一品田园美食香-第29部分
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种山芋就比较麻烦些了，种插都行，两者方法不同，但效果却也差不多。
她家的山芋种，还是小翠家给的。拿出来之后，捡大的，没有伤疤的芋头。
先在菜园地里，挖出个十五公分的坑，里面填上粪土，再把挑出的芋头搁进去，上面盖上湿泥，也是每天定期撒些水就成，等过几天，芋头抽出长嫩芽，就能把它们从土里挖出来，顺着芽的位置切开，插到做成垅的地里，浇上肥粪水，再把两边的土垅起来。经常施些肥，就能保证产量。
至于棉花种，田氏说，干脆到县城里买，因为棉花下秧更麻烦，热了不行，冷了也不行，麻烦的很。
农家活，说难也难，说容易，干的多了，就能找到窍门。要不然，怎么有的人家会种，秋天的时候收获一大把呢！
下了好苗，冬生又把园子里的其他菜全数浇了一遍。
狗剩在院子里逗小蚂蚁玩，狗蛋就跟着田氏后面，玩的不亦乐乎。
“芽子，油菜割完了，咱啥时候卖菜去？”忙完了这边，田氏又开始操心了。
麦芽蹲在菜地里，头也不回的答道：“要不就这两天吧，过端午，一定有好些人家要菜，要过节了，不如我们多做几样吧，我想卖些卤味，比如卤猪蹄，卤猪耳朵啥的，这些东西都是下等料，价钱不贵，拿出去卖价钱也不贵，我们烧好了，论斤卖，最近又农忙又过节的，人都馋坏了，一定好卖。”
田氏停下手里的活，眼睛一亮，“咦，这法子不错，县城里猪肉要卖到十文钱一斤，那会咱卖小龙虾也不过四五钱一斤，可猪蹄子锗耳朵更便宜，也就三四文钱一斤，咱买的多，老板还能不给咱便宜点！”
麦芽也站了起来，“娘，我想明天进趟县城去瞧瞧，顺便跟陈掌柜打听一下，看有没有我需要的佐料，另外咱不是还想问种果树的事情吗？这都得跟他商量商量。”
田氏也同意，“陈掌柜是个好人，比那一般的生意人强多了，他对咱家不薄，咱也不能怠慢了人家。”
“嗯，我知道哩！”
狗剩蹭的站起来，两眼放光的瞧着麦芽，“你真的要去县城啊？”
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妞们；从今天开始文文更新改到每天上午，7：55分，风雨不变！
☆、第55章 泡豇豆
麦芽淡淡的瞧他一眼，不冷不热的道：“叫姐姐！”
狗剩撇撇嘴，“姐姐……”
“这还差不多，”麦芽笑了，“我是要去县城来着，只要你乖乖的听话，我保证给你带好吃的，咋样？”
狗剩刚开始是不大相信的，不过现在信了，“我听话，我一定听话，你叫我做啥，我就做啥，”说着，他一屁股坐到板凳上，腰板挺的笔直，一动不动。那模样，逗笑了田氏，“你这娃，一个县城，比你娘还管用哩！”
麦芽也被他被笑了，弯身跨起装了满满的菜篮子，走出了菜园。
最近蔬菜越结越多，把田氏都给愁坏了，看吧，肯定吃不完。种了几块白菜，有些老的吃不完，就拔了扔给猪吃，这样一来，玉米料就少喂一些，加上每天去摘新鲜的皮树叶，小猪已经吃成的大猪，整天没事，就听它俩在猪圈里哼哼叽叽，有时还打架。
“哎哟，这么些蔬菜，得吃到啥时候呀！”田氏看她跨的篮子，又唠叨开了。
“娘，放心啦，我不会让它们白长的，”麦芽叫狗剩给她端了小板凳，她坐到大树底下，又让他拿些小篮子过来分装。
狗剩这会听话的很，从没见他跑的这样快，有了昨天的教训。
他脑子里明白的很，要是不听话，可能真的啥都没有，他只能看着狗蛋吃香的喝辣的。
麦芽对他的表现很满意，“你这样听话，才能算是个合格的小孩，我们村有个叫林虎的男娃，跟你差不多大，可人家比你懂事多了，他每回来，我都把好吃的给他吃，他快活的不得了呢。”
狗剩也不吭声，默默的帮她摘豆角。（这里的豆角指的是豇豆，长条型的！）
人家用行动表示嘛！
今年豆角的确种了不少，不过，麦芽一点都不担心，她准备把豆角泡着，留着慢慢吃。
“哥，你帮我刷一个大坛子呗！”
“哦，要哪一个？”冬生指着院子里摆的一排坛子，大的有半米高，小的齐小腿高。
麦芽想了想，“我要中等的，今年菜多，小了恐怕不够。”
“我过会去河边刷！”
田氏纳闷道：“芽子，你要做腌菜啊？”他们这里习惯是春季做腊菜，是用上一年种的雪里蕻，经过漫长冬季的孕育，春季收获之后，洗干净，切细或者整个腌都可以。每家腌的方法不同，做出来的味道也差了很多，腌的不好，那一坛子可就要扔了。田氏懒的倒腾它。
麦芽摇头，“我做泡菜，用盐水泡着就成，也一样好吃嘛，我之前不是泡了白菜吗？就跟那个方法一样。”
田氏不说话了，泡白菜的确很好吃。不过咸菜这种东西，得乘新鲜吃，不然搁的久，就失了味道。
另外，麦芽还有自己的想法，她想试着做韩国泡菜，这种泡菜，制作期短，味道也好，她想做来试试。不过家里没有辣椒酱，这就比较麻烦了。现在还不到秋季，不然可以现场制作。不过还好，她明天要去县城，如果有卖的，可以顺便买些回来。
田氏也不管她，只要她高兴就成。
中午，麦芽挑了些老的豆角，用咸肉爆炒出来，为了奖励狗剩，冬生特地去沟里捞了小龙虾，在河边清洗好了之后，端回来给她烧。
吃饭的时候，狗剩满脸的笑。
“虾，大姑我要吃虾，”狗蛋指着红通通的小龙虾，跟田氏嚷嚷。
麦芽把他抱过来，“来，姐姐给你剥壳。”
狗剩还真是喜欢吃，最后差点没连着盆一块抹了，临了，他擦了擦嘴巴，说道：“姐姐，我傍晚再去给你捞虾好不好？”
“那哪行，这东西一次不能吃的太多，不然你要闹肚子哩！”
“没事，我肚子结实的很，你瞧，”说着，他还煞有介事的拍拍肚子。
狗蛋笑他，“哥哥的肚子锣鼓，咚咚响！”
一家人都被他逗笑了。田氏很欣慰的瞧着这两孩子，幸好听了麦芽的话，不然狗剩现在一定叫她头疼坏了。
第二天一早，麦芽跟冬生去了县城，冬生赶驴车，麦芽揣着田氏给她的钱，坐在后面。
田氏对她是放心，这娃现在精明的很，比她还会管钱。
驴子在家闷久了，一出门，兴奋坏了，跑的也比以前快。
“哥，你叫他慢点，”麦式坐在后面颠坏了。
冬生扯着缰绳，“它跑一会就要慢下来，你忍着点，”驴子就是驴子，慢性是改不了的。
出了榆树村，大路的两边都是大大小小的农田。一眼望去，好些庄稼人在地里头忙活，有些要种水稻的，已经在灌水了。
没有现代的设施，只能靠人力去踩水车。这里的水车，是长长的像用木箱子拼起来的。里面装着叶轮，齿轮也是木头做的，一关一关的卡在一起，人站在上面摇把手，木轮子每转动一个轮回，便将水从底处带到高处。
看着他们干活，麦芽觉着自己家不种水稻的想法是正确的，没有机械，种水稻太麻烦了。你也没有牛，犁田怎么办？还不得靠人去拉犁，这样不划算，太不划算。
赶上快要过节，县城里头也格外热闹，好些跑村串镇的商贩们聚集到这里，小摊从县城门口就开始摆了，一路摆进城里头。
麦芽这次进县城就是为了淘点东西回去的，于是，早早就下了马车，一路跟冬生慢腾腾的往前边走边看。
等到走进县城的大门，驴车上已经摆了不少东西，有蓝布，有菜种，还有她寻到的一些稀罕香料，可以制作卤菜，也能回去当种子。另外也给狗剩兄弟两个买了些小玩意，算是给他们的礼物，典心得进县城里面买。
进了城门，他们先去了陈掌柜的店。
虽然还没到中午，陈掌柜店里头，客人不少，三三两两的进来喝点茶。
小二在店里跑前跑后。
冬生来过很多次，对他熟的很，在门口唤了他一声。
小二回头一见是他，脸上乐开了花，“哟，这不是冬生兄弟吗？今儿怎么有空来了，快进来坐，哟，麦芽姑娘也来啦！”
☆、第56章 上集市
小二殷勤的把他俩让进店里，奉上一壶茶之后，又赶忙到后面叫来掌柜的。
麦芽拿起茶壶，给哥哥也倒了一杯。茶色碧绿，入口甘甜，是好茶。
“哥，你快尝尝，这茶很不错呢！”
陈掌柜正好从里面走出来，听见她的话，笑着道：“麦芽还会品茶呢，真是难得！”乡下丫头，连茶都未必见过，更别提品茶了，那是大户小姐才会干的事。
麦芽跟哥哥站起身迎他，“陈掌柜说笑了，我也是略懂而已。”以前她也很喜欢喝茶，可到了古代农村，开发出的茶种不多，种植的也不多，所能出产的好茶，都进贡给了有钱有势的人，平民百姓哪里能尝到。
“以后就叫我陈叔，别老掌柜掌柜的叫，听着生分，”陈掌柜示意他们坐下，又让小二端着瓜子典心来。等到吃的上齐，他才询问他们的来意。
麦芽也不瞒他，如实跟他讲了，“陈叔，这不马上要过端午节了吗？我跟哥哥上城来买些东西，也好回去过节，再者就是，我也想来看看您，最近农家人都忙，小龙虾收的少了，也不晓得有没有影响您的生意，”期间还断了几天，实在是庄稼人，脱不开身，谁也不能放着农活不干，去捞虾吧，所以陈掌柜便让小二停了几天没去收。
陈掌柜一脸的无所谓，“你们都忙着收油菜，没时间收也正常，最近进城的客人少，我也乐的清闲两天，反正也不是我一家生意淡嘛，这不，也就从昨天开始，县城里才热闹起来，端午前，都要这么忙哩！”
听他这么讲，麦芽才稍稍放心，“我跟娘商量过了，从明儿开始，生意就做起来，除了绿豆芽，凉粉跟豆腐脑之外，我还想做些卤菜卖，这回进城是想把材料买齐全。”
“哦？你要做卤菜啊？”陈掌柜激动了，“能搁我这边卖不？”
麦芽求之不得，“当然成了，我每天都能卤出一锅来，反正我们早上也要到县城进肉，我可以叫哥哥顺便就给您把小龙虾跟卤肉都送过来，不过呢，我娘还是会走街串巷去卖一些，毕竟我们也有我们的生意道嘛！”
她的想法，陈掌柜可以理解，“这是自然，反正我在城里卖，你们在乡下卖，两边不搭着，我也不会影响你们的生意，于你们而言，可是多了一条生财之道啊！”
这道理，麦芽比他还懂，要不然她也不会非得走这一趟，还要在陈掌柜面前念叨一番，目的就在此。
如果光是田氏跟李氏每天赶着驴车去卖，指定卖不出多少，于陈掌柜而言就不同了，他是开饭馆的，是卖卤肉的最佳场所。只要她的卤肉做的足够好，味道独一无二，以后的前景，绝对是无可限量，就算以后有人想模仿都未必能仿的来。
把里里外外都想了一遍之后，麦芽微笑着道：“到时候您要是卖的好了，数量上，我也是适量给您增加，不过呢，卤肉最好是当现做现卖，天气越来越热，过夜不好，还有就是，价钱方面，您自己看着定，反正我只管出货给您，至于您要卖多少钱，您自己看着办。”
走村串巷的卖肯定没法跟饭馆比，两者差距太大，本钱也差很多。
陈掌柜重重的点头，仿佛又看见了希望，“丫头，看样子，我以后就得靠你了，只可惜你不能来城里，要不然咱一起合伙干，一定能把生意做大喽！”
“不了，我还不想离开家呢，”在家里待着挺好，城市的生活不适合她。
麦芽又向陈掌柜询问了有关果�
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