绝代兵王-第922部分
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一名西装短裙的女人就站在楼梯门口，看着众人过来，深深鞠了一躬，微笑着说：“欢迎光临四海龙宫，我是经理杜芊，叶总和各位先生一路辛苦，晚餐都已经准备好了，请跟我来”
小富低声对叶小玄介绍着说：“我从别的地方挖过来的，是个人才，短短半年的时间，就把咱这四海龙宫做的营业额成倍的翻，四海龙宫有今天，还真的少不了她啊”
叶小玄惊奇的打量着杜芊，大概不到四十岁，保养很不错，脸上画着淡淡的妆，不浓艳，恰当好处的遮挡住了自己眼角的鱼尾纹。
模样说不出很漂亮，只是看起来很舒适，没有很多饮食行业经理人的那种轻佻，看起来很朴实。
两片嘴唇很薄，笑起来的时候两边一起往上，有点像菱角，这让她的年纪看起来更年轻了不少，但是也同时在告诉大家，这是一个嘴巴很厉害的女人
干练又不失稳重，热情而又得体，这就是叶小玄对杜芊的第一印象，是个内秀的女人，肚子里有货，不是只会夸夸其谈的说客。
杜芊感觉到了叶小玄的目光，扭过头来微笑着说：“叶总可别这样看着我了，虽然我已经快四十岁了，可是被叶总这样年轻帅气的小伙子盯着看，也会不好意思的”
众人哈哈大笑起来，叶小玄也笑着收回了目光，对杜芊说：“我是在惊奇，杜经理这么有才能的人，怎会甘居一个这个小小的酒楼？”
四海龙宫说起来比特味酒楼来说要大，在寸土是金的京都来说，只是一个特色的酒楼能做到这么大就已经不错了，毕竟旁边就是丽苑大酒店
但是对于杜芊这种有能力的人来说，这里还是一座小庙，她没有更大的目的，怎会留在这里呢？
杜芊微笑着看着他说：“因为我需要一个跷跷板，这里就是。我跟吴总签订的是两年的合同，现在快一年了，在过一年零五个月，不管四海龙宫变成什么样，我都会离开”
众人大吃一惊，这女人还真够坦白的小富苦笑着说：“的确是这样，这也算是杜姐加盟四海龙宫的一个条件”
叶小玄点点头，这种事情就跟谈恋爱一样，讲究的是你情我愿，强逼不如放弃，既然人家有约定，他也不好说什么。
上了三楼，没有别的酒店那种服务生等在楼梯口的场面，楼道很情景，要不是从包厢里不是传出的欢声笑语，还以为这里是没有多少客人，其实光看门口来回穿梭的服务生，就知道每个包厢都有客人
“我看要不是提前预留了包厢，今晚搞不好咱们就得去大厅吃了”熊北山笑着对众人说，无奈的摇了摇头：“我每次带客户过来，都得提前四个小时*，有时候晚上吃饭上午*，要不然就没包厢了”
众人面面相觑，饭店火爆成这个样子，有些不至于了吧？看着墙上的宣传照，四海龙宫还是保持着老传统，以鱼宴为主，吃鱼倒是吃法挺多的，可是哪家饭店没点特色啊，用得着都往这里来抢位置吗？
看着众人一个个一脸怀疑的模样，小富和杜芊相视一笑，指了指在走廊尽头的一个包厢，对众人说：“等一会大家就知道了，我先卖个关子，否则太早说出来就没意思了”
包厢只是比原先简单装饰了一下，让布局更为合理，旁边放着布艺沙发，墙上挂着电视，角落里有报架和杂志。投资并不会增加多少，只是在气氛上却显得更为舒适，让等待朋友到来的过程不再单调无聊。
也不用点菜，众人落座之后小富就照顾服务生上菜，趁这个功夫，叶小玄对小富说：“把菜谱拿来我看一下”
旁边的杜芊一听，脑袋微微点了两下，看着叶小玄的目光也有了一丝钦佩，老大就是老大，一下子就找到了一件事的重点。一个饭店的成功，从菜谱上看是第一要素。
小富赶紧从旁边柜子里拿出菜谱，交到了叶小玄的手上。叶小玄翻了翻，眉头都皱起来了，菜还是原来的一些菜，多加了几个特色而已，可是价格却翻了好几倍，最厉害的竟然是原来的十倍
两三百块钱的菜居然卖到两三千，这就不怕被物价局的给查到头上来吗？叶小玄现在大概已经猜到四海酒楼在这么短的时间销售翻番的原因了，这分明是高消费啊
可是真的就有这么多人生来就贱脾气，明明是几十块钱就能吃到的鱼，非要多花几百块钱才算心里舒服，才算够面子吗？
如果是这样才带来的好生意，利用了人们的显摆心理，那这样的销售业绩并不会长久，这样的销售技巧也属于投机取巧，根本不值得去推广，这样一来，这个杜芊也没什么本事，也是自己看走了眼了
不过叶小玄很好的一个性格特点是遇到了一些不好的事情，并不像别人一样马上火冒三丈的发脾气，而是从多个方面去证明自己的判断，真要到落实了，那时候再发飙，也让对方无话可说，乖乖受罚
所以现在一个菜谱还不能说明所有问题，等这顿饭吃完再下结论也不迟
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第1186章 精细活（）
酒菜已经上桌，香味在房间里飘散，不知道是心理因素还是真实的厨艺，众人都感觉这一顿比上一次要美味的多尽管还没有开吃…
酒杯已满上，作为东道主，小富要讲几句开场白。 上一次这活是他爸爸吴栋梁干的，现在轮到他，可惜他没有他爹的口才，站起身端着酒杯吭哧瘪肚的说了半天，就那几个字：“这个吧…那个哈…”
古烈在一旁急的脸都紫了，瞪了他一眼说：“你结巴个蛋啊就五个字，开吃开喝比什么都好听”
“对开吃开喝”小富还真就这么说了一句，众人立即热烈鼓掌，一个个拍着巴掌表示赞同，然后迫不及待的拿起酒杯喝了一口，大口吃喝起来。
叶小玄黑着脸在一旁教训着：“有点吃相行不行？斯文一点好不好？你们是饿死鬼投胎吗？一个个跟拼了老命似的这个吃法？”
杜芊一直就在边上站着，看着这帮小伙子狼吞虎咽的吃相，也不禁掩嘴轻笑，对叶小玄说：“叶总就不用责怪他们了，其实对于每一个餐饮行业的负责人来说，最喜欢见到的，就是客人的这种吃相”
这倒也是，客人吃的狼吞虎咽，表示这饭菜做的香，这也是对厨师的一种肯定。
不过说实在了，这些菜做的还真的香，特别是这盘清炖鲥鱼，叶小玄就夹了一筷子，等咽下最后一口，盘子竟然已经见底了
“叶总，您觉得这菜有什么特点？”杜芊站在了叶小玄的身后，微笑着看着他。
特点？还真的有叶小玄看着桌子上的菜盘说：“鲥鱼做的很不错，鱼肉很鲜嫩，说实话我对这东西吃的不少，但是再咱们东海龙宫，味道已经算是上乘了”
芦苇村就在大仙湖边上，还挨着东海，所以各种咸水鱼淡水鱼对于村民来说，算不上什么很奢侈的事情，这也养成了叶小玄的嘴巴对这些东西非常的挑剔，一般的口味还真入不了他的法眼
而现在这盘鱼能得到叶小玄这样的称赞，已经实属不易了可是这还不是这些菜的全部特点，这些菜不只是味道香，还有别的，但是叶小玄一时想不到
明明已经意识到了，可是却想不起来叶小玄皱眉看着桌子上的几个空出来的盘子，脑子里飞快的思索着，总感觉少了什么东西。少了什么呢？旁边的叶大军可能吃的太快给呛到了，咳嗽了一声，叶小玄立即反应过来，扭头对杜芊说：“这些鱼全都没有刺”
众人也都停下了刀光剑影，手中握着武器，瞪大眼睛看着面前的这些菜盘，被叶小玄一提醒，众人才发现不管是清蒸鲥鱼，还是糖醋鲤鱼，还是麻香跳水鱼，凡是有鱼的菜式都没有鱼刺
这些菜要是一个人在吃那很快就能发觉异常，可是被这么多兄弟你一筷子我一瓢的分而食之，都顾得上抢了，哪里还管他有没有刺
现在被老大一提醒，众人都意识到了，纷纷点头。唐虎威对伸过筷子来的叶大军摆摆手说：“是啊，怎么会没有鱼刺呢？你先别夹，我看看…嗯，真的没有，找不到嘢”
“你个不要脸的，你找刺就找刺，大半拉鱼全夹你碗里干什么你想独吞吗？抢”陈天雷首先发现了这厮的诡计，一声令下，众人的筷条全都往唐虎威的碗中伸过去
没有外人，所以这帮家伙也用不着装什么斯文，平常在凤栖阁吃顿饭也是刀光剑影的，这里也不例外。
一般叶小玄都不去管，这也是他们增进感情和练功的一个方式，只要不弄到别人的身上，也由着他们去胡闹
对于这种做鱼的方式，叶小玄也感到很新奇，而这样做的好处就是菜比较入味，作料的香气可以更加方便的进入到每一寸肌肉的纹理。
叶小玄曾经听说过有做鱼的高手，用刀在鱼身上拍几下，然后从鱼肚子上开一道口子就能把整条鱼的鱼刺给抽出来，一根不剩
“这才是你们卖出高价菜的原因，是吗？”叶小玄扭头看着杜芊，现在他终于明白为什么有的菜会比以前提高十倍的价钱了
杜芊点点头，微笑着对他说：“我们卖的是手艺，而我们的手艺突出一个特点，惊喜叶总，您现在面前的，是一桌全鱼宴，您相信吗？”
“全鱼宴？不可能吧？”一旁的古烈指着面前的一盘麻婆豆腐说：“这总不可能是鱼吧？”
小富得意的哈哈大笑着说：“你还别说，这还真是鱼你们去素味斋吃的都是豆腐做的鱼，现在我们就反其道而行之，把鱼肉搅成泥，然后做成豆腐的模样，怎么样，都被骗到了吧？”
众人面面相觑，郝六指在一旁摇着头说：“你们这是闲的有多蛋疼啊”
“这不是闲的，这是一种服务理念，或者换一句通俗的说法，这是一种噱头”杜芊看着郝六指，一本正经的对他说：“咱们四海龙宫的主题就是龙宫盛宴，什么叫做龙宫盛宴，就是让你享受在别的地方享受不到的服务这种服务不是服务生有多乖巧，不是包厢和餐具有多豪华，而是菜客人就是来吃菜的，把菜做精细，这就是最好的服务”
“所以，这里就变成了高消费场所”小富得意的对众人说：“我们的菜卖的贵，但是贵有所值因为我们付出了比别人做菜更高的代价，更多的工时楼上包厢只在晚上开业，白天只开一楼。所有包厢需要提前一天*，而这一整天，都是厨师在准备食材，烹饪食材的时间”
所有用手工的工艺，都要比同类商的批量机械生产昂贵，因为这里面包含了操作者的汗水
而四海龙宫所做的，不只是卖服务，更是卖着一项手艺，这是无价的，也是比红阳御海楼那种靠一身皇袍来当噱头的经营更为先进的一种理念
这是直接在菜肴上做功夫，是最能拿捏住客人的心的至于那些穿身皇袍当皇上，一张桌子做了七八个皇上的噱头，才开始是好玩，到后面就是好笑和腻歪了
“下一步，我要突破四海龙宫只吃鱼的惯例，该吃山珍海味，只要是法律上允许的，可是一般地方吃不到的，我全弄过来”杜芊微笑着看着叶小玄。
古烈有些不信，看着她说：“这话说的有点大了吧？我要是吃熊掌呢？我说的是北极熊的熊掌”
杜芊笑着说：“我也可以帮忙弄过�
