病是自家生-第43部分
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要知道，这个病人没有心脏病，使用七分养也不会造成血液黏稠，为什么会心脏骤停呢？我百思不得其解，于是就躺在值班室的床上，迷迷糊糊地睡着了。
突然有人使劲推我：“院长，醒醒，病人活了！”
我一骨碌爬起来：“谁活了？”
值班医生说：“院长，那个食道癌病人活了！”
我说：“噢，他没死啊！走，快看看去。”
到了观察室，我看见病人正在骂闺女，而闺女只是不停地哭。
我说：“哎呀，您可把我吓着了。”
病人说：“院长，我拣了一条命。”
我说：“您的心脏怎么跳着跳着就不跳了呢？”
病人指着闺女说：“唉，院长，这个死丫头给我买了一瓶橘子汽水。我喝了以后，一股气往上顶，以后就什么都不知道了。您说她是不是给我喝了毒药？”
我想了想：“噢，不是毒药，是汽水里的碳酸气在胃里往上顶，不能从食道里冲出来，结果就挤压心脏，把心脏压停了。”
病人笑了：“院长，一股气还有这么大的劲儿？”
我说：“气枪能够把子弹打出去，您说一股气有多大的劲儿！”
病人说：“院长，以后我吃东西可得小心点儿。”
从观察室出来，值班医生小声问：“院长，您说他真是喝汽水喝坏了吗？”
我说：“这有什么新鲜的，还有吃黏糕噎死的呐。”
值班医生说：“院长，您说他怎么又活啦？”
我说：“他的食道没有完全梗阻，因此胃里的气体，又通过食道的缝隙释放出来，因此解除了对于心脏的挤压。”
值班医生说：“院长，可是他刚才没有呼吸啦！”
我说：“我们不能测定他的极其微弱的呼吸；只是看心电图，怎么就断定他必死无疑？”
值班医生说：“院长，刚才多亏没把他装进冰柜里，要不然就把他冻死了。”
是的，有病的人要特别注意，不能别人给什么就吃什么。病人因为乱吃东西而死亡的事件太多了，因为病人不知道一些食品暗藏杀机。因此我特别强调，病人只能喝加味开胃汤、肉汤、果汁；能够吃半流的可以喝玉米粥，能够吃普食的要吃粗粮。因为我们不知道哪个细小环节出了问题，而酿成大祸，而许多细小环节是我们习以为常的，也是我们不易察觉的。
医生也不要看见病人心跳停止，就把病人放到尸柜里冻起来；因为他还没有出现尸斑，因此不能断定他已经死亡。
●有些人为什么爱吃加工食品？
现在加工食品十分畅销。有些现代人已经离不开豆腐、味精、酱油，甚至过春节必买酱肉、过中秋节必买月饼、过生日必买蛋糕。这是为什么呢？可能有以下几个原因：
①贪图方便； ②好奇心理；
③讲究口福； ④随着大流；
⑤名牌产品； ⑥放心食品；
⑦传统美食； ⑧增加营养；
⑨少吃无害； ⑩崇洋媚外。
然而无论宣传广告多么诱人，你一定要清醒地记住它们都是要钱的东西，而且漂亮的包装里都是陈旧食品，都是乱七八糟的垃圾。
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病人不要吃加工食品（2）
●人不需要的东西，就不是好东西。
我们每天要打扫房间的灰尘，因为灰尘不是我们需要的东西；我们每天要洗去脸上的油污，因为油污不是我们需要的东西。同样的道理，我们每天要补充营养，而食品添加剂没有营养，因此食品添加剂不是我们需要的东西。也就是说，我们不必批评加工食品的质量问题，因为它们不是人吃的东西。
我们应当感谢许多记者对于加工食品质量的曝光；我们也同情许多人抱怨不敢再吃加工食品了。然而我们为什么要吃加工食品呢？即便是质量很好的加工食品，也是不能吃的。因为自古以来，加工食品——非天作之食，并非是好东西。也就是说，加工食品不是人类必需吃的东西。
。。
为什么垃圾食品畅通无阻（1）
现在世界各国的记者，不断地揭露加工食品的有害性；但是有些食品公司的有害食品，照样源源不断地运送到超市，而且卖的挺好。这是为什么呢？2004年10月4日，一个在美国报纸上，不断揭露垃圾食品的美国记者找我来了，于是我们通过翻译谈了起来。
美国记者说：“刘先生，我非常的钦佩你的祖先，是反对吃垃圾食品的。”
我说：“谢谢阁下！”
美国记者说：“刘先生，我注意你的祖先都是长寿的。”
我说：“是的，阁下，除了特殊情况，基本如此。”
美国记者说：“刘先生，但是你的祖先的主张，没有被全部中国人理解。”
我说：“是的，阁下，只能让贵族使用。”
美国记者说：“刘先生，为什么不让公众知道？”
我说：“阁下，任何一个皇帝都说爱民如子，但是皇帝需要税收；因此只要能够拿到税收，那么老百姓死活与皇帝没有关系。”
美国记者说：“刘先生，这与税收有关系吗？”
我说：“阁下，如果老百姓都不去喝酒、不买酱肉、不去饭馆，那么皇帝找谁要税？”
美国记者说：“噢，刘先生，我明白了。我们拼命地宣传烟酒有害，但是政府不去关闭烟酒工厂，也是这个道理。”
我说：“是的，阁下，政府不能关闭烟酒工厂，不能关闭食品工厂，不能关闭垃圾饭馆，否则谁来纳税？阁下，你还记得贵国的禁酒令吗？”
美国记者说：“当然，刘先生。1920年1月17日凌晨0时，美国宪法第18号修正案——禁酒法案正式生效。根据这项法律规定，凡是制造、售卖乃至于运输酒精含量超过％以上的饮料都属违法。违者可被监禁半年并且被罚款1000美元。但是过了14年，也就是1933年12月4日，这个禁酒法案又被撤消了。因为议员说，这是剥夺了个人自由；而且黑社会酿造私酒成为空前繁荣的非法事业，就是在纽约一地，要切实执行禁酒法令，需要动员的警力高达25万名。因此尽管禁酒法案是正确的法案，但是由于它忽略了人的欲望、忽略了税收的降低、忽略了执法的困难，最终却产生了适得其反的后果。”
我说：“阁下，你们美国还有一个议会问题，一切法律必须通过议员批准，而许多议员都是垃圾工厂的老板，他们根本不会批准自己的工厂关门。”
美国记者说：“刘先生，难道说垃圾食品会永远存在吗？”
我说：“是的，阁下，只要垃圾食品没有违反法律，它们是永存的。”
美国记者说：“刘先生，在东南亚地区很少有垃圾食品。”
我说：“是的，阁下，东南亚地区是宗教国家。不过，就是因为他们没有垃圾食品，因此东南亚地区的国家税收很少。”
美国记者说：“刘先生，有人说中国是‘世界垃圾场’。”
我说：“是的，阁下，有人说中国遍地是黄金。随便什么东西在中国就能卖出好价钱，比如，你们美国的垃圾食品；又如，你们美国人很少使用的化妆品、化肥、农药；再如，你们美国人害怕的放疗化疗等。”
美国记者说：“刘先生，为什么与我们美国人相反呢？”
我说：“阁下，这是因为中国人迷信宣传广告。”
美国记者说：“刘先生，难道我们的宣传是无效的吗？”
我说：“阁下，即便是官方的宣传，也不允许把垃圾食品一棍子打死。何况我们个人的宣传，只能引起有识之士的注意，这就是人类只有极少数人才能长寿的原因。”
美国记者说：“刘先生，假如人类都不吃垃圾食品，那么医生会不会失业。”
我说：“阁下，没有这个假如。假如人类都不犯罪，那么警察就会失业；但是有些人一定要犯罪，而且新出生的人，还要以身试法，所以警察永远不会失业。病人也是如此，假如人类都不吃垃圾食品，那么医生当然就会失业；但是有些人一定要吃，而且新出生的人，还不懂垃圾食品的危害，所以医生永远不会失业。”
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为什么垃圾食品畅通无阻（2）
美国记者说：“刘先生，我们反复讲这个道理，有什么意义？”
我说：“阁下，要让人类达成共识，不要认为早期发现就是预防，而是要改正错误的生活方式。否则，人类在医疗方面的人力、物力、财力的投入，将是越来越浪费；甚至会无限增加每个人的消费、每个家庭的支出、每个国家的预算。”
美国记者说：“刘先生，如果说病人就是犯了错误的人，那么医疗保险的体制会不会变革？”
我说：“阁下，这个观念正在被许多人接受，因此许多国家的政府正在考虑，让全民免费享受防疫、诊断、手术、抢救的福利，而让慢性病人自费治疗。”
美国记者说：“刘先生，这样就可以节省政府的负担过重问题。”
我说：“是的，阁下，这样就可以督促人类避免花钱买病。”
美国记者说：“刘先生，与你谈话使我思想开朗。”
我说：“谢谢，阁下。”
是的，尽管许多我国记者也在不断地揭露加工食品的黑暗，但是许多人依然故我，甚至认为这只是个别现象。因此我们不必气急败坏地指责垃圾食品，也不必求爷告奶地要求病人纠误，因为一切都有自己存在的理由，好像还有各自的完美解释。
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食品工业的发展方向
有人说，你刘弘章太偏激了，你把食品加工业说的一塌糊涂，那么加工食品业怎么生存？错了，我无力让食品加工业破产，因为许多人还是要吃加工食品。但是食品加工业面临极大的风险，这就是世界各国对于加工食品的百般挑剔，使得食品加工业处于风雨飘摇之中。
目前我国大约有大小700多万家食品加工厂，从业人员大约有一亿多人；出路何在呢？然而食品加工业不是穷途末路。
第一应当转向研究小型的食品加工器械。
实践证明，随着人们逐渐讲究吃天然食品，一些小型的食品加工器械即将受到了世界各国的欢迎：
①熬汤锅； ②果汁机；
③豆浆机； ④磨粉机；
⑤切菜机； ⑥玻璃锅；
⑦电烤箱； ⑧肉馅机；
⑨热水器； ⑩农药检测仪。
有些小器械虽然已经生产，但是质量不能保证，因此深入研究开发是大有前途的。
第二应当转向研究干燥食品。
把肉类、鱼类、粮食、蔬菜、水果等食物自然脱水干燥，以便于保存、运输、销售，这是一个很重要的问题。新疆生产的葡萄干就是一个很好的例子。甘肃也是很好的地方，我在甘肃待了12年，从来不发生中药发霉的问题。因此西北地区，可能成为中国生产自然干燥食品的中心。
总之，自古以来，民以食为天；然而加工食品不是天，而是非天作之食。因此一个人为了不病，就不要吃加工食品；一个病人为了痊愈，更不要吃加工食品，而是要吃新鲜的天然的食品。然而即便是新鲜的天然的食品，
