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第158部分

霸气小厨娘:想吃就挠墙-霸气小厨娘:世子不吃素-第158部分


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  今天大概因为有芦芽亲自督阵,早饭的丰盛程度,更盛往常,把香秀三人看了个目瞪口呆,直到南叶再三提醒她们赶紧吃,别客气,方才回神,捧着碗一顿狼吞虎咽。
  最后早饭吃完,一桌子菜,竟几乎全是香秀、深冬和含雪干掉的,她们三个觉得不好意思,帮着婆子把碗筷收拾好,红着脸坐到一旁不吭声了。
  芦芽看着她们,感慨万千,这可真是卖油的娘子水梳头,她们天天在西厨房做珍馐美味,自己却只有馒头和咸菜啃,以至于见了好菜好饭,都跟饿牢里放出来似的。她在衡清轩当差,日子虽然也不轻松,但比起她们,真是天上地下了。
  婆子把桌子擦干净,退出去了,南叶到床头坐下,发现伤口真不疼了,十分欢喜,精神骤然提升数倍,道:“看来我有机会和你们一起下厨,准备宴席了。”
  芦芽同香秀,就跟婆子一样不放心,非拉着她看过伤口,确认无恙,方才放下心来,许她继续坐着了。
  含雪吃饱了饭,困劲更浓,又怕香秀骂她,不敢打呵欠,只好催促她们:“宴席上到底做什么菜,赶紧拿个主意出来罢。”
  南叶昨儿琢磨通透了,方才睡着,此时自是有主意,道:“我想着,我们既然是打算让主子们边吃边玩,那准备的食物,除了正经汤羹之外,都必须干脆利落,不能连汁带水,免得主子们吃起来汤汁淋沥,坏了形象。”
  芦芽听了她的话,慢慢睁大了眼睛,若有所悟:“原来吃连汤带汁的菜,会破坏形象,怪不得那些夫人小姐赴宴时,好多菜都只看不动的!”
  看来芦芽对主子们的习惯很了解啊,南叶来了兴趣,忙问:“可否劳烦姐姐详细说说,到底有哪些菜,主子们只看不吃?”
  芦芽回忆着,掰着指头一个一个地数:“我记得有一道蒸全鸭,口碑极好,主子们都爱吃,但真端到桌上,她们顶多就夹一筷子;还有蒸鲥鱼,家里的主子们都喜欢,但奇怪的是,到了宴席上,他们就不伸筷子了;除此之外,还有排骨,火腿煨肉,八宝肉圆,烧鳗鱼……还有羊羹之类,他们只喝汤,不吃肉……”
  南叶认真听着,最后发现主子们喜欢却不吃的菜真不少,记不过来,干脆取来自制黑炭笔和小本子,一一记录下来。
  等到芦芽说完,她把笔记从头到尾看一遍,咂舌道:“就照着这个,便是一场丰盛的宴席,都不用另添什么菜了。”
  “那是!”芦芽道,“这都是口碑极好,几乎每场宴席都会出现的菜,当然种类丰富了,只不过我一直奇怪,为什么主子们都叫好,却吃得不多呢?真是因为吃了这些菜,就会破坏形象?”
  “让我来分析分析,你们帮我鉴定鉴定。”南叶说着,拿起笔记本,从头看起,“蒸全鸭,我是吃过的,就算蒸得再烂,要想姿态优雅地夹起来,也有难度,特别是等夹过一轮,鸭子不再完整,开始支离破碎,再伸筷子,就显得不雅了。还有蒸鲥鱼,要换作是我,上了席也不会吃,那么多刺,一根一根地吐,多败坏形象啊。至于其他的菜,排骨有骨头,啃起来不雅观;火腿煨肉太大块,一口吞不下,两口又嫌多;八宝肉圆是带点汤的,要是技术不佳,从碗里舀出来,便会漏汁,拖泥带水,让人难堪;烧鳗鱼也差不多,汤汁太浓,很容易粘在嘴边,几乎得吃一口,擦一下……至于羊羹什么的,大概是因为肉太大块,所以她们只喝汤,不吃肉罢。”
  她说一句,芦芽就恍然大悟地点一下头,等她说完,已是佩服得五体投地:“我这经常亲眼见的,都只知其然,不知其所以然,你没有见过,却比我强多了,分析得头头是道。”
  由此看来,她分析得不错?南叶再次向芦芽确定:“真是因为这些原因,主子们才尽管喜欢,却不肯多吃的?”
  芦芽连连点头:“别人我不敢断言,但我们府的这几位主子,多半就是因为这个了,不然他们在自己房里用饭时,这些菜怎么都吃呢?”
  也是,西厨房也经常做这些菜,从未听说过哪位主子不爱吃的,南叶细细一琢磨,有了主意,把手里的笔记一拍,笑道:“行了,宴席的菜色不用想了,就是这些!”
  什么?芦芽都说了这些菜,尽管有口碑,但上了席面,主子们都是不吃的,她怎么还要做?难不成是想要打安全牌?但这样,如何能显现出她的本事来?香秀、深冬和含雪都愣住了,连芦芽都瞪大了眼。

☆、282。第282章 重回西厨房

  南叶见着芦芽她们惊愕的样子,也不作过多解释,只道:“反正我的伤也好了,待会儿就下厨房,挑几个做出来,给主子们尝尝去。”提前彩排,可是很费时费料的,她生怕有人故意刁难,不许她顺利展开这项活动,特意先让香秀去西厨房问问。
  香秀跑了去,不一会儿功夫就回转,称而今卢梅芳疲于准备考核,又想要笼络人心,答应得非常爽快,让她需要什么,尽管取去。
  虽说南叶不愿卷入管事们的纷争,但平心而论,她还挺愿意卢梅芳或是马六嫂获胜的,至少她们掌管西厨房,比左方同强多了,左方同掌权,便又是一个王大梁,肯定会刁难她的。
  南叶把笔记上的菜,挑了十几样出来,将所需的食材一一报给香秀、深冬和含雪,让她们先去库房领取,自己则搀了芦芽,朝着西厨房去。
  照顾她的婆子不放心,也跟在了后头。
  此时日头刚刚升上树梢,还不是很热,芦芽一路小心翼翼地搀扶着她,慢慢走到了西厨房。
  阔别半月,始得复见,乍视从前,其实早已换了天地,瞧着西厨房熟悉的白墙灰瓦,再看着卢梅芳指挥众人忙碌的身影,南叶很有些感慨。
  才进院子,树下择菜的杂工们便瞧见了,纷纷打招呼的同时,把南叶回来了的消息,迅速传进了大厨房。
  “南叶回来了!
  “居然是世子跟前的芦芽送回来的!”
  “南叶后头还跟着衡清轩的婆子,好大的排场!”
  “南叶回来了,这下卢管事得交权了,至少大小姐的减肥餐,得还给她来做了!”
  “管事们考核,都争抢着找她呢,只要有了她帮忙,得第一名就是妥妥的!”
  “南叶哪里瞧得上什么管事的考核,她要去负责筹办宴席呢,没见刚才香秀特意跑回来,问卢管事要食材!”
  一时间,窃窃私语纷起,还有不少机灵来事儿的厨娘,围了过来,抢着帮芦芽扶南叶,拐弯抹角地向她打听宴席筹备的情况。不论宴席是大是小,是随意还是正式,南叶都不可能一个人完成,总得找人帮忙罢,这便是她们的机会!
  比起飘渺未定,很有可能站错队的管事考核,这个就靠谱多了,凭着南叶的手艺,怎么也得立个功,得个赏赐,如果运气好,说不准还能得一枚功券呢。绝大部分的厨娘们都蠢蠢欲动,心里虽然嫉妒得要死,眼神里全都是蠢蠢欲动。
  南叶大伤初愈,实在是没有太多精力同她们周旋,只得采取老方法,道:“筹办宴席,肯定是要挑人帮忙的,至于挑谁,晚上收工后来个选拔赛,择优录取。”
  比起走后门,还是选拔赛最公平,厨娘们个个信服,安静下来,渐渐散去。
  芦芽瞧着这场面,低声地笑:“你比管事还威风。”
  南叶笑道:“那还不是因为世子抬举,肯给我机会。”
  芦芽看看那三个管事,撇撇嘴:“一到争权夺利的时候,就连个饭都不好好做的,世子挑你去筹备宴席,实属明智之举。”
  谁掌权,谁就更有可能在厨房总管之争中获胜,管事们自然会把这个排上首位了,不过为了这个,连本职工作都丢下,的确有点过分了,南叶无奈地摇着头,继续朝厨房里头走。
  卢梅芳正站在马六嫂跟前,交代她做事情,声量特别地大,一点儿没给她留情面,马六嫂这么好脾气的人,都能看出来,是在极力忍着。
  南叶走上前去行礼,唤了声:“卢管事,马六嫂,多日没来厨房,给你们添麻烦了。”
  卢梅芳早就听说她来了,此刻转过身来,却装作无比惊喜的模样,上前来握她的手,嘘寒问暖:“伤势大好了?照我说,你不该如此心急,世子不是命人出谋划策就行了,那些具体操作的事,有我们帮忙呢,急什么。”
  他们来帮忙?南叶婉转地提醒:“卢管事愿意帮忙,我求之不得,只可惜你们考核的时间,和宴席的日子冲突了,不然真能轻松许多。”
  卢梅芳神色一僵,但并未生气,在她看来,自己能不能参与宴席筹备,乃是次要的,关键是,其他管事会不会参加,只要大家是一样的,都没份,就没什么了。
  马六嫂和卢梅芳想得一样,而且她很感谢南叶,出现得恰到好处,打断了卢梅芳的摆谱,因而也走上前来,去握她的另一只手,无不遗憾地道:“的确可惜,我本来还想让你来给我做帮厨的。”
  即便南叶的伤好了,就算她不用去筹备宴席,她愿意给谁帮忙,还不一定呢,她凭什么就这么笃定?卢梅芳不高兴了,朝左边挪上一步,硬生生地挤走了马六嫂,继续同南叶说话:“你今儿来,是要提前预演?缺什么,尽管告诉我,如果库房没有,我现上街给你买去。”
  夔国府的库房,明显什么都不会缺,不过南叶还是对她表示了感谢。
  卢梅芳斜瞥一眼不高兴的马六嫂,心里很有些得意,又道:“到时我没法给你帮忙,就今儿给你打打下手罢,你可别嫌弃我笨手笨脚。”
  管事主动要求给她打下手,还把话说到了这份上,南叶哪敢拒绝,忙俯身谢她。
  芦芽见卢梅芳很有示好之意,想必不会为难她,便把南叶交给了婆子照顾,自己先走了。不过她走前,留下了一句话,待会儿自助餐做好了,务必先叫她来尝尝,不然她是要翻脸的。
  卢梅芳表现得非常热情,亲自扶着南叶去了小灶间,又对她道:“听说你要来,我才让她们打扫过,到处都是干净的,如果你不满意,我再叫她们来擦一遍。”
  无论卢梅芳的目的如何,她这样殷勤,总比以前王大梁明着暗着给她下绊子好,只可惜,王大梁早已在幕后安排好了一切,这一次的争斗,卢梅芳注定是要落败了,只不知她自己有没有意识到这一点。
  卢梅芳亲自搬来两把椅子,拉着南叶一起坐了,问她些烹饪技巧,拐弯抹角地向她讨教秘诀,想要借她的法子,来胜过马六嫂和左方同。
  果然,她是有目的的,怪不得待她这般热忱,不过一些小窍门,小秘诀,教教她也无妨,南叶信口说了几个,卢梅芳听得津津有味,脸上的笑意愈来愈浓了。
  忽然,门被推开,进来的却不是去领食材的香秀等人,而是昂首挺胸的左方同,后头跟着腰身愈粗,冷若冰霜的翠云。
  “你们怎么来了?”卢梅芳明显地不高兴,先南叶一步站了起来,满脸不悦地问。

☆、283。第283章 做饭听八卦

  面对卢梅芳的质问,左方同竟是理也不理,径直带着翠云走向南叶,笑容满面地打招呼:“南叶回来了?伤好了?听说你要筹备宴席,而且只有三天的时间,可别累着了。”
  左方同居然如此无视卢梅芳?看来卢梅芳在西厨房的地位,岌岌可危啊,怪不得这么心急要找人助她考核,南叶一面想着

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