育儿百科-第78部分
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喂养方法
305。婴儿饮食
婴儿快满周岁时，一般都能吃父母日常吃的食物，所以即使不为他做特别的食物，吃现有的东西也可以了。在饮食生活方面，婴儿已完全成为家庭中的一员。因此，婴儿已结束了以喝牛奶、奶粉为主的饮食生活，完成了断奶期的任务。但足，认为结束了断奶期就必须停止喂牛奶和奶粉，那是错误的。随着婴儿的成长，身体的各部分组织都需要增加养料。人体的血液、肌肉和脏器都是由蛋白质构成的，为了制造这些蛋白质，就需要动物性的蛋白，也就是说鱼、肉、蛋类的食物无论如何也不能缺少。尽管如此，也还有不喜欢吃这些东西而不吃，或者连续吃就烦了的孩子。
既不令人喜欢也不令人讨厌、连续吃也不腻人的动物性蛋白，最好的是牛奶（奶粉也好），牛奶喝起来不费时间，价格也比较便宜。所以结束了断奶期的婴儿，也可把牛奶作为动物性蛋白的来源，不要停止喂牛奶为好。牛奶应该喝多少适宜，这要依据婴儿吃鱼、肉、蛋的量来决定，不喜欢吃鱼、肉、蛋的婴儿，就必须用牛奶来补充。欧美的婴儿比日本的婴儿喝的牛奶多，他们的体格就高大，这可能与喝奶有关。当然，体格高大好还是不好，在狭小的日本是值得考虑的事情，所以，这倒没有必要完全模仿别人。但是，最近日本的幼儿，平均每天喝400毫升牛奶的人增多了，这是目前日本饮食生活的倾向，所以，不要因为婴儿满1岁就只给200毫升牛奶。从11个月到1周岁之间，每天还需要喝600毫升的牛奶。
以前，婴儿过了周岁生日后，把粥换成米饭。现在，11个月之前，一般的婴儿都吃米饭。下面例举的男婴S的饮食生活，是现在的婴儿中常见的类型。
早餐米饭（儿童碗的2/3）、酱汤、鸡蛋、酸奶
午餐面包1片、奶酪、牛奶180毫升
加餐（下午3点左右）饼干2块、牛奶180毫升、水果
晚餐米饭（儿童碗的1/2）、鱼或肉、蔬菜、豆腐
睡前牛奶180毫升
男婴S的父亲，习惯于每天早晨吃米饭、酱汤，S也陪着同桌吃。把鸡蛋煎着吃，或放入酱汤中吃。饭后的酸奶开始是给婴儿牛奶，后来因为体重增加得过快，才改为酸奶的。午餐，母亲就简单地吃点面包加红茶，婴儿S也就一起吃面包。晚饭是一家3口人同一桌吃，母亲喂S半碗（儿童用碗）米饭，也有时用紫菜做成紫菜卷让婴儿拿着吃。临睡前的牛奶，仍然是装到奶瓶里，给婴儿自己拿着喝，喝完后婴儿就睡了。这是最简单的入睡方法，所以为了家庭的和睦，要继续这样做下去。
男婴S是属于米饭和副食都吃的孩子。但也有不太吃米饭，而副食吃的多的
孩子。男婴K就属这一类型。
早餐面包半片、鸡蛋1个、酱汤、酸奶
午餐米饭（儿童碗）半碗、鸡蛋1个、香肠、蔬菜、牛奶180毫升
加餐水果（苹果、橘子、西红柿）、牛奶180毫升
晚餐牛奶200毫升、鱼、肉、蔬菜、水果
睡前天然果汁200毫升
男婴K每天只吃半碗（儿童碗）米饭，可以说是不太喜欢吃米饭的孩子。加餐给饼干也不吃，从食谱上可以看出他吃鱼、肉、蛋类食物，是个小美食家。K爱吃水果，是合理的营养方法。因为不太吃米饭，吃很多动物蛋白（牛奶、鱼、肉、蛋）时，要大量地摄取维生素C。临睡前喝天然果汁也是K自然的要求。
也偶尔有像断乳食谱所写的那样的婴儿，即使过了11个月，仍然还是吃粥。上个月介绍过的男婴M就是已经过了11个月，还是高兴吃粥，不喜欢吃米饭。他的饮食情况与上个月稍有不同。
早餐面包1片、牛奶180毫升
午餐粥（儿童碗）1碗、鱼、蔬菜、牛奶180毫升
加餐水果、牛奶180毫升
晚餐粥（儿童碗的2/3）、面条、鸡蛋、鱼或肉、水果
睡前牛奶200毫升（加米粉）
早晨起床时，不喝牛奶，改在早餐后喝。这样就接近日本人的一日三餐的习惯了。晚上临睡前喝的200毫升牛奶中加入米粉，为了婴儿能安稳地睡觉，要冲得浓一些。
有的婴儿从这时起，想自己拿勺吃东西了。看到婴儿自己想拿勺，就让他自己拿着试一试，即使洒了也没关系。自己费劲地舀起来想送到嘴里，就是练习的开始。手灵巧的婴儿，在周岁之前，怎么样都能对付着把食物舀起来送到嘴里。吃饭还是自己主动地吃才吃得香，所以礼仪方面的事可以退居其次了，而保护婴儿的积极性是重要的。如果婴儿觉得练习用勺子吃东西麻烦，而用手抓着吃，即使这样也不要斥责孩子，只要父母文明地吃饭，婴儿长大了就不会用手抓着吃饭。
306。水果的给法
快满周岁的婴儿吃水果，一般只要削了皮就能吃了。也有细心的母亲把水果弄碎后再给孩子吃。但如果婴儿一记住了嚼食果肉的快感后，就不喜欢吃这种弄碎的水果了。对婴儿来说，没有什么特别好的水果之说。每个季节最多产的水果，既新鲜又好吃，价格也便宜的就可以。
草莓、西红柿中的小籽，做不到一个一个地都除去后给婴儿吃。由种籽引起的阑尾炎，不是这个月龄发生的疾病。不过，西瓜、葡萄的籽要去掉后才能给婴
儿吃。苹果的果肉太硬，要切成薄片给他。香蕉以前是不给婴儿吃的东西，但现在家家都早就给婴儿吃了。梨和桃也可以给婴儿吃。柿子，有的家庭是绝对不给孩子吃的，但在父母喜欢吃的家庭中，挑软的果肉也给这个月龄的孩子吃。即使给容易便秘的婴儿吃些柿子、无花果、菠萝等也很少发生便秘，倒是有时为了大便通畅，还特意给婴儿吃。
罐头水果（橘子、桃、梨）给哪一种都可以。只是在维生素C的含量方面，与新鲜的水果比差得很多。但是因为它是婴儿喜欢吃的东西，所以，在婴儿发热没有食欲的时候，是一种方便的食物。吃了西红柿、胡萝卜、西瓜等，无论是在婴儿多健康的时候，大便中都可见到像是原样排出似的东西。虽然排出了带颜色的东西，也不要以为是消化不良。有的婴儿既不喜欢吃蔬菜，也不喜欢吃水果，对这样的婴儿，要每天给他30克维生素C。爱吃鸡蛋和牛奶的婴儿，不必服用复合维生素，把维生素C磨碎给他即可。也可以放在酸奶中给婴儿喝。
307。不喜欢吃米饭
断乳食谱上常写着，近周岁的婴儿每天吃3次米饭，1次150克（儿童碗’1碗半），但是，1次能吃1碗半米饭的婴儿非常少。一般的婴儿1碗都勉强吃得下去，如果在炎热的季节，1次也就吃2/3碗到半碗，每天一二次。即使米饭吃不了1碗半，只要吃鱼、鸡蛋和香肠等，就不会影响婴儿的成长。如果不放心的话，可以每隔5天或10天称一下体重看看。平均每天增加5～10克，就属正常。盛夏时节，婴儿一点米饭都不吃时，体重可能会停止增加，但只要婴儿精神状态良好，就不必担心。、如今的婴儿，没有以前婴儿吃的米饭多了。有的婴儿早晨吃面包，中午吃面条或蛋糕，只有晚上才吃米饭。还有完全讨厌吃米饭的婴儿。
在人的成长过程中，并不是不吃米就不行，米的营养成分是糖和植物性蛋白，如果吃面包和面条，就可以充分地摄取到糖。在鱼、鸡蛋、肉中，含有比植物性蛋白质量更好的动物性蛋白，所以婴儿即使不吃米饭也不必为之苦恼。
母亲注意到孩子米饭吃的少，一般都是与邻居的婴儿母亲谈论育儿的有关事情之后才知道的。一听到几乎与自己的孩子同月龄的婴儿，每天吃3次米饭，每次吃1碗半，自己就有点心情不好了。还有，被只注意给孩子多吃米饭，而不太注重给孩子吃鸡蛋、鱼和肉的、有过育儿经验的人说“为什么这孩子不吃米饭呢？是不是哪有毛病啦”时，母亲就更是心神不定了。实际上，婴儿精神状态良好，每天都高高兴兴地玩耍，就不必太在意他吃米饭的多少。
不喜欢吃米饭的婴儿，如果喜欢吃小食品的话，也可以给他吃。即使认为吃了零食婴儿就不吃米饭，而不给婴儿吃，婴儿也照样不吃米饭。原本从很小的时候起，就是饭量小的婴儿，不会在近满周岁时突然就能多吃饭了。食量小也不会对生活有什么影响，强制也不能使他成为大食量的人。
308。哄婴儿睡觉
婴儿晚上人睡的情况也是各种各样的。有的婴儿精精神神地玩着，不一会儿就困了，爬到谁的膝盖上一抱着他，马上就睡了。也有的婴儿一困了，就得哭闹
一阵，喝完奶还要一边吮吸着空瓶子，才好不容易入睡。
入睡的难易，是婴儿的天性，靠训练是改变不了的。协调好婴儿的天性和家庭的和平氛围，是合适的哄婴儿睡觉的方法。最好是按各自家庭的具体情况来哄孩子入睡，没有什么特别固定的方法。
容易入睡的婴儿，用任何方法都能入睡，所以在父母方便的情况下哄他就行。还有的孩子8点左右哄他，然后父母一边看着电视，一边说说话，他也照样能人睡。
问题是难以入睡的婴儿，把他放到被子里，母亲必须在旁边唱着歌、轻轻地拍着他，二三十分钟左右才能入睡。婴儿嘴里还要一直吮吸着奶瓶子的橡胶奶嘴。母亲一离开，立刻睁开眼睛哭闹，最终母亲只好与婴儿一起睡，婴儿才终于放心地把手放在母亲的怀里，或者摸着母亲的头发入睡了。不用说如果母亲还有奶的话，就得还吃着奶。
为了哄不易入睡的婴儿能顺利地入睡，最好的办法就是让婴儿十分疲倦后再让他进被窝。因此，最重要的是白天让婴儿在室外多玩，洗澡也要尽量在婴儿临睡前进行。过早地把孩子放进被窝，只是增加了婴儿入睡前的磨人时间。所以，在婴儿没有达到一定困的程度之前，还是不让他躺下，直到他困的要睡着了时，再把他放进被子里。
母亲会说，不让婴儿躺下，婴儿就会一直玩下去，但是，再能玩的婴儿也就是玩到10点或10点半钟。如果说父亲回来了，婴儿玩得高兴，就不易入睡，要一直玩到10点才能入睡。这也比8点婴儿就睡，几乎见不到父亲要好。第2天早晨如果睡到9点，就可以消除疲劳。婴儿晚上8点睡觉，还是在夜生活没有得到开发时代的老习惯。现在婴儿的入睡时间逐渐地推迟了，大部分婴儿是晚上9点钟睡。
无论怎样婴儿也不快些入睡，母亲可以采用缩短午睡时间的办法。不过，一向都是从午后3点睡到5点的婴儿，4点就被叫醒，他会有二三个小时不高兴。也有时即使父亲回来了，也看不到婴儿高兴的脸。能很好地使婴儿的天性和家庭和睦氛围协调起来，是很不容易的。
一旦把婴儿放到被子里想让他睡觉，就要尽量让他快一些入睡。如果吮吸着奶嘴5分钟就能入睡，就比拿掉奶嘴嘟嘟囔囔地10分钟入睡要好。对婴儿吮吸手指、吃母亲的乳头，从这个角度来看也应宽容些为好，不必相信吮吸手指是婴儿的欲求没有得到满足类的说法，因为自己的孩子每天愉快与否，作为母亲是最清楚的。晚上入睡不是为给别人看的，夜里婴儿可以有自己的隐私，反正婴儿长大后就会自然地改掉这种习惯，现在没有必要从礼仪的角度去挑剔他。
夜里婴儿哭闹醒来时，也要像晚上哄孩子睡觉时所考虑的一样，总之就是为了不让婴儿养成夜里起来玩耍的习惯，要尽快让他入睡。如果母亲与他一
