隐藏的论语-第40部分

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　　领导安排你会见宾客，要庄重其事，西装领带，仪容得体。中国的传统服装以汉服、唐装影响最大。现在日本的和服、韩国的韩装，都是受中国唐朝、明朝服装的影响而发展出来的。今天中国的礼服却要以西装为主，实在是可笑的事情。事实上，中山装和唐装都是很好的正装礼服。当然，弘扬传统文化也不必刻意复古，即便今天想重新倡导正式场合穿传统服饰，也需对汉服、唐装加以改良，以适应现代人追求舒适、方便的需求——礼必随时而变嘛。

　　以前朋友相见时要拱手作揖，现在通常是握手，非常亲密、很久不见的才拥抱，最高的礼仪便是深鞠躬，再大不了也就是三鞠躬。祭奠毛泽东、孙中山行三鞠躬礼就行。与人握手，手最好不要凉凉的，或者刚洗过手湿湿的。握手的力度要适中，太柔和无力给人随意、不可靠的印象，太重又容易捏痛别人的手，也让人感觉有压力和局促感。与女士握手一般等女士主动伸手，握手时时间不要太长，否则女士会觉得你“好色”。

　　与宾客相处需照顾到每个人的感受，勿使感觉生疏、有隔阂。宾客离开时起码也要送进电梯吧。最后不忘跟领导汇报接待情况，凡事必复是参加工作后的重要习惯。

　　『4』入公门，鞠躬如也，如不容。立不中门，行不履阈。过位，色勃如也，足躩如也，其言似不足者。摄齐升堂，鞠躬如也，屏气似不息者。出，降一等，逞颜色，怡怡如也。没（mò）阶，趋进，翼如也。复其位，踧踖（cú　jí）如也。

　　鞠躬如：谨慎、恭敬的样子。履阈（yù）：门槛，脚踩门坎。摄齐（zī）：衣服的下摆。摄，提起。提起衣服的下摆。

　　孔子走进朝廷的大门，谨慎、恭敬的样子，好像无处容身。站，不站在门的中间，走，也不踩门槛。经过国君的座位时，他脸色庄重起来，脚步加快，说话也好像中气不足的样子。提起衣服下摆向堂上走的时候，也是恭敬谨慎的样子，憋住气好像不呼吸一样。等到退出来，走下一级台阶，脸色才舒展开来，心情舒畅的样子。走完了台阶，快快地向前走几步，姿态轻快舒展。回到自己的位置，是恭敬而稍有不安的样子。

　　站在门口容易档住别人进出。走路喜欢踩门槛给人感觉幼稚、不稳重。如果领导在，不要放荡言行，显得不够恭敬严肃。至于走阶梯的样子，古今一样，临最后几阶走完，轻快地向前走两步，是身体协调的惯性而已，不是什么孔子特有的“礼”。

　　『5』执圭，鞠躬如也，如不胜。上如揖，下如授，勃如战色，足蹜蹜如有循。享礼，有容色。私觌，愉愉如也。

　　圭（guī）：古代举行典礼时，君臣拿着的一种上圆下方的玉器，显示不同身份。出使邻国，大夫拿着圭作为代表君主的凭信。蹜蹜（sù）：小步走路。觌（dí）：相见、见面。

　　孔子出使别的诸侯国，手里拿着圭，恭敬谨慎，像是拿不起的样子。向上举时象作揖，放下时象是给人递东西。脸色庄重，畏惧谨慎的样子，碎步行走，好像沿着一条直线似的。在赠送礼物的仪式时，显得和颜悦色。和外国君臣私下会见的时候，显得轻松愉快。

　　执圭的情况指重大仪式。在重要的外交礼仪上，要站有站相，坐有坐相。如果手里拿着重要的国事文件，最好慎重其事，不要吊儿郎当的样子。还有些人有抖脚、翘脚的毛病，在重大的场合都是非常不雅的。

　　以前国家领导人的形象，有公西华这样主礼的人安排，现在一般都交给公关公司或形象顾问来处理。国君与其他领导人会面，彼此握手的时间、方式，是否闲谈等方面的细节，往往都传递着特别的信息。在国事场合，领导人的穿着也都是大有学问的。　
　
　　
　　
　
　
衣食住行
　
　
　　　　　　
　　　
　　『6』君子不以绀緅饰，红紫不以为亵服。当暑，袗絺绤，必表而出之。缁衣羔裘，素衣麑裘，黄衣狐裘。亵裘长，短右袂。必有寝衣，长一身有半。狐貉之厚以居。去丧，无所不佩。非帷裳，必杀之。羔裘玄冠不以吊。吉月，必朝服而朝。

　　绀（gàn　），深青透红，斋戒时服装的颜色。緅（zōu），黑中透红，丧服的颜色。亵服，平时在家里穿的衣服。朱、紫是上层人物在重要场合所穿的衣服的颜色。袗绤（zhěn　xì），单衣。絺（chī），细葛布。绤，粗葛布。这里是说，穿粗的或细的葛布单衣。“必表而出之”指把麻布单衣穿在外面，里面还要衬有内衣。缁衣，黑色的衣服。羔裘：羔皮衣。古代的羔裘都是黑羊皮，毛皮向外。麑（ní），小鹿，白色。袂（mèi），袖子。右袖短一点，是为了便于做事。狐貉之厚，厚毛的狐貉皮。居，坐。帷裳（cháng），上朝和祭祀时穿的礼服，用整幅布制作，不加以裁剪，折叠缝上。裳，古代指衣裙。杀，裁。羔裘玄冠，黑色皮礼帽。“不以吊”是不用于丧事。吉月指正月初一。

　　君子不用深青透红或黑中透红的布来做衣服的镶边，不用红色或紫色的布做平常在家穿的衣服。夏天穿麻布做的单衣，但一定要套在衬衣外面。黑色的衣服配羊裘。白色的衣服配鹿裘。黄色的衣服配狐裘。平常在家穿的皮袍做得长一些，右边的袖子短一些。睡觉一定要有小被，要有一身半长。用狐貉的厚毛皮做坐垫。丧服期满，脱下丧服后，便佩带上各种各样的装饰品。如果不是礼服，一定要加以剪裁。不穿着黑色的皮袍、戴着黑色的帽子去吊丧。每月正月初一，一定要穿着朝服去朝拜君主。

　　说起服装，现在中国仍保留“礼”的部分仅见于部队、警察等国家机器的执行人员。这当然很好，一旦有事，我们见他穿的服装，就知道他是警察还是军队，也知道他的官职高低，就能迅速处理相关问题。中国古代对不同的文武官员有不同的服装的要求，自有它合理的一面。其他如配车、配仪仗都有明确规定，也是为了区分身份。有了区分就有了秩序，人们就能处事有序。比如学生必须穿校服的规定，这就方便了网吧、酒吧等不给学生、未成年人进入场所的管理。

　　至于丧服，中国有用黑色的，有用白色的，可视当地风俗而定。

　　『7』齐，必有明衣，布。齐必变食，居必迁坐。

　　明衣，斋前沐浴后穿的浴衣。“居必迁坐”指从内室迁到外室居住，不和妻妾同房。

　　斋戒沐浴的时候，一定要有浴衣，用布做的。斋戒期间，一定要改变平常的饮食（不喝酒，不吃葱蒜韭及鱼肉），居住也一定搬地方（不与妻妾同房）。

　　斋戒真正的含义是斋心，使心地清净，明心敬意。现在流行“闭关”，似乎有道行的人非要经过这一“关”。其实真正的闭关是心如墙壁，不受外境牵染，在红尘中的闭关才是靠得住的。斋戒期间除了心灵大扫除外，在饮食上也要调整，不食荤腥，荤是葱、蒜、韭、洋葱、小蒜（荞头），腥是鱼肉蛋类，吃荤腥容易滋生欲望，脾气暴躁，而且口有异味。不饮酒，因酒能乱性。

　　持戒在现代社会相当不易，所以功德也很大。当然斋戒也不是死的，例如要以五荤作药时，可以食用。接待宾客、工作需要时可适当饮酒，但不能喝醉。

　　『8』食不厌精，脍不厌细。食饐而餲，鱼馁而肉败，不食。色恶，不食。臭恶，不食。失饪，不食。不时，不食。割不正，不食。不得其酱，不食。肉虽多，不使胜食气。唯酒无量，不及乱。沽酒市脯，不食。不撤姜食，不多食。

　　脍（kuài），切细的鱼、肉。饐（yì），陈旧。食物放置时间长了。餲（ài），变味了。馁（něi），鱼腐烂，这里指鱼不新鲜。臭（xiù），气味。气（xì）同“饩”，即粮食。脯（fǔ），肉干。

　　粮食不嫌舂得精，鱼和肉不嫌切得细。粮食陈旧、变味了，鱼和肉腐烂了，都不吃。食物的颜色变了，不吃。气味变了，不吃。烹调得不好，不吃。不当时的东西，不吃。肉切得不方正，不吃。佐料没配好，不吃。席上的肉虽多，但吃的量不超过主食的量。只有酒没有限制，但不喝醉。从市场上买来的酒和肉干，不吃。每餐须有姜，但也不多吃。

　　在古代，精细的食物不多，所以孔子食不厌精，脍不厌细。现代情况不同了，我们吃的东西基本上都经过精加工，所以要注意多吃蔬菜水果，多吃一些粗粮，确保摄入足够的维生素和膳食纤维。

　　看孔子吃肉似乎很挑剔的样子，其实只不过是孔子慈悲心重，多找理由少吃肉而已。基督教上说动物、植物都是让人吃的，“只不要吃带血的”，人们便说只要不吃动物血就行了，肉可以随便吃。我说：哪块肉里没血？毛细血管处处有，不带血的是石头不是肉。耶稣是知道众生嘴贪吃没办法，让大家别吃带血的，意思是让你们少吃一点、不要吃得那么残忍。《孟子》也说：“君子远庖厨。”素食其实是有利于身体健康的，大家去医院看看就知道，躺在病床上的有几个是吃素的？“肉虽多不使胜食气”，现在一些小孩爱吃洋快餐，肉类吃得多，主食吃得少，对健康都不利。

　　有些人修道，讲究节约修福，结果饿得面黄肌瘦。也有人连败坏的事物也舍不得扔，结果吃坏肚子，花费不少医药钱不说，还给身体造成伤害。这些都是没有智慧的做法。至于沽酒市脯不食，或许是孔子担心买来的酒、肉不安全吧。食品安全自古都是政府要重点予以检查的。民以食为天，食以安全为先。现代社会各种假冒伪劣食品屡屡曝光，所以大家买东西真得向孔子学习，讲究一些为好。

　　不当时不吃在过去行得通，现在很多反季节蔬菜，不当时的东西未必是坏的。当然，转基因产品究竟对人的健康有什么影响，科学还没有证明。

　　孔子是鲁国人，现在的山东省，那里也有些饮食习惯和爱好。好比湖南人、四川人没有辣椒就吃不下饭一样，孔子或许是爱好吃姜吧，山东的姜在全国都是出名的。另外，姜有驱寒、除腥等作用，对健康是有好处的。

　　“唯酒无量，不及乱”是说孔子酒量很好，不会因酒误事。酒在佛教中属于遮戒，好比现在法律规定“禁止酒后驾车”一样，戒酒是为了“遮”其他乱的行为。如果你酒量大，在不及乱、不影响修行的情况下，也允许喝酒。另外，在以酒入药的时候也可以喝。《战国策·魏策》上记载：“昔者，帝女令仪狄作酒而美，进于禹。禹饮而甘之。曰：‘后世必有以酒亡其国者。’遂疏仪狄而绝旨酒。”果然，到纣王的时候，造酒池肉林，沉迷于享乐而亡国。

　　『9』祭于公，不宿肉。祭肉，不出三日，出三日，不食之矣。

　　孔子参加国君祭祀典礼时分到的肉，当天就吃掉，不留到第二天。家里祭祀用过的肉不超过三天。超过三天就不吃了。

　　『10』食不语，寝不言。

　　吃饭时不与人谈话，睡下去就不再说话了。

　　吃饭时不说话是过去的礼仪，现在可行不通了，如今生活节奏紧张，多少事放在饭桌上谈？如果是吃西餐，规矩倒蛮多的，但说话这一条也没那么死，只要别唾沫飞溅就行了。