墨香风韵-第295部分
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鄂云婉和几位师傅纷纷点头。
凌云志胸有成竹地侃侃而谈道：“等到我们可以熟练控制锅的温度后，制茶的三道工序可以连续进行的。嗯，把火撤小一些，锅温保持在人正常体温的2倍即可。”
负责看火的师傅闻言，开始向外撤火。锅置火上。
凌云志又伸手试了试锅温，说道：“可以进行第二道工序揉捻搓团显毫了。”
鄂云婉和几位师傅纷纷伸手感受了一下温度，负责具体操作的师傅端起大瓮盘将茶叶倒入锅内。
凌云志道：“这一步要抖、炒、揉三种手法交替进行，边抖，边炒，边揉，随着茶叶水分地减少，条索逐渐形成。炒时手握茶叶松紧应适度。太松不利紧条，太紧茶叶溢出。易在锅面上结锅巴，产生烟焦味，使茶叶色泽发黑，茶条断碎，茸毛脆落。当茶叶干度达六、七成干，时间约10分钟左右。”
看着具体操作的炒茶师傅那笨拙的动作，凌云志笑道：“炒茶的手法，熟能生巧，这个需要不断实践体验、个人积累经验的。”
苑囿里的烟火熏天，立刻引来了宫中诸人的注意，何人胆大妄为竟敢在宛囿里放起了烟火？郁心怡、宇文芳华、越嫣带着宫女们觅烟寻了过去，脸上的不爽是显而易见的，因而随行的宫女们兴奋异常，准备放手捉人。
进入苑囿，只见绿树掩映间，西北角火光闪烁，烟火直上。宇文芳华优雅精致地美丽脸上如罩冰霜，凤目含威，对郁心怡、越嫣娇声道：
“不知何人如此大胆，竟敢于王宫后苑中胡作非为？大姐、三妹，此事万不能纵容，一定要严惩不贷，以儆效尤。
”她发起威来，格外地英气逼人。
越嫣一双秋水般深沉迷人的眸子闪过一丝睿智，柔声提醒道：“二姐，还是察看分明再做定夺为妥，小妹感觉此事定非一般人所能为也。”
是啊，后宫重地，外人根本进不来的，一般地宫女太监绝不敢如此胡作非为的，剩下的也就是姐妹们和王子公主们了。
如果是王子公主们胡闹，倒是必须得惩戒一番的，可就害怕是姐妹们，比如陶小萼、姬婷、嬴蔷这三位淘气的祖宗，事情可就有些难办了，严惩肯定是不能用的。
郁心怡恬淡幽远地一笑，柔声道：“三妹说的有道理，不可能是宫女太监们弄得，恐怕又是陶小萼、姬婷、嬴蔷这三位小祖宗弄出来的。”说到这一顿，冰清玉洁的绝妙脸蛋上现出一丝氤氲正气，淡淡道：“若真是她们所为，这次应该给她们一些教训。”
宇文芳华、越嫣望见大姐脸上的神色，知她这次下了决心了，不禁相视一眼，不由开始为陶小萼、姬婷、嬴蔷担心，这次她们恐怕有难了。
小径蜿蜒曲转，景色宜人，可是三女都无心欣赏，过小桥，穿竹林，眼前豁然开阔，三女和宫女们则不由止步，目瞪口呆地望着前方不远处，大草棚下撸胳膊挽袖子、汗流浃背、短衣打扮地一男一女和几个陌生男子。
“绿茶初制的最后一道工序就是烘干了，要采用轻揉、轻炒手法，达到固定形状，继续显毫，蒸发水分的目的。当九成干左右时，起锅将茶叶摊放在桑皮纸上，连纸放在锅上文火烘至足干。锅温与人的体温相当即可，历时6～8分钟。”夫君那熟悉的声音准确无误地传来。
第二卷 塞外风云 第七集 跌宕绚丽 第八章 布局中原（2）
看着夫君和婉妹妹一身做工的打扮，汗流浃背的样子，郁心怡、宇文芳华、越嫣不禁互视，哑言失笑，不用说一定是婉妹妹把夫君拖来指导制茶方法的。
鄂云婉根据夫君的教授在茶叶产地试验炒青绿茶，屡试都不成功的事情，她们是知道的，只是没想到这两位竟然把试验场放在了风景秀美的苑圆里了，大出人之意料之外。
越嫣白里透红、如粉色樱花般水嫩的脸上闪过一丝顽皮，雨弯细长的柳叶眉下一双妙目望向郁心怡、宇文芳华，玩笑道：“大姐、二姐，夫君和婉妹妹胡作非为，是否也该给他们点教训哦？”俏脸笑靥如花，灵秀而动人。
郁心怡、宇文芳华愕然相视，旋即同时嫣然一笑，宇文芳华吐气如兰地低声娇笑道：“三妹，不怕夫君晚上的惩戒，尽管去给他点教训哦，呵呵。”
郁心怡、越嫣闻言顿时小脸绯红，眼前不禁闪过那羞人的惩戒，两人下意识地瞟向宫女们，郁心怡低声嗔道：“二妹，净胡说，说话也不看一下场合。”
宇文芳华也觉出自己失口了，小脸一红，尴尬地笑了笑，然后解窘地笑道：“我们快过去看看夫君指导得如何了。”
鄂云婉等人围在刚出锅的茶叶旁，仔细观看与之前试制的有何不同，凌云志看了看茶叶的成色，笑道：“炒制锅温、投叶量、用力程度还是有所欠缺，不过，这个是急不来的，经验得一点点地积累，用心体会，熟能生巧。另外跟鲜叶采摘时间过长也有一定的关系，要记住，上品的绿茶要做到当天采摘，当天炒制。不炒隔夜茶……”他忽然停下话头，因为第六感告诉他，正有很多人靠近这里，他立刻回身望去。
只见郁心怡、宇文芳华、越嫣身穿华服、笑吟吟地正率着一群宫女向这里行来，不禁迎出棚外，出声笑道：“你们怎么也过来这里了？”
郁心怡微微一笑，柔声道：“这里又是烟，又是火的。我们姐妹不放心过来察看一下。夫君指导得如何了？”
正凝神察看茶叶的鄂云婉众人，闻声纷纷扭头望去，鄂云婉见是三位姐姐来了，忙上前几步，娉婷一礼，娇声道：“全是小妹之过，竟然惊动了姐姐们。”
制茶师傅们也赶紧上前大礼参拜。
郁心怡上前一步扶起鄂云婉，雍容笑道：“妹妹不用多礼，何过之有，此乃发展商业之大事也。你们也起来吧。”扶起鄂云婉。扫了一眼制茶师傅们。温声淡语，十分亲切。
凌云志对三位爱妻的来意心知肚明，从容笑道：“这里又是烟。又是火的，小心脏了衣服，待为夫再交待他们几句，我们就回去。”
对于草棚中的烟熏火燎，三女看了看身上地衣裙，还是理智地呆在了草棚外。郁心怡轻声道：“夫君尽管去忙，贱妾们留在棚外就光——”
凌云志、鄂云婉率众师傅又回到了棚里，凌云志一指茶叶道：“绿茶炒制的要点是：手不离茶，茶不离锅，揉中带炒。炒中有揉，炒揉结合，连续操作，起锅即成，此乃制作上品绿茶的不二秘诀。炒制好的茶叶上品为条索纤细、卷曲成螺，满身披毫，银白隐翠，香气浓郁，滋味鲜醇甘厚。汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮。你们再反复练习一下，云婉，带上些茶叶，我们回宫去吧。”
鄂云婉马上说道：“夫君，你先回去吧，贱妾想再留在这里一会儿？”
凌云志闻言，眼里闪过一丝温柔，道：“发展茶叶不是一朝一夕就可成的，记住，别累着了自己。”
宫女带着茶叶，凌云志陪着三位爱妻向内宫行去，一边走一边笑道：“你们一定奇怪为何为夫会在这景色旖旎的苑囿里弄烟弄火研制茶叶的吧？”
越嫣柔声道：“是啊，这么秀美的地方，叫夫君一弄，可是大煞风景哦。”
凌云志哈哈笑道：“为夫就知道你们是为此而来地，一定气愤难填，准备严惩肇事者吧？”
三女古怪地相视一笑，脸色各个微红，显然又想起之前宇文芳华的话了，宇文芳华爽直地笑道：“是啊，来前我们还讨论呢，不知何人胆大妄为，竟然于这宛囿里弄烟弄火，一定要严惩不贷，以儆效尤呢。只是，没想到竟然是夫君所为，就是借贱妾们个胆子，也不敢惩罚夫君啊。”
凌云志色迷迷地瞅着三女，嘴里道：“夫君也是人，是人就有犯错的时候，为何惩罚不得？哈哈，没关系，你们尽管惩罚，为夫心里还有点求之不得呢。”
三女顿时明白他打得什么主意了，三张白嫩俏脸立刻变得绯红一片，同时低啐一声，郁心怡不想夫君继续胡说下去，急忙转移话题道：
“密营刚刚送来两个非常重要的消息。”
果然，凌云志闻听密营送来消息，郁心怡又说得那么重要，立刻收起色迷迷的目光，正色问道：“是何消息？”
郁心怡心中暗慰，这就是夫君的与众不同之处，无论何时，都知晓，轻重缓急，忙道：“其一，甘茂已攻下韩国宜阳，秦军在攻克宜阳后立即北渡黄河，占领武遂（今山西垣曲东南）而筑城防守，用以控制武遂贯通韩南北的要道。韩公仲侈入谢于秦以请平；其二，赵武灵王率军北略中山之地，至房子，遂之代，北至无穷，西至河，登黄华之上。我军与赵军对峙，冷风将军已亲往中山坐镇。”
秦国攻下取得宜阳后就计谋进窥周室，最后落得举鼎而亡和赵武灵王北略，然后推行胡服骑射，这两件事凌云志自然早已心中有数，所以闻言并没有太大的惊讶，不过，这两件事对于汉国布局中原都有着至关重要的作用，倒是不可不全力以赴地应对，以谋取最大的利益。
说话间，众人来到了凌云殿前，宇文娟见大王回来，急忙迎了出来，凌云志对她吩咐道：“你派人去宣苏焕、江子奇、姚子鱼、淡颜前书房候旨。”
第二卷 塞外风云 第七集 跌宕绚丽 第八章 布局中原（3）
宇文娟去后，凌云志兴致勃勃地对三位爱妻笑道：“他们前来还得一段时间，我们先进殿尝尝这茶叶，为夫包你们尝过之后，肯定会喜欢上这茶饮的。”
郁心怡、宇文芳华、越嫣闻言不由想起鄂云婉对夫君口中的茶，也就是荼饮料的形容，“闻着清香无比，入口时味道非常苦涩，简直难喝之极。”心中想想都种苦涩之味了，不过，不想扫了夫君的兴致，三女淡淡一笑，鱼贯而入殿中。
凌云志急忙吩咐宫女将刚刚取回的泉水烧热备用，然后饶有兴致地介绍道：“绿茶在色、香、味上，讲求嫩绿明亮、清香、醇爽。其冲泡，看似简单，其实极考工夫。首要用水，要求水甘而洁，活而新，正所谓‘山水上’江水中，井水下“这泉水为最佳。”
说话的功夫，宫女们在茶几上放置好了四个白瓷盖碗，凌云志的话题立刻又转移到了茶具上，“冲泡绿茶，比较讲究的就是用这种白瓷盖碗，可充分衬托出茶汤的嫩绿明亮，且盖碗比较雅致，手感触觉好。可惜，没有玻璃杯，啊，那是一种透明的杯，我们现在还不具备生产的能力，玻璃杯比较适合于冲泡细嫩绿茶，由于其透明性可观察到茶在水中缓缓舒展、游动、变幻。特别是一些银针类，冲泡后芽尖冲向水面，悬空直立，然后徐徐下沉，如春笋出土似金枪林立，可三起三落，端的是美妙绝伦，未饮已醉矣。”
望见夫君陶醉不已的样子，三女不禁抿嘴轻笑，同时也引起了她们极大的兴致，没想到喝个茶水还有这么多讲究。
这时，宫女将烧沸的开水送了上来，凌云志并没有急于冲泡茶叶。
慢条斯理地笑道：“控制水温则是泡茶的关键，泡茶的水要大火急沸，刚煮沸起泡为宜。水老水嫩都是大忌，所以水烧开后不要急于冲泡，一定要等水文冷却到人的体温的2倍左右为宜，茶叶愈嫩绿，水温愈低。
水温过高，易烫熟茶叶。茶汤变黄，滋味较苦；水温�
