马瑞芳趣话红楼梦-第2部分

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巧的蛋，一两银子一个，必须用筷子夹，夹着夹着“哧溜”掉地上了，这叫“姥
姥鸽蛋”；再上来一道，大上海的大闸蟹，我对外国朋友介绍：这就是藕香榭螃
蟹的后代，蟹黄满满的，当年平儿曾经抹了王熙凤一脸；再上来一道，雪白的鸡
蛋清围一圈儿鲜嫩的牛肉片儿，叫“雪里红梅”，贾宝玉找妙玉要的。外国人进
了红楼餐厅，眼花缭乱，找不着北了。
　　　　不要说荣国府大菜，红楼早点就把外国人唬得一愣一愣的。
　　　　我曾经在扬州的西园宾馆跟一位英国女学者一起吃红楼早点。她模样儿像撒
切尔夫人，名字也叫“玛格丽特”。她在大会上宣读一篇论文，题目是《贾母和
王阳明》。贾母到底看过没看过王阳明的书？我这个中国人都没研究出来，可是
英国女士研究出来了，她认为贾母的处世为人深受王阳明的影响。我们一起吃红
楼早点，先上来八道粥，野鸭粥，桂圆粥；再上八种小吃：枣泥馅的山药糕，东
府的豆腐皮包子；再上八个果碟。这已经是简化，贾宝玉在怡红院过生日，果碟
上四十个，再上八种茶。玛格丽特吃了两三种就不吃了。我说：这么多早点，《
红楼梦》哪个人物吃得下？林黛玉肯定不行，贾宝玉也不行，大概只有一个人行，
焦大。
　　　　不要小看焦大这个人物，曹雪芹用几百字就把焦大写得活灵活现。鲁迅先生
称焦大是“贾府的屈原”。
　　　　我写过三部长篇小说，其中《蓝眼睛黑眼睛》还得过全国优秀长篇小说奖。
为了写小说，我研究过外国小说和外国小说理论。英国小说理论家佛斯特对小说
和人生的关系说过很精彩的话，他说，小说无非写人生五大事件：出生、饮食、
睡眠、爱情、死亡。这五件事，不是某个人一生中的五件事，而是全人类都有的
五件事。我看《红楼梦》这五件大事写得太好了。当然《红楼梦》不仅仅写这五
件事，它写了很多有关中国风俗的事，比如说，诗友联诗，品茶观花，祭祀祭祖，
节日聚会，甚至于女儿走娘家（元妃省亲），老子打儿子（宝玉挨打），都写得
极妙。就说写饮食，《红楼梦》写史太君两宴大观园，写怡红夜宴，这是写吃吗？
是，但是吃出了性格，吃出了命运，吃出了优雅的中华文化。你就是把俄罗斯三
大长篇小说家陀思妥耶夫斯基、屠格涅夫、托尔斯泰十几部长篇小说，比如说《
罪与罚》、《贵族之家》、《战争与和平》，所有饮食描写加到一块，也没《红
楼梦》多，没《红楼梦》精彩。为什么？因为存在决定意识，煎牛排、罗宋汤的
俄国大菜怎么比得了满汉全席？
　　　　红学是显学还是闲学？
　　　　《红楼梦》可说是部红宝书。当年毛主席参加万里长征，爬雪山过草地，艰
苦卓绝，军事之外的书都精简了，只留了一本文学的书，就是《红楼梦》。毛主
席也是位影响很大的红学家。毛主席说《红楼梦》可以当清朝的历史读，毛主席
说，第四回是《红楼梦》总纲。“文革”时叫“最高指示”，现在仍然是重要的
一家之言。如果不是毛主席喜爱，毛主席提倡读《红楼梦》，红学能成当代声名
显赫的显学？
　　　　也有人说，研究《红楼梦》是闲学，是休闲的学问。这话也有点意思。1992
年我到扬州参加国际红学会，从美国卫斯理大学来了位女士做报告，卫斯理大学
是宋庆龄等宋氏三姐妹的母校。这位美国女士的报告探讨：晴雯跟怡红院其他丫
鬟在一起抓子儿，抓的是什么？布包里包的是羊拐骨还是小石头子或绿豆、红豆？
她讲了之后，有六个国家和地区的著名专家发言跟她讨论。我后来坐火车回济南，
在车厢里遇到一个领导干部，他问，你们开会讨论什么啦？我说讨论什么什么啦。
领导干部说：晴雯抓子儿和国计民生有什么相关？你们这些红学家纯粹吃饱了撑
的！其实，这种似乎吃饱了撑的研究常常是大人物来做。比如说，沈从文建国后
基本没写过文学方面的文章，却写了一篇，跟其他大红学家辩论：妙玉请林黛玉
薛宝钗喝茶用的茶具，沈从文先生认为是古代的葫芦器。郭沫若也写篇文章参与
红学讨论：贾宝玉和王熙凤被马道婆诅咒，他们到底是得了什么病？郭沫若根据
他的医学知识判断，他们得的是：斑疹伤寒！所以，红学界有趣的现象之一，就
是大专家专门讨论小问题。
　　　　假如当代大学生从红楼人物中选伴侣
　　　　《红楼梦》这么一部大部头名著如何让青年人学得快乐？觉得有趣？2007年
12月我参加上海《解放日报》组织的“文化讲坛”《四大名著和中华文脉》活动，
做《〈红楼梦〉：“好玩”的巅峰之作》讲演，中央电视台名嘴崔永元来做观众，
他提了个问题：“有什么办法让学生享受读书和学习名著的快乐？”几位主讲人
推举我回答。我当时回答了这样一段：
　　　　“我们有的老师想了一些办法，想让学生减轻一点压力，让他们学得活泼一
点儿，我的长篇小说《天眼》写到：期末要考《红楼梦》，老师在黑板上出了两
道选择题。比方说，崔永元等男生坐这一边，美女主持等女生坐另一边。题目就
是：你们从《红楼梦》五个人物里边选择你们认定的人生伴侣。女同学可以选择
：贾宝玉、薛蟠、贾环、柳湘莲、北静王。男同学可以选择：林黛玉、薛宝钗、
王熙凤、袭人、晴雯。老师坚决不写史湘云，因为写了史湘云，男孩子都选她。
　　　　后来选出来的结果大出老师意料。男孩子没人选林黛玉。我讲林黛玉怎么好，
叫我儿子选林黛玉，他也不选。都选薛宝钗。因为薛宝钗会为人处世，温柔敦厚，
会做人。女孩子选的就更奇怪了，有人选薛蟠。有人选柳湘莲。说薛蟠用钱散漫
我可以当家；柳湘莲侠骨柔肠，多么浪漫。贾宝玉没人选。为什么不选贾宝玉？
女孩子说：这个人不能选。他不读书，不要说是博士，连学士也拿不到。没有学
位怎么就业？而且，他见了姐姐就忘了妹妹。女孩子选得最多的是北静王。你看
北静王，出门开的是凯迪拉克，住的房子像比尔？盖茨的超豪华别墅，而且仪表
堂堂，谈吐文明，我到他那儿做一个王妃，我还需要打拼吗？
　　　　我的回答在“解放周末文化讲堂”引起一阵阵笑声。
　　　　我听到关于红学的最有趣的话是蒋和森先生说的。1992年，他在扬州国际红
学会闭幕式上说：“中国可以没有万里长城，不可以没有《红楼梦》。”这话说
得太过分吗？想想却有几分道理。现在有多少中国人跑到世界各地？思乡怎么办？
背上红楼走天涯！《红楼梦》是最好看的小说，充满了情趣、谐趣、雅趣的好小
说，你不管到了哪里，南极冰川也好，撒哈拉大沙漠也好，阿尔卑斯山也好，美
国大峡谷也好，你随时随地可以从背包里拿出《红楼梦》，从任何一页翻开看。
《红楼梦》是本开卷有益的书。打开《红楼梦》，璀璨的龙文化气息扑面而来，
一册《红楼梦》在手，五千年文明史的伟大祖国就暖融融留在心里啦。
　　　　2。《红楼梦》与《石头记》
　　　　曹雪芹一部没写完的书有五个书名；
　　　　五个书名从不同方面诠释曹雪芹的创作意图；
　　　　“石头叙事”是曹雪芹在小说史上的伟大创造；
　　　　“红楼梦”是对小说内容最恰当概括。
　　　　中国最伟大的小说家曹雪芹一生就写一部小说，一部小说倒有五个名字。哪
五个名字？
　　　　《石头记》，记在大石头上的故事；
　　　　《情僧录》，空空道人改的；
　　　　《红楼梦》，吴玉峰题的；
　　　　《风月宝鉴》，东鲁孔梅溪题的；
　　　　《金陵十二钗》，曹雪芹题的。
　　　　其实，空空道人也好，吴玉峰也好，孔梅溪也好，都是曹雪芹的障眼法，作
家写完作品定什么书名？谁说了算？自然是作者说了算。这五个书名，都出自曹
雪芹的构思，是从不同角度说明小说的内容。金陵十二钗，也就是现在南京的十
二位女子，这是指曹雪芹写到的主要女性人物。贾宝玉梦游太虚境看到金陵十二
钗有正钗、副钗、又副钗，她们到底是哪些人？也成了红学家热烈讨论的内容。
而《风月宝鉴》是曹雪芹的早期作品，根据我的研究，曹雪芹在写《红楼梦》时，
把他的早期作品做了删改后收进去，那么，《风月宝鉴》是什么内容？就是写风
月的内容，秦可卿淫丧天香楼，王熙凤害死贾瑞，贾琏跟多姑娘、红楼二尤都是
《风月宝鉴》原有的内容。而最有影响的书名是《石头记》和《红楼梦》。
　　　　石头为什么和怎样叙事？
　　　　在小说早期流传过程中，《石头记》和《红楼梦》两个书名一起存在。跟曹
雪芹同时的清宗室人物富察明义和永忠看到的是《红楼梦》，现在看到的抄本既
有叫《红楼梦》或《红楼梦稿》的，也有叫《石头记》的，传世十余种，其中一
种在道光年间就被俄国人带到俄罗斯。帮曹雪芹抄阅、点评书稿的脂砚斋钟爱《
石头记》这个名字，这些抄本是脂砚斋评本。
　　　　所谓“石头记”，就是一块大石头上记录着一段故事。一块大石头如何能记
载人间故事？小说一开头，来了句“列位看官，你道此书从何而来？”然后就开
始叙述石头无材补天、幻形入世的神话故事：
　　　　“原来，女娲氏炼石补天之时，于大荒山无稽崖，炼成高经十二丈，方经二
十四丈顽石三万六千五百零一块，娲皇氏只用了三万六千五百块，只单单的剩了
一块未用，便弃在此山青埂峰下。谁知此石自经煅炼之后，灵性已通，因见众石
俱得补天，独自己无材不堪入选，遂自怨自叹，日夜悲号惭愧。”
　　　　大荒山、无稽崖，意思是荒唐无稽：“青埂”谐音是“情根”，感情之根，
爱情之根。
　　　　那么这块石头如何到了人世呢？甲戌本有一段比其他任何抄本都多出来的重
要文字写到这个过程，简单地说就是：在这块石头悲号惭愧时，一僧一道即茫茫
大士和渺渺真人来了。他们在石头边高谈阔论，说到红尘中的富贵，引动了石头
的兴趣，要求二位大师携带它到红尘中看一看，二位大师就将这块大石头变成了
一块像扇坠一样的晶莹宝玉，一僧一道带着这块变成通灵玉的石头，到“昌明隆
盛之邦，诗礼簪缨之族，花柳繁华地，温柔富贵乡”，噙在贾宝玉口中进入红尘，
从此挂在贾宝玉的脖子上，一一记录下所见所闻。
　　　　甲戌本原话是这样：
　　　　（一僧一道）“坐于石边高谈快论。先是说些云山雾海、神仙玄幻之事，后
便说到红尘中荣华富贵。此石听了，不觉打动凡心，也想要到人间去享一享这荣
华富贵。但自恨粗蠢，不得已，便口吐人言，向那僧道说道：”大师，弟子蠢物，
不能见礼了。适闻二位谈那人世间荣耀繁华，心切慕之。弟子质虽粗蠢，性却稍
通。况见二师仙形道体，定非凡品，必有补天济世之材、利物济人之德。如蒙发
一点慈心，携带弟子得入红尘，在那富贵场中、温柔乡里受享几年，自当永佩洪
恩，万劫不忘也。‘二仙师听毕，齐憨笑道：“善哉，善哉！那红尘中有却有些
乐事，但不能永远依恃；况又有’美