、脾、胃与肠、肾和膀胱的协同作用而完成的，但必须以三焦为通道，才能正常地升降出入。如果三焦的水道不够通利，那么，肺、脾、肾等输布调节水液的功能也难以实现其应有的生理效应。所以，中医又把水液代谢的协调平衡作用称为“三焦气化”。书包 网 。 想看书来
第三讲 调理三焦，身动心静（2）
三焦的这两个方面的功能，是相互关联的。这是由于水液的运行全赖于气的升降出入，人体的气是依附于血、津液而存在的。因此，气的升降出入的通道，必然是血或津液的通道。这实际上是一个功能的两个方面而已。
是药三分毒吗
绝大部分中药比西药安全得多
中国有句老话叫“是药三分毒”，可同时我们还有句老话叫“药食同源”，这两句话是不是矛盾的？关于中药毒性的问题，现在社会上有两个极端的观点：一个观点认为中药都是些草根树皮，是没有毒的，中药是安全的。认为中药多吃点、少吃点，方子里面多开几味、少开几味中药没有关系。其实这话是不正确的。大部分中药和西药相比，确实是比较安全的，特别是那些药食同源的东西，像薏米、红小豆等，本身就是粮食，它们当然是比较安全的，还有些做菜的作料，像白芷、丁香、花椒、茴香、桂皮、枸杞子、百合等，也是安全的。可以说，绝大部分中药比西药要安全得多。但是，个别药毒性还是很大的。
关于中药毒性还有一种观点，是大惊小怪、草木皆兵。大家听说过“中草药性肾损害”吗？这个论断是英国人发明的，因为他们发现有些人长期吃中药，把肾吃坏了。于是他们认为长期吃含有马兜铃酸成分的中药会破坏肾脏，比如关木通、龙胆草、厚朴、防己、马兜铃等。结果这个名词一出来，有些人就过分夸大中药的副作用。北京一个很知名的西医院的肾内科主任查房的时候，对每个患者都要问一遍吃过中药没有，假如患者说吃过中药，这个大夫就跟年轻的大夫说：“你看，他就是因为吃中药导致病情严重才住院的。”这就是戴着有色眼镜看中医了。
毒药也能治大病
其实，中药只要是合理利用，有毒的药也能治病救人。我在治疗退烧病例的时候，经常用一种有毒的药——麻黄，还经常用生麻黄，生麻黄毒性更大，连小孩我都敢用这个药。为什么中不了毒？因为我只是短暂的用，顶多用一天两天。凡是造成肝肾损害的，都是使用了很长时间的，时间一长，哪怕是小毒也容易积少成多，正所谓冰冻三尺，非一日之寒。所以，当患者需要长期吃中药的时候，要尽量避开那些有毒有害的药，防止毒性累积，对身体造成伤害。
中医不是纯粹的自然科学，中医首先是一门技术，中医还是哲学。所以对待中药的毒性我们要辩证地看，认为所有的中药都是安全的是不对的，认为所有的中药都是有毒的也是不正确的。我们要具体问题具体分析。毒药，有的时候却能治大病、急性病、流行病、传染病，而且非用它不可。
在山东一个非常偏僻的乡村，有一家的祖传秘方专治各种顽固性疼痛，比如患有类风湿卧床不起的患者，用他的药三天以后就能起床走路。于是我就去看他们有什么绝招。我在去以前，先跟我们中医科学院的一些老专家请教，这些老专家说治疗类风湿能达到这个效果，非马前子不治，里面一定有马前子。可是我们不敢用马前子，因为马前子不仅损害肝肾，甚至有可能致死。
我到了那里，看他把纸铺好，从小罐罐里面拿出来两种药，一勺一勺放到纸上，然后包起来让患者拿回去吃。这很像卖假药的，但是很有效，而且还不中毒。在那么偏僻的地方，找他来看病的人络绎不绝，从北京、上海、哈尔滨、烟台等全国各地哪里来的人都有，家里全是锦旗。我当时就问他里面有没有马前子，他看了看我，知道我是内行，笑笑说有呀，但是还有别的，不能告诉你。中医不传之秘在于药量，在于炮制，有的东西在学校里的书本上是学不到的。所以不能小看毒药，关键时候毒药能治大病。书包 网 。 想看书来
第三讲 调理三焦，身动心静（3）
养生中不可不知的一些药品名单
卫生部公布的既是食品又是药品的中药名单：
丁香、八角、茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁、沙棘、芡实、花椒、红小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣（大枣、黑枣、酸枣）、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜（生姜、干姜）、枳椇子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑葚、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。
卫生部公布的可用于保健食品的中药名单：
人参、人参叶、人参果、三七、土茯苓、大蓟、女贞子、山茱萸、川牛膝、川贝母、川芎、马鹿胎、马鹿茸、马鹿骨、丹参、五加皮、五味子、升麻、天门冬、天麻、太子参、巴戟天、木香、木贼、牛蒡子、牛蒡根、车前子、车前草、北沙参、平贝母、玄参、生地黄、生何首乌、白及、白术、白芍、白豆蔻、石决明、石斛、地骨皮、当归、竹茹、红花、红景天、西洋参、吴茱萸、怀牛膝、杜仲、杜仲叶、沙苑子、牡丹皮、芦荟、苍术、补骨脂、坷子、赤芍、远志、麦冬、龟甲、佩兰、侧柏叶、制大黄、制何首乌、刺五加、刺玫果、泽兰、泽泻、玫瑰花、玫瑰茄、知母、罗布麻、苦丁茶、金荞麦、金缨子、青皮、厚朴花、姜黄、枳壳、枳实、柏子仁、珍珠、绞股蓝、葫芦巴、茜草、筚茇、韭菜子、首乌藤、香附、骨碎补、党参、桑白皮、桑枝、浙贝母、益母草、积雪草、淫羊藿、菟丝子、野*、银杏叶、黄芪、湖北贝母、番泻叶、蛤蚧、越橘、槐实、蒲黄、蒺藜、蜂胶、酸角、墨旱莲、熟大黄、熟地黄、鳖甲。
保健食品禁用中药名单（注：毒性或者副作用大的中药）：
八角莲、八里麻、千金子、土青木香、山莨菪、川乌、广防己、马桑叶、马钱子、六角莲、天仙子、巴豆、水银、长春花、甘遂、生天南星、生半夏、生白附子、生狼毒、白降丹、石蒜、关木通、农吉痢、夹竹桃、朱砂、米壳（罂粟壳）、红升丹、红豆杉、红茴香、红粉、羊角拗、羊踯躅、丽江山慈姑、京大戟、昆明山海棠、河豚、闹羊花、青娘虫、鱼藤、洋地黄、洋金花、牵牛子、砒石（白砒、红砒、砒霜）、草乌、香加皮（杠柳皮）、骆驼蓬、鬼臼、莽草、铁棒槌、铃兰、雪上一枝蒿、黄花夹竹桃、斑蝥、硫黄、雄黄、雷公藤、颠茄、藜芦、蟾酥。
历代本草文献所载具有保健作用的食物名单：
聪耳（增强或改善听力）类食物：莲子、山药、荸荠、蒲菜、芥菜、蜂蜜。
明目（增强或改善视力）类食物：山药、枸杞子、蒲菜、猪肝、羊肝、野鸭肉、青鱼、鲍鱼、螺蛳、蚌。
生发（促进头发生长）类食物：白芝麻、韭菜子、核桃仁。
润发（使头发滋润、光泽）类食物：鲍鱼。
乌须发（使须发变黑）类食物：黑芝麻、核桃仁、大麦。 。 想看书来
第三讲 调理三焦，身动心静（4）
长胡须（有益于不生胡须的男性）类食物：鳖肉。
美容颜（使肌肤红润、光泽）类食物：枸杞子、樱桃、荔枝、黑芝麻、山药、松子、牛奶、荷蕊。
健齿（使牙齿坚固、洁白）类食物：花椒、蒲菜、莴笋。
轻身（消肥胖）类食物：菱角、大枣、榧子、龙眼、荷叶、燕麦、青粱米。
肥人（改善瘦人体质，强身壮体）类食物：小麦、粳米、酸枣、葡萄、藕、山药、黑芝麻、牛肉。
增智（益智、健脑等）类食物：粳米、荞麦、核桃、葡萄、菠萝、荔枝、龙眼、大枣、百合、山药、茶、黑芝麻、黑木耳、乌贼鱼。
益志（增强志气）类食物：百合、山药。
安神（使精神安静、利睡眠等）类食物：莲子、酸枣、百合、梅子、荔枝、龙眼、山药、鹌鹑、牡蛎肉、黄花鱼。
增神（增强精神，减少疲倦）类食物：茶、荞麦、核桃。
增力（健力，善走等）类食物：荞麦、大麦、桑葚、榛子。
强筋骨（强健体质，包括筋骨、肌肉以及体力）类食物：栗子、酸枣、黄鳝、食盐。
耐饥（使人耐受饥饿，推迟进食时间）类食物：荞麦、松子、菱角、香菇、葡萄。
能食（增强食欲、消化等能力）类食物：葱、姜、蒜、韭菜、芫荽、胡椒、辣椒、胡萝卜、白萝卜。
壮肾阳（调整性功能，治疗阳痿、早泄等）类食物：核桃仁、栗子、刀豆
