短篇小说(第二十五辑)-第8部分
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师傅先把皮袄脱了吧，省得回头出去感冒了。”
三个人一一脱去了大皮袄，崔明帮他们挂在一排塑料衣钩上；这是今天早上，他才
钉在墙上的。再看那三个人，全是一身崭新的制服。既不是海关，也不像铁路，袖口还
有三道杠。
柴师傅探身上前看了看：“三位师傅，打哪儿来呀？”
“北海头！”红脸汉子大声应着。
“往哪儿去哩？”
“脏土箱子！”红脸汉子扬脖大笑。
“噢，”柴师傅恍然大悟，“敢情你们三位是——”他一时不知用什么词儿了。
“环卫局的。”红脸汉子抻抻衣襟，“怎么着，没见过吧？
刚发的。今天过年，咱也穿上美一美，展扬展扬！”
“三十晚上也不放假？”崔明沏了壶茶，连三个茶杯一块儿端了上来。
“放假？”红脸汉子说，“这日子，脏土箱子比哪天都满，我们能歇着吗？”
“也难怪。大过年的，谁家不得杀鸡宰鹅煺撸毛的？”一个剃刺猬头的师傅喝口茶，
接着说道，“火也用得费，炉灰渣子都比平日多一倍！”
“顶缺德冒烟儿了！”红脸汉子喊起来，“全倒在外头，多一步也不乐意走。”
另一个满脸络腮胡子的师傅说：“脏土箱子满了呗。盛不下，不倒外边怎么着？”
“你们俩敢情没啥。”红脸汉子埋怨着，“驾驶楼子里一坐，不喝风，不呛灰。我
可倒霉了，提拎着铁锹紧找补。”
哦，原来这红脸汉子是装卸工，那“络腮胡子”和“刺猬头”，显然是开卡车和叉
子车的司机了。崔明暗自寻思着，又瞟了一眼窗外，果然，路边的高压水银灯下，还停
着一辆黄色的叉子车。
“你辛苦，今天我俩请你的客。”“络腮胡子”大方地许着愿。
“能行吗？”“刺猬头”问道，“才拉一趟，别误了事儿。”
“赶趟儿！”红脸汉子满不在乎地一捋手，“磨刀不误砍柴工。吃饱了，喝足了，
一个顶俩！小掌柜的，都有什么好菜呀？”
崔明早在一旁站定了，提起茶壶给他们续上茶，满面春风地说：“三位想吃什么，
尽管说。只要这儿有的，能做的，全不在话下。”
“你有点啥呀？”红脸汉子好奇地问，“口气不小呢！”
“大地方比不了。可这些日子，还真预备下点好东西。鸡鸭鱼肉，蹄头下水，自不
必说了；海螺对虾也有点儿，干贝海参全都发着呢”。
“哦，你还真有两下子哪！”“刺猬头”忍不住舔了舔嘴唇，似乎勾起了不少的食
欲，“这么着吧。我们仨，一人照两块钱做，尽量好点儿。”
“两块？”还没等崔明表示异议，红脸汉子先瞪上眼了，“这眼下，两块钱好干什
么？今儿晚上双工资，外带夜班补助、夜餐费，多少？算算，这个数。”他伸出大巴掌，
五个手指头叉开，“照我说，大过年的，咱们谁也别拘食！今儿晚上赚的全吃了，我也
不图你们请，就算凑个份子。这日子，咱受的苦谁知道？别人不心疼咱们，咱自个儿还
不心疼自个儿？”
一番话把“刺猬头”说得动了心，啪地甩出五块钱：“来吧，一年不就这么一回吗？
豁上了！”
接着，红脸汉子和“络腮胡子”也每人掏出一张崭新的五元票子。
崔明竭力掩饰着心中的喜悦，把钱敛好，又摆在红脸汉子手边：“钱请三位先收着。
吃着可心，完了再算；不可心，权当我请的。不过，照三位给的价钱，真想吃好，酒钱
顶好在外。”
“有好酒吗？”红脸汉子问。
崔明一指柴师傅：“您问问这位老师傅。出口的凤城老窖，怎么样？”
柴师傅忙不迭地点头哈腰：“真不二五眼，我喝着赶上茅台了！”
红脸汉子走到柴师傅身边，端起酒杯，凑到鼻子底下闻了闻。
柴师傅连说：“尝尝，尝尝！不碍事！”
红脸汉子一饮而尽，连声叫好，转问崔明：“还有吗？”
崔明忙应道：“有，管够儿。这瓶还有八两，刚开的封儿，里边还有成瓶的。”
“八两够了吧？”红脸汉子问两个同伴。
没等那边开腔，柴师傅抢说道：“等等，从这瓶里，再给我来一两。”
崔明像机器一样飞快地转动起来。先给柴师傅斟酒，又给他们布碟放筷，接着又端
上一个大拼盘和此地有名的生鱼片。淡粉色的新鲜偏口鱼片在盘中摆成一弯新月，旁边
配着切成凤尾状的白菜心。还没等他们喝完一杯酒，黄澄澄的油炸海砺子上来了。随后，
是碧绿的香菇油菜和鲜红闪亮的烹大虾。最后，是一盘由海参、鲍鱼、海螺、扇贝和虾
仁烩成的大件海杂拌儿。
不到一个钟头，六个菜全上齐了。
红脸汉子三人吃得兴高采烈，非要给崔明敬酒不可。崔明也不推辞，喝了小半杯，
菜却一口不动。
柴师傅见这边热热闹闹，忍不住探过身来说：“瞧这小师傅，还真有两下子哪！”
“络腮胡子”举着筷子频频招呼道：“老师傅，过来尝尝，美味难得呀！”
柴师傅驼着背，一步一步蹭过来，依次把全桌各盘看了一遍，连声赞道：“好手艺，
好手艺！”
红脸汉子上下打量了他一番，问道：“老师傅也在班上吧？”
“可不，给这大楼烧锅炉。”
“那也不少来钱呢。”“刺猬头”说。
“还行，还行。”柴罗锅含含糊糊地说。
“看您省的！”红脸汉子夹了块海参，塞进嘴里，“光吃一个拼盘，肚子里冰凉的，
何苦来？大过年的！”
“过来一块儿吃吧，老师傅。”“络腮胡子”道，“咱们都一样，年年都在班儿上
过，有福同享吧！”
“嗳，嗳。”柴罗锅答应着，“你们不嫌乎，我也凑一份。”
还没等他坐下，崔明早把那边的酒菜挪了过来，问道：
“要不，您也再添个菜？”
柴师傅一时不知如何是好。
红脸汉子爽快地说：“别让他破费了，这些菜反正是吃不了的，酒也差不多够了。”
“酒算我的！”柴师傅突然大声宣布道，“这是我老家的酒，就算我请客。”说过
这话，他的驼背似乎伸直了许多，站起来一一给大家斟酒，“都敞开了喝，不够再开一
瓶。说起来，今晚数我赚得多。光这大楼，就给我凑了十多块呢。喝，喝呀！”
不知是喝多了，还是受到款待而变得兴奋起来，柴罗锅毫不隐讳地亮了底儿。
这时，电视里刘晓庆正在讲话。她说，今天是大年三十，她很想念自己的父母；接
着，她唱了一首四川民歌。
红脸汉子感慨道：“瞧瞧，像人家这样的大明星，也捞不着在家过年呢！咱还有啥
可说的？”
崔明倒希望能有更多的人不在家过年，并且最好都来他这儿吃饭，那他就可以多赚
几个了。他算了算，今晚这四位，一共在这儿花了二十一块，按百分之四十的利润算，
可净赚八块多。其实还不止。他的许多原料成本不高。海参、鲍鱼、扇贝、海螺，是他
的几个海碰子朋友按平价卖给他的；鲜鱼是他昨天下午去东海头，从渔民手里用低价买
进的。至于其他原料，就更无所谓了。当然，这些东西也不是大风刮来的。
他那几个专门碰海的哥们儿，常上这儿来喝几盅、崔明每次总是免费为他们提供几
样酒菜。
有人嘱咐他，刚开业，别指望赚钱。重要的是打通渠道，建立关系，扩大影响，这
才是一本万利的。他照做了，所以前几个月基本没有什么盈余。现在，他觉得本钱下得
差不多了，该开始赚了。
桌上那四位酒兴正酣，崔明却觉得有些疲倦。刚才的一番里外应酬和紧张的操作，
使他有些难以支持了。他想睡一会儿，可是客人还没走，灶间还有许多洗涮的活儿，他
哪能躺倒呢？在他二十多年的生涯里，过年还从来没有这么忙碌过，一个人在这儿累得
半死。这都是为什么？仅仅是为了赚钱吗？他又看看眼前的四个人。他们也在忙碌着，
即使在他睡下以后，他们可能还要一直忙到天亮。他们为什么呢？难道也仅仅是为了拿
双工资吗？他隐隐约约感到，好像不全是那么回事，但他不愿去深究。不管怎么说，他
今晚开业没有错。
门外响起一阵摩托车的响声。接着有人喊起来：“小崔，今晚还开门啊？”
崔明拉开大门，原来是附近虹霓电影院的美工简老师。简老师是美术学院毕业的。
崔明的妹妹跟他学过画画，全家人都很尊敬他。
“今儿晚上不休息？”崔明问。
“小赵病了，我替他跑跑片子。”简老师支好摩托车，跟崔明走进店来。看见有人
在吃饭，便朝崔明会意地一笑，“你真能做买卖呀！”
崔明不好意思跟简老师谈生意经，岔开话问：“电影还没散场？”
“早啦！”简老师摘下手套，把手放在暖气上烤着，“今儿晚上是通宵电影。一共
放四部，十点才开演的。”
除夕夜放通宵连场电影，也是这座海滨城市的一大传统。
看电影的多数是正在谈恋爱的年轻人。
“那你得跑到天亮啦！”崔明殷勤地递上一杯热茶。
“可不，三十分钟一趟，真够受的。”
“有补助吧？”柴师傅转过身来。
简老师笑了：“咳，一块六！要为这俩钱，谁年三十出来喝西北风？尽义务呗！”
“什么电影？”崔明问。
“这也跟卖土豆搭烂茄子一样，好坏搭配。你想看不？还有座儿。”
崔明疲倦地摇摇头。
简老师点燃一支烟：“我看你也脱不开。干脆多准备点儿夜宵，两场完了，中间有
半小时休息，我让场子里广播一下，告诉观众你这儿营业，保证‘迎客来’得排长队啦！”
“那太谢谢你了！”崔明顿时振作起来。
“别谢，给我预备一份夜宵就行了。”
“你那份，我免费奉送。”
“哪能吃白食？我有夜班费呢！”说完，简老师开上摩托车走了。
崔明听着那渐渐远去的突突声，心想，今儿晚上好像人们都变得大手大脚了，过年
竟有这么大的魔力吗？
四位师傅要走了，招呼崔明过去算账。价钱是事先讲好的，不用再算。崔明看得出
来，他们吃得很满意，六个盘子几乎一扫而光。
正在这时，电视里轮到姜昆、李文华说相声。
“喝杯茶醒醒酒吧？”崔明赶紧跑进厨房去烧开水。四位师傅又听起相声来。
一壶水还没开，简老师又骑着摩托车来了。小翠从车的后座上跳下来。
“刚出门就碰上简老师，正好捎我一段儿。”小翠的脸颊让冷风吹得通红，用手掌
焐着脸说。
看见小翠，崔明觉得眼前一亮。她换上了一件崭新闪亮的红织锦缎棉袄，头上还戴
了一个红发环，像是要登台唱戏似的。
“看什么呀！”小翠退后一步，低头瞧瞧自己的衣裳，噗哧一乐，“大过年的，谁
不穿上件新鲜的？”说完，把一个用毛巾包得严严实实的大饭盒递了过来：“给！”
“什么？”
“傻相儿，饺子呗！三鲜馅儿的。爹说饺子像元宝，过年不吃饺子，来年不发财，
非逼着我给你送来。”
“你不会甭来？”崔明不知为什么，想故意逗逗
