药香娘子:夫君,别动-第266部分
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除了这个大厨房,各院子都有自己的小厨房,小厨房每个院子一个,包括王爷那边也有一个,就是平常里做饭的地方,各院一般没事都是各吃各的,自然就是各自的小厨房做饭。
王爷那边也不例外,如果不是大家一起吃饭,只有王爷和姨娘或者侧妃的吃饭,便是小厨房做。而这个小厨房,在过年过节的时候,若是人很多,大厨房忙不过来,便也把小厨房开开帮着做。
刚刚儿子要成亲的总掌厨,是一同管着这几个大小厨房的掌厨,也是在府里时间很长了,厨房呆了二十来年的,对厨房的事情很是了解的一个婆子。
而除去了她,每个厨房都有个掌厨,不但是要管着做饭,还要管着她那个厨房里的一些琐事。
因为厨房是最麻烦的一个地方,事情多又杂,而且又是很重要的一个地方,因为是给人做吃的地方,因此,在每个厨房安排了一个掌厨之外,还有个副掌厨。
世子妃之前吩咐过得,一天三顿饭,做饭的时候才能开开厨房门,只要是厨房门开了,就必须有个掌厨在跟前,厨娘们才能开始做饭。
一个厨房里有一个掌厨一个副掌厨,还有个巡视的总掌厨,因此即便是一天三顿饭,再加上有时候主子们回来晚了,或者其他的缘故,厨房需要一直留着人做饭,也能忙得过来。
一群厨娘掌厨的进来了,看到自己院的主子再也在这边坐着,大家又是一愣,这才各自的行礼。
杨若嫣便问道:“什么事啊?你们几个凑这么齐来了?”
几个人互相看了看,倒也没有失礼到在主子面前拌嘴,其中一个掌厨上前一步道:“原是有些事情没说清楚,总掌厨那边又走了,我们几个一时说不明白,厨娘们也有些不满,这才来找世子妃您。”
杨若嫣听得莫名其妙,道:“什么事说吧。”
那掌厨便指着厨娘道:“这是侧妃那个小厨房的厨娘,原本是只在侧妃的小厨房做活,只做点心,给侧妃打下手的。大厨房这边,端午节人少了几个,小的去调她们过来帮忙,谁知道竟然调不动。”
梁氏听得着急,差点就着急说出来,然后看了看杨若嫣,忙有忍住了。曲氏一听原来是侧妃那边的问题,这才松了口气。
而杨橙雪,反倒是睁大了眼睛听着。
杨若嫣问道:“你是大厨房的,一直给你配的是人最多的,怎么就不够了?端午节是要过节,可咱们府又不设宴,又不请客的,怎么就还要调人?”
那掌厨就道:“回禀世子妃,小的大厨房这边一下子少了三个厨娘,以前从没有少过这么多人,端午节是没有宴席,可全家主子在王爷那边必定是要一起吃饭的,我们到底还是忙不过来。”
杨若嫣奇道:“这就奇了,怎么就一下子少了三个人?”
掌厨就忙躬身道:“前几天,一个厨娘收拾完了厨房,忘了锁门就走了,正巧就被总掌厨遇见,于是给撵走了。昨天的时候还有个厨娘家里有事请假了,今天早上,一个厨娘去搬粮袋子,压了腿不能动了。”
杨若嫣恍然的点了点头。
掌厨指着那两个厨娘道:“小的也是没办法,这才去侧妃的小厨房调人,可是这两个厨娘,竟然……”原本想说的严重些的,但是看到侧妃就在这边,也没敢说别的,只道:“竟然不肯,小的没办法,这才叫来请世子妃裁度。”
还没等杨若嫣说话,梁氏已经急忙的道:“调你们为什么不去呢?我那个小厨房只是平常做些点心而已,端午节家宴是大事,你们该过去的!至于小厨房你们不用管了。”
那两个厨娘互相的看了看,其中一个便躬身道:“启禀侧妃,启禀世子妃,并不是奴婢们大胆违抗掌厨的命令,实在是有些不得已的。一来,侧妃这边的小厨房,就只有奴婢两个人而已,如果把奴婢两人都调走,那小厨房就只有侧妃一个人了。能行?二来,奴婢两人原本就不是做菜的厨娘,当时买奴婢两个的时候,也是在侧妃这边现学的做点心,如今做点心都是二把刀,打个下手还行,真正叫我们自己做,肯定是做不出来的。跟别说去大厨房了,我们什么也不会呀!”
因为是自己小厨房这边出了事,梁氏已经很不安了,根本就不能允许自己这边的厨娘这样特殊,因此,听了厨娘的解释,不等杨若嫣说话,她反而着急的道:“我这边你们不用管!不过就是做点点心,我自己完全能做了的。至于不会做菜,总会打下手吧?洗菜、洗碗,这些总能做了吧?!”
那两个厨娘一听侧妃这样说,两人便低着头不说话了。
那大厨房的掌厨就偷着白了两个厨娘一眼。
杨若嫣看自己还没说话,事情已经解决了,便笑着道:“这样也行,反正也不是长久的调过去,只是端午节的几天而已……”她又转头看着侧妃笑着问道:“只是侧妃,你一个人能不能忙过来?若是不行,叫少调一个人吧!”
侧妃慌得忙忙的摇头:“不用不用!只管调去!我一个人完全能忙得过来,一点小点心而已,忙得过来的,还是大厨房那边要紧。”
一看侧妃如此的坚定,两个厨娘也就不好再说不去的话,只能低头道:“那奴婢两个就跟着掌厨去……世子妃饶恕奴婢两个,原也不是为了推脱。”
杨若嫣就是看在侧妃的面子上,也不会责怪她们,只笑着点点头:“过去就行了,也没什么。”又对大厨房的掌厨道:“既然不会做饭,做菜,就只叫她们打下手好了,不要为难她们。”
掌厨自然不会当着主子的面还犯傻,当然会说些好听的话:“小的省的,绝对不会为难她们,只是帮几天忙而已。”
至于到底会不会为难,却也是她们下去之后的事情了,只是那些鸡毛蒜皮的小事,却真不好在拿到世子妃这边来说了。
那两个厨娘似乎还有点不满意,其中一个嗫嚅着道:“侧妃那边厨房的钥匙,奴婢们全都交给侧妃?还是自己拿着?”
侧妃梁氏就微微的皱眉道:“钥匙我有,又不是开不开门,这事都要问一问吗?”
两个厨娘一下,再不敢多说话,退了下去。
☆、339。第339章 :漏洞【三更】
杨橙雪在听到了最后的处理之后,眼睛在侧妃身上转了一圈,便垂下了眼帘。侧妃那边的厨房没人了,只有她一个,这不是漏洞吗?要是厨娘拿着钥匙走了,那严密的规矩,在侧妃的小厨房那边,就已经是形同虚设了?
而厨房的事情还没完呢,先把侧妃这边的事情解决了,杨若嫣又看余下的人:“你们又来做什么?难道也是为了这件事?不用来这么多人吧?”
长房院,也就是曲氏和杨橙雪那边的小厨房的掌厨站了出来,陪笑着道:“启禀世子妃,奴婢这边,原也是有点问题的。”
曲氏因看到侧妃那边都是生怕麻烦了世子妃,急急的把她的事情解决了的,因此也跟着学,恐有事情麻烦世子妃,谁想到第二个说话的偏就是她那边的人,她还没说话脸都涨红了,道:“你又有什么事?”
掌厨忙躬身道:“原也不是大事。奴婢这边……也是想请几天假的……”
曲氏一听不是什么纠纷,先松了口气,不过还是追问道:“马上就要过端午节了,正是忙的时候,你请什么假?”
照理,杨若嫣这边是管家的,便是要问,也应该杨若嫣这边问,何况,掌厨过来,就是给世子妃回话来了,不是给曲氏回话。因此听了曲氏迫不及待的问话,那掌厨还犹豫了一下。
杨橙雪早已经把曲氏横眉怒目的瞪了一眼,心里头骂着,抢个屁呀抢!就算是抢着问了,也轮不到你做主!
曲氏浑然未决,只忙忙的想要把自己这边的事情解决了,别给世子妃添麻烦。
杨若嫣便也没说话,只笑着看着那掌厨。掌厨看到世子妃看着自己,示意也是问缘故的,这才赶紧的躬身道:“也是不凑巧,奴婢家姥娘昨天故去了,奴婢原是和掌厨说过的,总掌厨说因为她也要这个时候请假,便叫我来回过世子妃,请世子妃定夺……怕人手不够。”
曲氏一听就着急的道:“你既然知道人手不够,就不要回去了!”
这话说得!那掌厨看了一眼曲氏,脸都有点黑。
杨若嫣忙笑着道:“姥娘去世了,身为晚辈该回去发丧的,咱们当主家的不放,未免也太过于无情,也太过于刻薄了。”
曲氏一听这话,登时就涨红了脸,赶紧的对杨若嫣这边勉强的笑着道:“还是弟妹想的周到……是我一时着急了。”
杨若嫣摇摇头:“大嫂只是担心而已,没事的。”
在杨若嫣把曲氏说了一句之后,杨橙雪就满脸的幸灾乐祸盯着曲氏,心里头早已经把曲氏骂了几遍了,拍马屁拍在了马腿上!
曲氏涨红了脸终于是闭上了嘴,杨若嫣就叫那掌厨回去行了,又让之李领着去账房,领四十两银子,算是主家给她发丧的钱。
掌厨千恩万谢的说着去了。
曲氏也看出来了,自己这边的掌厨,对自己的处置极不满,但是对世子妃的处置却是非常的信服,也感觉出来自己是多嘴了,因此闭上了嘴,涨红了脸不在说话。
这边打发了掌厨,杨若嫣看着下面的人:“余下的还有什么事?”
大厨房的掌厨便道:“还有件事回禀世子妃……这一下子总掌厨去了,长房的掌厨也去了,原本副掌厨已经是病了两个,病了的就不准进厨房,已经是一个月没来了,我们还余下四个掌厨,如果说实在有些忙不过来。”
杨若嫣想了想,道:“你是说,但凡是开厨房做饭,就得有掌厨盯着这一点吧?你们几个忙不过来?”
掌厨忙点头:“正是这个。”
杨若嫣沉吟了一下,看了看下面的几个人,确实也真的是少了不少,叹了口气道:“怎么这么不巧呢,偏偏端午节的时候……”想了想叹气道:“算了,暂时的就先这样吧,没人盯着,就叫厨娘们自己盯好了自己,做饭的时候,依然是照着平常的规矩,不准偷懒,也不准不干净。”
又问大厨房的掌厨:“长房院那边副掌厨也病了?”
掌厨点头:“正是。”
杨若嫣看了看曲氏,道:“大嫂那边厨房没有个管事的也不行,就从我这边的厨房调一个掌厨过去,先帮着看几天。大嫂,你觉着如何?”
曲氏哪有个不同意的!忙忙的点头道:“好!这当然没问题……就是怕你那边忙不过来了。”
杨若嫣笑着道:“没事,我这边还能忙得过来。”说完了,便看向了掌厨们:“怎么样啊?这样安排行吗?还有什么事?”
众掌厨哪能说不行,全都赶紧的答应着,最后一个掌厨禀报了一些事情,询问了端午节买办的菜品、肉食、还有更多的吃的,从哪里运进来。
杨若嫣想了想道:“正好庄子上好像说要送过来这一季的瓜果蔬菜的,你们派个人先去叫齐正过来,和你们对清楚都能拿过来什么,先把他庄子上有的东西去除了不用在采买,余下没有的,在账房领钱去买。”
掌厨便答应了。
杨若嫣想起来了道:“对了,前几天庄子上面已经送来了一张单子,上面写了些东西,是开山了之后,猎户们进山猎的野味,正好端午节可以用上,你们等着。”说着转头叫之李,去里屋把单子找到了拿出