一心一意来奉茶-第8部分
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议，那么请你在绚烂里，加一些真情，哪怕是你羞于说出口的愧悔，或者从来不曾尝试表达的谢意。
他听得懂，写了出来，是对母亲白发的一丝心酸。尽管飞鸿一瞥，也足以表达人子之心。
我告诉他，我和我妈妈的冷战，一直延续到最后一次考试前夕。她非要送我去车站，给我买了上铺的票。尽管家里当时经济紧张，她和父亲还是给我买了卧铺。他们去看我，都是一夜一夜地坐着硬座去，唯独对我，总是尽最大的可能要让我少受苦。路上，我们依然不说话。她送我上车，我一骨碌就爬到了上铺不再下来，我跟妈妈，没有话可讲。
上铺很脏，似乎没有人打扫。我弓着身收拾床铺。在我的视野和角度里，正好能看到站台上人们的脚。我看见了母亲的那双脚。我之所以能一眼认出来，就是因为她的鞋破了，打着胶皮补丁。那补丁是一个摞一个补上去的。在那样狭小的一方车窗里，母亲的那双鞋，仿佛是电影里的一个画面，让我心中翻浪。车身猛地动了一下，那狭小的画面里，突然出现了母亲的脸，她弯下腰，向上仰望着她的孩子。她眼睛睁得大大的，完全没有了责备和痛心，她对我笑了，挥着手，弯着腰，穿着补丁鞋。
妈妈！请原谅我吧！我所有的对立都是假象。我只是爱你。因为你的宽容，而前嫌尽释。
版纳·茶山·慈母心（3）
我在飞驰的火车上大放悲声，在陌生人面前号啕痛哭。
母亲的一个眼神，一个怀抱，一个弯腰的动作，一双破了舍不得换的鞋，让我知道，冰山下面，水是如此温热。我们战斗，最后必将和解。因为我们的恨是云烟，经不住时间考验；我们的爱却是真相，历久弥新。
大姐的孩子考了两个专业，第一个专业初试就落榜了，第二个专业拿到了全国第一名。在此期间，大姐动摇过，我讲了我和我母亲的故事，他们都动容了。其实，我要说的是，既然是母子，既然是亲人，就请并肩作战吧，请把力量集中起来，不要让那个战士分心伤情，让他一鼓作气地去战斗，即便失利，也笑得灿烂，没有一丝遗憾。
我没有去到版纳的茶山，置身茶树下，抚摸叶片的温润，呼吸茶园的芬芳。
但我庆幸因着结识大姐，辅导年轻一辈，得以对我们的母亲，弯腰鞠躬，说一声感谢。
兰贵人和竹叶青（1）
一段时间，我曾经喜欢过兰贵人。后来，又喝竹叶青，也甚喜爱。觉得自己仿佛是个薄幸的人，三心二意，万般皆可入口。
记得最早见到兰贵人，觉得她很是不起眼。这茶的颜色有些灰暗，制成的形状是三角形，颗颗饱满，价格也不便宜。闻起来，兰贵人有馥郁之香；而及至入口，更惊艳非常。在以往的经历中，茶，多以淡、清香为特质，而这兰贵人，却偏偏独树一帜，是泼辣的香，浓艳的香，茶汤的味道犹如蜜糖，回甘时不是悠悠长长，而是浓墨重彩地扑面而来。
那时候我刚刚开始学习喝乌龙茶，铁观音完全喝不了，喝了必致失眠，有时候胃会痛，有时候头疼。觉得铁观音的劲道太大了，完全接不住。习茶的朋友跟我说，不要试图一步登天，那样只会半路夭折。她推荐了很多初期乌龙，名字都好听，黄金桂，兰贵人，奶味金萱。一个个尝过来，果然觉得受用。
这兰贵人是乌龙茶的一种，原产自台湾，也称人参乌龙。
近日里，海南的兰贵人注册了商标，申请工商部门清理市场上的兰贵人。结果引起了南方六大产茶大省的抗议。这两个兰贵人实际上不太一样，海南的兰贵人原料是绿茶，配有海南岛的香兰草，美国的花旗参；而市场上常说的兰贵人属于乌龙的一种，加人参熏制而成。海南的兰贵人我也喝过，味道和人参乌龙是一样的浓烈，或许是因为都有参的味道吧，回甘也很甜。如果打个比喻，这兰贵人仿佛西班牙的佛朗明哥音乐，仿佛绍拉镜头下的卡门，就是要挑战你的味蕾，看你能承受多少，能刻骨铭心多久。
刚开始喝茶的时候，总是要喝奇怪一点的茶，要么味道上独特的，譬如兰贵人；要么形状上考究的，譬如玫瑰绣球（实则是花茶，做成了绣球状）。仿佛年纪轻时，爱恨都强烈，鄙视中间道路，故意忽略清淡和平实。青春就是要张扬的，即便慌张，也是特色，就是不能平常，猎奇是最元初的态度。
有一段时间，我常常买了这茶，送给女友们，觉得喝惯了饮料、咖啡和酒的现代人，如果喝品貌清淡的茶，一定没有耐心。那味道香艳的茶果然也得到了朋友们的珍爱，一度成为可以和花草茶、水果茶媲美的休闲饮品。
但是，这仅仅是阶段，是暂时的停留。浓郁是浓郁时代的面孔，却不能满足逐渐沉淀了的心。有时候想想，青年和中年，真的是需要再三回味的时光。那些披挂上阵，被环境、他人影响和熏染的表情，都让我们面目模糊。为什么孩子和老人都接近了本真，接近了平常？那是因为，孩子是本能的天真一片，老人是过尽千帆后的释然平和。唯有在跋涉的中段时光，我们如同下山的猴子，忽而西瓜，忽而芝麻。今天否定的就是昨天，明天即将叛逆的就是今天。不可否认，我舍弃了兰贵人，爱上了竹叶青。
竹叶青，产自峨眉，算来应是家乡茶，我在峨眉的脚下生长了那么多年，竟然从来没有喝过。父亲那时候只喝毛峰，我即便跟着父亲喝他大茶缸里的茶根，也没有见识过峨眉的竹叶青。后来回到籍贯上的家乡，曾经喝过杏花村里的竹叶青，那是白酒，以汾酒做底料，却呈现金黄和翠绿之间的颜色，口味极为清香醇厚；45度，度数不高，却因为酿以广木香、公丁香、竹叶、陈皮、砂仁、当归、零陵香、紫檀香等十多种名贵药材，而成为著名的药酒。我以为竹叶青，就是指的这个了。直到后来有一天，听说茶中亦有竹叶青，竟然还产在峨眉！我不由地愧叹，我的知闻真的是有障碍的，眼界、耳界、意识界，要翻越了千山万水，回光返照的时候才开朗。这竹叶青，竟是离开峨眉那么远、那么久，才可以喝到的。
刚一入口，我心里就知道，这，就是我要的。
竹叶青，是绿茶的一种，条形细长，如银针，两头都纤细，冲泡后，茶有竹叶香，口若悬河后如初遇，必致噤声。走得劳乏后若得饮，如尝甘露。在峨眉山的万年寺，是千百年来僧人们培植出来的茶，原来无名，后于1964年，陈毅到访万年寺而誉名得来。
兰贵人和竹叶青（2）
竹叶青采自明前三五日，一旗一枪，煞是精干。他仿佛是个沉着脸的将军，专门负责给忘乎所以的人一记冷枪。他让我喝得冒汗，喝得沉默，喝得起大惭愧心。他不是在长坂坡出入无碍救少主一命的赵云，却是狂妄的魏延大呼三声“谁敢杀我”后，那身后冷眼出手的马岱！
他的凛冽和清香，都像极了我生命里的巡查官。他不是守护神，因为我不哀求不祈福。他是巡查官，因为我即便欢乐，也会有所节制、有所保留。竹叶青，他就是这个冷面孔。
我喜爱他，因为我的生命需要，需要这个猛醒，需要这个监督，需要这个加持。
向善、悔过和不夸大其词，是我卑微生命里的需要。
我遇到了竹叶青，觉得幸运，不敢声张，怕声张就会见光死，怕言说就会离本意。好吧，就到此为止。
那么，这个兰贵人和竹叶青，可以分别吗？可以因为我的喜好的改变，而贬谪兰贵人，赞叹竹叶青吗？不。不能。兰贵人虽有些甜腻，却适合当初的学习；竹叶青虽清冽会心，但并非人人欣赏。
在哪里逗留不重要，关键是我们终究会前往。更何况，不可以妄下断言，断言就是日后自己冒汗的原因。特蕾莎修女以一生的谨言慎行实践了基督的教诲：你们不要论断人，免得你们被论断。随意地论断和分别，实际上就是伤害，就是打击。
不是一个人的路，千万人就必须跟随。每一个个体的生命，都有选择的权利，你可以提供经验，但不要喋喋不休，更不要把自己的阶段性结论视为定论。人生还漫长，慎独的空间无比广袤，如果一定要眼睛看外面，那么请你忘掉论断、忘掉分别，记得鼓励、记得爱。
我可以不喜欢兰贵人了，但我不能不感恩最初她于我的扶持。我经由兰贵人的味道锻炼，才逐渐可以接招铁观音。她不是最终的师尊，却是路上的善知识。我也可以在此时啜饮竹叶青，但不代表我会就此沉溺。行路，需要拐杖，但终究还是要扔掉拐杖的。
万千道路，只为通向自己的一颗真心。
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小满来把盏（1）
喝茶和学佛在某些时候，会有些相像。比如，一些生活中耳熟能详的词语，因为学佛，才知道这些词汇是来自佛教用语，如“刹那”“缘分”“一尘不染”“大千世界”，等等。
而喝茶以后，也会碰到这样的词，如“火候”，最早是指煎茶的时间长短，火势的大小分寸。又如“隽永”，从锅里舀出的第一碗茶汤叫隽永。这第一碗茶汤不是初沸之后的那层有泡沫、形似黑云母的水膜，这层水膜因为味道不正，一般要去掉。去掉之后的茶汤，就称作隽永。最好的，最香浓的，最有回味的，即是隽味永长。
还有相像的地方，就是喝茶与学佛，都能让我们培养出美德。
所谓佛者，即觉悟了的人。对烦恼觉悟了，万事心中分明了，就是向佛陀看齐了。
而喝茶呢，因为茶的易醒神，防昏昧，而劝导人们勿要蒙沌，随波逐流；因为泡茶时，水要少，茶香才浓厚，所以由茶性俭朴而寓意人的生活要俭朴自足；又因为茶味严正深切，来为人们追求正直、追求律己做了示范。 还有种种美德，皆如临波照镜，仅仅这么一举杯，就有了许多参照。
想想自己之所以喜欢上喝茶，除了茶本身的味道别致外，也与这些可参究可意会的道理不无瓜葛。
譬如这喝茶的杯盏，几乎没什么特大的。盖碗小巧，玻璃壶剔透，闻香杯、品茗杯盈手一握，那紫砂壶更是千百样姿态，脱不了一个“小”字。
以前不理解为什么这茶器那么小。看见草莽的人拿了这玲珑的器皿，不仅他自己觉得尴尬作态，我们在一旁也会忍俊不禁。后来真正开始喝茶，才发觉若器皿庞大，茶香散发得非常快。不仅乌龙是这样，绿茶也如此。
绿茶性淡，用小些的杯子似乎喝五泡还能有茶味，而大杯子，第三杯就已经滋味寡淡了。《茶经》里就曾说，“茶性俭，不宜广，广则其味黯淡。且如一满碗，啜半而味寡，况其广乎！”明朝的许次纾在《茶疏》中也说：“茶注宜小，不宜过大。小则香气氤氲，大则易于散烫……独自斟酌，愈小愈佳。”的确如此，用大杯泡茶，由于水的热载量大，容易把茶叶烫熟，使茶汤失去鲜爽味，有时候甚至会逼出苦涩的口感来。
一大杯茶，除非渴极，否则谁也不会一饮而尽，况且茶汤滚烫，也不可能一古脑地胡喝。若晾凉些，小杯来得快，一啜而尽，水不留底。要是等那大杯晾得温度合适了，味道也就老了。
想那花茶为什么可以用大杯泡，并非那茶经得起浪大港深，而是因为花香可以持久。除此之�
