仙神菜园-第21部分
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见大家都在看自己,沐长心悻悻的停下了鼓掌,一双秀美的眼睛盯着远处的王远兄妹,心中暗暗念道。
“加油!”
王远也看到了,为他们鼓掌的,正是沐长心。
他的心里没来由一暖。
“在比赛开始前,我们先请大厨们给我们做一道开胃小菜,第一项,用萝卜将你眼前的桌面铺满!”
王远看了看不锈钢台面,长一米五宽八十公分,面积不小。
“大家记住喽,只允许用一个萝卜哦!好了开始计时!”
比赛时间只有三分钟。
王远这才想起,灭绝师太张翠花为什么会在店里给他展示旋萝卜片的绝技!
原来,后手在这里!
“快给我拿个萝卜来!”王远单手提刀,冲江雪晴吩咐道,江雪晴急忙从主办方准备好的储物筐里翻出一堆萝卜,王远一看这个头,心中暗骂了一声卑鄙,无耻!
别人的萝卜都有胳膊粗,个大完整,而给王远的萝卜却都是半截的。
“我抗议!”王远喊了一嗓子,主持人耸耸肩,“你要抗议什么?”
“我的萝卜为什么比别人的少了半截?”
“那你看看为什么我比别人多了这么多头发?”主持人摸摸自己的马尾辫,冲王远耸耸肩,“抗议无效,比赛继续!”
“好,今天让你们见识一下我的刀工!”王远冷笑一声,阴我是吧,别逼我出绝招!
王远站在凳子上,单手提起萝卜缨子,掌中涎墨由下至上,旋转而上,随着刀锋转动,连在一起的萝卜条徐徐吐出,好似白蛇吐信,一圈圈一片片旋转而下,最后落在不锈钢台面上。
王远今天发了狠了,精神高度集中,手中刀如使臂指,将那萝卜条旋得薄如纸,从头到尾一刀呵成。
萝卜片完完整整,从头到尾组成一条,薄厚一般,薄如蝉翼,铺在一米半长的台面上,堪堪铺满。
主持人从未见过如此精湛的刀工,不由得瞪大了眼睛,转播摄像头也压低了视线,将特写镜头对准王远的台面,引来众人连连赞叹,竟然可以这么薄!
“都能看到不锈钢台面的花纹!”
观众们纷纷鼓掌。
“很明显,这一局胜出的是……”主持人故意拉长了声调,“各位观众爸爸们,请看大屏幕!”
很快,评委们给出了打分,总共十个评委,王远的七号位取得了六个满分,四个九分。
总分第一名。
“接下来呢进行我们的第二项比赛,在这热死单身狗的炎炎夏日,大家想不想来一碗又松又脆的冰棒呢?这么多人举手……好了大家今天有口福了,我们的第二个比赛项目就是:当当当当,请看大屏幕!”
都看大屏幕了,要你主持人干鸟用!
第二个比赛项目是:油炸冰块。
这道菜大家倒是熟悉,许多影视节目里也都演过,但是真正能做到的恐怕不多。
原因在于既要将裹在外面的面包屑炸酥,还能不让里面的冰化成水,所以火候、时间的把控就显得格外重要。
“我宣布,比赛开始,大家准备,三、二……开始!”
主持人完全不按套路出牌。
王远从小冰箱里取出冒着凉气的冰块,用沾着白色液体的刷子挨个刷了一下,放在碗里,在蛋泡糊里加入面粉,搅拌在一起,并且取了两个鸡蛋清打开,倒进了碗里。
“热油!”王远一面加快手上的动作,一面对江雪晴吩咐道。
江雪晴麻利的拧开煤气灶,锅里的油发出刺啦啦的声音,开始逐渐加热了。
油很快滚热,王远瞅准时机,一手握着笊篱,另一只手飞快的将裹上面粉、蛋泡糊和鸡蛋清的冰块放进锅里。
第35章 血拼晋级赛(三)()
在锅中吱吱乱叫的冰块马上融化了,王远手疾眼快将其一个个捞起,速度快得惊人,看得江雪晴眼睛都花了。
江雪晴马上端过来装着面包屑的竹篮,手持长筷子,将掉进竹篮里的油炸冰块快速翻动着,让其沾满面包屑,之后立刻交给礼仪小姐。
从冰块拿出冰箱到炸好端上桌,时间统共算下来,还不到两分钟。
评判们用筷子夹着油炸冰块,轻轻一咬,外挂面粉已经炸酥,又香又脆,里面却是整冰一块,牙齿咬上去,凉凉的,爽爽的,一股寒气从口腔直通通的传到胃里,让评判们忍不住打了个哆嗦。
果然是冰块!
而且还没有融化!
众位评判纷纷放下筷子,相互对视了一眼,点点头,嗯,确实是不错。
“我有一个问题……”评判们刚要打分,忽然有一个戴眼镜的女士高高举起了手,冲王远一笑,“小伙子,我想问一下,为什么你的油炸冰块,要比别人的味道更好一些?”
王远笑了笑,接过话筒,“因为我在进行炸制之前,将冰棒外面抹上了一层奶油。”
哦,原来是奶油。
她恍然大悟,怪不得有一股奇特的奶香味。
“我看你下手速度,火候掌控都十分精纯,这道菜你练过很多遍了吗?”这位评判又再次问道。
“我是第一次做。”王远实话实说。
她点了点头,将话筒递给主持人,我没有问题了。
很快评评判们都亮出了记分牌,有两家店也在冰上做出了新花样,一个刷了糖浆,做成了拔丝冰棒,一个在上面洒了各种干果碎屑,成为多味油炸冰棒,所以三个都是并列第一。
刚才王远积攒的一点优势,已经被那两个竞争者冲击得不剩什么了。
王远晃了晃又疼又酸的胳膊,显然刚才的比赛十分耗体力,别的店除了主厨还有副厨协同,云轩阁只有王远一个人撑场面,所以一番激烈的较量下来,他觉得有些累。
“哥哥你没事吧?”江雪晴关心的问道。
“没事,不用担心,认真比赛。”王远看着大屏幕上追上来的两家店,现在三方的分数都极为接近,王远仅仅领先两分。
接下来才是重头戏。
“当当当当,老少爷们们姑娘小伙帅哥们,现在才进入比赛最紧张的环节……天啊谁能不能把冷气打开,我都紧张得直冒汗了!”
主持人夸张的甩了把汗水,引来观众阵阵笑声,气氛瞬时缓解不少。
沐长心手托着腮,看着王远,一丝汗水顺着额头流下,可她却浑然不觉。
“没想到做菜也不是容易的事……”沐长心想起每次去云轩阁的时候,王远都是一脸轻松,还陪着笑,可没想到在区区几道菜的背后,竟然要付出这么多的辛苦。
哥哥说我性子太冷,有一种拒人于千里之外的清高与孤傲,是因为我不了解别人,不会关心别人吗?
也许吧!
正在胡思乱想中,大屏幕上亮出了今晚比赛的第三项:按照所给的食材,制作出尽可能多的菜品。
王远看了看礼仪小姐端上来的食材,里面摆着三个鸡蛋,两根小葱,一块巴掌大的猪肉,还有一把虾米,几样调味品。
“就这么点东西,做两道菜?”王远觉得节目组是不是成心在玩我们,这点玩意做一道菜还将就,做出尽可能多的菜品,还要拿手的,这几乎是不可能的吧!
“老大安排的,我也没办法!”面对众人的质疑,主持人耸耸肩,手一摊,一副就这么地你能拿我怎样的死德性。
“哥哥,我觉得这个鸡蛋有问题……”江雪晴趴在他耳边悄悄说了一句,王远登时恍然大悟,原来如此!
“热油!”王远吩咐了一句,江雪晴手脚麻利的刷干大马勺,倒上油脂,拧开煤气炉,很快锅热了,发出滋啦啦的声音。
王远手运涎墨菜刀,下手飞快,整个赛场上只闻一阵急促的切肉声,很快一半的猪肉就被切成了细细绵绵的猪肉馅,王远又三下五除二将小葱切碎,倒进滚热的油锅里,霎时油花蹦起,散出爆炒的葱香味道。
王远抓了个鸡蛋,手一捏,鸡蛋裂开,白白的蛋清裹着黄色的蛋黄掉进锅里,很快鸡蛋的一面便被煎得焦香,王远运手如风,锅铲沿着锅沿刷的一划,整张鸡蛋饼扑棱棱的在锅中翻了个个。
“肉沫!”王远喊了一声,江雪晴马上将剁好的肉沫递到他手上,王远迅速将肉末均匀的洒在鸡蛋饼上,复又翻个,里外煎烤一番,便出锅装盘,一道菜就这么做好了。
这是第一道菜:爆炒鸡蛋饼
“呦呦呦速度好快,这边云轩阁第一张鸡蛋饼已经出炉了,镜头放低些,我们来看这鸡蛋饼上还夹杂着许多猪肉屑,真是了不起的创意,天啊连我都忍不住去吃上一口了……”
主持人举着话筒,在十三个参赛商家中走来走去,不断地点评着菜品,其实这道题实在强人所难,只有三个鸡蛋一块肉,就算大罗神仙来,顶了天也只能做出四道菜,想要再多一点,抱歉这是不可能的!
每家都在忙活,赛场上油烟滚滚,热气腾空,就在这个时候,坐在角落里认真看比赛的沐长心忽然站起身,急匆匆的离开了。
“沐姐姐干什么去……”江雪晴端着盘子打下手,冷不防瞥见,不由得嘟囔了一句。
“集中注意力,不要分神!”王远压低了声音提醒道。
王远将鸡蛋打开,洒在撒了葱末的热油锅中,搅开,倒入猪肉屑,飞快的翻炒,锅子很热,烫得食材发出刺啦啦的声音,鸡蛋表面以肉眼看得见的速度快速的变作焦黄。
“盘来!”王远吆喝了一声,江雪晴将早已擦得干干净净的盘子递给他,王远发一声喊,单手提起足有十几斤重的铁锅,将里面的食材尽数倒在盘子里,递给江雪晴,“摆盘!”
“好咧!”江雪晴抄起筷子,按照食材的大小拨弄出不同的造型来。
这是第二道菜:猪肉炒鸡蛋
时钟哒哒哒的走得飞快,十五分钟很快就过去了,王远看看时间,距离比赛结束还有不到两分钟了。
在这几分钟内,他又完成了两道菜,一道是葱花鸡蛋饼,另外一道便是干煸猪肉卷,用另外一半猪肉进行切片,香葱切段为馅,卷起来放在油锅里炸,炸好了之后再撒上一点盐,立刻喷香扑鼻,惹得江雪晴口水连连。
“哥哥回家后你也做给我吃呗!”她眨眨大眼睛,小声说道。
“这小馋猫!”王远拍了下她的小脑瓜,“接下来,是第五道菜了!”
“可是,我们的食材都用光了啊!”江雪晴一头雾水的问道,看看桌面,除了一把小虾米,就什么都没有了。
“第五道菜,不用食材。”王远冷笑一声,看看其他忙得热火朝天的十二家竞争者,信心满满的说道。
第36章 血拼晋级赛(四)()
“时间到!”随着主持人一声令下,所有参赛队伍都停了下来,面前摆放着一盘盘做好的食材,无非就是鸡蛋饼、猪肉饼、鸡蛋炒猪肉、猪肉炒鸡蛋、猪肉炒大葱这几样。
“其实我也很纳闷,那么一点的食材,能做出几道菜?不过现在谜底揭晓了,三个鸡蛋两根葱,外带一块猪肉,答案是……我先不说!”主持人对着台下的观众喊道,“亲爱的观众爸爸们,你们认为应该有几道菜呢?”
“三个!”
“四个!”
“一百个!”
“两个亿!”
有人不厚