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第49部分

剑桥中国史:中华民国史(下)-第49部分

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昔日男耕女织,一个农业劳力可种地百亩(6.6 公顷),八口之家无虞饥饿。一家有地五亩
(0.3 公顷),由一位妇女养蚕;七十老妪不难自食其力。今日农家男耕女织,家庭人口一如往
昔,拥有土地亦然,却难令一家大小温饱。昔者,鳏、寡、孤、独之人因无家庭供养,诚难免
不期而卒;而今日虽父母犹存,亦处于死亡边缘,实无以为生也。今之情景比之昨日何如?③

叙述者没有说明粮食产量是否下降,税收是否增加,或者商品的售价和劳务
费用与收入的市价相比是否下降。农村的贫富状况在地区之间,甚至在区域
之间有很大不同,随收成的好坏而波动。
然而放在一起看,外国观察者,甚至本国专家关于清朝最后几年农村情
况的著作,既未表达产量下降的意见,也没有一次表达粮食或布匹短缺的情
况。日本的来访者可能是农业的最为严厉的批评家,他们经常把中国的农业
与他们自己国家的农业加以比较。1911 年在华中和东南部旅行过的益子呈辅


① 费迪南德?保罗?威廉?冯?列区荷芬:《中国旅行日记》;老原正雄译,第 1 卷,第 139 页。
② F。H。金:《四千年的农人:中国、朝鲜和日本的不变的农业》,第 233—234 页。
③ 李文治编:《中国近代农业史资料》,第 1 辑,第 910 页。



的下列评论堪称典型:


在中国的各个产业部门中,农业生产占国家财富的 50%,雇佣了大约 70%的人口。此外,各
种农业技术已长期发展。尽管在这些方面有广泛的知识,但是在山冈之间有不少地块未加开垦,
大量的荒地未加种植。这些改进的可能性完全被忽略了。由于没有结余,农民不能逃脱赤贫的
水平。一遇坏年景,他们就陷于饥馑。①

为什么农民没有结余,逃脱不了靠天吃饭的不安定的命运,从未得到说明。
这一困难是否起源于土地贫瘠、人口过多,或者农民是否无力缩小潜在产量
与实际产量之间的距离,从对这一时期农业的描述看,也从不清楚。
但是有一点似乎是清楚的,那就是有些中国人开始意识到,他们因丧失
优先使农业现代化的机会而蒙受越来越多的损失。所谓农业现代化,就是采
用有效的现代技术以增加土地和劳动的生产率。葛敬中在 1921 年为上海主要
的报纸《申报》创刊 50 周年撰文,评价了半个世纪以来国家的粮食状况,发
现成绩很差。


稻、麦和其他五种杂粮是我国农业的基本产品。但因为人口持续增长,没有开拓耕地,农
业技术未能改进,收成一直不够丰裕。有荒地,人们却不知道怎样去开发。有河流,我们却不知
道怎样去治理。多年来生产的粮食不敷国家之需。多年来,我们面对洪水和干旱而束手无策。读
者会注意到海关关于粮食进出口的统计资料,会看到出口量仅占进口量的三分之一。我只能说农
业史上的近五十年,是令人极其失望的五十年。①

农业现代化方面的失败也不是绝对的。在铁路和新的条约口岸城市中心出现
之后,农业逐渐更加商品化。这一过程在北方比南方更快一些。在第一次世
界大战之后,当许多地区的农村市场体系受到来自外界的供需急剧变化的干
扰时,农业状况随之改变。在人口稠密地区这种供求关系的变化,要求重新
分配资源,以避免大规模的失业和农村收入的下降。由于国家和地方管理部
门未能维护法律和秩序,或提供经济资助,这种市场再调节付出很高的社会
代价。但在描述这些农业危机状况之前,概述和阐明这一时期的土地制度是
必要的。


















① 益子呈辅:《中国中部》,第 29 页。
① 葛敬中:《五十年来中国农业史》,载梁启超等:《晚清五十年来之中国》,第 210 页。



土地制度的状况

到 1887 年中国大约有 87%的土地归私人所有。其余的属于满族朝廷、满
洲八旗、学校和军事组织,不然就是村里的公地。②在私有土地上,典型的农
村家庭并不仅仅务农,它的成员有的修缮房屋和农具,纺线织布,用草缏编
织装饰品或日用品,贩运货物,或兜售小商品。20 世纪 30 年代的农村调查
表明,每 10 户中可能只有 6 户——常常更少一些——的收入有 50%以上来自
农业。根据这一定义——我将采用这个定义——例如,在泰安县(山东)的
老王庄,4 户中仅有 3 户能被称为农民。③同样,在彰德(河南)①的宋庄,
10 户中有 6 户是农民。②在华南真正的农民甚至更少一些。哪一种土地制度
起了作用而使农村农户的这种变化成为可能呢?

产品市场和生产要素市场

我们从设想农村家庭或农户在两种截然不同的市场(产品市场和生产要
素市场)从事经济活动开始。产品市场是农户为取得现金而出售自己的货物,
或是用它们换别的货物的正式的或非正式的交易场所。它们的位置散布于从
大城市,通过小城镇,直到沿方便道路的村庄或居民点。从农村上市的绝大
部分货物进入定期集市或正规市场,通常这类集市或市场为周围 20 到 30 个
村服务。③也有例外,但是这种格局直到 19 世纪后期是普遍的,因为当时城
镇人口较少集中于少数大的中心城市,较多在于有定期集市的地方。④
大多数农户居住在离集市半天路程的范围之内,在阴历规定的日子里,
大批商人、掮客和小贩轮流到这些集市上来。众多的买主和卖主为价格争执
不休,这表明价格竞争是激烈的。一个外国观察者评论说:“没有别的国家
依然完全如此依赖自由竞争和供求法则去进行价格调整。”⑤在有些市场上,
有势力的商业行会可能对交易起抑制作用,但是“为了避免不测和减少风险,
大多数商人都把自己的买卖委托给掮客”,这些掮客在集市上不得不互相竞
争。①
同样重要的是,每一个县有许多商人在竞争,以致没有哪一个买主能垄
断市场。例如在浙江建德县(位于桐江畔,在杭州以南 100 公里),1930 年
有大约 190 家大商号,他们全用掮客,并“对他们的生意保密,以致我们对



② 李文治编:《中国近代农业史资料》,第 1 辑,第 22 页。
③ 满铁北支经济调查所调查部:《华北农村概况调查报告》,第 2 卷,第 68 页。
① 原文 P′eng…te 译音为彭德,河南省无彭德其地。据后文称袁世凯在 P′eng…te 购买土地。根据中国文献
记载,袁世凯所购土地系在河南彰德。疑原文作者以字形近似,误彰德为彭德——译者。
② 满铁北支经济调查所调查部:《华北农村概况调查报告》第 3 卷,第 22 页。
③ 史坚雅:《农业中国的市场和社会结构,第 2 部分》,《亚洲研究杂志》第 26 卷第 2 期(1965 年 2 月);
见第 18—19 页。
④ 吉尔伯特?罗兹曼:《中国清代的城市网和德川时代的日本》,第 103—104 页。
⑤ 艾伯特?马谢:《中国的贸易组织和贸易管理》,《美国经济评论》第 6 卷第 2 期(1916 年 6 月),第
309—323 页,见第 309 页。
① 东亚同文会编纂局:《中国经济全书》,第 7 卷,第 225 页。



他们的情况知之甚少”。②最后,考虑一下 1913 年至 1914 年汉口稻米的上市
情况:


汉口的稻米交易与上海无异,是通过稻米经纪人的商号进行的。汉口的主要稻米市场在陈
家嘴码头。有 20 家稻米经纪人商号,都与同一个稻米商会有联系,它控制着汉口稻米交易的利
润。但是这些商号无一例在某个固定时间买进大宗稻米,或派出代理人去产地以便垄断稻米供
应,也无一例说明他们采用狡猾的手段与购进稻米的各种商店勾结。不妨说此等现象每年均不
曾出现;就中国商人而言,这一特点十分显著。③

一般说来,这些竞争的产品市场似乎让农村家庭得到公平的价格,因为买方
和卖方都不掌握足够的经济实力长期固定价格。此外,这些竞争的市场还鼓
励每个家庭参与某种市场活动。
“生产要素市场”这一用语,是指农村农户之间就劳力、土地和可贷出
的资金,在经过协商达成契约的基础上,进行交换所做的正式和非正式的种
种安排,其支付方式可以用现金,也可以用实物。拟租出或租入土地的家庭
通过中间人找到顾主。拟雇用劳动力的农户去城镇市场的特定地区,在那里
每天很早就有一些年轻人和老年人聚集着,等待受雇去干一天工作。需要贷
款的家庭去店铺找商人,或找亲戚朋友商讨贷款。需要现金的家庭,用土地
来借钱。对于小笔贷款,几个月内偿还本息的,可抵押土地作为担保。对于
数额较大的贷款,一年左右无息偿还的,可能实际上是把产权转让给了债权
人。在这种情况下,债权人可以使用这块土地,也可以出租给借款人或别的
家庭,以收取地租。贷款偿还时,产权又转归原先的所有者。
产品市场和生产要素市场在一起,通过对某些家庭表示收入而对另一些
家庭表示支出的交换行为,把村与城镇联系起来,把农户与农户联系起来。
当农民收获并出卖部分粮食时,那些有仓贮设备又不急需现金的家庭,将粮
食贮存起来以后再卖。首先卖粮的农民获得现金来还债和购物。所以,在收
获季节,现金已正在流回城镇,有些现金则在农村家庭之间周转。在以后的
几个月中,农产品价格上涨刺激一些农民出售他们的存粮。另一些农民开始
播种下一季庄稼,而缺少现金的农户则要举债。同时,随着存粮的减少,现
金继续流向农村,而农村家庭之间的借贷也在继续。
所有流向市场的现金,通过掮客和商人成为城镇家庭和供应者的收入,
因为售货给农民的掮客和商人,用他们的部分收入贮存从城镇生产者和进口
商那里得到的货物。使用农业原料的城镇生产者,已经付钱给直接从农民那
里购买农产品的掮客和商人;而这样的开支,最终成为农民出卖他们的货物
时所收到的现金。就是这样,产品市场把村与集镇联系起来,从而完成了现
金流通的一个环节。
对于许多家庭来说,直到他们能收获自己的庄稼以前,工资所得或借款
是生存所不可少的收入。在交换关系中联系农户的正式的和非正式的合同,
使农民有可能共享匮乏的资源,并在某种程度上把经济活动的风险和不测降
低到最低限度。在生产要素市场里,农户之间的这些活动完成了流通的最后
一个环节。


② 调查浙江经济所统计课:《浙江建德县经济调查》,第 1 卷,第 6 页。
③ 东则正编:《华中经济调查》第 1 卷第 1 册,第 361 页。





土地和劳力

全中国耕作的特点,是劳动有一定程序和节奏。在东北、北方和西北,
农民在 2 月末和 3 月轻松地犁地和耙地。①从 4 月和 5 月开始,直到晚秋,他
们播种、灌溉、除草和收获庄稼。1926 年的一份关于陕西中部泾阳县云罗店
镇周围 24 户农家情

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