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第61部分

和妻生财-第61部分

小说: 和妻生财 字数: 每页4000字

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  “多多,这个喜http://。345wx。欢吗?”老爷子又指了一只里外都是明黄色的碗。小七知道牛大大对各朝各代的碗有专门的研究,他自己也特别喜http://。345wx。欢碗,最早就是从碗开收的。老爷子让看,她马上关注起来。

  小七看过电视,牛大大说过,这种明黄色到明清时代成成熟,能烧成这么漂亮的颜色。而这种内外都是明黄色的,是只供皇帝、皇后、还有皇太后三人用,其它人都没资格用的。贵妃可以用外黄里白,而一般妃就只能用带黄色的花纹的,等级制度非http://。常森严。小七忍不住拿起看看,那颜色纯净得让人觉得怎么可以做得这么美。

  “难怪人说雍正是所有帝王中欣赏水平最高的,这碗做得真是漂亮啊”小七轻轻的放回去,她现在已经找不出形容词了。

  “你怎么知道是雍正的,上面可没款。”王胖子瞪着眼。

  “啊大人,这上面没款。”小七愣了一下,才注意到,黄色大碗上没有雍正的款,只有一个堂识款,但这种款的,清之后常用,对于断代没有多大的帮助。

  “你为什么觉得是雍正的?”小和大人笑了。

  “就觉得是他的,乾隆那败家子做不出这种气派,康熙感觉上没有这种气质。”小七也不知道对不对,但东西到手,感觉上就是雍正的,就像小和大人收的瓷器,也以雍正的居多,因为小和大人和她一样很喜http://。345wx。欢雍正的品味。东西上手,那火气尽消的感觉,小七马上就直觉的这是雍正的,不用人告诉。

  “就是韵味。”小和大人点头,拿起碗看了一下,眉毛挑了挑,放了回去,不再说话了。

  牛大大也拿起来看了看,也放了回去。

  古玩行里不给人递东西,也不会从人手里拿东西,因为递与接之间容易出事,出了事责任也不好划分,所以也就形成了,东西放回原处,下一位再拿起来看的行规。

  王胖子拿起来,拿着眼镜取下戴上的看了好http://。久,再小心翼翼的放了回去,这可是雍正或者皇后,吃过的碗,能不小心吗?想当然的,估计也不是他们能买得起的了。

  “您看这碗……”王胖子试探着老爷子。

  “买来玩玩倒是可以的,毕竟这东西也算是难得。”牛大大笑了。

  王胖子和小七听着有点雾擦擦的,这是什么意思?小七仔细的回忆刚刚的细节,细想想,回头跑了回去,小和大人和牛先生站住了,远远的看着她再回去看那只碗。

  “多多看来学得不错,脑子再好点,上点心就好了。”牛大大夸道。

  “她只是好玩,真上心了,就没这种好心情了。”小和大人笑了笑。很快,小七跳着回来了,一脸笑容。

  “明白了?”牛大大笑道。

  “是我们要不要跟组委会说说去?”小七还不懂行。

  “为什么试看,就是让你们看清楚。看清楚了,再拍,至于说受骗上当是自己的事。”牛大大摇摇头,呵呵的笑着。当然这是国内拍卖行的规矩,不是国外大型拍卖公司的。人家若是不对管退,国内不管。

  “姑娘”王胖子拉住了小七。

  “那个,只要不贵,其实是可以买来玩玩的,只要您别当成雍正爷自己吃饭的家伙事就成。”小七想想老实的说道。

  王胖子愣了一下,这是什么意思?他跑回去又去看碗去了。对于他的这种精神,小七还是佩服的,不然,后来他也在古玩行里算一号了,人是下了功夫的。当然小和大人白了他一眼,他们看别的去了。

  试看会完了,人家也不管饭,牛大大给找了个吃饭的地方,三人叫上几个凉菜,叫了三碗老北京炸酱面,一人捧一大碗开吃。小七是爱吃面条,而牛大大和小和大人都算是老北京人,就好这口,三人吃得还挺高兴的。

  “那斗笠碗为什么我觉得难受呢?明明是对的,宋定窑的没错哇。”小七很困惑呢,吃累了,抬头问着这俩专家。

  “是没错,就像是雍正的那只碗,本来是好东西,没事被人画蛇添足了。不过雍正的那只算是添得不错的,但定窑的那个添多了。”牛大大笑了笑。

  雍正的那只碗是真的,但那应该是贵妃用的外黄内白,后来到了民国时代会给一些素胎瓷的花纹上色的工艺,这只碗就是那时被小心的上了一层黄色釉,但因为上釉的那位手艺非http://。常好,又本来就是真的玩艺,人家看看外面的釉色、器型、款识什么的,觉得没问题,对内侧的黄色大多不会多注意,就算注意了,这种碗存世极少,可比较的并不多,非http://。常难分辩的。

  “你怎么看出来的?”小和大人看着小七。她没见过上色的碗,所以应该不会从这个方向看出来的,那么她怎么知道是后上的色?

  “里面的釉明显比外面的肥厚,对光看,存在一定的色差,所以看出来了。”小七很得意,“牛大大,我算是有点天赋吧”

  “要不要也拜我为师,虽然教他难点,教你我还是有把握的。”牛大大眯着小眼笑道。

  “釉色内外本就有别,有色差是自然的现像;釉色肥厚,算你说对了。不过其实这也不是最主要的问题,问题在料。雍正的颜料是进口料,到了民国,用的是国产料,所以在开片上,会有细微的差别,手感也不同。”小和大人解释道。

  “得,再说下去,我成您徒孙了。”小七哈哈大笑起来,她不想拜师,主要是觉得这事还真的不能当回事做,毕竟对小七来说,跟小和大人学只是因为给他打个下手,自己也觉得好玩,但当个正经事做,小七就觉得没意思了。

  牛大大笑着摇头,刚刚听小和大人说那个,心念一动,自己是看民国上色的工多,用手一摸就知道先后,而小和大人拿起来看了眼,就能说出雍正的进口料与民国的国产料的细微不同,看来真是天赋了得。其实老爷子不知道的是,小和大人是看外面的跟里面的感觉完全不同,外面是他认识,里面他不认识,于是分得清。

  “牛先生让我好找,伙计,再来碗面,一碗汤。”王胖子冲了进来,一头汗,一边抹汗,一边叫人送面和汤。先喝了小七贴心倒的大碗茶,喘了一口气,现在他对小七的印象非http://。常之好,“你叫多多?”

  人成功是有道理的,看到没,刚刚只是听牛大大介绍了一下,人记住了,这就是本事。小七自己就没这本事,熟人有时半天她还叫不出名呢,其实就到嘴边了,就是喊不出来。

  “钱多多”小和大人趁着王胖子喝茶时,凉凉的说了一句。王胖子华丽的喷了。还好人是有修养的,喷外头去了,不然倒霉的就是小七了。

  “大人”小七怒视了小和大人一眼。赶紧给王胖子拿纸巾擦嘴,“那个我的姓,也不至于让你高兴成这样吧?”

  牛大大又笑了,他听到这名时第一反应跟王胖子一样,真是太可爱了。

  “没事、没事,那个这个名字有特点。”王胖子简直就是睁眼说瞎话了,抹抹泪说道。

  “王老师,其实我特喜http://。345wx。欢您,真是,我是您铁杆的粉丝,您当初说广播剧时我就是忠实的听众,后来您演的那位和大人简直就……”

  这回小和大人喷了,把面条呛鼻子里了,一时间,满脸通红,并且呛得自己眼泪横飞,除了小七,大家都瞪着他,因为大家不知道这位为什么会有这么大反应。

  小七使劲拍拍小和大人,也给他拿了纸巾,但小和大人完全有理由相信小七是故意的,特意把自己心中永远的痛拿出来说。还拍这么使劲,生怕不知道她在报仇啊!

  牛大大乐了,开心啊有日子没这么开心了,“看到没,年轻好吧,年轻才斗嘴,看我们,没那力气了。”





第九十八章 我是武汉人

  “你们多大就谈恋爱啊?!”王胖子的面来了,边吃边摆起了长辈的谱。也是,他与第一任妻子生的女儿好象跟小七差不多大,他也算是牛大大的平辈,所以摆长辈谱也是对的。

  “唉,那个就别说了,您看完了,找到什么喜http://。345wx。欢的没有?”小七很无语,现在承认不好,不承认也不好,纠结啊,忙转着话题。

  “没有,可能经济不好,好东西人家都收起来,等行情呢!”王胖子吸溜了一大口面,含糊的摇头说道。所以说王大大这人精明呢!他首先是演员、后是商人,最后才是收藏家。可是人家会经营,三合为一了,让人不服不行。

  小七刚吃了一半,说话给忘记了,看王胖子吃得香,忙又端起来,自己吃了一大口,“北京的炸酱面跟我们武汉的热干面有异曲同工之妙。对不,大人。”

  小和大人不理她,他被拉着去吃过,完全不符合他老人家的审美观。小七对他做了一鬼脸,其实她固执的认为,其实炸酱面不如热干面!

  可是热干面天生就不可能像北京的炸酱面开这么个门脸,做成老北京的样子,用青花大碗装着,由着戴着瓜皮帽的店小二吆喝着端上来。

  炸酱面基本上也就算是很随和的食物,高兴了拌面的面码,能摆一桌子,爱怎么搭怎么搭;不高兴,在家自己个炸点酱,随便找点现成的拌拌,谁能说这个不是炸酱面?是那种既可做得很家常,也可以很复杂的食物。

  可是热干面不行,武汉人什么都讲究一个快,不管冬夏,一口大锅,滚滚的开水上一层黄油沫了,大师傅拿个竹篱子、抓上面,往滚水里烫一烫,倒入碗中;由边上的助手调味;再扔给顾客,顾客自己拌好了直接或站或坐,当然也有蹲在路边吃的。一碗面要不了三分钟就能吃到嘴里,简单吧!

  可是很少有武汉人愿意在家做这个,而身处异地的武汉人最多做点热干粉解馋,厨艺再高也不会自己做热干面吃。因为太麻烦,技术含量太高!

  热干面的面条是特制的,当然一般的面店里也有生的卖,但回来弄能弄到烦死,先煮,煮面讲炎侯,煮老了,面不精到;不到位,面会沾牙。煮到七成熟了,得赶紧把面捞起来,放到大桌上,里用电扇吹凉,边吹凉要在面上拌上油,边找那大力的用手使劲的掸面,让面不会粘连在一起。一直到面条完全凉透了,所以做面的都是那个一定是男人!

  面做好了,放到一边待用,再弄佐料。后来人说了,武汉的热干面有八种佐料,当然什么胡椒、味精、盐什么的,也算。最这一切的是芝麻酱,但也不是买回去现成的就能吃,要调。每家的配方都不同,有加油的,有加水的,也有加酱油的,都能做出自己的特色来。于是武汉随便走到哪都有热干面可吃,可是每一家的味道却又不同的道理就在这儿。武汉人走到哪,其实都会思念着这个味道。

  所以看着只要几分钟,一块多钱就能吃到的很好的热干面,背后却是包涵着巨大的劳动与智慧的,还有一份心。后来小七常想,武汉人的菜,就是武汉人的性格,表面很简单,给别人带来的都是快捷、方便,却从来不说后面付出的巨大的努力!

  就像之前说的丸子,还有武汉的四大名吃汤包,汤包里的汤料是要熬煮一天,再冻成块,切成丁;皮是特制的,擀得跟纸一样薄。

  豆皮的皮是鸭蛋

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