拐个儿子种田养老去-第84部分

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　　　　而在古代就是非常大的问题了，陶罐本身就有气孔，可以和外界通气，又没有薄膜之类的东西隔着。

　　　　还有茶叶绝对不能和木头接触，这在古代这个什么都是木头的时代，很难！

　　　　将茶叶罐子放到一个布袋子里，将它挂在楼板上的钩子上才放心一些。

　　　　即使如此，绿茶也不是可以长期存放的东西，必须尽快的喝掉，不然口味就会改变。

　　　　用新茶给大家泡制了一壶茶水，其余的都被齐雨洛收起来了。

　　　　这时的秋稻已经将灶下收拾好了，柴火也将灶下的空间堆满，只待齐雨洛一声令下，就开始烧火。

　　　　春芽将锅洗了好几遍，才对一边削笋皮的齐雨洛问道：“小姐，锅洗好了，接下来怎么做？”

　　　　齐雨洛看了一下锅，果然是认真洗了的，“用热水再洗两遍，烧一大半锅的开水。”

　　　　有人帮忙，齐雨洛就专心的将竹笋切成不同的形状。

　　　　用于红烧的竹笋就剖成四块就好了，而用于做其它的菜的话就要切的薄一些。

　　　　一想到有好多种吃法，如果现在就切成需要的形状好像一会儿还不好分开，干脆直接就剖成四半，一会儿需要什么形状在改刀。

　　　　如是想着，将刚刚切成薄片的竹笋丢到筲箕里，很快的就将竹笋切好了。

　　　　就待水滚，丢到水里煮个十来分钟了。

　　　　男人不能进厨房就到堂屋外面的桌上品尝蒋中行一天的杰作去了，而女人知道齐雨洛要做好吃的，就开始帮忙了。

　　　　沈张氏和以前一样在外面的厨房煮饭，而魏陈氏早就进来帮忙了。

　　　　看到魏陈氏来，齐雨洛像是见到救星一样，将菜板和菜刀丢给她让她将鸡剁碎。

　　　　而冬麦非常懂行情的开始洗姜剥蒜了，等到齐雨洛将自己的秘密武器拿出来的时候，她已经弄了一大碗的蒜和几块姜了。

　　　　幸好今天用蒜和姜的地方多，这些蒜和姜也差不多了。

　　　　看她还有继续剥蒜的倾向，齐雨洛赶紧阻止，“姜蒜已经够了！不要在剥了！”

　　　　魏陈氏不愧是干活的好手，几下的功夫就将两只剂宰得碎碎的，而且还不是很大块，估计是看自己以前宰鸡的大小宰的。

　　　　“把鸡块放到盆子里，去取一块腊肉来洗。”齐雨洛吩咐已经宰好鸡的魏陈氏再去洗块腊肉，一会儿和竹笋一起做。

　　　　锅里的水开了，将早就切好的竹笋倒到里面，用铲子将它们都按到水里，保证都煮得到。

　　　　拿碗舀了一大勺子的豆瓣酱出来，又将豆瓣酱密封好放到一边。

　　　　对于齐雨洛宝贝豆瓣酱的行为大家已经见惯不惯了，可是这次她没有第一时间将豆瓣酱带回自己屋里锁起来，好像有点不对劲。

　　　　大家都伸着脖子想看个究竟，却见她将旁边的坛子打开了。

　　　　坛子一打开，一股酸辣的味道就慢慢的弥漫开来，大家不知道这是什么东西，但是和辣椒应该不会差多远。

　　　　从新拿一个碗，把专用的筷子拿来夹了许多小米椒出来，原来这个坛子是齐雨洛偷偷泡的酸辣椒。

　　　　不知道她拿这辣椒怎么吃，都好奇的看着她。

　　　　齐雨洛将辣椒弄了出来还不满意，还将里面的辣椒水到了一些在一个盆里。

　　　　她的想法很简单就是做一个凉拌的泡椒竹笋吃，这样竹笋的脆和辣椒的酸辣融合在一起就会有一股别样的风味。

　　　　况且素炒竹笋，剁椒竹笋都离不开辣椒。

　　　　家里没有干辣椒，有没有剁椒只有依靠酸辣椒来弥补了。

　　　　将一个炖锅放到炉子上，吩咐秋稻将炉子升起活来。

　　　　又弄了一些水在里面，加了些鸡肉在炖锅里，齐家的鸡都是放养的，虽然不多，但都是货真价实的土鸡。

　　　　竹笋土鸡汤，营养美味还养人，这样在全是辣椒重口味的菜里还可以换一下口味。

　　　　等到炉子的火势旺起来的时候，就将炖锅放回炉子上。

　　　　大锅里的竹笋也被煮得变了颜色，齐雨洛才吩咐春芽将竹笋沥起来。

　　　　找那些嫩的竹笋尖子，切成薄薄的片，丢在有酸辣椒水的盆里。

　　　　再剁一些小米辣在里面以及蒜末姜末，加上自制的味精和食盐，放一些切碎的葱花搅拌均匀，一个菜就好了。

　　　　不过这个泡椒竹笋需要腌制一点时间才入味，否则就只有咸味也没什么感觉了。

　　　　要是有芫荽加到里面就最好了，可是直到现在齐雨洛还是没有发现芫荽、花椒以及胡椒存在的影子，这对于吃货来讲不得不说是一大遗憾。

　　　　齐雨洛吩咐春芽在大锅里红烧鸡，而自己则将蒜和拍碎的姜丢到一个碗里，在切一些小米辣给她准备着。

　　　　春芽见过齐雨洛怎样烧鸡，所以也学得差不多了，自己做得有模有样。

　　　　看了一下，齐雨洛觉得还行，就自顾自的去切竹笋了。

　　　　红烧鸡的竹笋可以大一些，不是说大块而是可以厚一些，而不是和凉拌一样是薄片，薄片凉拌有利于入味，而红烧厚一些可以多煮一会儿，不至于最后煮没了，或者直接找不到了。

　　　　有肉菜也不能没了素菜啊？所以齐雨洛就将笋子切成薄薄细细的准备做一个剁椒竹笋。

　　　　加上豆瓣酱以及剁椒，炒出来的的素笋也别有味道，尤其是里面加上一点点的蒜末和姜末，别提多香了。

　　　　竹笋干菜也是个不错的菜，齐家要说别的可能缺，但是干菜绝对是管饱的。

　　　　将早前弄好的干菜拿出来，用水一泡，再剁得细细的和着竹笋炒又是一个好吃的菜。

　　　　没过多久魏陈氏将腊肉拿进来了，在另一口锅里加水将腊肉锯成几截丢到里面煮。

　　　　齐雨洛今年第一次来古代，没来得及反应就把年过了，所以没有做多少腊肉，香肠更是因为调料不全直接没有做。

　　　　如今吃的这些腊肉，还是平时多余的肉没吃，又怕坏了抹了盐挂到灶头留下来的。

　　　　记得那时大家对于她的行为还非常不理解，后来吃过腊肉之后就再也忘不了那种味道了。

　　　　齐雨洛给大家说了一下做饭的要求，春芽和她相处的时间最长所以都理解了。

　　　　把围腰一解，齐雨洛就出了厨房，往堂屋而去了。

　　　　蒋中行几个男人除了给齐雨洛倒了一杯茶放在堂屋，就全部喝完了。

　　　　尤其是蓝家兄弟，早前也是官家子弟，当然品茶的感觉不错，喝了蒋中行制作的茶，都觉得以前喝的茶都是垃圾，难怪主子从来不喝外面的茶。

　　　　而沈魏二家的男人哪里会品茶？他们都是一碗白开水解渴，好茶给他们也是牛嚼牡丹，好茶给浪费了。

　　　　几个武夫虽然说不出文人那么多美妙的词语来形容茶叶的味道，但是也知道这茶比以前喝的要好许多。

　　　　齐雨洛怀孕不能喝茶，但是品一口还是可以的。

　　　　端起有些微凉的茶水喝了一口，觉得不错，“不愧是明前茶，就是青香！”

　　　　齐雨洛的话一出口，就知道其中有很多的道道。

　　　　不过齐雨洛没有那么多的功夫满足他们的好奇心，只是说道：“在清明前后的七天还可以去摘来做一次茶叶，过了这段时间茶叶的味道就变了，会有苦涩的味道。”

　　　　小小的品了一口，齐雨洛就道：“你们有没有认识的人，爱好喝茶的，我把这茶卖给他！”

　　　　齐雨洛想得非常的明白，她怀孕了，要等到孩子出生，并且断奶的时候才可以喝茶，那时候已经是明年了。

　　　　等到明年的时候，新茶又出来了，谁还喝这陈茶啊？又不是红茶或者其它的茶叶越放味道越是浓厚。

　　　　蒋中行有心留下一点儿喝，但是想到清明前后还可以制作一回又将话咽了回去。

　　　　而两个暗卫想到自己远在京城的主子，那是喝高级货的主不说，而且还是自己家王妃亲自监督制作的茶叶。

　　　　要是自家主子拿到这茶叶还不乐疯？恐怕就是砒霜也会喝出蜜意来吧！

　　　　暗卫对视一眼，其中一个道：“主子，我们有人喜欢喝茶，要不你给我们，我们替你卖掉，你开个价到时候我们拿银子给你！”

　　　　对于自家暗卫的那点子小心思，齐雨洛哪里会不知道！

　　　　但是现在是攒钱的时候，也顾不得避讳那点子关系了，何况孩子都有了，还用得着避讳吗？

　　　　齐雨洛不觉得避讳就可以真的没有关系，只是她从来不否认也没有主动的承认过。

　　　　她就想过自己的生活，至于以前的事不是此地无银三百两就可以真的不存在的，和他合作也没什么的，至少现在看来还是少了很多的麻烦。

　　　　“可以！留下一两茶叶挨得到下次炒茶就全部给你！”

　　　　齐雨洛留下那点儿茶叶是给家里几个老茶客的，她又喝不得，总不能全部卖给别人，自己人却喝不到吧！

　　　　“你将茶叶给他，问他值得多少银子就给多少！我懒得去问价钱了！”齐雨洛哪里是懒，只是怕叫低了亏了才如是说的。

　　　　几人说说话话，厨房的菜差不多好了，几个侍女陆陆续续的端上来。

　　　　远远地都闻得到一股清香味，蒋中行非常惊讶的问：“这就是那个竹笋做出来的菜？怎么这么香？”

　　　　齐雨洛笑而不答，竹笋的炒制不仅需要油多而且还需要调料的齐全，如今就是还差了花椒的味道。

　　　　吩咐春芽给竹笋土鸡汤加一些盐和味精调味，就可以端出来了。

　　　　竹笋宴不是时时都能吃到的，即使是沈魏两家农村人也没有吃过这样美味的竹笋。

　　　　饭菜一上来都不停的往碗里夹菜，有辣味的竹笋非常的下饭，尤其是那个泡椒竹笋和那几个素炒的竹笋，受到一致的好评。

　　　　而鸡肉第一次的被嫌弃了，腊肉炒竹笋也是非常的受欢迎，要不是有一双公筷的话，估计一块菜同时会有几双筷子夹吧！

　　　　两碗饭下肚，齐雨洛不敢多吃了，将竹笋土鸡汤舀了一碗慢慢的喝着，让自己的口腔慢慢的淡下来。

　　　　品尝着鲜嫩的土鸡汤，齐雨洛觉得农村的生活果然处处都是美味，而且非常的新鲜，尤其是古代的农村。

　　　　竹笋好吃，大家都有点儿吃撑了，尤其是几个才几岁的小孩子吃得满脸都是油。

　　　　饭后大家没有什么娱乐的活动，齐雨洛没走大家都乖乖的坐在自己的位置上，等待她的指示。

　　　　指着撑着下巴，齐雨洛道：“对面山上几块大的地还空着，趁现在还不是很忙的时候，你们将上面种上苞谷，直接点种子吧！”

　　　　像是个非常唠叨的婆婆，“如今的麦苗已经灌浆完成了，只要太阳一大几天就会割麦！油菜也长得饱满了，要不了多久就该割油菜了。”

　　　　说着齐雨洛也有点儿烦躁的道：“那地里育的苞谷苗就是留到收麦后移栽的，而油菜一收，就要耕田种秧了，那时候会很忙，如今还有闲时就多干一点