娱乐之荒野食神-第347部分
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面条越来越细,“缠丝抖面手”也越来越娴熟。
节奏感的数扣之后,旁边的喊声已经来到13扣了。
陈二狗再次一甩,第14扣瞬间完成,整个面条韧劲十足的崩开,随着他规律性的手势里舞成了花。
“加油加油,还差一下破记录。”
陈二狗果然再一拉,第15扣完成。所有面条如晶莹的丝线般,在灯光下闪闪发光。随着他双手的抖动,也愈发有规律的彼此碰撞。
“15扣了,666。”
一旁那只会喊666的咸鱼喝彩起来,凭白让人觉得紧张。
这时候的面条已经细如发丝了,似乎随时都要从中折断,却偏偏一根也没被折断。做个面条,也能让人看得惊心动魄,真是绝了。
只见陈二狗面色轻松,缠丝抖面手从面左侧移到右侧,潇洒的一抖,抻开,然后将面条放在撒满面粉的几案上抖开,而后两手像搭毛线般地将面抻开并抖动着。
哗啦啦,整个景象就如碧绿的瀑布哗哗泻下一般,蔚为壮观。
随着陈二狗这一抖,亮相在大家眼前的数万根拉面,竟宛如蜘蛛结网、春蚕吐丝一般!
“哦哦哦,16扣了。”
李师师早炒好了小菜,围过来瞪大眼睛,“哇,像真丝线一样,好轻柔的感觉。”
“666,这能串针线吗?”小米问道。
拉好的面已如丝般纤细,这已是标准的龙须面了。
林二新掰着计算器道:“粗略计算,总共有65536根,连接在一起,长度达到几十公里了吧……我得天!”
如艺术品般的晶莹,让人碰都不敢多碰一下。
“托你们的福,我的拉面技能升级之后第一次将面拉到16扣,”陈二狗也很高兴,笑道:“这面不能煮太过,遇水即化。也不能点火,遇火就然。至于能不能串针线,理论上是没问题的,可现在也找不到针线啊。要不你们试试。”
“我好饿,还在等着要吃呢。”
“快点快点快点下锅吧。”
这群人已经等不及了。
陈二狗无奈,只得抓起大勺搅动一下汤头,“还剩最后一道工序。”而随着他搅动骨头汤,周围全是一片吞咽口水声,连李师师也不例外。
“一群吃货啊。”
陈二狗失笑道:“高汤也差不多了。骨头汤熬制越久,味道越是醇厚。我今天来到横店之后第一时间就开始熬制骨头汤,总算赶上了。而且这里面可有一段特殊的兽骨,算是我的秘密,你们有口福了。”
浓郁的香气翻滚,飘出了窗户,飘到窗外大街上,尽管饭点已经过了,不少人都是刚刚吃过饭的。可是顿时整条街上走过的路过的,突然闻到这股香味,立刻就像中了罂粟毒瘾似的到处寻找香味来源。
吃饱的肚子,似乎又开始叫唤,“我还能再吃三碗!”
好几个路人在店铺外面转悠,看见没开门也不想走,还垫着脚尖往店里张望,“煮什么好吃的呢。”
厨房内,白色的高汤盛起放在大锅内。
陈二狗双手一卷,数万跟细如发丝的面条落进高汤之中,只是轻轻破水一滚。就因为龙须面太细,所以很多人不知道怎么弄熟,才导致许多精髓失传。
陈二狗的技能只在lv5,其实也没完全弄懂其中内涵,听说目前的拉面大师最高能拉到21扣,这没什么好怀疑的。但他有点怀疑对方怎么煮熟,味道如何?
好在他自己的传承来自系统,没有这个障碍,16扣也不妨碍他以专业煮面技巧下锅。,
面条像精灵龙须般在高汤中一滚,变的愈发韧性十足,腾腾热气滚浮,让浓郁的高汤香味融入到面筋之中。轻轻的搅拌,才不至于让细如牛毛的面融化成面羹,均匀受热之后才变成真正的龙须面。条条劲道,晶莹如玉。
“好香。”
旁边五人全成了小粉丝,眼巴巴看着锅里,美食的力量强大如斯。
待火候差不多后,陈二狗用两条长长的筷子一搅拌撩起来,落入一只只白玉瓷碗中。顿时几十公里长的龙须面,就这么如旋转时针般乖乖躺在碗内。乳!白的汤底沉淀下来,渐渐变的清澈不含杂质。可这汤色却愈发让人口水长流。
“还等什么,端出去开吃啊。”
一声令下,众人顿时醒悟,如脱缰野马抢了一只大海碗,便维席而坐,忍不住大快朵颐起来。
449章 【开宴会()
龙须面盛在一个青花白陶的大海碗里,这汤头清澈,虽不如水般无色透明也透着淡淡的茶色光泽,透明度一眼就可窥得“真相”。
表面漂浮着几根碧绿的青菜叶以及点点油花,让人看了就食欲大振。
大家已经迫不及待了,捧起大白瓷海碗就先喝一口鲜汤。
“嘶~!”
温润如丝滑的口感在口腔中转一圈就爽溜溜滑进肠胃,顿时整个胃部都觉一热。一股浓郁的清香从口腔中绽放,哪怕再苦大仇深之人脸色也不自觉笑开怀,汗毛都为之乍立。
这一刻,问天何寿?问地何极?人生几何?生何欢?死何苦?情为何物?轮回安在?宿命安有?苍生何辜……咳咳,或许夸张了,但喝汤之人都觉得毛细血管和汗腺都舒展开来,一整天的疲劳尽去。从来没想过会有面汤这么好喝,好喝到哭。没人说话,大家端着海碗动作出奇的一致,眼神互相看彼此一眼,好吃到要哭了,嘴巴没空了,只能从鼻腔中发出呜咽声。
“哇,太好喝了,我感觉浑身充满力量。”林二新一手举着自己的手机自拍,对着镜头吼叫起来,“这到底是什么味道啊,这辈子第一次喝,完蛋了我,已经彻底被这碗面汤征服了。”
陈二狗也很意外,笑道:“夸张了夸张了。”
“其实还是有瑕疵的。真正的龙须面骨头高汤,是可以采用百骨熬炖的,往往需要一整天功夫提前熬。还要间歇加入多味辅助中药材以食养调匀,让汤头中蕴含百味,且富有丰富的营养。这次时间比较仓促,好在我有个独门秘方辅助,虽然跟其他骨头一起熬炖有些暴殄天物,让其他骨头汤味彻底融入骨汤之中,但它的味道是一绝,足以弥补这种差距了。不过那种东西,我也是偶然得到,以后也不会多就是了。”
蛮牛骨是系统赠物,他也是第一次使用,没想到效果比蛮牛肉更好。
他可没忘记当初吃蛮牛肉的感觉。体质差点的,根本就难以承受。幸亏这次只是煮高汤,而且蛮牛骨的精髓也未必都煮化了。哪怕仅仅一点点,都已经让人额头渗汗,更遑论其他。
众人听得连连点头,哪知道一锅汤里会有这么多学问啊,眼神里全是佩服。
李师师体质偏弱,只喝几口汤就已经香汗淋漓。木易小米也差不多,擦了把额头渗出的细密汗水,嚷嚷道:“这汤有毒吧,我才喝三口就感觉全身发热了。你不会是别有企图,放春药了吧。”
陈二狗差点一口老血喷她脸上,“有的吃还管不住你的嘴啊。”
“春药,哈哈,干脆**药面算了。喝一口汤都精神百倍了,我要赶紧尝尝面条。”林二新也跟着起哄。
陈小虎直擦汗道:“这一桌子人除了我狗哥,其他人都出汗了吧。”
大家彼此看一眼,发现大家都在忙不迭擦汗,不禁啧啧称奇。
面汤依然如此,那面条会怎么养呢,他们迫不及待抓起筷子去挑面。
陈二狗也挑起一筷子面、
系统出产的面粉产地不知道,但也算是一种高筋面粉吧。
一般面粉中蛋白质含量在11。5%以上就叫高筋面粉,这种颜色较深,因蛋白质含量高,所以筋度强,本身较有活性且光滑,手抓不易成团状,所以不适合和面做面条。常用来制作具有弹性与嚼感的面包、面条等。在西饼中多用于在松饼(千层酥)和奶油空心饼(泡芙)中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。
不过系统给的面粉却很柔和,鸡蛋和面之下轻松成型。且带有一股明显的小麦味,口感清爽松软。
此刻面粉成了面条,一样的晶莹剔透,这样翻滚竟然没有断折,拉起在空中还有弹性的弹起几滴热烫落在差点落在脸上……不的不说,这卖相是真的好看,味道也很不错呢。
俗话说得好:“轻轻移,慢慢提,先开窗,后喝汤。”
不过大家都饿的饥肠挂肚了管不了那么多,望着那么美味的龙须拉面,口水早就“飞流直下三千尺”了,哪还顾不得什么形象。连李师师都抓起筷子呼哧呼哧就往嘴里吸了。红润的小嘴嘟起来,让人忍不住想尝一口。
“好烫”,她捂着嘴巴叫了起来。
然而叫了一声后又忍不住吃起来,这次吸取教训,先轻轻地吹一口再吸入嘴中,顿时,满嘴都是劲道的面条在口腔中炸裂味蕾。大家也跟着炸裂了——
“天啊,怎么有这么好吃的面条。”
“哥,你已经可以开面馆了。”
“太好吃了。”
汤头入面条更有一番滋味,“好醇,好润,好香……”几人完全沉浸在美妙的世界里,待反应过来,又迫不及待地往嘴里塞面条了。拉面之王,御膳之珍,名不虚传。
陈二狗也是如此,虽然已经吃了不少次拉面,唯独数这一次最佳。
看来做饭,也要看心情的啊。
也许是汤头蛮牛骨太重,再拿起筷子吃一口李师师炒的青菜,也别有一番滋味。
大家十分默契的吃吃喝喝,一碗吃完还意犹未尽般想要再吃一碗,却被陈二狗制止了。“不能再多吃了,一人一碗就够了。”
众人一听哪里会同意,纷纷抗议,完全禁不住美食的诱惑。
木易小米道:“哪有请人吃饭,只吃一碗面的。我还要喝汤。”
“对对,没面条我可以再喝一碗汤。”
陈二狗无奈,“现在喝是浪费,因为汤还未彻底入味。我也是为你们好,再看看你们身上吧,出去跑十公里都未必能出这么多汗。虚不受补,我可不想让你们吃出问题来。”这一碗的分量已经十足了,不曾在吃不饱的问题。
大家互看一眼,这时才发觉除了陈二狗额头出了点汗外,其他人都是浑身大汗淋漓。李师师几个美女也都是额头流汗湿哒哒烙印在额头上,背后也是湿哒哒的,差不多的狼狈。
他们已经浑身大汗了,显然不适合多吃。也是从来没有过的感受,吃面都能吃出一身汗。
陈二狗起身给大家送几瓶矿泉水,“好吃不能多吃,今晚就到这里了,大家晚上可以睡个好觉了。”
李师师期待道:“那你明天还在这里吗?”
陈二狗火辣辣的眼神直盯着她看,“舍不得我走啊。”
“吁~~”木易小木带头嘘起来,“要不要这么狗血,受不了你们了。”
林二新、李心悠也眨呀眨眼,李师师完全闹了个大红脸,恼道:“我是舍不得厨师,你们难道就不想再吃一顿吗。”
“对对,狗哥明天继续开宴会吗?”林二新举手赞成。
木易小米道:“必须开必须开,否则吃了今天的大餐,明天哪还有心情吃盒饭,简直被你害死了呀。”
连李心悠也被俘虏了,“下次你们开宴会,可一定要记得叫我哦。”
只有陈小虎奄奄道:“还是别想太多吧,我哥后