霸气小厨娘:想吃就挠墙-霸气小厨娘:世子不吃素-第228部分
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香秀还是要打她,被南叶一把拉住,南叶认真问含雪:“在进考场之前,我们不会知道要做什么菜?一切全凭临场发挥?”
“对,对,就是这样!”含雪连连点头,并不忘讥讽香秀,“还是南叶聪明,一听就明白我的意思,不像有些人,笨得要死,这要是我徒弟,我早就被气死了。”
香秀气得又要伸手,南叶把她一拽,道:“别闹,说正事儿。”她一面说着,一面朝深冬看了一眼,香秀马上就会过意来:深冬本来就担心这次的晋级考核,若是考核前什么消息都不会放出来,她只怕会崩溃……
南叶招招手,示意含雪坐近些,压低了声音问她:“你可有办法,去打听出这次考核的内容来?虽说对外不公布,但出题的人肯定还是会事先有计较的,总不会等到我们都进了考场了,才临时出题罢?”
“那是自然。”含雪道,“但是这次的考核,管得特别严,别说我们,就是三名管事,都不晓得具体考核内容是什么,如何打听得出来?”
什么?连管事都不知道考核的内容?这怎么可能?南叶、香秀和深冬,都是惊呆了。
香秀震惊过后,却又不相信,质疑道:“你少哄人了,若是连三名管事都不知道考核的内容,那考核的题目又是谁来出的?”
含雪鄙视地瞥了她一眼,道:“我们考核的题目,有几回是管事们出的?多半都是哪位主子来出题,你竟忘了么?”
的确如此,香秀脸上一红,瞪了她一眼。
南叶忍不住又看了深冬一眼,见她神情已现恍惚,不由得忧心不已,连忙安慰她道:“考核作此安排,肯定是为了防止有人作弊,你莫要多想。”
香秀也来劝她:“你想啊,这晋级考核的题目,咱们不知道,别人一样也不知道,只要大家都是一样的,又有什么要紧?”
深冬竟紧张成这样了?含雪诧异着,道:“我都还没紧张呢,你厨艺比我好那么多,有什么好紧张的?”
香秀深以为然:“的确,最该紧张的人是含雪而已,有了她垫底,你什么都不用怕。”
含雪气道:“晋级考核又不是淘汰赛,你以为我垫了底,你就一定能考过?那可说不准!”
这话提醒了南叶,忙问她道:“这次的晋级考核,考过的标准是什么?”
☆、407。第407章 这到底是要考什么?!
我知道,今天又更新晚了,可能12点前又没法完成任务,嘤嘤嘤,不过我发誓,从现在起,一直写一直写,直到更完四章再睡觉!握拳!亲们若是愿意等就等,不愿意,就明儿早起来看~么么哒~~
………
含雪道:“总分一百,八十分为合格,晋升二等厨娘,若能考到九十分以上,还另有奖励。”
八十分才算及格?这要求真不低……南叶感叹着,朝深冬望过去,果见她脸上的紧张之色,又深了几分。她这样的心态,还没开考,就已经输了,可怎么办才好,真是让人替她着急。
她们都以为,就算不当众公布晋级考核的内容,也多少会有些小道消息传出来,然而整整三天过去,直到到了正式考核的这一天,愣是没有丝毫风声走漏,所有人对考核的情况,仍是一无所知。
这次的晋级考核的考场,和往常都不一样,竟没有按照惯例,设在西厨房,而是借了正院的一个大厅,让所有三等厨娘都上那儿去考试。
不过是三等厨娘的一次考核而已,居然值得动用正院的大厅!这是何等的重视!越是受重视的考核,肯定越难!三等厨娘们面面相觑,都从对方的眼睛里,看到了惊诧和紧张的情绪。
南叶朝深冬看去,只见她面色惨白,像是随时要晕倒的模样,她实在是太担心她,只好走过去,握住了她的手,道:“你别太紧张,就算没考过,也顶多再当一段时间的三等厨娘,总比你窝在洗衣房洗衣裳强罢?”
深冬的手,冰凉冰凉,像是置身严寒冬季,在听了南叶的话后,她的脸色稍稍缓和,但手依旧冰凉,而且没有应答。
南叶还要继续安慰,却听得旁边的香秀提醒:“门开了!”
她和深冬齐齐抬头,朝厅内望去。
大厅内,果然布置成了考场的模样,五扇大理石的屏风,侧边抵墙,顺着墙面,隔出了六个隔间,每个隔间里,都摆放了案板和炉子等物。
这样的设计,着实巧妙,监考的管事站在门口,可以将六个隔间的情况,一览无遗;而身在隔间内的考生,却除了门口的监考管事,谁也见不着,想要抄袭相邻厨娘的,除非有一双透视眼,能够看穿那大理石屏风。
考题神秘,考纪严格,这真的只是一次三等厨娘的晋级考核么?所有的三等厨娘,都对此表示深深的怀疑。
很快,三名厨房管事出现在门口,厨娘们自动自觉地朝两边散开,让出一条路来。
马六嫂一马当先,走到她们面前,开始考前训话:“这次的晋级考核,主子们极为重视,不允许任何人舞弊抄袭,一经发现,立即取消考核资格,而且要接受相应的处罚。
考核总分为一百分,八十分为合格,升为二等厨娘;九十分以上,能获得额外奖励;若是得分低于六十,那就要被贬去洗衣房了。”
得分低于六十,就连三等厨娘的资格都保不住,要被贬去洗衣房?!在含雪打听到的消息里,可没有这一条!香秀惊呆了,深冬觉得眼前阵阵发黑,全靠南叶扶着,才堪堪站稳。
含雪本来心态挺好,考得过自然高兴,考不过,继续当三等厨娘,她也不嫌丢人,这下听说低于六十,就只能去洗衣房洗衣裳,无异于惊闻噩耗,瞬间呆若木鸡。
翠云听了马六嫂公布的考核规则,也有点紧张,但很快就镇定下来,她还是自认为,自己的厨艺无懈可击,甚至一点儿也不比南叶差,区区一次考核,她怎么可能不过关。
蜜糖心里,有些七上八下,她有一个好师傅,教过她不少,应付一般的考核,应该没问题,但问题是这里不是姜国府,而是夔国府,据说夔国府的要求,比姜国府不知高出多少倍,而且夔国府的考核思路,她也不太明白,不知能不能考好。
马六嫂的目光,缓缓扫过她们每一个人的脸,眼神中居然流露出同情的神色来。
怎么,连她也觉得这一次的三等厨娘晋级考核,太过于严苛了么?
但无论如何,该考的还是要考,随着马六嫂一声令下,三等厨娘们鱼贯而入,按照先后顺序,进了不同的隔间。
待她们在隔间里站好,马六嫂命人关上了厅门,然后抬起胳膊,把手拍了两下。
随着她拍手的响声,六名丫鬟自里间出来,每人手中都推有一辆小车,小车上摆着无数的小罐子,但罐子上都加了盖儿,什么也看不见。
每个丫鬟,都对应一间隔间,她们把小推车,分别推到了考生面前。
三名管事,就站在厅门口,目光扫视,盯紧每个隔间,以防他们作弊。
这么多小罐子,里头装的是什么呢?南叶好奇地朝车上打量。
推车的丫鬟把车停稳,伸手掀盖。
随着一个个盖子被掀开,一股浓烈的中药味飘散开来,原来那罐子里头,竟是一味一味的药材!
这,这真是厨娘们的晋级考核?他们确定这不是郎中的晋级考核?其他隔间里的小车上,装的也是这些?还是她这一辆,是弄错了的?南叶惊讶极了,忙问那丫鬟:“只有药材,怎么做饭?”
那丫鬟笑道:“你别急,食材在下头。”说着,她掀开搭在小车侧面的布,原来里头有个柜子,柜子里装满了食材。
丫鬟弯腰,把食材一样一样拿出来,摆到了案板上。
南叶站在旁边,依次看过去,有猪心、鸡、竹笋、胡萝卜、香菇、芋头、桂圆、冰糖、小麦、百合、莲子肉、大枣、蜂蜜、粳米、糯米、羊肉、淮山药、牛乳、绿豆、生姜、大葱、小葱、大蒜、酱油、盐、醋、料酒、白糖、茶叶,还有各种酱料。
这些食材,丰富是丰富,可怎么乱七八糟,毫无规律可循?这到底是要让她们做什么菜?难道是要来个大杂烩么?南叶越来越弄不懂了。
那丫鬟还挺周到,取完食材,还晓得帮她摆放整齐,南叶本想帮忙,又怕这违反了考试规则,便去看那些罐子里装的药材。
罐子里装的有酸枣仁、茯苓粉、远志、天麻、首乌藤、甘草、柏子仁、芡实、绞股蓝、生地黄、罗布麻叶、川丹参、麦冬、党参、茯神……等等等等。
药材的种类,也真够丰富的,这是要开药铺么?南叶疑惑着,望向案板前的丫鬟。
☆、408。第408章 做到没食材
那丫鬟不慌不忙地把案板上的食材都摆放整齐,最后甚至还用抹布帮她把案板又擦了一遍,她干完活儿,回过头来,见南叶正盯着她看,笑道:“你不用慌,今天你们的考核,是不限时的,哪怕你做一整天才完成,也不会扣分。”
南叶苦笑:“姐姐,我知道这次考核不限时,但却不知道,到底要考什么题目……”
丫鬟笑着指了指小推车上的药材,又指了指案板上的食材,道:“你们今儿考核的题目,就是利用这些药材和食材,做出对失眠有疗效的药膳来。”
做药膳?这考题,是专门为她准备的么?南叶又惊又喜:“要做几道?”
丫鬟道:“既然不限时,自然是做的越多越好,你看这些药材和食材,能做几道,就做几道。”
这题目太简单了!南叶简直都快要笑出声来了,她极力抑制住想要上扬的唇角,向那丫鬟道谢。
丫鬟摆摆手,留下小推车,退出了隔间。
看着满推车的药材,南叶渐渐冷静下来,这次的考题,居然是分开来,由丫鬟转述,而非当众公布,那么,其他人的考题,是和她一样的么?
也许每个人拿到的考题,都是自己最擅长的内容?如果是这样,那她也没什么好值得特别高兴的。
南叶一面想着,一面竖起耳朵,去听旁边隔间里的声音,但遗憾的是,这屏风上的大理石,隔音效果居然出奇的好,什么也听不见。
罢了,听不见就听不见罢,反正按照晋级考核的评分标准,她其实是在和自己比赛,而非和其他人较量。
治疗失眠的药膳……咦,失眠?又是失眠?上回她奉世子之命,所做的那碗百合莲子炖瘦肉,不就是治疗失眠的么?这可真是巧了。不过今天考核提供的食材里头,并没有瘦肉,所以无法判定,这两者之间,到底有没有联系。
南叶一面想着,一面系上围裙,戴上攀膊,洗净双手,开始干活儿。对失眠有疗效的药膳很多,但隔间内的食材和药材都有限,如何才能利用有限的食材,做出更多的有效药膳来,其实并不容易。
南叶深吸一口气,摒除心中杂念,仔细回忆自己所学过的知识,以及连太医所赠的那本神书,一道道菜,在脑中渐渐成形。
按照连太医的理论,治疗失眠的药膳,应与减肥的药膳一样,并不一定非得放药材,不过出题的人既然提供了这么多小罐子,想必只有正统的药膳,才能更投其所好。
因此南叶决定,先做传统药膳,如果做完后,还有剩余的时间,就再做几道纯食材的药膳。
思想决定行动,既然有了思路,做起来就简单了,南叶先取猪心,剖开两半,洗净入锅,和酸枣