美食成神系统-带着系统发大财-第52部分
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“这么快?”颜老爷子一愣,颜恺宁不是才带着这孩子过来么,怎么就熟饭了。转念又一想,这可能是曹大厨等人先做的,也就没说什么起身上桌。
众人坐下,很快负责端菜的小姑娘就把一份份菜肴放到了他们面前。顿时一股鲜香甜美的滋味充斥在餐厅里。
66。
先上的是一份开胃的前菜,颜恺宁等人下车后吩咐了工作人员将车里的箱子搬到厨房,让曹大厨他们看着使用。那一箱箱的东西不是别的,是刚刚从海南一起运过来的新鲜水果和海鲜。
海南的水果很多,而且大多甜美诱人。这次颜恺宁就没少带回来。除了放在私宅的那几箱水果外,老宅这边也留了椰子、榴莲、木瓜、菠萝、芒果等等具有海南特色的水果。
海鲜就更不用说了。跟着老爷子回来,那可是乘坐的专机,没道理不好好利用,海鲜水果可劲的往上装。
这些新鲜水果一搬到后厨,凌蔚卫的眼睛就瞪大了。他最喜欢吃水果,之前没钱,顶多趁着什么水果便宜买一些。捡着处理的苹果、桔子的尝个鲜,却不敢多花钱。
这海南的水果他陪着客户吃饭的时候吃过,各个甘甜味美,看着就让他流口水。
想着弟弟妹妹也没怎么吃过,干脆将这些水果也入菜,让大家都尝尝。
新鲜的虾入水汆熟,剥出白嫩的虾肉。蟹腿肉一样剥出,和虾肉一起,混合上切成丁的菠萝、哈密瓜、木瓜等搅拌,用椰汁调味腌制。
金黄的蛋挞烤的外焦里嫩,层层酥皮几乎一碰就碎,搅拌腌制好的海鲜水果丁盛在其中。咬一口酥香中既有海鲜的鲜味,又有水果的清甜,间或带着独特却不抢味的椰汁,说不出来的美味。
“唔……好吃。”颜老爷子开始并没有把这些东西看在眼里,盘子里小小的三块点心,看起来倒是五颜六色很好看,可他对这些类似西式的东西一向不怎么喜欢。
可他不喜欢,不代表别人不喜欢,其他人根本没有点评的意思,直接拿起来就吃,那享受的表情顿时勾起了颜老爷子的食欲。
本来那味道就够勾人的了,他这些不肖子孙还做出这种表情,让他怎么能忍住!
这一入口,老爷子就知道众人的表情为什么会是那样了,因为他此时的表情也比其他人好不到哪里去。尤其是和他一样第一次品尝凌蔚卫手艺的颜仲瑜,三口两口吞下了一个蛋挞,舔舔嘴唇又拿起了第二个。
不到两分钟,这三个小巧的蛋挞被他吃的干干净净。此时正踅摸着,能从谁那里再弄一个过来。
“老周,你也坐下一起吃。”颜老爷子连吃了两个才顾得上抬头,连忙招呼老管家。
“老爷子,您不用管我,卫卫那边给我也留了一份。”老管家笑眯眯地开口。
“管家爷爷,再给我一个吧。”颜恺昕可怜巴巴地看着老管家。他知道凌蔚卫做这个肯定不会只做这一点的,每次凌蔚卫做饭一群人在外面等着的场面早就深入人心,他才不信卫卫这种老实人会不给他们留几个尝尝。
“有倒是有,不过后面还有很多好菜呢……”老管家故意停顿了一下。
“那算了,我还是留着肚子吧。”颜恺昕老老实实地坐好。根据凌蔚卫定律,这菜肯定是一个比一个好。
有了大量的海鲜,凌蔚卫和曹大厨自然是大展身手。这些日子凌蔚卫没少研究菜谱,对很多菜都稍有涉猎,此时边做边练,再有曹大厨在一旁指点,更是如鱼得水,做菜做到畅快淋漓。
鱼片炒蛋、芙蓉膏蟹、上汤龙虾球、海鲜黄金饼……一道道海鲜美味接踵而来,让众人应接不暇。
颜老爷子并不是特别喜欢吃海鲜,他更喜欢吃肉,这一点颜仲瑜和颜恺宁都比较像他,而颜恺昕则随母亲,更喜欢吃海鲜。
虽然不爱吃,但是颜老爷子发现今天的菜肴出奇的和他的口味,竟然让他一道一道地吃了下去,唯一奇怪的,就是每道菜上来,都是分好的。一人一份,不多不少,不偏不倚。
除了颜老爷子外,其他人对这种分频方式不但没有异议,反而十分赞同,尤其是颜恺昕,他被哥哥抢菜也不是一天两天了,现在能分开吃,实在感觉说不出的幸福。
“对了,酒!”颜恺昕突然开口,他们出来的时候,特意从过道搬了一坛新酿的米酒过来。虽然时间不长,但是已经能喝了,颜恺昕自从在关家喝了米酒之后,就一直念念不忘。
“刚才好像搬进来了。”颜恺宁听弟弟说过,而且颜恺昕还喝米酒喝醉了,让他大大嘲弄地看了半天。听说酒已经能喝了,也是有点心动,只不过前面的菜肴太过美味,才一时忘了这茬。
在关家喝的米酒是凌父酿制的,而颜恺昕搬过来的这坛则是凌蔚卫酿制的。在之前凌蔚卫从来没酿过酒,也不知道这酒味道会如何。不过有凌父指点着,应该是差别不大。
酒坛打开后,米色的酒汁就随着倾倒而泄流而出。
略微有些甜腻的酒香慢慢挥洒出来,闻着不像是酒,倒像是饮料。
“米酒,我喝过。”颜老爷子并不喜欢这种酒,度数太低,远不如那些高度的白酒喝着清冽。他更喜欢茅台酒,当年巅峰时期,一顿喝一瓶都不会醉。只不过虽然年纪增大,儿子媳妇都限制他喝酒,如今也只是逢年过节才能小酌一杯。
颜恺昕给每人倒了一杯,酒普一入口,那股甘甜顺滑犹如蜜汁一般的口感就征服了众人,尤其是唐凰,她从来不知道酒会这么好喝。以往不是没喝过米酒,和白酒的味道也差不多,就是度数低些,味道淡些,哪里和这酒一般甜蜜醇厚。
“妈您喝慢点,这酒后劲大。”颜恺昕是吃过亏的,赶紧自己老娘一口干了一杯连忙提醒。
有了这酒配着,这菜肴的滋味似乎更加美好了。
上了几道海鲜菜后,菜肴的方向开始转向,变成了凌蔚卫平时的拿手菜。
红烧肉算是颜家兄弟吃过最多的一道菜了,出场率之高,远胜其他。
吃的虽然多,但是却一直没吃腻,而且还有一种越吃越想吃,怎么都吃不够的感觉。
红烧肉、红烧小排、焦溜丸子、黑胡椒牛排粒……配上竹炭蒸出来的香喷喷的大米饭,让众人大快朵颐。
“这饭蒸的好,老曹手艺越来越好了。”颜老爷子不住的点头。这米饭颗颗耐嚼,筋道却不夹生。能把米饭蒸的具有弹牙的口感,除了这米质量好之外,这焖饭放水的比例和离火的时间也非常重要。
而今天这一碗米饭,无疑是将三者完美地融合到了一起。
“这肯定是卫卫的手艺啊,爷爷。”颜恺昕一边吞咽着嘴里飞饭菜,一边插话,“他的味道我已经很熟悉了。”
颜恺宁慢慢地嚼着,眼睛瞥了弟弟一眼。
“菜的味道,菜的味道。”颜恺昕脖子一缩连忙解释。天,老哥眼神太恐怖,感觉跟被偷了媳妇一样。
“咦,怎么那孩子还在厨房做菜?”颜老爷子此时才想起来两个孙子说到的那个卫卫,“人家来是客人,怎么能让他一直在厨房里。”
刚才听儿媳妇简单说了几句,颜老爷子才知道这孩子还真算的上是救了唐凰一命,他也没想到唐凰这些年竟然这么压制着本性打开生意。难怪他这次回来后,发现唐凰有了很大变化,以往的温婉依然在,但是多了一丝爽朗。
“爷爷,我去叫他吃饭。”
“嗯。”颜老爷子点点头。再喜欢这些菜,也不能让客人一直做饭,他们在这边吃喝,这成何体统。
厨房里曹大厨和凌蔚卫正忙活着。
老爷子爱吃肉,是曹大厨告诉凌蔚卫的,虽然如此,凌蔚卫还是做了几道下饭的菜肴,免得都是肉大家吃的腻歪。
“卫卫。”
颜恺宁推开门,看着凌蔚卫带着帽子,穿着厨师服,还真是有模有样的。那专注的盯着锅里菜肴的眼神,此时看起来竟然格外的吸引人。不薄不厚的嘴唇微微抿起,可见精力的集中。
“宁哥。”听到颜恺宁的声音,凌蔚卫百忙之中转过头来看了一眼。“菜都吃完了么?我这就加快速度。”凌蔚卫琢磨着如果菜都是干净了,是不是还要再加几道菜。
“不是。”颜恺宁笑着摇摇头。这小东西以为他们都是饭桶不成,他准备的菜肴分量那么大,怎么可能全都吃干净了。
除了开始的海鲜类,其他菜肴还是采用了传统的装盘方式,也比较有合家团圆的气氛。
还是曹大厨眼力毒,趁着凌蔚卫手上这道菜出锅,笑着把人轰了出去。
“都怪我,一时兴奋,都忘了你是客人。快去吃饭吧,这几个菜交给我,你还不放心么?”
凌蔚卫也忍不住笑了,他这些菜肴还是和曹大厨学的呢,有什么不放心的。“都是我贪心学菜肴,才耽误了时间。谢谢师兄了。”
“客气什么,你给我的东西更多。快去吧。”曹大厨挥挥手,接手剩余的几道菜。
颜恺宁眉毛一挑,很是纳闷曹大厨什么时候成了凌蔚卫的师兄,而且看起来,两人关系还很不错。
凌蔚卫脱了厨师服,又换上自己的衣服,虽然还是有些油烟味,倒也不算太重。
跟着颜恺宁进了餐厅,看大家的视线都集中到了凌蔚卫身上,让他忍不住有点紧张。
“爷爷,这就是卫卫。”
“颜爷爷好。”凌家兄弟都是一样的乖巧。
“快坐,快坐。”颜老爷子脸上全是满意之色。这孩子长的真好,眉眼很有精神,和现在那些看起来就没什么精神的年轻人不一样,这孩子身上带着朝气。
尤其是手艺还这么棒,简直是让他羡慕不已,看看人家爷爷的夫妻,竟然有这么好的孙子,再看他这俩孙子,就会气他。
☆、第67章 …68
67。
桌上的菜大多都凉了,已经吃的差不多的颜家人都有点过意不去,不过凌蔚卫并不在意。
今天能一气做这么多菜,见到这么多好食材,已经感觉非常幸福了。
忙活了半天,凌蔚卫也确实饿了,就着曹大厨后上的几道菜,一连吃了三大碗米饭。每一碗都是满满当当的,顺便后面的几道菜也差不多都入了凌蔚卫的肚子。
除了这些日子和凌蔚卫一起的颜恺昕和双胞胎外,其他人都被凌蔚卫的饭量吓了一跳。
连颜恺宁都忍不住皱眉,难道小骗子被饿着了?可是转念一想也不对,他自己就会做饭,其他人饿到,他也不该饿到啊。
唐凰是和凌蔚卫相处过几天的,也知道凌蔚卫的饭量,肯定是比不过颜恺宁的。看到凌蔚卫连吃三碗,又怕他吃撑了,又暗暗担心他和颜家兄弟在一起是不是受了委屈,根本吃不饱。
颜恺昕和双胞胎这几天眼见着凌蔚卫的饭量越来越大,倒是没觉得有什么。今天无非是比平日更多一些,也能理解,刚刚做了半天饭了嘛。
“好小子,能吃是福!”颜老爷子则与众不同的大声夸赞。“年轻人就得多吃,人是铁饭是钢。你们几个连饭都吃不下去,还能有什么劲儿!”
凌蔚卫脸一红,他刚才饿透了,曹大厨手艺又合他胃口,这不知不觉中就连吃了三大碗。
“爷爷我吃的也不少啊,我前面吃了那么多菜了。”颜恺昕连忙叫屈。
“还敢犟嘴。吃菜,吃菜也能长力气么?你看看你这小胳膊小腿的,哪有男子汉气概!”
“卫卫比我还瘦呢……