聊天大师-第133部分
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目前厨师有5个,都是男厨师,一个40岁上下的,一个在30岁上下,其余的都是20出头。目前能掌厨的就是40岁的和30岁的厨师,其余的炒简单的菜还行,复杂的就搞不来啦。
当前,厨师长在休息,庄毕是新晋学徒,加上秦艳,在上班的有7人,一个洗碗的阿姨,一个洗菜的阿姨,一个厨房共有9个人在上班。
要是按目前技术划分的话,厨师长、两位掌厨的位置不能随意替换的话,其余的可以随意替换。可现在不能随意替换的人,好像有点想辞职的念头,或者想跟着厨师长去开农家乐。
现在迫在眉睫的事情就是提新手上来,当然两个掌厨,即使要离职的话,也需要提前两月,没有提前两月,工资是不发的。
还好,现在两位掌厨多少还是会听秦艳的话,嘴里一直都在唠叨在这里工作,都是看在秦艳的为人可以,不然早已跑掉了。
本来大家就有念头开农家乐,加上厨师长一直在怂恿,估计过几天就会和秦艳摊牌了。
厨师长现在凭借的就是有一门手艺,要是和秦艳的关系不能确定下来,估计厨师长就觉得没有面子呆下去了。心里觉得能在这里呆这么久,就是能得到秦艳的肯定,要是秦艳拒绝了他,似乎像花朵一样,枯萎了,没有一线生机,呆在厨房也没意思。
秦艳今天主要是教三个半桶水的20出头的厨师,还有庄毕。
现在秦艳带着四个徒弟,一心想把四人培养起来,最主要的是担心庄毕,毕竟没有一点基础,只会一点理论,这就要看他的领悟能力了。
“今天我们先谈论一下菜的切法,所谓切法,估计大家都熟悉,通俗一点就是菜要切成的有形状。样子看上去漂亮,对食欲也有一定的影响”秦艳把专业的东西说的比较通俗一点。
说完,秦艳从蔬菜里面挑了苦瓜、茄子等作为示范。
庄毕看了一遍,瞬间脑海中,就形成了记忆,变成了语言文字,记住了刚才的画面。
待秦艳示范玩之后,庄毕开始实战了,说:“切苦瓜的时候,刀要倾斜,厚度要均匀”。
“说的好,看来你记忆力不错呀!”旁边三位厨师说道。
庄毕说的很好,可要操作起来,就不可能做的一模一样啦。虽然早晨,跳舞的时候跳的有模有样,毕竟那是别人在奉承,具体好不好,庄毕也不清楚。所以说奉承的话,可千万不要当真。
庄毕切了下,和秦艳的对比起来,简直相差太大了,说:“怎么我切的,和你切的相差这么大?”。
“这就是靠经验了,眼力、手的力度、速度不一样,切得都不一样,只有熟悉了才能做的更好!”秦艳说的是实话。
“嗯!”庄毕放下了手中的刀,可是他想不明白的是,为什么在玩游戏的时候,却能把游戏公司都搞怕,还有喝酒的时候,还有帮厨师长治疗眼睛的时候,怎么一下到位了呢?
这并不难解释,玩游戏的时候,是系统想让他高兴一下,让他体会一下移花接木技能的厉害。
留下了一些剩余的能量,让庄毕切身体会一下。甚至帮他计算了出了游戏的运行规律等!
至于治疗眼睛、喝酒,都是系统悄悄地帮了忙,借助了庄毕的身体,在完成这些事情而已。
庄毕和系统签订了协议,两人是相互合作的关系,偶尔帮下也是应该的。
秦艳说看了庄毕,进步还是蛮快,说:“你进步很快。你先忙着,我和他们做别的事情”。
眼下,两个掌厨的师傅看到秦艳亲自带他们,捉摸着哪天他们学会了,估计就是离职的时候了。
趁亲艳和三个人出去了后,一个40岁左右的厨师从身后拍了下庄毕的肩膀,说:“小伙子,加油,以后这里就靠你们了”。
庄毕听了这话,感觉像是送客一般,说:“我哪里有你们厉害,再说,我对厨艺一窍不通,哪里知道这些。以后还的靠你们维持生意,过段时间我店里装修好了,我就要回去做生意了,跟厂家签了合同,逃不掉的”。
“你在这里每天都有人打赏你,你可以请人在店里帮忙,来这边做事不就好了”厨师说道。
“能把一件事情做好就不错了,还做两份,简直是要人的命呀”庄毕说道。
庄毕继续切着蔬菜,切了之后,感觉有点熟练了,可现在问题又来了,这记忆倒是好了,手艺却跟不上来。学的理论知识再多,用不出来也是难受。
庄毕默念道:系统,你在吗?如今学了一大堆理论知识,如何才能运用自如呢?
系统还是来了,在大脑中显示文字:努力的升级吧。等级到了,学习这些都不是问题,移花接木技能能迅速的把你看到的,听到的,闻到的转化成语言文字。接下来,等级到了话,可以把文字转化成动作语言,打个比方吧:就像机器人一样,文字就像一个程序,需要运行的话,必须要有能量,机器人的能量是来自电。而你的能量是来自生物电,除了平时吃下东西可以转化成能量。这移花接木的技能就是将别人发出的能量转化成你的能量,要怎么传送这些能量,必须还要学会其他的技能。
庄毕看到系统显示的文字,现在明白了一点:原来这人好比如一台机器,只是人的思维模式千奇百态,灵活多变,而机器人思维模式只能靠设计好的程序运行,比较呆板。那系统要打造的就是,让人类的思维模式和机器人的运行模式相结合,或许是打造出超人类。
庄毕:好了。我知道你所说的了,我一定努力。
系统显示:你先好好努力吧。现在和你沟通的是我的助手,为了方便和我联系,有问题可以先传达它。到了该升级的时候,自然会和你沟通。手机用户请浏览阅读,更优质的阅读体验。
第242章:口味变了()
庄毕请教了系统一些事情,然后继续开始干活。
过了会,用餐的人越来越多了,庄毕一边忙着传菜,一边忙着切菜,还有洗菜。
原先善于偷懒的人,看到秦艳进厨房亲自指导,心里也有了许多的想法,对于其余没有什么技术的人,心里担心秦艳估计随时会开掉。
特别是洗碗、洗菜的阿姨,心里慌的很,以前想方设法偷懒。今天看到这样的局面,忙的不可开交,连水都没喝几口。
通过了一个上午的培训吧!厨房的人除了两个掌厨的人,其余的人心态都扭转了过来。
而厨师长,则在附近选店铺,准备着单干呀!
厨师长找了一天,手机一直安静的很,还以为是停机了或者调成了静音,掏出一看,都正常,可看到餐馆的人没打电话,没发消息,心里就有点慌了。
厨师长看了下时间,此刻正是餐馆休息的时候,发了条消息给40岁上下的厨师:今天店里忙不?
厨师:天天就那样。你在干吗?
厨师长:我在家里养伤呀!还能去哪里,这天气这么热?
厨师:哦!今天秦艳来厨房了,还培训了几个新手,连庄毕都拉进来了。
厨师长:秦艳每个月都会培训一次,这不是很正常嘛?
厨师长其实心里也明白,只是不想在点电话上把事情说的这么明了,想先让他们观察一段时间,找到了店铺在去做决定。
厨师:我还以为是你安排的呢!
厨师长:我在的话肯定是我安排,我这几天休息,工作都和秦艳交接了都。
聊过之后,厨师长心里确定了秦艳察觉到了要辞职。但,从另一个角度去看,餐馆要培养新人,那都是人之常情的事情,现在不能光从别人的嘴里去判定结果。
于是,厨师长再次叫了几个弟兄,让他们再去餐馆瞅瞅!
这次,依然是上次那胖子兄弟,就是酒精兑水的家伙。
晚餐时刻到了,胖子带着一个女友走进了餐馆,随意找了一个位置坐了下来。
05号服务员接待胖子,说:“帅哥,你看下需要点什么?”。
“几天不见,你还记的我不?”胖子调戏道,也不顾眼前的女友。
“看起来有点面熟。你前几天来过”05号服务员说道。
“对。看来你还记的我”胖子笑了下:“帮我点几个菜”。
“你说!”服务员说道。
胖子点了菜之后,服务员帮忙倒了杯茶,然后拿到了厨房。
过了会,上菜的人是庄毕,来到了胖子餐桌前,说:“你好,这是你点的菜吗?”。
“是呀!帅哥。上次我们一起喝过酒,你不记得我了吗?”胖子生怕别人把他忘记了。
庄毕认真一看,笑着说:“想起来了,我们在楼上一起喝过酒”。
“对。”胖子拿起了筷子,准备夹菜吃,说:“你们是不是换了厨师,怎么味道变了”。
“我们没换厨师呀!还是以前的那几个人啊”庄毕站在跟前解释道。
“不对呀!我记得上菜炒的菜更加嫩,这次怎么就变的更加老了”胖子随便一说。
庄毕看到这胖子这么一说,就说:“可能是火候的问题,厨师并没有换”。
“要不叫你们厨师长出来,我问问看”胖子说道。
“厨师长在休息,要不我叫我们经理来,你看行吗?”庄毕显得太诚实了。
“你不是说没换厨师吗?怎么有人在休息,这吃起来的问道确实不如以前”胖子似乎没事找事。
庄毕这桌都还没搞定,楼上的几桌同样在说是不是换厨师了,其实这些人都是厨师长的朋友,虽说不是过来闹事,目的就是想证明一下厨师长在餐馆有多么的重要,顺便给秦艳敲下警钟,记得当初刚来的时候冷淡场面,今天生意变得这么红火,是大家的功劳。
楼上的服务员跑了下来,对着李明兰说:“李主管,楼上几桌人要见厨师长,说我们现在炒的什么垃圾菜,一点食欲都没有了。叫厨师长出来给大家说说是怎么回事,要是不出来,等下就不结账散人。”
李明兰一听,觉得这群人时不时来闹事的,说:“我跟你一起上去看看”,和服务员上去了。
眼下,楼上由李明兰在解决问题,庄毕一人在和胖子聊着:“要不我们给你优惠一下,厨师长在养伤,此刻来不了这里”。
“养伤,养什么唧吧伤?赶紧出来,要不打个电话给他,叫他打个车过来,车费我出。上次听你们厨师长说,他也是附近的人,一去一回也不要多少车费”胖子说的很果断,而且语气有点粗暴。
庄毕说:“我们厨师长过来也是解决问题,如今我在这里也是帮你解决问题,同样都是解决问题”。
“你别跟我瞎扯,你直接说你厨师长的电话多少,我电话上和他交流都行。我就不信,这么大一个店,这点事情,你们厨师长解决不了”胖子掏出了电话,装着要厨师长的电话。
庄毕看这胖子要来真的了,细细想下:“要不这盘菜给你退了吧。”
“不是退不退问题,谁在乎这点小钱?来这里吃饭,不就是图个心情,图个面子”胖子说道头头是道。
庄毕看这胖子,好像不见到厨师长,似乎有些不罢休的样子,然后说:“你先稍等一下,我进下厨房,看下有没他的号码,帮你问下,我也新来的,有些规矩不是很懂,希望�