美食成神系统-带着系统发大财-第167部分
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陷入沉默的,不止是凌蔚卫一个人,而选手们的比赛还在继续。
一个小时的时间,除了主持人说话,在场的观众和评委没有一个开口的。
第一个选手的作品完成了,七位评委全都站了起来。这种宴席,还是有整体造型的,所以评委们也没有遵循以往的坐着品尝,而是走到了选手的摆桌前。
“各位评委,我的主题是浴火重生。”
这个选手是二号,也就是上一场的第二名。速度很快,也和他选的食材有关系,鸡肉是非常易熟的食材。
第一道开胃菜是麻辣鸡丝,滋味浓郁,香辣酸香,很是开胃。
第二道凉菜是非常经典的名菜白斩鸡,皮黄肉白,肥嫩鲜美,滋味十分鲜美。
第三道热菜是宫保鸡丁、主菜则是叫花鸡。汤自然是鸡汤,是用各种野生菌菇和鸡肉熬出来的汤,一个小时熬出的鸡汤,这时间已经是最低限了,为了鸡汤能出味,鸡是经过加工改刀的,此时已经骨酥肉烂了。
点心则是鸡汁土豆泥。
“为什么主题叫做浴火重生呢?我看你的菜肴里,只有叫花鸡是烤的啊?”孙会长询问。
“我是个失败的人,爱情,家庭,我之前只顾事业,忽略了爱人的感受。我要用这次比赛证明自己不是只会做饭的人,比赛结束后,我就去追回我的爱人。所以我希望我这次能浴火重生,重头再来。”
现场一片感动的叹息,这年头会做饭,长得好,还深情的男人实在是太少了。
众评委边吃边点头,这个选手的菜肴,虽然不是非常的出类拔萃,但是每道都是经典名菜,能做好已经非常不容易了。而且他发挥的却非常稳妥,看来是抱着决心来的,如果后面没有什么出彩的选手,他足以占据前三的位置了。
七位评委分别打出了94、94、95、96、94、95、95。总成绩663分暂居第一。
这一套宴席里,虽然都是以鱼为主,但是从凉到热,荤素搭配的非常好,连续六道菜,竟然一点都不觉得腻,反而有点意犹未尽的感觉。
有了这个开端,后续的选手陆续完成了作品。分别是663分的二号选手、642分的三号选手、595分的十号选手和594分的八号选手。
目测八号已经和前三名无缘了,好在四到七名依然能拿到一万元的奖金。
曹峰没想到自己居然还翻盘了,有了八号选手垫底,怎么都不会是倒数第一了。
总算没倒数第一给师父丢人,曹峰下来还给凌蔚卫笑了一下,差点把凌蔚卫气乐了,这个不争气的东西,回去罚他自己研究十道菜。
六道菜肴在一个小时内完成已经很赶了,还非要有个主题,这让只知道练习厨艺埋头干的人吃了哑巴亏。
孙会长说的好,我们选的是厨王,不是流水线上的工人,烹饪每道菜都要有感情。你做了一桌子,不是机械地炒菜呢,而是为了一个梦想,为了将中华厨艺发扬光大。
陆陆续续又有几个人完成宴席,不过菜虽然味道不错,却是胡乱搭配的,更别说主题了。其中一个题目居然是猪肉,他的菜肴也都和猪肉离不开,从小炒肉到炖肘子,肉羹当汤,肉包当点心。
一干评委顿时无语,这哪里是宴席,这分明是吃货的食堂……
于此同时宋丽丽和凌虎也同一时间完成了比赛。
凌虎选择的主题是:海阔凭鱼跃。
五个字点出了他今天的菜肴是和鱼分不开的。令人纳闷的是宋丽丽居然也选择了鱼当主题。
凌蔚卫微微皱眉。之前宋丽丽和唐探撞主题,他就注意到了,只是赛场上也没有规定一个人做了,另外的人就不可以做,只是两次撞题材,实在有些蹊跷。
“先品尝谁的?”孙会长笑着问。
“我是男人,女士优先。”凌虎小脸干干净净,笑起来十分有人缘。
“还是先看他的吧,我要等一会儿。”
同样是谦让,凌虎说的让众人忍不住心里一软,想要微笑。而到了宋丽丽这里,冷冰冰硬邦邦的,让孙会长想接话都不知道说什么好。
倒是曹大厨眼睛微微一眯,“那就先看四号选手的吧。”
凉拌鱼是第一道开胃小菜,用茄汁等腌制调味的鱼条酸甜可口,能把鱼做成开胃小菜实在是不简单。
鱼煮的火候刚刚好,既不会烂熟,又不会有生腥之气。七个评委吃完后,在自己的小牌子上打上分。
第二道是凉菜,凌虎选择了生鱼片。鱼是三文鱼,中规中矩的鱼片旁边,除了青芥之外,还多了青柠姜汁等新式调味吃法。众人尝试了一下,和往常吃过的生鱼片有很大的不同,若是喜欢这个口味的,还真的会觉得很不错。
后面是椒盐煎草鱼、白酒煮鱼和马赛鱼汤,最后则是一道芝士鱼丸作为点心。
凌虎这几道菜,很有新意。虽然菜肴很是普通,可是加入了不同的元素,西式的调味,中式的做法,让中西完美地结合在了起来。
众人边吃边点头,西餐的特点是注重荤素搭配,每道菜的配菜都十分丰富,而且最重要的一点是用油量比传统中餐要少。
评委们琢磨了一下,打出了自己心里的分数,总分664,比现在的第一名仅仅高一分,暂时排在了第一。
宋丽丽脸上忍不住露出了一丝笑,不过那在旁人看来也和冷笑差不多。
宋丽丽的菜,同样是鱼,不过是六味鲶鱼。
用鲶鱼肉做的开胃菜:开胃鱼头、凉菜:酱汁鲶鱼。热炒是黄焖鱼块、主菜则是清蒸鲶鱼。汤和点心分别是鱼丸清汤和鱼拔丝。这几道菜几位评委一看,就忍不住心里摇头,嘴上虽然没说什么,可脸上的表情却是不以为然。
一种鲶鱼做出六道菜,自然是本事,可是宋丽丽却忽略了最重要的一点,荤素搭配。
这六道菜里,竟然没有一道是带配菜的,勉强说有……那就是清蒸鲶鱼上面的葱姜丝和鱼丸清汤里面的那几叶香菜了。
☆、第205章 。
205。
600。
成竹在胸的宋丽丽看到分数出来的一瞬间,脸上的笑根本没来得及收起来,在脸上僵硬了。
“不可能,这不可能!”宋丽丽失态地喊了出来。“我抗议,这场比赛有黑幕!”
“五号选手,请你不要胡乱说话,我们的比赛是公开公正公平的。下面坐着的公证人员不是摆设,你这种说法不但侮辱了评委们和其他选手,也涉险诽谤节目组和公证员。请你谨言慎行。”
主持人脸都青了。这是哪里来的人这么不知道分寸,别说这场比赛没有什么所谓的内定,就算是真有问题的,你敢这么喊出来?
“怎么?你们做出这种事情,还不能说了?”宋丽丽不依不饶地喊叫着。
主持人差点喊了保安。特么的这算舞台事故啊!现场直播啊大哥,你特么是谁派来整我的!
“各位观众,现在现场出了一点点小事情,我们需要一点时间来缓和一下。广告回来更精彩。”
现场观众一片哗然,不过不是愤怒而是激动。
“艾玛来的太值了,居然还有这种事,这比比赛还激烈啊。”
“不过说起来,真的有内幕么?600分也不算低了啊,现在大排名在第四,还想怎么样,她原本不是才排第五吗,凭什么认定她这局就能翻盘得第一啊?”
“说的就是,那女人一脸的阴沉,看着就不爽。”
“没错。看看人家其他的选手,随便挑哪个也比她阳光啊。吃了这种人做的饭菜,我都怕得抑郁症。”
“哎,你们也别这么一面倒,万一人家真的有本事呢。这种比赛女选手就很稀少,人家能从海选一直走到今天,排名还这么靠前,肯定不简单啊。”
“我也觉得是,要是真有猫腻呢?头等奖的奖金可是十万块啊。”
“没错,说不定是被人压着,才一直没上去,到了最后关头终于爆发了。”
“快拉倒吧你,你以为看小说呢?就凭霸道男神的炫酷刀法,还有那几个王子、教主的,你觉得五号那女人真的能胜过人家?”
“唔,这倒也是,怎么看,也没见她有什么高大上的地方。”
“就是嘛!”
观众席炒成一团,七嘴八舌地讨论着事情的真相。
台下乱,台上更是乱,几个评委都露出了极度不悦的神色,不过因为身份使然,他们自然不能和宋丽丽那样,对着破口大骂。
他们是什么身份地位,如今身价各个都过百万,尤其以楚老来说,除了是美食家,同时也是一位投资人,他不但有盛世集团的股份,还拥有其他几家大集团公司的股份,可以说身价几千万。
更别说颜恺宁和凌蔚卫了,整个京城他们都是头份的。
这样强大的阵容,竟然被一个女人怀疑了,没有一个不愤怒的。
“导演,这件事如果不给我一个解释,我将退出比赛,而且要请律师寄律师函。”楚老一脸愤怒。这律师函自然是寄给宋丽丽的。
“我代表厨师协会,也提出抗议。”
“楚老,孙会长……”导演在别人面前还能装装派头,在这几位里,随便挑一个都可以完虐他。
“导演,我们也不想为难您,您看看这怎么处理吧?”
“哎呦颜总,这事,要是录像怎么都好办,可现在是现场直播,也只能将错就错了。您几位看看,我们继续下去,把她的缺点说出来,也好洗清几位身上的脏水……”
五分钟的时间,导演急急忙忙安排着后面的发展。而宋丽丽则不知道从哪来摸出了个电话接了起来。
“喂?原来如此,哼哼。”宋丽丽得意地挂断了电话。
“好,倒计时,五、四、三、二、一!”
“好,给位观众,刚才现场出了一点小问题,现在我们重新回归主题,继续开始点评。”主持人流利地带过了刚才的事情,“刚刚我们看到五号选手对评委的打分有抗议行为,本着对大众认真负责的态度,也是为了表明我们的比赛是公开透明的,所以我们对五号选手的菜肴进行提前点评。”
“好,那我们就来点评五号选手的菜肴。”孙会长作为厨师界的龙头老大,自然是当仁不让。
“先说这开胃鱼头,鲶鱼头做的酸辣开胃,回味无穷。这是非常经典的菜式,一般都是用花鲢,也就是俗称的胖头鱼来做。用鲶鱼头来做的很少,不过五号选手显然是为了突出主题。”
孙会长说完,楚老站出来继续点评下一道菜。
“热菜是这道酱汁鲶鱼,采用的是酱焖的做法,却是做成了凉菜。虽然不如热菜的口感好,但是味道也算是过得去。”同样的,楚老也是中规中矩的点评,并没有增加什么私人感情在里面。
“热菜是黄焖鱼块。这道菜是典型的鲁菜,作为热菜,味道火辣醇厚,在这里恰到好处。”
“主菜是清蒸鲶鱼,味道差强人意。很多鱼都适合清蒸这种做法,单看手艺还是可以的。可是相比之前的几道菜肴,都是味道浓重的,主菜用清蒸反而有点不适。其实这时候做一道经典菜式鲶鱼熬茄子反而能起到画龙点睛的作用。”
说这话是另外一位名厨杨大厨,虽然身份不及孙会长,但是在厨艺界也是极富盛名,一呼百应的存在。他的点评说完其他几位评委都忍不住点头。
宋丽丽前面还得意的表情瞬间冷了下来。心里却暗暗冷笑,这种毛病也挑,真是强词夺理欺负人,菜肴管他如何,好