原始社会种田记-第5部分
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“嗯,好。”世肯定点头,特别捧场。
木小花开心的捏了捏世的小脸,“吃过晚饭,姐姐就给你做一双。”
“好呀!”世咧嘴笑,满眼星星的看着木小花,这让木小花的自尊心得到了极大的满足。
走出山洞,灿跟禹刚好走到山洞前坪外,看到他们手上的野鸡跟野兔,木小花忍不住瞪大眼惊叹:“哇啊!好大只呀!”
目测野鸡跟野兔都在三四斤左右,一般在市场买的家养鸡也就一两斤,一般来说野鸡本是比家养鸡小的,这野鸡能长到这么大只也是不容易。
“这算什么?还有更大的呢!”烈在一旁道。
“还有更大只的?”木小花惊叹,笑着看向灿跟禹:“辛苦你们了,今晚看我大展身手,给你们做好吃的。”
“好!”禹笑着点头。
灿也跟着点头,看到木小花脚上的草鞋稀奇问:“小花,这就是你说的草鞋?”
“是呀!”木小花点头,“怎么样?还行吧?”
所有人的视线都放到木小花脚上。
禹点点头:“还行,这样就能护住脚底了,不过进山的话要是能把脚边也护着就好了。”
“嗯……”木小花思索着点头,“这个我会考虑的。”
“小花好厉害!”灿钦佩的看着木小花。
木小花心满意足的笑,“好了,草鞋等会再说,先准备做晚饭吧!”
灿跟禹去河边处理野兔,烈去打水来烧开处理野鸡,世负责烧火木小花帮忙。五人分工合作忙得不亦乐乎。
灿跟禹回来时,水刚烧开,木小花正准备跟烈一起处理野鸡,看到他们手上处理好的野兔,她发现少了些东西:“野兔的内脏呢?”
“扔啦!”灿理所当然道继而迷惑问:“要那些东西干嘛?好恶心的。”
“恶心什么呀?可好吃了。”木小花翻了个白眼。
“那也能吃?”禹惊讶问,其他人更是一脸的惊恐。
木小花轻咳一声:“当然能吃了,下次别扔了,看我做给你们吃,你们就知道了。”
“好!”
除了捧场王世其他三个都是一脸不敢苟同,木小花也不再多说什么,让烈赶紧烫野鸡,用开水把野鸡烫过后,木小花准备动手拔毛被禹拉住:“让我们来吧!”
“好吧!”木小花也不推脱,有些事做得多了就会心生反感,十岁的时候木小花就开始打工赚钱,因为年纪小很多事她并不能做,而且很多地方都不会要也不敢要,只有一些餐馆后厨需要杂工帮忙,因为年纪小她只能做一些简单的琐事赚取微薄的工钱,比如摘菜还有拔鸡鸭鹅的毛等等。
在十八岁之前她就一直这样在餐馆后厨帮忙,空闲的时候她就去看厨师们做菜,因此还学到了一定的厨艺,长时间的相处让她跟餐馆的大厨们变得熟悉,她喜欢做菜也爱学,他们便也都愿意教她,原本要是没能考上现在就读的大学,她估计会选择当一名厨师。
看着禹将野鸡尾部的长翎毛拔下,木小花忙伸手道:“给我。”
禹将翎毛递给她,烈疑惑问:“小花,你要这毛干嘛?”
木小花笑,“这翎毛多漂亮啊!我得留着。”
烈跟灿也分别拔了一根递给她,木小花笑得开心的接过,“谢谢。”
很快三人把野鸡毛拔完,准备开肠破肚,木小花制止:“去河边处理,禹、灿你们休息一下吧,烈,我们两个去。”
“我跟烈去吧!”禹提议。
木小花略邪恶的微笑:“我还要处理内脏的。”
“……”禹面色一僵。
木小花把翎毛递给世:“帮我收着。禹把你们家的陶罐跟碗筷都拿上来,然后烧上一罐开水,其它的等我回来。”
下过雨,雨水洗掉空气中的燥热,傍晚山间的空气清新非常,晚霞装饰着渐暗的天空,远处山林间薄雾升腾,给人宁静悠远之感。
“真美!”木小花边往山下走边悠悠感叹。
“什么美?”走在后面的烈不解问。
“风景美。”
“这有什么美的?”
木小花摇摇头,生活在这里的人是不会懂从钢筋水泥的大都市里来的人的特殊情怀。
两人来到河边,烈用石刀把鸡破开,木小花掏出内脏,一一洗干净,开始处理鸡肠跟鸡肾。
“咦~好臭!”看到鸡肠里的东西烈一脸的受不了。
木小花笑,“这有什么?洗干净就不臭了。”
“这东西能吃吗?”烈再一次表示深深的怀疑。
“当然了。”木小花斜了烈一眼,“我会骗你吗?”
烈摇头。
木小花不再说话认真处理鸡肠,就当你摇头的意思是肯定我不会骗你,而不是不知道我会不会骗你吧!
把两只鸡的内脏都处理好,接下来就是回去准备晚餐了,原始的野味到底怎么样呢?木小花充满了期待。
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第7章 鲜香味美()
木小花跟烈回到山洞水已经烧开。看到他们回来灿就忙问:“小花,水已经烧开了,现在要做什么?”
木小花看了陶罐一眼,“哦,先放着吧,我先切鸡肉。”
然而木小花这时才发现没有砧板,没有办法她只好在四方的矮桌上切,切了半边鸡,放到烧了开水的陶罐里焯一下,再放到另外一个空的陶罐,加水,开始煮鸡汤。
接着把一整只野兔处理一下腌一会儿准备拿来做烤兔,因为没有炒锅,做别的也不好做,木小花只有选择烤了。
再接着把另外半只鸡切块,焯水后放到另外一个陶罐开始炖,最后把鸡肠跟鸡肾切好备用。
外面天还有些微亮,可洞里已经彻底暗了下来,只有火堆的亮光木小花很不习惯,“你们晚上山洞里都是怎么照明的?”
“天黑了,我们就睡了,山洞里没有什么照明的。”灿回答。
这里的人一般在天黑之前就吃完晚饭,趁着天还没完全黑洗漱,待天彻底黑了就睡觉,今天灿跟禹临时决定上山打猎回来得晚了些,再加上木小花做食物也比他们费时得多,不然就只有他们的话把肉烤熟就那么一吃,现在差不多也可以准备睡觉了。
木小花望了下天问,“那晚上你们外出用什么照明?”
“火把。”
“好,火把,把火把点起来吧!晚饭还需要点时间。”
“好吧!”灿起身去准备火把。
两个陶罐都已经开了,木小花把煮出来的浮血泡沫舀掉,看着咕噜咕噜的鸡汤满意点头,鸡汤的香味很鲜,一点没让她失望。
“好香啊!”烈在一旁舔着嘴唇,“小花,这要什么时候才能好啊?”
“别急,把火弄小一点,鸡汤要慢慢熬。”
灿很快弄了火把回来,不过却没放的地方,就那样举着不方便行动,木小花扫了山洞一圈道:“在墙上斜着琢个洞出来,把火把插进去。”
“哦!这个办法好。”
禹跟灿立即行动,木小花继续熬鸡汤,烈负责烧火,世安静围观。
鸡汤快熬好之时木小花吩咐一直想帮忙做点什么的世去淘些黍子,在鸡汤里放些盐,将熬鸡汤的陶罐里的鸡肉盛出来,把黍子放进去,熬鸡汤黍子粥。
这边炖的鸡肉也差不多,因着这里除了基本的盐再没其他任何调料,除了放盐木小花没再放任何东西,虽说清淡但因此也保住了鸡肉本身的鲜香。
“来,大家尝一下味道怎么样?”
木小花一声招呼,大家都围了过来,他们从来不知道原来煮的鸡可以这么香,因为他们从来没煮过都是用烤的。
四人一一尝过,直接用表情表现出这真的很美味,木小花笑着问:“怎么样?是不是很好吃?”
“嗯,好吃。”四人都是肯定点头。
“没想到炖的野鸡这么好吃,比烤的好吃太多了。”灿咂吧着嘴道。
“不不不。”木小花连连摆手,“各有各有味,烤的也特别好吃。”
“烤的不好吃,没这一半好吃。”烈厥着嘴嫌弃的摇头。
木小花笑,把炖鸡的陶罐拎下来,再去搅拌着黍子粥边道:“不管是烤还是炖都是讲究技术的,火候、时间都要掌握好,就连放盐的量跟时间也要把握好,这样做出来的东西才好吃。”
“做个吃的这么多讲究?”禹一脸稀奇。
“那当然啦!”木小花一脸骄傲,“把鸡肉盛出来,我要炒鸡杂了。”
“好。”禹应着着手盛鸡肉。
木小花去背包里拿来一包原本打算在山上吃泡面配的榨菜,打算用陶罐简单的炒个榨菜鸡杂,因为份量少,用陶罐应该也能炒吧!
听木小花说要炒鸡杂了,大家都很稀奇,那恶心扒拉的内脏真的能吃?
把陶罐烧热,木小花将特意留的鸡油放进去煎出油,再放极少量的盐,将鸡杂放进去爆炒,别说这陶罐炒也不是特别不好炒,待鸡杂快熟之时把杂菜放进去翻炒,香味立马就飘了上来。
木小花把鸡杂切得比较细再加上全程爆炒,榨菜鸡杂很快便可出锅,“可以了,拿碗来。”
被木小花的爆炒与特别酸辣香味震呆的几人回过神来道,“已经没碗了。”
“没了?”木小花忙把陶罐拎下来,“那算了,就这样放罐子里吧!”
“谁要尝一下吗?”木小花夹了块鸡肾问。
四人均摇头,木小花遗憾的摇摇头,把鸡肾送到了自己嘴里,“嗯,真好吃,在山上自然长大的味道就是不一样。”看得四人控制不住的狠狠咽口水。
“可好吃了,真的不要尝一下?”木小花用极诱|惑的口吻问。
四人面面相觑,犹豫了下,世小心翼翼道:“我尝一下吧!”
木小花笑,开心的捏了下世的脸颊,“还是我们世最有口福。”立即夹了块鸡肾送到世嘴边:“来,姐姐喂你。”
世阿呜一口吃掉,嚼了嚼,眼睛越来越亮。
紧张的盯着他的灿三人忙问:“怎么样?世好吃吗?”
世抿着唇笑,连连点头:“好吃。”
木小花立即得意的笑了起来:“我就说好吃吧!”
“嗯。”世星星眼的看着木小花。
于是灿跟禹也先后尝了榨菜鸡杂,都表示好吃,只有烈怎么都不敢吃,大概是傍晚看木小花处理时受到的冲击太大了。
炒完鸡杂就剩最后的烤兔了,把带着火焰的柴火拿到一边,就留下红旺旺的火子,把腌好的野兔串好架到火子上。
烈不懂问:“为什么把柴拿掉?”
“柴烧着有烟,烤着会有烟味,用火子烤出来的肉才不会有烟熏味,才更好吃。”木小花边起身往放背包的床走边解释。
从背包里把下午剩的一袋方便面盐包拿出来返回火堆边,看着装满了肉的碗道:“我们开吃吧!边吃边烤。”
这个提议得到大家一致的赞同,烈家跟灿家只各有三个小饭碗,两个稍大的菜碗,因着今晚鸡肉的份量多,现在所有的碗都已经装满。
每人拿一个小碗安静开吃,木小花边吃边注意火上的黍子粥跟烤兔,一碗鸡肉吃完,黍子粥也熬好了。
把黍子粥罐拎下来,给每人盛了一碗,取一些之前熬鸡汤的鸡肉撕一些肉丝每碗放一些,再配上榨菜鸡杂,简直