倾国厨娘-第35部分
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“没问题，那就请大家现在耐心的等等，很快的。”叶子说完话，还不忘看了下小三。
本是一脸孩子气的小三，眼神里却透露着让人心疼的成熟，他睨了叶子一眼，手始终紧紧握着妹妹的手。
叶子是满心的无奈，这孩子的戒备心太重，她也就是扮了下男子，现在她在小三的心里活脱脱就是一个对他姐姐和妹妹有企图之心的伪君子。除了摇头，别无他法。
进了厨房，细细地看了一下，这可姐虽然家里清贫，或许是卖面条的原因，她家厨房虽然简陋了，但是调味料倒是齐全，这倒是让叶子惊讶，想起了小三那怀疑的模样，想起小四悄悄舔舌的样子，她笑着揭开了米坛子。
而这时候可姐进来了，见她从坛子里舀米，很是奇怪，忙告诉她面粉是放在橱柜里，她笑着摇头道：“姐姐你可知道，炒面和你用水煮的面可是完全不同的啊！”
“啊，那个不是就切出面条，然后加了菜放锅里炒么？”
“你说的炒面就是这个？”
“嗯，是啊！”叶子感觉头有些大，感情是，她理解错了可姐要的炒面是什么，后来又转念一想，既然开始了，还是然可姐几个尝尝什么才是炒面！
“姐姐不要躁动，看看叶子做的，待会儿你尝尝看看味道如何？”
“嗯，那你开始吧！”
只见叶子舀出米来，放进清水里清洗。洗了后，她问可姐：“姐姐你们家可有石磨？”可姐为难地看着她，“那个东西。若是买的话也是需要银子的，再说我们家里也不需要这个。你现在问我，那当然是没有了。”
想到没有石磨，她也是犯了愁，眼睛一动不动的盯着瓷碗里地米，脑子在想用一个什么样的方法。让碗里的米变成米浆。
“可姐你家里有白布么？”
“嗯，有地，我拿给你！”
她接过可姐拿来的白布，将那米包住，取来菜刀。
“你不会是想用这菜刀来切米吧？”
叶子听了笑了下，但那笑容却是充满自信地笑，对可姐说了句：“你觉得呢？”
随即，只见她手起刀落，只是在落刀那一刹那。手里的到转动了，将刀刃换成了刀背，刚开始可姐还能看见她一下下的用刀背敲落在那白布上。只是看着看着，眼前竟然模糊了。不是眼花。而是她的手法太快了，以至于只能听见碎碎的声音。
而且那带着节奏地声音像是千军万马急行而过。没有任何的拖泥带水，只是细密的而紧凑的铿锵之声。
可姐楞住了，她从没见过如此的手法，而且不仅快，还一直保持着，声音持续而均匀，这就说明，叶子的力道和速度都是一直保持一样的，大约过了小半柱香的功夫，叶子停了下来，嘴角轻扬，带着自信。
当白布打开时，原本一粒粒的大米变成了细腻地粉末，她将米粉放进碗里，注入了清水，一碗雪白而细腻的米浆就成了。
等她将碗放进锅里蒸时，可姐才找回自己的声音，“天啊，叶子你这是什么刀法啊，难道你是会武功？”
趁着蒸米浆地功夫，叶子挠头回答她：“哪里就是武功了，熟能生巧嘛，我常年学厨，这点手上的劲道还是有地，只是这样弄出地米粉，终究是没有石磨的细腻啊。”
可姐摸了下额头，像是在擦汗似地，“那你觉得要多细腻啊？”
她只是笑着不答，眼睛开始注视着蒸锅。
锅里上了气，浅浅的冒出了白色的雾气，叶子凑近听了下锅里的声音，说了句：“好了。”就将盛米浆的碗取出来。
只见那碗里的米浆在受热后已经成了一块米糕，雪白的，盈盈发亮，她动作没有一刻停歇，将碗倒扣在菜板上，再拿走碗，一块白如凝脂，碗状的米糕就柔嫩的躺在了上面。可姐也不知道她的手是如何动的，只是看见她拿着菜刀是在那米糕上下的滑动，而且那眼神专注的像是忘了四周，整个世界上仿似都只有她和那块米糕，待她手停下来时，只是用手在米糕上抹了下，原本碗状的米糕，就坍塌了，随即就成了一条条手指宽，半粒米厚的粉皮，滑嫩嫩的，让人忍不住就想去亲亲。
“老天，你这又是什么功夫啊，怎么这糕就成了粉皮状啊？”
“也没有什么啊，这只是一种刀法，就叫十字刀，掌握好大小和力度后，自然就能切出这样的粉皮了。”
叶子对可姐解释着，手里也没有停下来，快速的拉着风箱，在火苗窜起时，她快速的拿着擦锅布在锅里来回的拭擦。
“你这就多余了，我家里的锅可是干净的很，每天我都是弄的很干净的。”
叶子没有回答她的话，只是在放下冒烟的白布时，让她住了嘴，只见白布上竟是一片油污的黑色。
“这个……”可姐无言了。
叶子用扬起菜勺，如猛龙过江般的将菜油引入锅内，嘴上说着：“要做炒面，首先的就是火候，还有就是，这锅必须是绝对的干净，若是不然，炒的满就是粘着一起，而且色泽也是不好。
锅里是嗤嗤的声响，那菜油不是很多，但是却让锅的每个角落都变得润泽，取来姜蒜，也就是眨眼的功夫，就成了细末，撒进锅里，那姜蒜特有的香味就肆意的蔓延开来。
许是火还不够旺，只见叶子一只手又快速的拉着风箱，那火苗欢快的跳跃着，包裹着黑色的铁锅，姜蒜末不见焦黄，反而是粒粒蹦跳着，舀了一勺辣酱放入锅里，翻搅着，带起了顽皮的火焰在锅里跑跳。
当将那白色的粉皮倒进锅里时，压住了跳跃的火苗，那大米独有的清香就融入到了姜蒜之中，接着她又将葱段洒落，快速的翻搅着，粉皮依旧是白如凝脂，每一根都没有粘连，直到起锅装盘一切合成，中间没有任何的间隙。
四盘炒面分量适中的炒面就出现在可姐的面前，“这就成了？”
她抿嘴一笑，摇头道：“还剩下最后的工序。”
只见她剁碎了香菇和可姐给她的一小块肉，撒上了料酒和花椒，拌匀后，又舀了一小勺菜油，当火苗窥探那菜油的润滑时，在锅里欢腾的跳跃时，她将拌好的香菇肉粒放了进去，肉香和香菇的特有的味道充斥着可姐的鼻腔，每一份香味被撩拨的刚刚好，相互的绝妙的融合，还没等到吃，可姐就开始吞口水了。
起锅时，她将炒好的香菇肉粒细而薄的铺在了炒面上，对着已经开始吞口水的可姐说：“好了，这就是香肉炒面，希望喜欢！”
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网友上传章节 第五十六章 心疼着小三 字数：2695
单是不说去品尝，就是那卖相就已经是让人倾心了，墨如黑玉的香菇粒，熟透的金色肉末，带着诱人的汁，慢慢的渗透到炒面的每一个角落，像是钓鱼般勾出了炒面原有的香味，浓郁而鲜美的香味后面带着的是淡淡的米香。
咯噔，可姐不自觉的吞了下口水，肚子很是时候的叫了，一双眼就是直直的盯着那盘中的炒面，咬住了下唇，竟然语塞！
叶子熟练的将四盘炒面全都端在了手里，四碟重叠着，却不粘连面汁，那技巧，不仅是可姐看的瞠目结舌，就是在外面等候的小三和小四也是目瞪口呆。
小四拉了下小三的衣角，“哥哥，她怎么能一次端那么多盘子呢？”
小三有些呆住，只是摇头道：“这个，我也不清楚，去问姐姐吧！”待叶子将炒面放在三人的面前时，自己也很是满足的执起了筷子，刚要动手时，却发现三个呆立的人。
她拿着筷子，在三人眼前晃了晃，“你们……怎么了？”
小三第一个回过神来，很要面子的拉了拉可姐的衣袖，低声唤着：“姐姐……”
可姐这才惊呼：“哦，哦，这……这是做给我们吃的？”叶子浅笑，“嗯，是啊！”
“哈哈，那我就不客气了！”可姐执起筷子小心的搅拌着盘中的炒面，别看她素日里粗枝大叶的，可这时却如小家碧玉般，温柔的拌着，像是怕毁了什么珍藏品一般。
“我说可姐。你就放心地吃吧，我做的东西不会吃坏肚子的。”
可姐摸了摸脸，一脸重视地样子。“瞎说，我是那么小心眼的人么？我是怕弄坏了这盘中地炒面呢！”
叶子看着她。觉得可姐真不是一般的可爱，心里对她更是亲近了不少，“哈哈哈，可姐，有你这句话。那叶子就算这辈子都给你做吃的也是愿意了，遇上你这样的食客，对于厨子来说也算是知音了，快快！赶紧趁热吃了吧！”
“嗯！”可姐也是满眼的笑，心里装着地像是蜜糖，小人家的快乐也就是知足！
可当可姐要将炒面放如嘴里时，小三忽的拉住了她的手。
可姐诧异地看着他，“小三你这是做什么？”
只见小三慌乱的拌了下盘中的面，猛的吃了一口。是心里揣着事，所以吃的时候竟然不知道那面是什么味道，只是快速的咽了下去。然后就是静静地看着可姐和小四。
“哥哥……”
“小三……你这是？”
小三满是稚气的脸上浮现出不该这个年龄的老成，“姐姐难道忘了半年前。你误饮张良给你地酒吗？若不是那好心的公子救了你。恐怕姐姐已经被卖进了那些脏地方了……”
小三地话让可姐陷入了那次惊心动魄地回忆，也勾起了心里某个角落的柔软。想起当时小三为了救她，不惜以自己单薄地身子和那黑心的张良硬拼，险些丧了命，当时若不是那个白衣公子相救，自己恐怕就堕入青楼了。
手里的筷子哐当的掉在桌上，可姐的眼眶红红的，却是极力的在掩饰，“小三，你刚刚自己尝，是为了看这炒面是否有问题么？”
“嗯，”他看着她点头，俨然比她成熟。
小三的怀疑，虽然让叶子心里感到很憋气，但她却还是被小三与可姐之间的姐弟情所打动，更是为了小三这少年的老成而心疼。
屋里一下子变得很安静了，只有小四两眼痴痴的看着盘子里的炒面，大概是真的饿坏了。
她小心的拉扯了下小四的衣袖，“哥哥，这个面能吃了吗？”稚嫩的声音打破了沉寂，可姐第一个反应过来，装作生气的样子，却明显的在她的眼里看到了心疼，嘴上却是利利地说：“你看你这孩子，这叶子姐姐是大姐的朋友，你怎么还要怀疑啊？”
她看了下叶子，生怕叶子因为这个而生气，忙催促着大家吃，“来来，快吃吧，你叶子姐姐做的很辛苦的，刚刚我一直在里面看着，也没帮上忙。”
她的话其实是在暗示小三，虽然她感动小三为她们做的这些，但是碍于叶子，她也就不便多说了，只是催促着大家动筷子。
倒是叶子也看出来了，这可姐是个待人极真诚的人，而小三那让人心疼的勇敢和聪慧也是让她从心里佩服的，忙笑着打破尴尬，“呵呵，吃吧，小三考虑的是，只是刚刚你姐姐一直都和我在一起的，若是我要做手脚，也是没机会啊，这样我和你姐姐交换着吃可好？”
说完就把可姐面前的炒面换了过来，埋头吃着，眼里却是涩涩的，心里暗暗的羡慕着可姐，“要是我有个这样的亲人那该是多好啊……”
可姐本想阻拦的，但是却看到了叶子眼里的释然，也就没有再多说，帮小四拌了面，爱怜地说：“吃吧，天色不早了，吃过了姐姐给你洗脸睡吧……”
得到了姐姐的允许，小四忙埋头就吃，当那炒面入口时，小四才真的感受到了那面的滑爽和入口时的满足，像是嘴里塞满了也是不够，忙又挑了一口往嘴里塞，咽的太急了，竟然哽住了。
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