重生之食全酒美-第10部分
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江小舟冲着元戎点点头,说:“谢谢,用完我会洗干净再还你!”
对于江小舟的承诺,元戎依旧保持着沉默的习惯,不置一词地离开了院子。
得了趁手的家伙,江小舟觉得自己已经成功了一半,剩下的就看他的手艺了。
将鱼肉从主骨架上片下,再将上面的鱼皮整张剥离,四整块鱼排很快就出现在众人面前。还没等大家开口叫好,就见江小舟手起刀落,刚刚成形的鱼排就这么看似简单地被等分成了几十层鱼片。剩下的三块鱼排皆是如法炮制。等江小舟放下匕首,前后也不过才一盏茶的功夫。
这下子众人全都看傻了,眼睛瞪得一个比一个大,连刘轲也半张着嘴,惊讶到无法言语。
因为给王爷吃的鱼都是顺着肚皮一分为二放在盘中,这样吃的时候不用翻鱼身。所以江小舟将原本大鱼的主骨架放在专门盛鱼的盘子中间,然后开始按照鱼片的大小顺序开始码成形。其实前面的步续都是考验用刀的基本功,江小舟给他师父当了十几年的帮厨,对这点他还是很有信心的。接下来的才是关键。
别看拼鱼没什么难度,想要拼得接近于整鱼,却不是那么容易。这可不是玩拼图,手里捏个小板,颠三倒四,想看多久都成,拼错了还能抠起来重新来过。
因为雅安鱼是冷水鱼,鱼肉内脂肪含量高,江小舟又切得薄,所以当两片鱼肉碰到一起后就会自动黏上,如果再取下来,鱼肉很容易就会破裂折断,那就不能用了。
所以江小舟必须看准了大小才下手,保证拼出的鱼身弧度和真的没什么两样。一尾鱼合成半尾大鱼,等到全部完工,几乎用去半柱香的时间。江小舟抬手擦了擦额头的汗珠,再将刚才片下的鱼皮修了修形状,头尾接住原来剩余的鱼皮,盖到了雪白如玉的鱼身上。
见到一尾四斤左右的大鱼就这么化零为整,厨房内所有人都沉默了。不是他们不想说,而是被眼前发生的一切惊得瞠目结舌。
等到江小舟将鱼加完葱姜和盐卤,放进蒸屉时,突然厨房内爆发出雷鸣般的掌声,把江小舟给吓了一跳。四儿眼眶微红地冲了过来,一把抱住江小舟,神情激动地说:“曲合公子,你太神了!我终于相信,这世上真会有奇迹出现。”
正当大家都对江小舟交口称赞之时,一个洪亮的声音打断了众人的激情,也把江小舟吓得一哆嗦。
“你们都疯了吗?曲合公子,你怎么能这么干?”
就在江小舟等人绞尽脑汁想要弥补过失的时候,前院的夜宴正以种微妙的气氛进行着。
不同于上一次的接风宴,今天的宴席设在了前厅内。从王府大门往里走,转过影背墙的一片空地上摆了四张八仙桌,所有的舆宠,包括龙沙和苏白慕全都坐在屋外。厅内紫檀的八仙桌旁则是主人和贵客的席位。
按长幼尊卑,三皇子李肃旴占了主座。因为是堂兄弟,李肃旴也长得仪表堂堂,一双和李肃昭相似的眼睛里蕴着暖色,嘴角带笑地望着空场上舆宠的表演。在他左手边的自然是主人李肃昭,虽说有外人在场,但李肃昭仍是毫不忌讳地将龙沙叫入厅内,一手搂着龙沙的腰身,让他给自己喂酒喝,还时不时还调笑一番。
一位满头珠翠的丰韵女子坐在李肃昭正对面。不愧是皇家子弟,面对李肃昭和龙沙暧昧的举动,李玲珑表现得毫不在意,神色自若地喝酒吃菜,还会间或和李肃旴交流点评一下舆宠们的表现。
然而坐在李玲珑身边的夏无矩就没如此好的涵养。此人虽然身形高大,五官却不显大气。一双眼睛眶子不小,可惜内里白多黑少,眼光游移不定,对视时让人觉得不舒服。他捏着酒杯,面色阴郁地盯着屋外,当目光不小心扫到半窝在李肃旴怀里的龙沙时,脸上就会不经意流露出厌恶和鄙视的神情。
一位舆宠表演完琴艺,李肃旴立刻击掌以示赞赏,对着李肃昭微笑点头道:“肃昭,你可真是越来越懂得享受。新入府的这批舆宠个个年轻貌美,才情出众。有这么多妙人儿天天相伴,为兄我想不羡慕也不行了。”
面对李肃旴的高捧,李肃昭不以为然地笑了笑,道:“三哥你别笑话我了。天下人知道,我就这么一个爱好,自然是多费了点心思,挑好的进门。其实这些不过是些平庸凡民,长得好看也就是几年的光彩。哪比得上三哥心仪的沫冉姑娘,不光生得雪雕玉砌,婀娜多姿,性格更是温柔娴淑,委婉体贴。三哥,不是当弟弟的我说你,像沫冉那样美艳的女子还是收回府内好好养着才是,你怎么还舍得让她待在‘翠微楼’那种地方抛头露面呢?”
听到李肃昭提到这个名字,李肃旴面色微变,端起酒盏呵呵笑了两声,道:“肃昭啊,你别再取笑我了。你以为人人都有你的胸襟和气度,可以想怎样就怎样吗?祖训有言,皇子只得娶一妻三妾,我家中已有正妻和三位如夫人,如何还能领沫冉进门?她是个好女子,我可不愿让她没名没分地跟着我。”
闻弦知音,闻话知意。在察觉话题有向某方面又一次靠拢的趋势后,早就猜到李肃旴来意的李肃昭再度闭上嘴,自己端起酒盏喝了一口,顺势瞥了眼一直站在身旁伺候的林副总管。
第三次了!
林副总管额头冒着密密的细汗,顺着鬓角滑落到衣领里。这已经是王爷第三次冲着他使眼色,其用意是什么他当然明白。
醉翁之意不在酒的饭局就是这么麻烦。先不说要依着来的人做菜,吃的时候更是考验在场所有人的思维敏捷度和口才。哪怕是一个小小的变化,都可能会引起不必要的风波。上菜的时间也需要讲究,如果主人想转换话题,用来打岔的最好方法就是上个新菜。李肃昭屡次看林副总管,存的就是这个心思。
只是林副总管也没辙,最后一道清蒸雅安鱼厨房一直没送上来,他已经派人去催,但迟迟没有结果。看着王爷眉间渐渐起了不悦,林副总管知道不能再耽搁。不得已的情况下,他抽了个空挡亲自来到厨房催菜。
可刚到门口,就看见厨房人不干活,全都围成一圈看热闹。林副总管就气不打一处来。等他了解到事实后,差点没把鼻子给气歪了。这个曲合公子,带头蒙骗王爷,偏还有一群人跟着起哄,还有没有把王府的规矩放在眼里?
于是林副总管高声呵斥着兴奋的人群,首当其冲的就是江小舟。
江小舟见林副总管有种兴师问罪的味道,心里立刻就不乐意了。本来自己就是好心,现在倒像是带着人“发疯”的罪魁祸首。于是他没好气的说:“林副总管,别这么说,我不就是想亡羊补牢?至于让您发这么大火吗?”
“你……”林副总管果然被气得不轻,连指着江小舟的手指都微微颤抖。众人见他真生气了,全都吓得噤声不语。好一会儿林副总管才大叹了口气,道:“你们也太胡闹了!为什么鱼毁了不告诉我?出了这么个馊主意,先不说如果被王爷发现会怎样,万一要让三皇子和公主发现,王府的面子还往哪里放?”
刘轲见气氛太僵,只得上来打圆场道:“林副总管,您先消消气。事到如今,连小的也没了,只能硬上那大的不是?您也先别责怪曲合公子,咱先看看那鱼再说,说不定还真就不被发现。”
说着,刘轲看了看计时用的沙漏,觉得差不多了就马上把鱼取了出来。大家围着一看,绝了!蒸完的鱼和整条的没什么两样,连接缝的鱼皮也像是浑然一体。
林副总管有些意外,他没预期到效果会这么好,顿时火气也消了一半,但仍是皱着眉问:“这鱼,真能上桌?”
江小舟笑了笑,说:“能,保证一样鲜美。但细微差别还是会有的,所以万一有什么闪失,希望林副总管能帮着打个圆场。”
想到自己开溜时,王爷的眼神,林副总管只得认命地点点头,道:“好,先应付过去再说。”
12
第 12 章 。。。
12 压力之下,毫无惧色
林副总管不敢假他人之手,亲自端着鱼,匆匆往前厅赶。
那一厢,李玲珑见李肃昭没接话头,和李肃盱偷偷交换了个眼色后,轻启了朱唇。
“三哥,外界都说你是个痴情种子,小妹一直不信,今天可算是得了印证。其实沫冉姑娘这个问题并非难事。须知,祖训虽定了皇子只得一正妃三妾室,但是太子可以有东西两位太子妃,四位如夫人。如果皇上能将三哥册封为太子的话,不就能将沫冉姑娘收入太子府了?”
李肃盱待李玲珑说完,等了几个眨眼的功夫,开口驳斥道:“玲珑,你又胡说。这太子之位岂是我能坐的?先不提长幼有序,大哥尚未说过不接东宫。就算父皇考虑到他的身疾,不让大哥操心劳力,还有二哥。
“二哥韬略一直在我之上,平日里又素得众大臣的称赞,其母德妃更是掌管着后宫事宜,所以于情于理,父皇应该是在这两位皇子间抉择。你啊,定是今日贪杯了说醉话。还好这里是肃昭的府邸,没有外耳。若换成别处,你这番话要是传出去,两位哥哥定会以为我馋嫉东宫所在,岂不是冤枉死我了?肃昭,你说是也不是?”
李肃昭正往嘴里送菜,听见李肃盱问到自己头上,忙微笑着放下筷子,嘴里却嚼个不停。等把一口食物吞下后,他接过龙沙递来的锦帕擦干净嘴角的酒渍,这才缓缓道:“三哥说得是,但也不全是。玲珑固然有些口不择言,只是皇上会选哪位哥哥当太子,还真不好说。按着惯例,应是立长不立幼,可这规矩在当今天子的身上就已经破了。可见皇上他也并不是个拘泥旧历之人,所以呢,龙心还真的不好猜。要是哪天真让三哥当了太子,也不是什么出乎意料的事情。”
“噢?”李肃盱闻言,眼中顿时迸射出凌厉精光。窝在李肃昭怀里看好戏的龙沙猛对上这样的目光,忍不住轻颤了一下,同时感觉到李肃昭一直揽住他腰身的手掌加重了点力度,仿佛在安慰着自己。
也就眨眼的功夫,李肃盱的眼神恢复成一贯的平静温和,他看似无奈地摇摇头道:“肃昭,你也是,跟着玲珑一起取笑三哥了。对了,你不是说今天有条很大的雅安鱼吗?别藏宝啦,我还真是馋了。”
提到这件事,李肃昭倒真有些不好意思。按说前几道菜早上了,这雅安鱼也该跟着来,但他看林副总管迟迟未有动作,等自己再度催促时连人都不见了,也不知搞得什么鬼。林副总管在王府干了几十年,从没出过这样的纰漏……
正腹议着,李肃昭就瞥见林副总管急忙忙从后面端着点东西出来。等他将手里物件放到桌上后,众人一看,呵,好大的一条雅安鱼。只是,这摆放的位置有点……
林副总管趁空抬腕擦了擦额上的汗珠,躬身道:“三殿下、公主殿下、驸马爷、王爷,这鱼刚出炉,很是烫手,请让小人伺候各位用菜。”
林副总管将鱼摆放在了八仙