倾听你的荷尔蒙-第17部分

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　　摄入均衡的4：3：3食物，降低生活的压力并辅以自然荷尔蒙替代，成功地将以上所述亚健康症状置于掌控之下是苏的健康目标之一。在重温了苏的症状后，我们都一致同意“易怒”和“睡眠不好”是苏想强调突出的。接着，我们开始查找苏生活方式中的不足，并决定立即采取一些措施补救。　她同意，一旦情绪得以控制，感觉好点以后，她愿意改变自己的运动习惯，即使这可能对她而言将是很大的挑战。
　　低脂肪运动引发了许多女性通过计算每天摄入热卡的方式来保持苗条的身形。苏不了解低热卡、低脂肪的饮食和心情的变化会有什么关系。当我告诉她，她不平衡的饮食习惯可能是导致她体内血清素低含量的部分原因时，她显得十分惊讶。我对她说，她所摄入的脂肪、蛋白质和热卡无法来补充她每天从事的工作所需耗费的能量，因而她的机体就无多余的营养来重建血清素。由于脑组织主要是由脂肪组成，而血清素是由摄入的蛋白质转化而来，因此，每餐进食健康的脂肪和蛋白质是保有一个健康大脑的重要途径。
　　我希望她试着降低咖啡因的摄取量，从而减少体内血清素的消耗量。因为当体内压力荷尔蒙过度兴奋时－也就是当我们开始抑郁，摄入酒精，或是服食其它刺激物，如咖啡因或尼古丁，不平衡的饮食，过量的运动或是荷尔蒙不平衡引起压力荷尔蒙上升时，体内血清素的消耗率也会快速上升。我告诉苏，自然荷尔蒙替代治疗会协助她较容易地摆脱对咖啡因的依赖。
　　苏初次的自然荷尔蒙替代治疗包括：自然微粉化孕激素，脱氢表雄酮（DHEA）和五…羟色氨酸（5…HTP）（把色氨酸转化成血清素的重要物质），以及补以矿物质镁。所有这一切，都可改善苏的睡眠，同时直接缓解苏的情绪压力。　我建议暂时不使用雌激素，这样可以看看在三月之内，苏的身体是否可以自行由DHEA和孕激素来转换成雌激素。
　　在她第二次拜访的三周后，苏是和丈夫蒂姆一同来的。苏看上去气色很不错。很明显，她在梳妆打扮上颇费了一番心思，看上去十分得体，也许是因为她很高兴的缘故。“我的脾气柔和多了，感觉自然也和以前大不相同啦！”她说：“生活中，还是会有让我觉得焦虑的时候，但这些都是在我承受范围内的。我开始上瑜伽课，用你教我的4：3：3方法吃饭，按时服用自然荷尔蒙及营养素，现在每天晚上我的睡眠比以往好多了。”
　　苏说她喜欢吃鸡蛋，于是每天早上吃一个白煮蛋、一份水果拼盘和一杯混有杏仁的豆奶已成了她的习惯性早餐。中饭要按照4：3：3的方法，对苏来说，刚开始有点困难，但几周后，她学会了常在餐馆里点鱼或鸡肉色拉。她说她随身携带着鱼油，每当在外就餐并无脂肪酸的食物时，她就会用鱼油来替代。“在自然荷尔蒙的帮助下，我的好心情回归了。现在，晚餐成了我们一家团聚的重要时间，我开始尝试用橄榄油去炒菜－有时是一片很不错的肉，或是鱼，和一些蔬菜。我的丈夫以前习惯在下班回家的路上带个匹萨回来，现在几乎每天晚上都会回家吃我给他做的菜。”
　　苏说，她现在每周有三天，下班以后是走回家的。“现在的我，每天都开始期待那些走路的步伐，”她兴高采烈地说道：“我下班稍微早一点儿，对我而言，走些路是绝好的休息。”她觉得自己的精力提升了，自我感觉很不错。她还告诉我，在月初时她和丈夫花了一个周末的时间在一起，他们非常享受彼此的陪伴。“床和早餐都是那么的浪漫，当然，我们彼此就更是如此了，”她喜笑颜开。转而，她又若有所思，“我们之所以可以这么开心，我可以这么享受和我先生呆在一起的时候，那是因为我不再像以前那样觉得压力重重，像紧急集合那么紧张了。总之，我享受到从未有过的放松。”
　　“她也不再叫你‘停止呼吸’了吧？”我对她丈夫开玩笑地说。我们都会心地笑了起来。
　　有这么多好事的发生，我开始期待着下次的血液测试来证实苏现在体内的荷尔蒙含量较以前相比平衡了。我同苏说，我想要密切跟踪她的近况，所以需要她三个月以后再回来重新做个检测。
　　在苏和她的丈夫离开我的办公室，重新预约复诊之前，蒂姆握着我的手说：“黄博士，本来我以为我将永远失去我的妻子了，她的荷尔蒙处于低潮时，就好像有人偷走我这个枕边人的心一般，我实在不知道怎么办才好。可没想到现在苏的健康状况有了明显的好转，我们的婚姻也有了转机。我想，现在的我比以往任何时候都爱我的妻子。”
　　他接着说道：“您可能觉得这很奇怪，黄博士，诚然，我从未希望苏的荷尔蒙含量下降过。　但反过来讲，这可能是上天无意给我的恩赐吧！苏告诉我，她觉得她自己更有信心来继续保持她的健康，让我勿需为她担心。我真的是非常感谢您的讲解：当一个人开始衰老的时候，体内的荷尔蒙含量也会随之下降。　最后，我要说的是，黄博士，您给苏设计的荷尔蒙平衡规划，它简直就是神来一笔，天赐之物啊。谢谢您！”
　　保持理想的血清素水平
　　u　摄入荷尔蒙平衡的食物及保持良好的生活方式。富含色氨酸的食物包括：杏仁、燕麦、乡村芝士、花生酱、花生、贝类、豆制品、吞拿鱼和火鸡等。
　　u　适当地晒太阳。
　　u　保持肾上腺健康，使压力荷尔蒙处于一个正常的水平。保证足够的睡眠、降低压力、避免或者减少摄入刺激物。
　　u　保持平衡的雌二醇水平。雌二醇能降低大脑清除血清素的能力，而使血清素水平上升。
　　u　服用5…羟色胺酸（5…HTP）以增加血清素的水平。不过，从色氨酸到5…HTP，然后成为血清素的这个生化过程中，需要钙、镁、必需脂肪酸、维生素C、维生素B以及许多其他荷尔蒙的介入，如甲状腺素。
　　u　参加日常适中的健身运动。运动能增加使人感觉良好的脑中化合物——β…内啡呔的水平及降低压力荷尔蒙，从而改变脑的化学成分；　而使机体减少应用血清素。
　　自我测试Ⅶ：情绪－食欲－睡眠状况
　　试着尽你所能如实回答这些问题，是否血清素低下是你的情绪不稳、刺激物成瘾或失眠的原因？每个选择后面括号中的数字表明了症状严重的程度。
　　1、在深秋或者冬天，我的情绪会变坏：____　不是（0）____一点点（1）　____中等（2）　____　很难控制（3）　____无法正常生活（4）
　　2、在深秋或者冬天，我会比其他季节吃的多：____　不是（0）____一点点（1）　____中等（2）　____　很难控制（3）　____非常严重（4）
　　3、在冬天，我比平时睡得更多，但是却更累：____　不是（0）____一点点（1）　____中等（2）　____　很难控制（3）　____非常严重（4）
　　4、天气阴暗，会使我觉得抑郁、烦躁及劳累：____没有或极少（0）　____有时或轻度（1）　____常常、一周2～3次（2…3）　____几乎每天（4）　____一天好几次（5）
　　5、我的情绪起伏不定：____　不是/很少（0）____　偶尔/轻度　（1）____　经常/中度的　（2～3）____　一直是/很强烈　（4）
　　6、我存在随性饮食（饮食多少受情绪好坏的控制）问题：____　很少或从不　（0）____　偶尔　（2）____　经常（4）____　几乎每天都是　（5）
　　7、当压力增大及感到抑郁时，我会改变饮食习惯：____　不是/很少（0）____　偶尔/轻度　（1）____　经常/中度的　（2～3）____　一直是/很强烈　（4）
　　8、我无缘无故地会发脾气，或者伤心掉眼泪：____　不是/很少（0）____　偶尔/轻度　（1）____　经常/中度的　（2～3）____　一直是/很强烈　（4）
　　9、我的心情与食欲通常与我的月经周期有关：____　不是/很少（0）____　偶尔/轻度　（1）____　经常/中度的　（2～3）____　一直是/很强烈　（4）
　　10、人们视我为一个情绪难以控制的人：____　不是（0）____　是的（3）
　　11、一年中我的体重忽增忽减，难以控制：____　不是，不会超过1～5磅（0）____　是的，大约在5～10磅　（1…2）____　是的，10～15磅（3…4）____　是的，超过15磅（5）
　　12、压力增加或抑郁会干扰我的正常睡眠：严重的失眠，或者深夜醒来无法入睡：____　不是/很少（0）____　偶尔/轻度　（1）____　经常/中度的　（2～3）____　一直是/很强烈　（4）
　　13、冬天会改变我的睡眠习惯：____　不是/很少（0）____　偶尔/轻度　（1）____　经常/中度的　（2～3）____　一直是/很强烈　（4）
　　14、我经常头痛____　不是（0）____　是的，经常（1…2）____　是的，很严重（3）____　是的，经常性发作并且非常严重　（4…5）
　　在上述14个测试中，如果4或者5出现在好几个问题中，应当立即去做检查；如果答案是在1～3中，意味着有轻度或者中度的血清素缺乏现象，自然荷尔蒙替代治疗及改变生活方式也许可恢复体内的血清素水平。
　　低脂、高碳水化合物的节食谱
　　脂肪是一种饱和营养素，也就是说，脂肪的功能之一是使我们产生饱感。脂肪会减慢碳水化合物的消化速度，从而使胰岛素保持在一个稳定的水平上。因此，低脂饮食只会使人摄入更多的糖和热量。而高碳水化合物饮食，特别是高血糖指数（GI）碳水化合物饮食，如大米、面包和饼干等会促使脂肪酶及胰岛素更加活跃，而这二者都促进了脂肪的储存。此外，碳水化合物超负荷的食物常常也是蛋白质和抗氧化剂缺乏的同义词，而后者对于增强人体免疫力，保持稳定的血糖水平、平衡的荷尔蒙功能都起着极为重要的作用，也是人体所必需的。在崇尚低脂饮食的早期，有些报道暗示，与碳水化合物和蛋白质相比，饮食中的脂肪更容易快速地转化为机体的脂肪。而现在，许多研究者承认这个过程并没有早期报道的那么显著。曼哈顿洛克菲勒大学研究肥胖方面的专家林道夫·内贝博士指出：“研究发现，随着饮食中脂肪的减少或消失，机体本能地通过其他的食物途径来转化为体内脂肪的代偿性增强”，这就意味着在几个月或几年的低脂或无脂饮食之后，身体会比以前更敏感地制造脂肪！
第九章　“没人理解我”
　　í　倾听——“嘿，说你呢！甲状腺，你在发什么愣呀？你这个发动机不想转，我们做燃料的还想为主人好好干活儿呢！”代谢系统主管忍无可忍，冲着甲状腺吼了起来。甲状腺拖着臃肿而疲惫的身躯，勉强瞟了主管一眼，有气无力地答道：“我说代谢老兄你别嚷嚷，耳朵都要被你震聋了。我知道主人的代谢功能越来越低，抑郁症状也越来越重了。可这也不赖我呀！你以为我真想这样啊？你又不是不知道，最近雌激素常跑到我这里来捣乱，她精力这么旺盛，我们甲状腺荷尔蒙打得过她吗？孕激素和雄激素这两个该死的性激素又总是袖手旁观。你说，我一个人哪成啊！”代谢系统主管好不容易才压住火气说：“哎！你呀，就知道偷懒。除了会推卸责任，还会什么？”
　　甲状腺荷尔蒙低下的亚健康症状
　　·　极度疲劳·　早衰·　抑郁·　体