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第49部分

倾国厨娘-第49部分

小说: 倾国厨娘 字数: 每页4000字

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比赛,四下的打量了,却不见他地踪影,心里有些失望,“我比赛都不来瞧瞧,还说是朋友呢!”
  不过她又是想,“唉,人家有那么多大事要办呢,哪里有那么多闲工夫来看你这比赛啊!”想到这里,心里就释然了,放轻松了心情耐心地等待着上去抽签了。
  张满福看到叶子一脸无关紧要地神色,内心竟是佩服不已,要知道这比赛都是高手云集,能一朝成名,也能让你从此打击的一蹶不振!
  可叶子却像是和他们这几日来在明月轩切磋般,不仅没有很专注地听会长致辞,反而好奇的看着,眼神里没有半丝地慌乱,就像是自己本身就是个局外人,而再看看四周那些师傅们,个个都是一幅摩拳擦掌的样子,甚至有的人连呼吸都有些急促,比赛的压力不言而喻,就连他也是感到了压力,虽然今年他没有以主厨的身份参赛,可从昨天晚上开始心里还是开始紧张了,看到叶子那一脸的淡然时,他也不得不佩服了,甚至隐隐的感觉到,今年的比赛会很精彩!
  该叶子抽签了,人人都是一脸的凝重,可偏偏她却不,一脸的兴奋走上前去,抽了个34号的号码,回来后站到了队列之中,当张满福和其他人看她抽的是个34号,脸上均都变了色。
  “咦……你们怎么都这个样子看我,这个号码有问题么?”
  众人此刻都是一脸的凝重,张满福一脸欲言又止的样子,还是昆宇悄声的和叶子说:“这个数字不吉利的,十年前,一个厨师抽到这个号码,本来大家都以为他是稳拿厨王称号的,可在最后时却因为用刀失误而伤了手,从此终身无法为厨,当时那厨师万念俱灰只求一死,死前说了一句很奇怪的话。”
  “是什么话?”
  昆宇接着说:“像是说什么,三四,无色、无相、留心,万念俱灰,化作青烟……”
  叶子睫毛跳动,“这是什么话啊,听不明白,可就算是当日拿了这个号码的师傅失败了,可也不关这个号码的事儿啊!”
  这时另外一个张满福的徒弟刘宇元说话了,“可是从那以后,连续几届参加厨王争霸赛的选手拿着这号码要不就是初赛被淘汰,要不就是到了最后出了状况,总之这个号码非常不吉利,大家都说这是被当年位死去的高手给诅咒了。”
  那坤宇还想说,却被张满福给打断了,“够了,比赛就要开始了,你们哪里来那么多的废话?”
  二人见师傅是生气了,也就不敢多说了,不过那张满福虽然是一脸的凝重,但却还是佯装轻松地安慰叶子。
  “叶子兄弟你不要放在心上,这也不过是无稽之谈,我们好好做我们的事儿就好了。”
  她看看一脸灰色的坤宇和刘宇元,又看看张满福那故作没事的样子,噗哧地就笑了,“就是一个比赛,平常心对待,你们何必看的那么重要?”
  一句话说的张满福双眼微睁,心里暗叹道:“若是比心,我已经输了她很多了……”
  坤宇和刘宇元毕竟是年纪轻,没有张满福那么些年的沉寂,听了叶子刚说的话,也不多想,只是仍旧一脸担心的样子。
  很快大家就根据自己抽取的号码找到了所属的组,叶子他们的号码是被分在11组,坤宇看到了和他们一组的酒楼,又发出了一声叹息。
  “你又怎了了?”叶子笑问。
  “唉,京城四大酒楼,一开始我们就碰头了,一个组只有个出线的名额,看来我们这次初赛也不轻松了……”
  “哪四大酒楼啊?”
  刘宇元用诧异的目光看着她,觉得叶子身为厨师连京城的四大酒楼也不清楚,实在是叫他纳闷了,迟疑了一下,又对叶子解释道:“和咱们明月轩齐名的酒楼有景德门的聚贤雅集,朝阳街的东来顺,丁字街的醉月楼,这醉月楼其实是四大酒楼之首,他们家的厨师也是上一届的厨王,而且这醉月楼在全金国都是有分号的,实力非常的强。”
  “哦,这下我明白了,看来这四大酒楼可真是不简单啊!”
  叶子默默记下了这四家酒楼的名字,眼睛却在参赛人群里搜索着属于四大酒楼的参赛的师傅。
  却听见那刘宇元带着自豪的语气说着,“恩,那是啊,要不为什么只要有四大酒楼人参赛的比赛,门票都要贵些呢!”
  只见他说话时,眉目间多了几分自豪,更多的是自负了,他是在为自己也是四大酒楼之一的厨师而骄傲,那摸样,还真是叫叶子觉得他该是到大悲寺挑个几年的水再来说。
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网友上传章节 第七十九章 厨王争霸赛(一) 字数:2827
  刚赶上快过中秋节了,于是四大酒楼也借此做一个宣传,都给这次比赛提供了供观众免费品尝的中秋宴,明月轩的是叶子和张满福一起合作做的,他们俩这次的合作,倒是叫所以的人开了眼界,但不是说其他的,就是整桌宴的色彩搭配在四大酒楼里相比较的话,也就只有那醉月楼的能与之抗衡。
  前来观看初赛的那些观众们,还在会长发表致辞时,就已经讲所有的注意力都放到了品食区了,而明月轩和醉月楼的中秋宴更是吸引了大部分人的目光。
  明月轩这次推出的中秋宴是在传统的宴席上加入了更多的改进,放眼看去,都是眼神和精神上极度奢侈的享受。
  只见那饭前的茶用的是福顺的乌龙,那汤色,若不是有一定功夫的人,是泡不出那样红润饱满的色泽的,冒着热气,特有的茶香四处弥漫着。
  乾果四品用上了,奶白杏仁、水晶桂花糕、酥炸腰果、还有青丝媚酥,这些糕点全都是叶子一人所做,当明月轩的众人看见她做青丝媚酥时,粘乎乎的麦芽糖在她的手里就像是面团,那利落的手法就如是在做拉面,青丝媚酥如其名,细若三千烦恼丝,酥若妖媚红酥手,光是看了就销魂。
  蜜饯四品他们上了蜜饯鸭梨蜜饯小枣蜜饯荔枝蜜饯哈蜜杏,这些是明月轩的招牌蜜饯,方法都是不外传的,说是蜜饯,但其实,却因为腌制的得当。加上秘法,每样蜜饯都完好的保留了最初地色泽,因为糖分滋润的关系而娇艳欲滴。哪里就让人想到这是已经腌制的,分明就是刚刚采摘下来地新鲜果子。
  另外还有饽饽四品。即鞭蓉糕豆沙糕椰子盏鸳鸯卷,接着就是前菜七品,凤凰展翅、熊掌豆腐、虾籽冬笋、五丝洋粉、五香鳜鱼、酸辣黄瓜、陈皮牛肉,膳汤一品:罐煨山鸡丝燕窝……
  一桌中秋宴下来,极尽奢华。可叶子当时做完这些却不是很满意,按照她的心思,她是希望有更多地人都能有机会吃到她做的美食的,但是这样的一桌宴吃下来,若是没个几百两银子恐怕是吃不下来的,可对于寻常百姓来说,二十两银子,就足够一年全家人地吃喝了,谁有钱来吃这个?
  当时她也和赵顺源说过自己的想法。自己其实是想做一桌素席的中秋宴,那样价格会大大的降低,能吃到美食的人就会很多。可赵顺源却摇头笑着说:“叶师傅,你虽本事强。可是你终究还是年纪太轻了。商场的东西你是一点也不清楚啊!来明月轩的主绝非是平民,他们要的是排场。要能体现他们身份地位的,哪里会在乎那几个小钱?而中秋宴说白了就是打着幌子去讨好对自己有价值地人,当然是要极尽奢华了,谁会要你那个素席呢?而我们就是要满足他们这一点需求!”,
  赵顺源的话让她想了很久,也明白了很多,虽然心底有些厌恶,但却不的不承认,这也是要在社会上生存地法则,所以她记下了……
  待司仪向众人介绍了四大酒楼提供的中秋宴后,比赛正式开始了,并宣布各组比赛地题目,而叶子他们所在地组只有一个题目:秋日赏菊。
  题目看着是不难,但其实却是简单的才是最难地,要出彩,又要不落俗,而叶子他们最大的对手就是朝阳街的东来顺酒楼。
  张满福小声的询问着叶子,“秋日赏菊,这道菜,曾经也是有人做过的,但是我们却不能再用了,若是我们这组没有东来顺,那我们可以依照旧例来做,只要我们的味道,卖相好那定是能出线的,可是……”
  “嗯,张大哥你说的我明白,待我好好琢磨琢磨下这菜名,然后我来说材料,您帮准备下。”
  “成,我们都听你的差遣!”
  其他酒楼的都开始动了,就只有东来顺的师傅和明月轩的师傅都静静的没有任何动静,时间一分一秒的过去,坤宇有些沉不住气了,刚想上前说话,就被张满福给制止了,对着他摇头,又满是信心的看了眼叶子。
  东来顺的师傅们动了,也就在这时候,叶子也说话了。
  “张大哥,劳烦你们给我准备上好的花生豆腐、临安白菊、韭菜切段只留叶子、沧州金华火腿砌末……还有……”
  “还有什么?”
  叶子上前,悄声的在张满福的耳边仔细地说着。
  接着她有些担忧地问张满福,“这东西我们有吗?”
  却见张满福笑了,“呵呵,当然有,明月轩这么大的酒楼,当然会有窖存,等着,我们这就通知掌柜的去取来!”
  “嗯,行,那快着些,时间不等人了。”
  话一说完,张满福就和其他人动了起来,各自开始去准备材料。
  而叶子此刻却又恢复了刚才那样,一动不动的站着,四周的忙碌,看台上一张张跃跃的面容,还有酒楼助阵伙计的呐喊声,这一切都与她无关,她的脑海里开始想着这道菜的整个制作过程,她要先在心里想一遍,然后才动手开始做,这是她的习惯,也是她多年来总结出的一条为厨之道,但凡任何菜做之前,首先要成竹在胸,那样做的时候,才能一气呵成,这也是为什么她每次做菜手法都是行云流水般的干净利落,绝对不会有任何的停滞。
  而这一切都落在西边看台上,一个身穿素白袍子的男子眼里,只见那男子,若剑的浓眉,眸如苍穹翱翔的鹰那般的精锐,这分明是内力深厚的人才会有的表现,确实与他的20左右的年龄不符,但那细长的睫毛倒是为此人增添了几许勃勃英姿的温柔,刀削的挺鼻下,棱角分明的唇柔柔的散了开来,那是越发浓郁的笑,清朗的声音,如山间的流水,“呵呵,你做菜还是和当年一个样子!”
  四周参赛酒楼的师傅们忙的热火朝天,而她却刚刚相反,静若处子,就连她四周的空气也如她一般变得若空山新雨,让人忍不住想要停歇,那眼中惯有的专注,浑然的忘我,让她错过了看台上那紧锁她的视线……
  再说张师傅几个人动作也真的是麻利,前后用了不到一盏茶的功夫,所以需要的佐料、食材全数按照她的要求准备妥当,很快明月轩的伙计也领着个木盒子小心谨慎的赶了来。
  她见了材料齐全,心中的石头总算是放下了,此刻其他酒楼的人做的菜已经是初见雏形了,可她却还没有动手,包括张满福还有其他的人都紧张的看着她,而这紧要的关头,叶子却噗哧笑了,“呵呵,干嘛这么紧张,就是做菜嘛!”
  众人:……
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网友上传章节 第八十章 厨王争霸赛(二) 字数:2902
  时间不等人,主席台上共有三柱香,一柱香已经烧完了,明月轩的人看着笑

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