你还在看西医吗-第5部分
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尽管当代实在已没有“无毒之家”，但通过一些生活方式改变及饮食习惯矫正，先求减轻毒素负荷，再针对个人需求，增加某些营养素的摄取，提升解毒酵素活力以加强解毒能力，还是可望“出百毒而不染”。
以下就是减轻毒素负荷的方法及加强解毒能力的途径：
减轻毒素负荷的方法
掌握下列原则，可把个人毒素负荷降到最低：
●不抽烟，烟草的害处有如繁星点点、数之不尽，二手烟更是如此，估计抽烟可产生超过4000种有毒化学物质及1000种自由基，有关这方面的知识，普遍都有相当认识，本书不再赘言。只有特别提出两点，第一，从流行病学的角度观察，抽烟加上酗酒者罹患癌症（包括口腔癌、食道癌与肺癌）的风险增加十倍；第二，从营养医学的研究，许多植物化学物具有中和烟草产生的致癌物质（表7…2）的能力。
表7…2可中和烟草致癌物的植物化学物
植物化学物 含有的植物
Isothiocyanates 菜花、大白菜、芥蓝菜
异黄酮类 甜菜、蓝莓、红莓、草莓、樱桃、葡萄
多酚类 绿茶、咖啡、黑巧克力、红酒
类胡萝卜素 胡萝卜、番茄、地瓜、南瓜、西瓜
叶绿素 绿叶蔬菜、菠菜、莴苣
有机硫化物 洋葱、大蒜、姜
●避免吃过熟、熏制、碳烤、烧烤食物，特别是肉类，因为所产生的PAH、亚硝胺及杂环胺化合物（HCA）皆为非常明确的致癌毒素。书包 网 。 想看书来
7。 毒性世界——没有无毒之家，唯有加强解毒能力（2）
●避免腌制食物，制作腌制食物用的硝酸与胃酸作用后会产生亚硝胺；香肠、火腿、热狗、超级市场的即食冻肉等皆是。
●减少肉类脂肪，包括红肉、家禽、鱼类等，因为大部分毒素皆为脂溶性，皆残留在脂肪之中。
●避免重金属污染的海产，各种大型鱼类包括鲨鱼、旗鱼、鲔鱼等含汞量普遍较高。
●减少化学性居家用品，例如厨房清洁可用肥皂水与苏打粉代替洗洁精，也可用白醋或柠檬及热水洗碗盘等。
●注意化学性的化妆保养品。誗避免干洗衣物，可免则免，至少不要马上放进衣柜。
●保持室内通风，避免空气芳香剂，安装“高效能浮粒吸收过滤系统”（HEPA），添加室内植物。
●减少紫外线及放射线接触，从事户外活动时做必要防晒措施（防晒霜以SPFl5…30之间较为理想），避免上午十一点至下午三点的阳光，同时不接受非必要的X光摄影。
●充分洗濯蔬果，用流动的微温水洗五分钟，可将残余农药降至最低。
●健康的饮水，如有可能，务必安装逆渗透（RO）过滤系统，或活性炭滤水器，饮用瓶装水则必须注意制造品质。
●有机食物，尽可能选择有机蔬果、蛋类、肉类、乳酪等。
●压力控制，参考下一节。
加强解毒能力的途径
人体有两大解毒系统，第一个就是前述的“抗氧化”系统，产生抗氧化物，中和过量的自由基，平衡氧化状况；另一个则是专门针对环境（各种外来毒物）及体内毒素（经消化及新陈代谢所产生）。当中超过75％的内、外毒素都由肝脏处理，这部分就是我们必须知道的“肝脏解毒”。
肝脏是人体第二大器官（第一是皮肤），第一大腺体（制造与分泌有用物质），执行超过500种不同工作，包括代谢功能；制造各种蛋白质，像脂蛋白、胆固醇、凝血因子等；产生及排泄胆汁，活化酵素；储藏作用包括储藏肝糖（以作能量之用）、维生素及矿物质；血液调节（每分钟有近2000毫升血液通过）；分解多余氨基酸转成尿素排泄；而更重要的当然就是“解毒作用”。
基本上，肝脏解毒牵涉超过百种以上的酵素，来自一个叫“CYP450酵素”的系统，每一个酵素会特定处理某一种化学物（毒素），由于每个人拥有酵素的能力不同，也就造成为什么有人抽烟一辈子没肺癌，但有的家庭主妇从不抽烟却不幸患上，个中原委就是跟特定解毒酵素有关。当然因环境、饮食、需求不同，解毒酵素的活力也会随着改变，通常解毒可经由下列三种方式进行：
1。分解毒性物质变成无毒分子。
2。改变毒性物质变成水溶性再排泄（是最常用的方法）。
3。转变毒性物质成另一种分子（结合作用），再经其他酵素处理。
以下是一些解毒异常的状况，如果有此经验就要注意了：
●对饮酒反应异常：“少酌”即倒，或“千杯”不醉。
●对咖啡敏感：“浅尝”即令好梦难寻，或“狂饮”仍可呼呼大睡。
●容易对香水及环境化学物感到不适。
●吃沙拉会过敏。
●在餐馆用餐后容易引发气喘、皮肤炎。
●吃大蒜后会不舒服。
●容易对化学物、化妆品过敏。
●吃芦笋后小便味道很浓。
●脸色较黄。
●特别容易得某些疾病：如老年痴呆症、风湿性关节炎、乳癌、前列腺癌等。
（1）从饮食上强化解毒的方法：
●有针对性地加强CYP450酵素系统：可增加食用维生素C、含铜、锌、锰的食物，如生蚝（但要注意污染问题）、坚果、核桃、杏仁、大麦、全麦、燕麦、豆类、蛋类等。
●增加含解毒酵素食物：新鲜蔬果、鱼类（排除含汞高的）、十字花科蔬菜（西兰花、菜花）、核桃、酪梨（牛油果）、柑橘类水果、洋葱、大蒜等。
●高质量蛋白质不能缺少：有机蛋、土鸡、有机乳酪，或一些植物蛋白，像青豆、绿豆、有机大豆等。
●提升“结合作用”：多食用深绿色叶菜、全谷类、荚豆类（扁豆、黄豆、黑豆、四季豆）、柑橘类（柳橙、柠檬、橘子）等。
●增加纤维素：燕麦、水梨、苹果、荚豆等。
●可增加食用下列香料（调味料）：黑胡椒、胡椒粉、肉桂粉、咖喱粉、丁香粉、小茴香、迷迭香、姜黄粉、姜丝。
●饮用清洁过滤水：每天保持1500—2000毫升。
●谨慎食用葡萄柚：会降低某些酵素活性，对一些药物，例如降血压药中的钙离子阻断剂、镇静剂、一些抑制免疫药物等会产生代谢缓慢情形，易造成药物毒性增加，食用时须注意。
（2）适当摄取营养品以加强解毒
针对个人需求，具有特殊意义；请参考第9大思维。
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8。 从生活上改善抗压能力的三大方法（1）
现代人最常听到的两个字，大概非“压力”莫属，无论您是哪一个阶层、何种职业，不分男女老幼、教育程度，毋庸置疑，当代人类生活史上最大的转型，就是每天要面对各种排山倒海而来的“适应压力”。每个人都有不同的“压力”经验，很多人认为：“谁无压力？”于是抱着一种无可奈何、默默接受的态度。其实“压力”的严重性，不在于如何发生而是如何反应，反应包括了我们的身、心层面。同样的“压力”，有人可激发潜力，表现更好，但更多人却是无法应付而出现种种问题，成为“人累”。基本上，“压力”本身并无好坏之分，但却有累积效应，关键完全是看该“压力”所引起的体内化学变化，以及带来的健康上的伤害。一般来说，在我们一生当中，凡遇到任何“需要”处理和解决的人、事、物，超过个人的应付能力时就会构成“压力”，套用一句商业用语，就是：“需求大于供给”或“入不敷出”！
显而易见，拥抱健康很重要的一个条件，就是具备有效抗压能力，所谓抗压能力，其实就是指身体各项功能反应能恰如其分，目的是在压力来临时，体内有足够资源应付，避免出现压力荷尔蒙（皮质醇）的失控变化（请参考第八章）。为了能终身受压而无虞，我们都应在生活中培养起正面态度，建立一套新的思考逻辑，并且先从修正观念入手，再加上一些执行方法。
首先我们必须了解，70％的“自动想法”都是负面的，好比膝盖反射动作（即自动不经思考），这些负面的自动想法，相信是源自人类演化过程，为了生存而设，目的是使大脑情绪控制中心可随时发出危机动员令，因为一旦坏的或负面想法出现，就好像生命面临威胁状况，非得做出压力反应（应付危机）不可。只是在现代，这种反应方式往往却变成防卫过当，反而造成伤害，这也正是负面想法的坏处。在过去生活中，您曾有过把事情想到最坏，但结果几乎都不是的经验吗？这就是典型的“自动想法”，这些想法通常来得很快，甚至来不及自我意识到，试想想，您常用下面的语言方式表达事情吗？
●必定（一定是）
●经常（每次都是这样）
●从来没有（不会变好的啦）
●应该如此（还要问吗）
●理应这样（怎么不是如此）
以上这些都是负面反应的“自动想法”。
通常，遇到状况时，自动想法就像这样：
●噢，天啊！誗怎么搞的？
●我没办法了！誗都是我没用！
●为什么会是我？
●我真笨啊！
●改不了的啦！
●我应该做得更好！
●我是受害者！
事实上，日常生活上遇到的事情，鲜有威胁生命的严峻状况，但脑袋就是不停在转，不断有各种负面想法，常常思前想后，午夜梦回，其中一个主因，是大多数人尚未学习如何让心灵静止！我们常会被这些负面想法支配，并当作事实，久而久之，最后每件事都如此反应，甚至变成“积非成是”。不幸的是，这种感观（想法）让许多人不知不觉陷入“认知扭曲”的漩涡，例如预设立场、遽下定论、否定正面、把事情过度放大或缩小、极端两分法等。这种现象其实亦是现代社会普遍的问题，也是为什么有人认为生命就是依“墨非定律”行走的原因，亦即“预期会出错的事，终究打破这个预期的唯一方法就是增强自我意识，调整思维。”
8。 从生活上改善抗压能力的三大方法（2）
确实，人生总难事事顺心，也因而充满挑战，但如果每次都把挑战看成压力，则自然是压力重重、无以复加。其实很多时候，只要从不同角度面对就会有不同结果，就是因为压力造成的健康问题是在于“反应”而非压力本身。既然如此，从生活上改变负面想法，就是提高抗压能力最重要的一步。
1。 学习主动掌控
因为人一旦感觉无控制能力时，大脑理性分析中心就会停顿，只会作情绪性反应，陷入“自我打败”的思考方式。
●由于负面想法几乎都是自动想法，所以我们需要不时自我提醒，也就是要随时察觉自己的想法，做出修正。
●很多时候的压力，都是和心理上觉得孤立无助有关，这种感觉往往是长期“学习无助”而来的结果，亦属部分人的“人格特质”，要除掉这种特质，就必须积极学习乐观态度。例如，把坏的状况看成最坏不过如此，把它当成是短暂的、偶然的，进行自我对话，告诉自己一定可以克服等等。
●有些人感到面对任何压力都很痛苦，这是
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