家乐福在中国:十字路口-第14部分

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年前在三门峡见的时候一样，只是头上多了许多白发。她肯定了家乐福作出的贡献，并希望家乐福能与中国的合作伙伴更好的合作。显然，由于这次会面是非正式的，礼节性的，双方都没有涉及一些敏感的话题。

再造北京市场（2）
1997年10月31日，家乐福出面组织了一个名为“世界零售发展趋势”的研讨会，专门从欧洲邀请了瑞士信贷第一波士顿（Credit　Suisse　First　Boston）的零售分析师D*id　Schriver向来宾介绍全球现代零售发展的新动向，会上邀请了时任内贸部政策法规司司长的黄海做了题为“中国零售业对外开放的影响与政策”的演讲，国务院发展研究中心市场研究所副所长任兴洲介绍了中国零售业的现状和未来，我给官汉仁准备了演讲稿，题目是：“家乐福公司如何为中国零售业作出自己的贡献”法国驻华大使馆公使衔参赞Patrick　Bonneville还专门出席了研讨会并做了发言。研讨会的效果不错，它对加强家乐福与零售业政策法规制定部门的沟通有很大好处。
　　1999年11月，在我的安排下，国家工商局代表团前往法国家乐福考察，代表团领队是总局和相关司局的韩、李两位局长，这是继1996年我陪同计委代表团赴法后第二次陪同部委领导去法国考察。今非昔比，与当年相比，这次显然轻松多了。
　　家乐福与中央各有关部门的关系通过不断积极沟通开始变得越来越融洽，这对于家乐福在中国的发展非常重要。可惜这个良好局面由于官汉仁的离任以及家乐福与普美得斯（Promodes）的合并导致的家乐福中国区高层的震荡而遭到了破坏，从而使家乐福从2000年起再度陷入了危机之中，中国市场扩张停滞长达两年之久，这是后话了。
　　在中创集团倒闭后，为了打开北京市场我们曾试图仿照上海模式，在北京寻找合作伙伴。确实也不断有一些国有企业与家乐福在接洽此事。其中一个方案就是与第三方达成协议，由家乐福、中创和第三方共同组建新的合资企业，但家乐福必须取得控股权，同时，向新的合资企业注入大量现金，至少要能满足开三家店的需要。第二个方案是如果中创继续作为创益佳商店的股东之一，但不愿与第三方共同建立新的合资企业，那么就只好想办法解除家创合同中的“非竞争条款”，使双方都可以在北京自由选择新的合作伙伴。事实上，由于中创的存在，无论是第三方还是中创似乎对重新组建新企业并不是特别热心，看来另起炉灶是唯一的出路。
　　北京的国有商业系统与上海有很大的不同，上海市商委一统天下，而且在市政府的体系中商委的分量很重，而北京市商委则一直很低调。在国有商业企业中，一商集团是其中重要的一分子。一商的前身是原北京市第一商业局。1996年4月转制为北京亿商集团有限责任公司。次年12月，北京市第80次市政府常务会议决定将这个管理北京老百姓衣、食、住、行近50年的政府职能部门整体转制为北京一商集团有限责任公司，职权是管理、经营原北京市第一商业局所属单位的国有资产。不过，原一商局麾下的王府井百货大楼、西单商场、东安市场、友谊商场等很多优秀企业早已经“靓女先嫁”，另立门户了。此时留在它手中的几乎都是计划经济体制的“遗产”，即从事日用工业品批发的传统国有老企业。董事长赵志红和总经理孟卫东为首的新领导班子意识到了“一商”面临的问题并不是暂时性的经营失误或者市场变动造成的，是经济甚至社会格局的整体变迁的结果。“一商”必须紧紧围绕“改革、创新、发展”这个中心，盘活自己手中的现有资源。　电子书　分享网站

再造北京市场（3）
与家乐福的合作正是其改革创新一系列动作中的一个，这也使一商最终成了家乐福在北京新的合作伙伴，只不过当时它的股份只有10％，但对家乐福来说，终于在北京找到了一个正宗的北京市零售商业领域的合作伙伴，虽然无法和上海商委属下的联华相比，但也已经算是心满意足了。不过一商的初衷似乎只是将其下属公司的那个物业租出去，并没有像上海联华那样高瞻远瞩，把曲阳店作为合资条件放入合资企业联家超市，并占有45％的股份。联家现在已经是联华最主要的利润来源了，每年贡献的利润超过一亿元。
　　尽管失去了许多大牌零售企业，一商仍拥有“大明眼镜”、“亨得利钟表”、“红都服装”等商业老字号和马连道茶城、永外城文化用品市场等新型商品市场以及一商美洁、兆业、兰枫叶等现代分销连锁企业。其中，北京市商业储运公司是一商集团的全资子公司，是一家以储存、运输为主的专业化、综合性大型物流服务企业。马连道商业储运公司是它的下属单位。这次租赁的场地就是这家公司在宣武区马连道11号储运库西库区规划兴建的马连道国际商城南侧区域，面积14000多平方米，家乐福将在这块土地上建设地上两层，地下一层的卖场。
　　马连道本是一条宽不足六米的小街，虽说在城南二环外，可是“口难进、路难行、灯不明、商不旺”，过去这一带都是带有计划经济烙印的大型国家机构的“储备仓库”，它的东南侧还横亘着一条货用铁路，阻隔了通行，也稀释了人气。
　　从20世纪90年代初期开始，马连道街上发生了一次历史性变革，一些颇有茶文化素质和创业雄心的南方茶商入驻马连道。从此，马连道街与中华茶文化、新世纪的茶业有了不解之缘。在这里，集中着马连道茶城、京马茶城、京鼎隆茶城、京闽茶城、绿谷茶城、北京茶叶总公司茶叶市场、青溪茶城及更香大茶庄，云集了全国十个主要茶叶产区的700余家茶商，年销售额突破10亿元大关，不仅誉满京城，在国内茶业界也声名远扬，成为名符其实的京城茶叶第一街、中华茶业名牌街。马连道声名远播，过海漂洋，日本、韩国、德国、东南亚各地茶商和茶界人士纷纷前来造访，全国各地茶农更是以到马连道占有一席之地为荣。
　　可是，随着马连道被北京市商委命名为“商业名街”，一些茶农和这条街的蜜月也出现了结束的迹象。位处马连道茶街腹地的茶商们发现，他们必须开始为一些大型超市、商场及房地产开发项目不停地腾出地方。除了家乐福超市外，周围很快就冒出了磬莲花园、丽阳四季、依莲轩、欧园等大型建筑小区，人气更旺了，可茶街的景观却折损了不少。
　　说实在，马连道场地所处的位置属于北京的贫困地区，周边的居民收入水平比较低，但人口密度还过得去。从纯技术和投资分析角度看，它并不符合选址要求，但从战略角度看，这个场地可以帮助家乐福重新启动北京市场，而且从较长时间看，北京的南部随着西客站的建成，也会有比较大的发展。马连道门店1999年12月8日正式开业，之后的业绩基本和我们的预期差不多，尽管人山人海，但客单价很低，每天的销售只有创益佳的一半都不到。
　　北京市场的重新起步让人欣慰，由于历史原因，家乐福北京有了两个合作伙伴，之后，由于普美德斯与家乐福的合并，局面变得更加复杂。不过，即使在后来家乐福最困难的时候，北京市场似乎也没受到很大的影响，也许是生过大病的人免疫能力更强了吧。
　　

金融风暴中的宁波店（1）
1997年的亚洲金融风暴始于泰国，它波及了整个东亚和东南亚地区，区域内的各国都遭受到了投机资本的沉重打击。家乐福亚洲区所在地的香港更是成了风暴的中心，金融风暴给家乐福亚洲区笼上了一层浓浓的阴云。
　　虽然是华东区的主攻目标之一，浙江市场一直不像上海和江苏市场那么顺利，在很长时间内无法找到合适的场地和合作伙伴。而且在法律结构和获取营业执照方面似乎也存在着很大的问题。杭州和宁波是浙江最主要的两个城市，杭州城区的地形呈长条形状，场地难找不说，而且土地价格和物业租金都很贵。作为我的家乡，杭州一直无法取得突破，这让我感到很沮丧。无奈之下，只好把希望放在了宁波，家乐福华东区的发展经理张燕协助我开拓这个城市。
　　宁波简称“甬”，位于东海之滨，杭州湾南岸，南濒三门湾，人口近600万，它是中国东南沿海历史悠久的港口城市，也是中国进一步对外开放的副省级计划单列城市和有制定地方性法规权力的市，是中国进一步对外开放的14个沿海港口城市之一。宁波是一座历史悠久的文化名城，自古以来就有“繁荣商埠，东海明珠”之美誉。从唐代起宁波就是中国著名的国际贸易港，当时与扬州、广州并称为中国三大对外贸易港口。宋时又与广州、泉州同时列为对外贸易三大港口重镇。
　　宁波人在做生意方面的精明是全中国有名的，据统计大概有30多万宁波籍人士旅居在世界50多个国家和地区，他们中间有一大批善于经营管理的企业家和工商巨子，海外“宁波帮”已成为联结宁波与世界各地的重要桥梁和纽带。宁波的商人从这里走向四海，从而有了“无宁不成市”这句话。
　　小的时候我就经常吃宁波汤圆，杭州的宁波人也不少。尽管宁波离我的家乡并不远，我1998年4月初到这个城市时，还是感到很陌生，宁波话连我这半个老乡都听不懂。我总感觉这个城市很像一个渔村，也许是这里的空气里时刻都弥漫着海鲜味的缘故吧。宁波菜是中国八大菜系里浙菜的一个重要支脉，可谓源远流长。在近代，宁波菜更是声名鹊起。宁波菜的特点就是“鲜、咸、臭”。它讲究鲜味主要是因为宁波靠海，海产品极大丰富，动不动就把海鲜菜摆满一桌子，我最爱吃的就是雪菜黄鱼，汤白味醇，咸鲜合一。因为宁波靠海，当地人喜欢吃腌的海鱼和咸菜，出海的渔民最方便的就是带咸菜，再说人在海上本身的口味就重；在咸的方面，宁波杰出代表菜应该是盐水泡制的目鱼蛋。目鱼蛋一般和鸡蛋差不多大，雪白而且非常嫩，烹饪出来既有腌制品的风味，又有浓浓的海鲜味。嫩而不散、滑而不软，真是人间的一大美味。臭，主要是因为过去的渔民出海，在船上有一些食物保存不当，然而宁波人却意外地发现许多食物发酵后，却散发出可口的香臭。臭冬瓜在全国是独一无二的，然而臭冬瓜吃在嘴里，一阵臭后，随之而来的却是一股幽暗的清香。宁波人告诉我，要看臭冬瓜制作得如何，最重要的指标就是臭冬瓜吃在嘴里，那股清香悠扬的程度。
　　据说，宁波人很富有，但宁波的商业并不发达，也没有特别有名的商场，外资只有一个1998年4月开在一个偏远角落的麦德龙。宁波的地域范围比较有限，城区人口并不是很多。宁波商贸企业能够打开全国市场的少之又少，甚至在华东地区也难占有一席之地，基本局限在本省和本市。所以，对宁波市场我一直觉得前景并不是很好。

金融风暴中的宁波店（2）
不知怎么，家乐福要进入宁波的消息很快传了开来。宁波的主要几个区和市外经贸委都闻风而动，特别是海曙区和江东区更是积极，在引进家乐福一事上都摆出了势在必得的架势。
　　海曙区地处宁波市中心，户籍人口30万左右。是宁波