一帘疏雨-第12部分
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可以说一条小吃街，就是一座美食城。
昆明市中心有一条这样热闹的街，已然是一座美食城，将云南的风味小吃囊括。它就是南强街和祥云美食城。这片区如今是人潮涌挤，滇味小吃在这里可以寻觅到痕迹。
小吃一：【米线系列】
我相信很多人一定不会陌生“过桥米线”这个名词，来过昆明的人一定吃过过桥米线，不然就妄来昆明了。
过桥米线，已经成为了昆明小吃的一张赫然的名片被人知晓。
关于过桥米线还有这样一说。传说蒙自县城的南湖有位杨秀才，经常去湖心亭内潜心攻读，他的妻子每日备好饭菜送给他。这位杨秀才读书刻苦，以至常食冷饭凉菜，身体也日见不支。妻子看见后焦虑心疼，于是想出了这样一个办法，把家中母鸡杀了，用砂锅炖熟，给他送去。等她再去收碗筷时发现饭菜原封未动，秀才还在如痴如呆看书。妻子只好将饭菜取回重热，然而当她揭开盖子发现还是热的，原来汤表面覆盖着一层鸡油、加上陶土器皿不易散热，把热量封存在汤内。于是妻子就用此方法保温，再将一些米、蔬菜、肉片放在热鸡汤中烫熟，趁热给丈夫食用。后来不少人都效仿她的这种方法，因为从杨秀才家到湖心亭要经过一座小桥，大家就把这种吃法称之“过桥米线”。
过桥米线往往是将生猪肉或鱼等削为薄片，放到一个盘里，另外用一小碟装些豆腐皮、韭菜、酱油、薄荷等作料，吃的时候先将鱼肉薄片，放进沸汤内，然后加入各种作料，最后把煮热的滑米线放进去，就可以享用一碗热腾腾的过桥米线了。
现在在昆明各大街小巷都可以看见过桥米线的招牌字眼，但有这样一家过桥米线店像肯德基麦当劳一样把米线当作快餐来买，那就是桥香园。1988年，江氏兄弟创办了桥香园过桥米线连锁店，目前已在昆明拥有9家连锁店。
当然了，还有其他的米线，如鸡丝米线、火腿米线、焖鸡米线、鳝鱼米线、炸酱米线，什锦凉米线等等，但还值得一提的是罐罐米线。昆明最著名的罐罐米线是云平罐罐米线。
用云腿烹制做汤料在一个小土罐里加入粉条或臭豆腐等材料，放入香菜、薄荷、酸腌菜、豆瓣酱等作料，用小火煮，关火前加入一大勺香喷喷的肉帽，一坛香喷喷的罐罐米线就在你眼前了，馋人啊。
现在有很多罐罐小吃了，如罐罐脑花、罐罐牛肉、罐罐臭豆腐、罐罐血旺、罐罐洋芋、罐罐海带、罐罐藕，实在是太多太多了。
小吃二：【饵块系列】
饵块在大街小巷都可以吃到哦，饵块可以烧着吃，做法是一个火盆上放张铁丝网，下面是红红的栗炭火。铁丝上面一块块白色的圆薄饼，饵块一会儿就烤熟了，再在烤熟的饵块上面放上洋芋腌菜等佐料，还未吃就已闻到它的香。
当然了，饵块还可以炒着吃呢，昆明的炒饵块叫做“大救驾”，这名字很有趣吧？据说它的来源是当年救了明朝的一位逃亡皇帝。昆明光华街那家的皇品大救驾不错，经常路过的时候就去吃。
小吃三【汽锅鸡系列】
汪曾祺曾说过“中国人很会吃鸡，广东的盐鸡，四川的怪味鸡，常熟的叫花鸡，山东的炸八块，湖南的东安鸡，德州的扒鸡，如果全国各种做法的鸡来次大奖赛，哪种鸡该拿金牌？我以为应该是昆明的汽锅鸡”。他说过桥米线和汽锅鸡堪称是昆明吃食的代表作。
是的，这话一点也不假，三七汽锅鸡是很有名的了。
原汁原味汽锅鸡的做法是将三七细根用清水浸泡再洗净，装入已洗净的鸡腹内，然后将鸡块置于汽锅内，配上佐料，放在一只盛有四五公斤水的砂锅上，再将两锅接触处密封，用旺火上炖三四个小时，直到鸡肉已经蒸熟，肉骨分离。汽锅鸡的鲜香飘出，立马扑鼻引起浓浓食欲。
小吃四【烧烤系列】
在昆明烧烤已经是渐渐离不开人们的生活了。每当夜幕降临，烧烤摊前的浓烟蔓延，弥漫着这座城市。
洋芋、茄子、小瓜、蘑菇、豆腐、肉皮、罗非鱼、西胡芦、鸡腿、羊肉、羊腰等等各色各样的菜摆在烧烤摊上供人选择。昆明人会把韭菜烤着吃，也许你会觉得很惊讶，然而你一定会发现烤的韭菜味道很美。在昆明的烧烤摊子上，豆腐总是少不了的，石屏豆腐，包浆豆腐，应有尽有。
烤羊肉串、烤牛筋、烤鸡腿、烤韭菜……可谓是只要你想要的就能在这里吃得到，烧烤最有规模的聚集地在顺城街，当然在人民路上已经形成了一座“西南夜市烧烤城”了。
春城的小吃当然还有很多，可谓言不尽。味蕾中的昆明如同这座城市的鲜花一般，色彩斑斓，各类各样，是道不尽的。如果远方的你来到昆明，一定不要忘记了吃这些地地道道的昆明小吃，不然就妄来了。
（五）闲来翠湖嬉海鸥
（五）闲来翠湖嬉海鸥
昆明人说翠湖是昆明的眼睛。我想，翠湖之于昆明，也许就如西湖之于杭州一样吧。
一城晓色淡于烟之时，清风徐来，柳丝拂面，或沿湖堤漫步，或荡舟于湖面，或邀几友共品茗，这样的日子也悠哉悠哉，以至可以悠哉到一湖倒影泛晚霞之际也仍然不舍归去，昆明人是这般深爱着翠湖。
尤其假日，翠湖两畔游人如织，人们尽情感受着“杨柳荫中鱼静跃，菰浦深处鸟争鸣”的自在，又可闲情观“十亩荷花鱼世界，半城杨柳抚楼台”的风光，岂不亦乐哉！
翠湖曾称“九龙池”，清朝倪蜕《滇云历年传》记载：“九泉所出，汇而成池，故名九龙池”。如今的翠湖有两道“阮堤”、“唐堤”两长堤相互绵亘，颇有“闻道钱塘天下胜，阮堤知否是苏堤”的气派。清朝阮元来督滇时，筑了一道南北纵贯的长堤，架了三座桥，南面燕子桥，北面听莺桥，中间采莲桥，仿效唐朝白居易、宋朝苏东坡在西湖筑堤，即“阮堤”；在唐继尧继阮元之后，唐继尧在湖中筑起“唐堤”，把湖一分为四，湖中海心亭，西侧观鱼堂，东南水月轩。翠湖各亭的匾联也较多，譬如著名的黄奎光书题联：有亭翼然，占绿水十分之一；何时闲了，与明月对饮而三。
翠湖堤畔杨柳依依，湖中荷花欲满眼。在夏秋之交时，翠湖一派绿满汀洲荷叶田田的景象，藕花绽放的花香沁人心脾。
然而，翠湖的美丽景色不仅吸引了游人，还吸引了来自遥远的西伯利亚的一群候鸟，它们从遥远的贝加尔湖穿越俄罗斯和整个中国来到昆明过冬 ，它们就是红嘴鸥。
也许你会奇怪，昆明没有海，哪来的海鸥呢？这一点也不奇怪，海鸥在昆明已经呆了二十多年了呢。自1985年冬天，“一点朱唇、万般妩媚”的海鸥从西伯利亚南方迁徒来四季如春的昆明渡冬已经二十多载了。它们飞翔在翠湖公园、盘龙江、盘旋在滇池畔，进行觅食，或在公园里的水边，又或在民居的阳台上，在城里的草地上，它们自由自在的和昆明人一起渡过一个又一个温暖的冬季。
满江湖水一片雪白，海鸥时而盘旋欢歌，时而嬉戏水面。它们用银亮的翅膀绚亮了昆明湛蓝天空，点缀着春城的每一个冬季，形成昆明的特色风景。
于是每到冬天，看海鸥成了昆明人的日常功课，昆明人无论男女还是老幼，一有空闲就会到翠湖嬉鸥。有的买袋面包掰碎，或抛向空中，或丢向水面，或捧在手里，让海鸥觅食。
昆明人爱海鸥，就如爱着这座城市一样，让海鸥渡过温暖的冬天直到来年二、三月份海鸥的离开，他们也便恋恋不舍的送走海鸥，然后等待明年的再见。是的，明年的那时候，海鸥又见！
（六）民族奇葩竞相放
彩云之南，中国二分之一的少数民族聚居在此，生活着二十六个少数民族，世居的有二十五个，其中有十五个民族为云南所独有。
早在氏族社会时期，云南这块神奇的土地上就生活着“羌、濮、越”三大族群，他们是云南最早的先民。在秦汉时期被称为“西南夷”，而之后经历了漫长的一段迁徙、融合，各民族到明清时期才逐步的趋于稳定。
二十六个民族的人们用自己的智慧和辛勤的汗水浇灌出民族所特有的文化。可以说这里绚烂的民族文化是一朵绽放灿烂无比的奇葩。
在昆明有这么一个地方汇聚了二十六个民族，它是民族文化浓缩的一个窗口，是的，它就是云南民族村。
正好明天晚上民族村即将迎来它开村十五周年纪念，璀璨滇池，激情村寨，想必那时烟花齐放，民族村的小伙小姑娘们的歌舞如烟花灿烂。
云南民族村位于滇池北岸的海埂，不同风格的民族村寨错落有致，将二十六个少数民族各具特色的村舍村寨、生产生活、宗教习俗如实的展示在人们的面前，是云南民族文化的缩影。
民族村大门前是块宽阔的集散广场，下面草坪中是白象群雕塑，名为“白象迎宾”。这里是民族风情的荟萃，也是原始纯朴无疑的展露。
民族村内水陆交错，布局也清新优雅，风格各异间又似有自然相容。村内的绿荫小道、亭阁回廊、拱桥石阶相衔，显得深处中路转水回。疑似山穷水已尽，谁知柳暗花明又一村。
（一）傣族村
傣族村寨是进入民族村的第一个村寨。寨内绿树鲜花深掩处映着风情的傣家竹楼，蜿蜒的小径通向庄严肃穆的缅寺。寨内有精巧玲珑的风雨桥、风雨亭、水井、钟亭，充满傣乡的浓郁风情。
在这里你不仅可以欣赏到傣家竹楼的风韵，更可以和他们一起感受傣族的节庆。每年的傣历新年，傣族男女老少穿上节日盛装，挑着清水，先到佛寺浴佛，然后开始互相泼水，相互递送祝福，这就是一年一度的"；泼水节"；。泼水节是傣族最隆重的节日，鼓锣之声响彻云霄，傣族人跳着欢快的象脚鼓舞迎接傣族新年的到来。
（二）白族村
白族村位于云南民族村以西，村寨院落鳞次栉比。粉墙黛瓦的院落民居具有"；三坊一照壁，四合五天井"；的特点，村内还有按实物比例缩小4倍建造的大理"；崇圣寺三塔"；建筑。
每到夏历三月十五日是白族的"；三月街"；，这天白族人民身着节日盛装，在苍山脚下举行对歌、跳舞、射箭，演白剧、花灯戏。当然了，若是提起白族传统"；三道茶"；，相信茶友们一定不会陌生的，它可堪称是民族茶道文化中的一绝。
（三）摩梭之家
紧依"；泸沽湖"；畔建有摩梭人居住的"；木楞房"；，这座全部用原木建成的风格古朴的四合寨楼取名为"；摩梭之家"；。摩梭人居住在滇西北高原永的泸沽湖畔，至今还保留母系氏族和母系家庭的生活习惯，也正因为如此，它奇特的民俗也给摩梭人增添了一道神秘的色彩。
在"；摩梭之家"；，摩梭姑娘载歌载舞，热情好客的向贵宾献上酥油茶，为�
