小地主-第38部分
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“才几点啊？”胖子打个哈欠，稍微有点没睡醒。
“三点，先上我家吃饭，马上就走。”李队长显得精神头挺足。
早饭竟然出奇地丰盛，桌上摆着好几盘饺子，车老板子也在这，手里还捏着酒盅。
“胖子，快上炕整点。”
胖子虽然酒量不错。但一般时候早上不喝。刚要推辞。就听李队长说：“冰天雪地地。不喝酒挺不住。一整天呢。”
原来是为了御寒。那这个饺子也肯定是为了抗饿。胖子想通了。也就不再客气。呼噜呼噜吃了一大盘饺子。外加半斤多烧酒。这才撂筷。
出了屋。外面66续续开始上人。清一色狗皮帽子棉大衣。手上戴着手闷子。全副武装。
坐上爬犁。一阵铜铃声打破黑夜地宁静。一行五个爬犁。二十多人正式出。
现在正是大寒。一年中最冷地时候。俗话说“三九四九。打骂不走”。外面都是零下三十多度。撒泡尿立马就变成冰碴子。
而天亮前这一段。又是一天中最冷地时候。俗称“鬼呲牙”。意思是说。小鬼也冻得直哆嗦。
好在大家肚子里有底，小酒再一蒸，还能挺住。
黑灯瞎火，胖子也不知道往哪走，只是大致清楚东南方向。走了一个多点，车老板子招呼大伙下车，跟在爬犁后面小跑一阵，然后再上车。
冬天昼短夜长，将近七点才亮天。四点出，一直走到天蒙蒙亮，这才到达目的地。在路上胖子也总算弄明白，每年靠山屯都要进行一次这样的冬捕，一般都放到年前半个月。今年因为大练秧歌，所以稍晚一些。
胖子放眼一望，远处还是山林子，看来也是在大青山下。不过比较奇特的是大前面雾气昭昭，跟下雾似的。
这大冬天的，哪来雾啊，胖子心里纳闷。向车老板子一问，才知道那边有不少热泡子，冬天也不上冰。
热泡子，那不就是温泉吗，想不到还有这个。胖子心里越痒痒：这大青山真是个宝啊，有山有水，将来开旅游资源，大有可为。不过，必须把这些先守住才成，过几十年都没了，谁还来？
车老板子先领着大家选地方，胖子一边走一边往树上看，只见树枝上挂着一嘟噜一串的冰雪，银装素裹，真跟用冰雪雕砌一样。
千树万树梨花开，说得大概就是这种景象吧。
“看啥，树挂也没看过咋的。”旁边王三炮的二儿子蹦过去，照着树干就一脚，然后撒丫子跑。胖子正愣神的工夫，只听头顶哗啦一下子，整个人就被漫天冰雪遮挡在里面。
等到上面的霜雪落没了，胖子差不多变成雪人，他也明白了，这就是原来在电视上看到过的雾凇，是东北奇景之一，想不到也有亲身体验的时候。
走了几百米，树木消失，雪窝子里不时露出几根苇子什么的，看来下面已经是冰面。
车老板逛了一会，终于选了处地方，是一个冰雪相接的大泡子。胖子也终于看到冰，是从上头趟过来的，那边肯定也有温泉。
“开工。”车老板子一声令下，他祖上是参把头，另外也传了一项渔把头的手艺。这也是技术活，放眼望去，一马平川，冰冻三尺，下面哪有鱼，哪没鱼，全凭一双眼。
主要是对这一片水域必须得熟悉，水里哪深哪浅，哪有沟坎，都得心里有数。
在车老板子的指挥下，大家各就各位，一半人负责铲雪，木锨铁锨起上阵，一会冰面上就光溜溜，胖子初学乍练，也得交点学费，摔了好几个大腚蹲。
然后就开始在冰上打眼，车老板选好眼口，五六米一个。凿眼的工具是一米多高的铁签子，前面打造得十分锋利，分量也重，落到冰上，咔嚓就炸开一块，晶莹的冰块乱飞。
这活最消耗体力，就算棒小伙也就能一连气鼓捣几十下。不过胖子是个例外，他两只手掐着冰镩子，噗咚噗咚，一点不累。凿了将近一米，才听到哗啦一声，到水面了。
“胖子真行啊，把四圈开大点，这个就当出鱼口。”车老板子赞了一声，然后就领几个人把渔网倒腾下来。
渔网足有好几十米长，上面帮着木头块，下面缀着一些铁链子，比较原始。另外网眼也不小，看起来专门奔大家伙去的。
冰眼66续续凿好，以胖子的大冰眼为中心，围成个大圆，一个个跟一口口小井似的，排列冰面。接着就开始下网，都是车老板儿一个人指挥，就连李队长也只有听喝的份。
胖子一直很纳闷：这么大的网，怎么往里下啊，上面厚厚一层冰？
却见车老板叫人抬过来一根松木杆，足有十多米，两个棒小伙一起用劲，这才把它压到水里。撒手之后，就伏在水面上。
胖子忍不住说了一句：“这水挺深哪！”
别人早就习以为常，也没人理他。车老板在杆子后面系上细绳，细绳后面才是粗绳子，最后带着渔网，一点一点进入冰层下面的水里。
胖子终于看明白了，这杆子就相当于缝衣针，在水下缝出一张大网。
“上手。”车老板一声吆喝，二十多人全都开始收网，几十米长的大网，像个包围圈，缓缓向胖子凿的出鱼口游动。
胖子的心里也充满期待：不知道这一网能有什么收获？
第六十四章 烤鱼没有生鱼香
“收网喽——”
车老板一声吆喝，飘荡在河面。两排棒小伙一起嘿吆嘿吆使劲，渔网渐渐露出水面，胖子看到，网兜里噼里啪啦，鱼还真不少。而且个头都不小，半斤以下的都漏网。
李队长拿个铁丝编的大笊篱，一下一下从网兜里舀鱼。舀出来之后手臂一甩，动作极为潇洒。里面的鱼在空中划出一道弧线，然后落到冰面，翻了两个身，就直挺挺躺在冰面。
“这条个大！”胖子一边拽网，一边出惊叹，只见一条黑乎乎的大家伙在网兜里折腾，看样子足有十多斤。
“这么大的胖头鱼，好兆头！”车老板子手里的二齿叉子一闪，牢牢把那条胖头鱼插住，李队长一只手拿笊篱兜住鱼头，另一只手揪住尾巴，好歹算把胖头鱼弄上来。
似乎也知道噩运降临，胖头鱼垂死挣扎，身子使劲向上一拱，弯成弓形。李队长就觉得一股大力从两臂传来，噗通就摔个大腚蹲，不过大鱼始终在怀里抱着，有点像年画里面抱着大鱼的娃娃——那啥，是大鱼挺像。
随着收获的增加，大伙也越拉越有劲，几十米的大网都拉上来之后，身上都出汗了，热气散出来，遇到冷气，迅凝结，看着就像每个人雾气腾腾的。
胖子回头一看，只见冰面上横七竖八全是鱼，少说几百斤。一网下去就打这么多，要是天天打不就了吗？
随即心里又暗暗鄙视一下自己：真要那样，也早就打没了，跟山上的野牲口都是一个意思。
不过他的心里也越痒痒：这要是能开出旅游资源，坐在岸边钓钓鱼，山青水绿，贴近自然，该有多美。
“不错啊，这一网肯定五百斤，休息一下阵，整点干粮垫垫，喝口酒暖暖，一会再打一网就回家。”车老板子看看腕子上的老上海，才用了俩点，时间赶趟。
大伙一听高兴了。纷纷跑向马爬犁。然后一人拎着一个酒瓶子跑回来。嘴里嚷嚷着吃鱼。
“吃鱼？又没锅。又没灶地。怎么吃？”胖子心里纳闷。
就见这些人都忙活开了。从爬犁上卸下不少松木柈子。底下用豆秸点着。上面架起柈子。就在镜子一般地冰面上。竟然升起一大堆火。透着新鲜。
胖子看了半天也明白了。冰上生火也不难。只要把柈子都架好。上边地不接触冰面。火苗往上窜。冰火两重天。照样很旺。
另一边早有人收拾鱼。用刀子挂掉鱼鳞。把鱼劈成两半。内脏也不扔。专门放到一个小盆里。
哇呀呀。烤鱼！胖子总算是明白了。不由兴奋地直搓手。以前在烧烤店倒也吃过。不过对他来说价钱有点贵。眼下冰面上全是鱼。那还不管够。
车老板扔出一堆木把铁签子，大伙把鱼往签子上面一串，围着火堆慢慢烘烤。作料也简单，就是盐面。
胖子找了上风头，蹲在那烤鱼，这是个慢活，千万不能着急，直接放火苗子上肯定烤糊。
香气开始在河面飘散，很特别，那是一种原始的香气，绝对不是用各种调料加工出来的香味可以比拟。
“早些年，咱们的老祖宗在这就是狩猎打渔，今天咱们也算体验一下老祖宗们的生活。”车老板的鱼已经烤好，两面金黄，撕了一条放到嘴里，然后仰脖喝一口酒，透出几分粗豪。
胖子的鱼还没烤好，不免有点嘴急，凑乎过去抢了半截，放在嘴边咬了一口，外酥里嫩，里面的鱼肉滑嫩得跟豆腐一样，而且满口清香，腥气全无。
清新淡雅，回味无穷。这就是胖子的感受，和山村生活一样，胖子很快就喜欢上这个调调。
把半条鱼吃完了，这才问道：“啥鱼啊，这么香？”胖子现在的辨别能力不高，只认识鲤子、鲫瓜子等少数几种鱼类。
车老板子已经又开始烤：“看这大嘴没有，身上还有黑斑，所以叫鳌花，肉质最鲜嫩，在城里想吃都买不到。”
胖子点点头，起码他是第一次听说。借着烤鱼的当儿，胖子决定增加点知识，不时拽过来几条鱼，问这问那。
敢情这水里的鱼还真杂，竟然有十几样之多，除了常见的鲤子、鲫瓜子之外，还有四五斤的鲢子、肉滚滚一样的大草根，跟鲶鱼模样差不多但是长着六根须子的大怀头，嘴大无鳞的嘎牙子，这鱼虽然不大，但是肉芝最白嫩……
在轻描淡写地吃了两条一斤多的大鱼之后，胖子这才意犹未尽地站起身，拍了两下肚皮，然后在冰面上溜达，看到没见过的鱼，就用脚踢下来，抱给车老板子瞧，跟个小孩似的。
眼前这条鱼就透着新鲜，颜色灰绿，身体细长，足有二尺多，前面的鱼嘴扁平，跟铲子差不多，两嘴还张着，露出锋利的牙齿，看着就挺凶。
“这是狗鱼，也叫鸭鱼，你看那嘴跟鸭子差不离吗。这家伙性子最凶，专吃小鱼，就连野鸭子都能吃，你瞧瞧这大嘴。”车老板子给胖子解惑，然后就取出一把小刀，开始垮饬鱼鳞。
“饱了，吃不进去。”胖子摆摆手，还打了个饱嗝做证明。
车老板也不搭话，小刀子上下翻飞，鱼鳞全部去净，然后把刀子倾斜，一片一片雪白的鱼肉被他削出来。
“吃生鱼，我怕闹肚子。再说，怎么跟日本人学啊？”胖子虽然好吃好喝，但是很讲究饮食卫生。
“这话咋说的，早些年咱们老祖宗就传下吃生鱼的传统。告诉你，就这温度，啥玩意都冻死了，你就吃吧，管保没事，狗鱼黑鱼身上刺少，最适合生吃。”车老板子拿起一片鱼肉，在装盐面的小盒里轻轻蘸了一下，然后放到嘴里，嘎登嘎登嚼个不停。
又喝了一口烧酒，然后咂咂嘴：“生鱼送烧酒，撑死不住口。”
胖子听他说的邪乎，忍不住也拿起一片，只见鱼肉白嫩，而且没刺，撒上点盐面，放进嘴里，淡淡的鱼腥气散出来，叫胖子忍不住想吐出来。
“别吐，使劲嚼。”车老板子看胖子愁眉苦脸，连忙出警告。
胖子皱着眉头嚼了几下，眉头渐渐舒展。腥气消除，剩下的只有清香，最原生态的清香，而且极有嚼头，叫人忍不住想嘎达牙使劲嚼，越嚼越香，越香越嚼，�
